기술설명
펌프가 포함된 400×400mm 스테인리스 스틸 판형 필터로, 모플렌(폴리프로필렌) 판 프레임 20개가 함께 제공됩니다. 400×400mm 크기의 여과 상자와 함께 사용하도록 설계되었습니다.
이 여과 시스템은 모플렌으로 만든 프레임이 있는 플레이트 사이에 "카톤" 형태의 필터층을 삽입하는 방식입니다. 맥주, 와인 또는 사이다를 병입하기 전에 1차 및 2차 여과에 사용할 수 있습니다.
이중 여과를 위한 이중 여과판(선택 사양)과 함께 제공될 수 있습니다.
400×400mm 판형 필터는 전문 와인 제조자와 맥주 양조업자를 위해 설계되었습니다. 더 넓은 표면적 덕분에 200×200mm 필터보다 시간당 처리 용량이 훨씬 높을 뿐만 아니라 작동 시간(필터 플레이트를 세척/교체하기 전에 여과할 수 있는 물의 양)도 더 깁니다.
권장 용도 :
PLF-XMP4040-20 카톤 필터는 와인, 스파클링 와인, 올리브 오일, 증류주, 맥주, 사이다(저알코올 함량) 및 허브 제품의 정제 및 살균에 사용됩니다. 이 전문가용 장비는 여과 특성이 다른 20x40cm 크기의 카톤 40개를 사용하여 작동하도록 설계되었습니다. 이를 통해 시간당 최대 2000리터의 와인과 350리터의 올리브 오일을 처리할 수 있으며, 탁월한 정화 및 투명도 향상 효과를 얻을 수 있습니다.
PLF-XMP4040-20 카톤 필터는 식품 액체 전용으로 설계되었으며, 여과된 음료의 모든 관능적 특성을 보존하도록 제작되었습니다. 유입 및 유출 조절 밸브와 투명창을 통해 제품 유량을 조절할 수 있습니다. 또한, 공기 배출용 밸브가 장착되어 있으며, 여과된 제품의 샘플을 채취할 수도 있습니다.
형질:
- 전체 크기: 1350 x 620 x 1220(높이) mm
- 무게 : 250 kg
- 접시 프레임 개수: 20개 (400 x 400 mm)
- 여과 표면적: 3,2 m²
- 시간당 생산량: 1000-2000리터/시간(와인) / 350-500리터/시간(맥주) / 180-350리터/시간(올리브 오일)
- 압력: 최대 3bar
- 전원 공급 장치: 220V 50Hz
- 출구에 설치된 수평형 시야 확보용 유리창
- Moplen에 기본으로 장착되는 플레이트
두 가지 종류로 생산되는 음료용 플레이트 필터는 다음과 같은 특징을 가지고 있습니다.
1. PLF-XMP4040-20: 400×400/20 크기의 스테인리스 스틸 플레이트 20개로 구성된 필터 - 최대 유량 1000-2000 L/hr (와인) / 350-500 L/hr (맥주)
여과면 : 3.2 m²
크기: 1350 x 620 x 1220(높이) mm / 250 kg
2. PLF-XMP4040-40: 400×400/40 크기의 스테인리스 스틸 플레이트 40개로 구성된 필터 - 최대 유량 2000-4000 L/hr (와인) / 700-1100 L/hr (맥주)
여과면 : 6.4 m²
크기: 1710 x 620 x 1220(높이) mm / 385 kg
기술적 설명 :
이 플레이트 필터에는 이중 여과용 분리판을 장착할 수 있습니다. 이 플레이트를 사용하면 사전 여과와 정밀 여과를 동시에 수행할 수 있습니다! 이중 여과의 경우 판지 필터 플레이트를 사용하는 것이 더 좋으며 작동 시간은 단순 여과보다 자주 더 깁니다.
모플렌 필터 플레이트 홀더와 특수 고무 씰을 사용하면 플레이트 필터를 화학적으로 살균하고 세척 및 살균할 수 있습니다.
구성품 :
E = 여과할 액체 유입구
U = 여과된 액체용 배출구
UII = 이중 여과로 여과된 액체용 배출구
1 + 3 = 헤더 필터 플레이트 홀더(이중 여과에만 해당)
2 = 이중 여과용 모플렌 플레이트
4 = 증기 멸균 기어용 밀봉 캡
5 = 시력 유리
6 = 블리드 밸브 + 테스트 콕
7 = 압력계 입구 + 출구
8 = 필터 플레이트 홀더
9 = 필터 플레이트 홀더의 헤더
사용 팁:
• 골판지 필터 플레이트를 조립한 후, 완성된 필터와 골판지 필터 플레이트를 사용하기 전에 먼저 깨끗한 물로 10~20분간 헹군 다음, 가급적 최대 48°C의 뜨거운 물(입구 및 출구: 구성품 참조)로 20분간 소독하거나, 순수 알코올 또는 허용된 소독제와 같은 소독액을 10~20분간 통과시켜 소독하십시오. 다시 한번 깨끗한 물로 완전히 헹궈 잔여물을 제거하십시오.
• 여과 과정이 시작될 때 처음 몇 리터의 와인/맥주가 나머지 세척수로 희석됩니다. 원하는 경우 이 와인/맥주를 여과되지 않은 액체 탱크에 다시 부을 수 있습니다. 와인/맥주가 희석되지 않은 상태로 나올 때 사이트 글래스를 통해 볼 수 있습니다.
• 헤드에 따라 펌프 본체를 프라이밍해야 할 수도 있습니다. 이를 위해 풀 수 없는 밀봉 캡이 제공됩니다. 분명히 당신은 그것을 다시 닫고 채워진 후에 펌프를 시작해야 합니다.
• 이중 여과의 경우 사전 필터 대 미세 필터의 비율을 결정하기 어렵습니다. 경험이 말해 줄 것입니다. 1/3 사전 필터와 2/3 미세 필터의 비율을 권장합니다. 그러나 이것은 단지 표시일 뿐입니다.
• 대량 배치의 경우 일정 시간이 지나면 작동 시간을 늘리기 위해 필터 디스크를 깨끗한 물로 역세척할 수도 있습니다.
• 여과 후, 전체 장치를 깨끗한 물로 완전히 세척하고 헹궈낸 다음 완전히 건조시키십시오. 펌프 본체 하단의 배출구를 통해 펌프 내부의 물을 배출하십시오. 펌프 본체의 모든 습기가 증발할 수 있도록 주입구와 배출구를 잠시 열어 두십시오. 이렇게 하면 펌프 본체에 곰팡이가 생기는 것을 방지할 수 있습니다. 또한 모든 밸브를 '열림' 위치에 두십시오.
모플렌(폴리프로필렌) 판 프레임
그리고 필터의 화학적 세척 및 살균
모플렌 플레이트 프레임은 음료 여과를 위한 전문적인 솔루션입니다. 화학적 살균이 가능하며, 이중 여과(거친 여과 + 미세 여과)에 사용할 수 있습니다.
모플렌(폴리프로필렌)은 대부분의 알칼리성, 중성 및 약산성 물질에 대해 화학적으로 내성이 있지만, 강산화제(예: 농축 차아염소산나트륨 또는 크롬산)에는 내성이 없습니다.
소독 시 주요 고려 사항은 다음과 같습니다.
- 고농축 산화제를 피하십시오
- 권장되는 살균제 농도를 준수하십시오.
- 화학 소독 후에는 항상 깨끗한 물로 충분히 헹궈주세요.
권장되는 화학 약제의 종류:
모플렌을 안전하게 화학적으로 살균하려면 다음을 사용할 수 있습니다.
과산화수소(H₂O₂)
폴리프로필렌에 손상을 주지 않는 활성 산화제.
권장 사용 농도: 표준 소독을 위한 3~5%.
접촉 시간: 제조사에 따라 10~20분.
구연산
약한 유기산으로, 석회질 제거에도 적합합니다.
권장 농도: 0.5~2% 용액.
알칼리성 세제 (약알칼리성)
pH 9~11의 액체 세제로 유기성 오염 제거에 적합합니다. 따뜻한 온도(최대 40°C)에서 사용할 수 있지만 고농도 사용에는 적합하지 않습니다.
예: 드라발 주방세제 또는 거품형 세제.
사용량: 오염 정도에 따라 0.5~3% 용액(물 1리터당 5~30ml)을 사용하십시오. 4급 암모늄 화합물(QAC)
식품 접촉 표면에 사용 가능한 광범위 살균 소독제.
권장 농도: 제조업체 지침에 따름(일반적으로 0.1~0.5% 작업 용액).
QAC를 사용하기 전에 철저한 기계적 세척이 필요합니다.
화학적 살균 절차
- 먼저 필터를 기계적으로 청소하여 먼지와 굵은 이물질을 제거하십시오. 필요에 따라 최대 90°C의 물로 짧게 헹굴 수 있습니다.
- 살균 용액은 제조업체가 권장하는 농도에 맞춰 정확하게 제조하십시오.
- 살균액으로 프레임과 필터 표면 전체를 충분히 적셔주십시오. 살균액을 순환시키거나 필터를 용액에 담글 수 있습니다.
- 권장 시간(보통 10~30분) 동안 그대로 두십시오.
- 접촉 시간이 경과한 후에는 화학 잔류물을 제거하기 위해 깨끗한 물(필터 크기에 따라 최소 5L)로 충분히 헹궈주십시오.
- 필터를 완전히 건조시키십시오. 고온(50°C 이상)이나 직사광선에 노출시키지 마십시오.
추가 권장 사항
- 제품 교체: 정기적인 살균 과정에서 미생물 내성 발생을 최소화하기 위해 H₂O₂와 QAC 등 다양한 종류의 소독제를 번갈아 사용하는 것이 좋습니다.
- 안전 수칙: 살균제를 다룰 때는 장갑과 보호 안경을 착용하십시오.
- 재료 제한 사항: 강산화제, 농축 차아염소산나트륨, 과염소산 또는 크롬산을 사용하지 마십시오.
- 효과 모니터링: 실제 작동 조건에서는 위생 관리 목적으로 농도 및 노출 시간을 기록해 두는 것이 좋습니다.
권장 액체 농축액
| 화학 | 허용 농도/온도 | 연락 시간 | 주의 사항 |
| H₂O₂ / 따뜻한 물 | 3–5% / 40°C | 50 ~ 60 분 | 폴리프로필렌에 안전함 |
| H₂O₂ / 뜨거운 물 | 3–5% / 90°C | 10 ~ 12 분 | 살균 |
| 구연산 | 0.5–2% / 20°C | 10 ~ 20 분 | 석회질 제거 |
| 알칼리성 세제 | 0.5–3% / 40°C | 10 ~ 30 분 | 지방과 노폐물을 제거합니다 |
| XNUMX 기 암모늄 화합물 | 0.1–0.5% / 20°C | 제조업체의 지침에 따라 | 표면 소독 |
모든 유형의 속성 :
- 모플렌 필터 프레임
- 입력 / 출력 피팅 DN40
표준 액세서리 :
- 파이프 사이트 글라스
- 원심 펌프
옵션 액세서리 :
Double Filtration Plate – The special Moplen frame 400 x 400 mm for double filtration … € 369,- / pc
고무 링 플레이트 홀더 헤드/엔드 … € 15,-
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