CiderLine PROFI 1000A-900E

CIDER LINE PROFI 1000A-900E – 사이다 생산 라인

사이다 생산 라인 키트 유형 CIDER LINE PROFI 1000A-900E (이 고급 구성)에는 연간 생산에 필요한 모든 장비가 8000 리터에서 최대 90000 리터까지 포함됩니다. 실제 연간 생산 능력은 선택한 생산주기 기간 (일반적으로 2-6 개월)에 따라 다릅니다. 이 CiderLine 구성에는 사용 가능한 용량이 15x 1200 리터 인 원통형 원추형 발효기 세트와 사이다 발효 공정의 시작 및 종료시 특수 작업을위한 1200 리터의 범용 원통형 원추형 발효기가 포함됩니다. 모든 탱크는 사이다 발효 및 숙성 과정 모두에 사용할 수 있습니다. 하나의 범용 압력 탱크는 발효 시작시 가열 발효기, 과일 필수 정제 공정 또는 사이다 탄산화 공정 중 버퍼 탱크로 사용하거나 병입 공정에서 서빙 탱크로 사용할 수 있습니다 (또는 사이다를 다른 패키지에 채우는 것). 통, PET 등)

사이다 발효 및 숙성 과정의 완전 자동 제어를 위해 CCT 탱크에는 계획 소프트웨어가있는 자동 PLC 온도 컨트롤러가 장착되어 있습니다.

알림 :이 제안에는 사이다 라인 profi의 배송 및 설치에 필요한 서비스가 포함되지 않습니다 (설치 작업, 작업자의 운송 및 숙박, 사이다 생산 기술의 운송, 시작, 사이다 맨 교육…) 우리는 그들을 개별적으로 계산합니다 각 프로젝트에 대해 – 귀하의 요구에 대해서만. 그러나 추가 비용없이이 장비를 구매하고 싶다면 독립된 장치가있는 단순한 설계로 전문가없이 고객이 모든 사이다 생산 라인을 쉽게 조립할 수 있습니다.

CiderLine PROFI의 스키마 (예제 구성) :

기술적 인 매개 변수 :

생산 능력 :

• 연간 사이다의 30000 리터 - 6 개월 생산주기
  
• 연간 사이다의 45000 리터 - 4 개월 생산주기
  
• 연간 사이다의 60000 리터 - 3 개월 생산주기
  
• 연간 사이다의 90000 리터 - 2 개월 생산주기

원료 :

• 신선한 과일 : 사과, 배 수집 직후
• 분쇄 된 과일 : 저온에서 진공 백에 저장되는 분쇄 된 과일 (보통 1에서 최대 4 개월)
• 과일 농축 물 (fruit concentrate) : 저온에서 진공 봉지에 저장되는 과일 매쉬의 농축 물 (보통 1에서 최대 9 개월까지)
• 압력 용기 (실린더)의 CO2
• 세척 및 살균 솔루션

제어 시스템 :

• 과일 분쇄 및 압착 공정 – 수동 제어
• 탱크 - 발효, 성숙, 정화해야 함 :
  • 온도 - PLC 컨트롤러
  • 타이밍 - 수동 제어
• 세탁 및 위생 과정 :
  • 온도 - PLC 컨트롤러
  • 펌핑, 세척 - 수동 제어

건축에 필요한 공간 :

• 최소 바닥 면적 : 100 m²
• 객실 높이 최소 : 2.9 m

전기 연결 :

• 전기 소켓 : 400V 3ph / 50 Hz
• 소비 전력 : 48 kW

냉각 시스템 :

• 탱크 냉각 : 각 CCT 탱크는 독립적 인 물 (선택적으로 글리콜) 냉각기로 냉각됩니다.
• 발효 장비가 설치된 방의 냉각 :
  • 상온이있는 날 – 공기 환기 (창문 또는 인공 호흡기 사용)
  • 온도가 매우 높은 날 – 에어컨을 지원하는 환기 (CiderLine의 일부가 아님)

CIDER LINE PROFI PROFI 1000A-900E – 사이다 생산 라인 – 과일 가공 장비

CIDER LINE PROFI PROFI 1000A-900E – 사이다 생산 라인 – 사이다 발효 장비

권장 옵션 액세서리 :

1. CO2 감압 밸브 + CO2 가스가있는 압력 병 : 탱크 사이에 사과 사이다를 밀어 넣고 사과 사이다를 패키지에 채우는 불활성 가스.
2. CIP 방송국 : 탱크 세척 및 살균 장치 : 살균 용액을 사용하여 모든 용기를 완벽하고 쉽게 세척하고 멸균 할 수있는 장비.
3. 탄화 석재 : 사과 사이다의 탄산화를 허용하는 CCT 탱크 용 옵션 액세서리 –이 장비는 일부 유형의 사과 사이다 생산에 사용됩니다.
4. 과일 선별 테이블 : 스테인리스 탁자는 기계에서 세탁하기 전에 간편하게 과일을 분류하는 데 사용됩니다.
5. 과일 세탁기 : 과일은 물 순환없이 물로 욕조에서 씻습니다. 그런 다음 운송 벨트가 장착 된 건조 터널에서 과일이 떨어집니다.
6. 과일 세탁기 및 동력 파쇄기 : 콤비는 시간당 1000 kg의 과일 생산 성능을 가진 과일 세탁기 건조기 크러셔를 가공합니다.
7. 과일 벨트 프레스 : 벨트 프레스는 과일 덩어리를 누르기 위해 설계되었습니다. 과일 덩어리는 벨트에 놓여 실린더에 압력을가합니다.
8. 과일은 펌프해야합니다 : 과일 프레스에서 발효 탱크로 펌프 및 호스를 사용하여 과일 주스를 운반하기위한 장비.
9. 부양 기계 : 발효 과정 전에 과일 주스를 정화하기위한 부양 설비.
10. 혼합 균질화 탱크 :  S혼합 및 균질화를 위해 측면 교반기가 장착 된 스테인레스 스틸 탱크는 농축 물로 준비해야합니다.
11. 효모 재생기 탱크 : 사과 사이다 효모의 재생 및 저장을위한 특수 장비.
12. 케그 와셔 및 필러 : 스테인리스 스틸 통을 쉽고 빠르게 헹구고 소독하고 사과 사이다로 통을 채우는 장비.
13. 병 헹굼 및 충전 기계 : 손쉽고 빠른 세척, 살균, 병 뚜껑, 사과 사이다를 병에 채우는 장비입니다.
14. 여과 설비 : 음료에서 생 효모를 기계적으로 제거하는 장비.
15. 저온 살균 법을 실시하는 것 : 음료의 온도 살균 장비 (나머지 유기체 살해)
16. 서빙 탱크 : 병에 넣거나 통에 채우기 전에 최종 사과 사과주를 보관하기위한 스테인리스 용기.
17. 탱크 디스펜서 : 사이다 생산 라인에서 유리에 분배되기 전에 최종 사과 사이다를 보관하기위한 스테인리스 용기.