기술설명
허니 액화기/허니 페이스트 장치/HMHT-200LH는 교반기와 전기 가열 장치가 장착된 무압 스테인리스 스틸 탱크입니다. 이 장치는 액체에서 꿀 또는 유사한 고체를 혼합하고 균질화하도록 설계되었습니다. HMHT-200LH 탱크는 꿀 또는 식품 및 음료 농축액(예: 연질 허니 음료 생산용 농축액)을 희석하고 혼합하는 데 권장합니다.
혼합 균질화 탱크는 꿀 280kg의 가용 용량을 가지며 스테인레스 식품 강 DIN 1.4301(AISI 304)로 만들어집니다.
기술 속성:
- 크리미한 꿀을 균질화하고 교반하기 위한 꿀 블렌더/꿀 액화기/꿀 페이스트 장치.
- 이중 스테인리스 스틸 프로펠러는 경사 축에 장착됩니다. 프로펠러에는 여분의 크로스바가 있어 크리미한 꿀을 휘젓는 데 적합합니다.
- 탱크의 코트와 바닥은 전기 가열 케이블로 가열되고, 스테인리스 스틸의 추가 코트로 절연 및 보호됩니다. 코트의 온도는 간단한 프로그래밍 가능한 디지털 컨트롤러로 제어됩니다.
- 탱크는 청소하기 쉽습니다. 교반 막대가 있는 엔진은 쉽게 제거할 수 있습니다.
- 뚜껑에는 전기 안전 잠금 장치가 장착되어 기계가 작동 중이거나 우발적으로 시작되는 것을 방지합니다.
- 제어상자에 타이머가 내장되어 있습니다.
- 가장 낮은 지점에는 2인치 크기의 스테인리스 스틸 배수 밸브가 내장되어 있습니다.
- 균질기는 전적으로 식품 관리에 적합한 재료로 만들어집니다.
- 균질기 아래의 스탠드는 요청에 따라 만들 수 있습니다.
기술 데이터 :
- 탱크 용량: 200리터 / 꿀 약 280kg
- 모터 : 3상 400V 50Hz / 전력 1100W (버전 HMHT-150LH3)
- 모터 : 1상 230V 50Hz / 전력 1100W (버전 HMHT-150LH1)
- 회전 속도 : 분당 36회전
- 난방 : 단상 1V 230Hz / 50W
- 컨테이너 크기 : 내경/외경 600/700mm, 높이 790mm
- 총 높이 : 1025mm
- 가열 컨트롤러에서 조정 가능한 온도 범위는 30-70°C입니다.
- 탱크 소재 : 스테인리스 스틸 OH18N9
기계 작동 방식 :
꿀 페이스트 장치에는 시간 스위치가 있는 교반기가 있어 설정된 간격에 따라 자동으로 꿀을 페이스트합니다. 탱크는 이중 껍질로 되어 있어 꿀을 가열할 수도 있습니다. 이는 주로 꿀 저온 살균의 마지막 단계와 특히 유리잔에 병에 담기 전에 사용되며, 이때는 가열된 꿀을 다루기가 더 쉽습니다.
신선한 꿀은 아름답게 투명합니다. 그러나 시간이 지나면 자연스럽게 결정화됩니다. 결정화에 이상적인 온도는 16-18°C입니다. 더 높은 온도에서는 결정화가 더 느리게 일어나고 결정이 더 커집니다.
40°C 이상의 온도로 가열하면 꿀은 다시 액화되고 결정은 용해됩니다. 페이스트 장치는 꿀이 이상적인 반죽 같은 농도에 도달하도록 점진적인 결정화를 가능하게 합니다. 이 과정은 꿀이 원하는 반죽 농도에 도달할 때까지 며칠 동안 순환적인 통기와 가끔씩 저어주는 것을 포함합니다. 통기는 꿀을 섞는 동안 이루어집니다. 꿀을 섞는 것은 하루에 여러 번 약 10~15분 동안 이루어집니다. 페이스트는 꿀 결정을 페이스트 농도에 도달할 때까지 용해하는 과정입니다.
교반기의 제어 장치는 사전 설정되어 교반기의 작동을 자동으로 제어합니다. 교반 간격 설정은 제조업체에서 15분 교반과 1시간 휴식 간격으로 제공합니다. 교반 주기 횟수는 원하는 대로 설정할 수 있습니다.
모터가 15분 동안 작동하고 교반기가 회전한 다음 항상 1시간 동안 정지하고 아무런 활동을 하지 않도록 계산됩니다. 이런 식으로 최적의 꿀 적용이 달성됩니다. 예를 들어, 24시간 주기에서 모터가 20분 후에 작동하는 주기가 15회, 19시간 동안 휴식하는 주기가 1회 있습니다. 가열 기능이 있는 균질화 탱크를 사용하면 XNUMX시간 대기 간격을 끌 수 있으며 탱크를 사용하여 꿀을 액화할 수도 있습니다.
후기
리뷰는 아직 없습니다.