CHS-3000BI 탱크에서 맥주의 홉핑과 탄화의 차가운 추출을위한 다기능 세트 3000L

맥주의 3000-liters에서 홉 (hop)을 차가운 추출을 위해 완전히 갖추고 있으며, 선택적으로 최종 맥주를 병, 통, 페인 테너 등으로 채우기 전에 맥주의 최종 탄화를 할 수 있습니다.

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I. 기본 세트 – 시원한 맥주로 홉 추출

기본 세트에는 다음이 포함됩니다.

• 맥주 저장 탱크 BBTVI-3000C : 정화 음료 (최종 공급 탱크, 충진 탱크, 서비스 탱크, 저장 탱크, BBT – bright beer tank)와 수직 구조 및 절연 이중 강철 재킷. 선박은 냉각 재킷 내부의 냉각 채널을 순환하는 얼음물 또는 글리콜에 의해 냉각됩니다. 탱크에는 사용할 수있는 볼륨 3000 리터가 있습니다. 맥주 탱크는 글리콜로 냉각해야합니다. 양조장의 현재 외부 글리콜 냉각 시스템에 탱크가 추가 될 것입니다.
• Hop extractor HX-60 : 홉에서 차가운 맥주로 방향족 활성 물질을 추출하기위한 장비입니다 (dry hopping) - 맥주 발효 과정을 완료 한 후 최종 냉 맥주에 홉 추출물을 주입합니다. 이 장비는 IPA (India Pale Ale)와 같이 강렬한 쓰라린 맥주 생산에 사용됩니다. 홉 탱크의 용량은 60 리터입니다.
• 공압식 다이어프램 펌프 : 전체 시스템을 통해 맥주 순환 용 특수 다이어프램 펌프. 펌프는 맥주 탱크와 Hop extractor , 압력 공기에 의해 전원이 공급됩니다 (전원 연결 없음). 이 유형의 펌프는 맥주에 매우 친화적이며 바람직하지 않은 맛의 변화를 일으키지 않습니다. 압축 공기는 맥주와 절대 접촉하지 않으므로 식품 친화적 인증을받은 펌프를 사용할 필요가 없습니다.
• 호스 세트 – 맥주 탱크를 연결하는 데 필요한 모든 호스, hop extractor 다이어프램 펌프. 이 세트에는 공기 압축기, 이산화탄소가 함유 된 압력 용기 (탄화 초 사용에 필요함) 및 맥주 저장 탱크에서 맥주를 ​​운반하는 데 필요한 호스가 연결되는 데 필요한 호스는 포함되어 있지 않습니다.

선택 사항 :

• 공기 압축기 : 옵션 액세서리. 다이어프램 펌프를 구동하려면 공기 압축기가 필요합니다. 양조장에서 사용할 수있는 다른 공기 압축기를 대신 사용할 수 있으므로 세트에 포함되지 않을 수도 있습니다.
• CO2 압력 용기 용 환원 밸브 : 옵션 액세서리. 양조장에 다른 감축 밸브가없는 경우 감압 밸브를 추가하는 것이 좋습니다. 가압 된 이산화탄소는 모든 양조장에서 탱크에서 다른 탱크로 맥주를 밀거나 맥주를 병이나 통에 채우거나 맥주를 걸러내는 데 필요한 기술 가스입니다.

기본 세트 CHS의 계획 – 맥주로 홉을 냉 추출하기위한 권장 연결 및 필요한 모든 장비

II. 확장 세트 – 시원한 맥주로 홉 추출 + 맥주 탄산화

확장 세트에는 다음이 포함됩니다.

• 맥주 저장 탱크 BBTVI-3000C : 정화 음료 (최종 공급 탱크, 충진 탱크, 서비스 탱크, 저장 탱크, BBT – bright beer tank)와 수직 구조 및 절연 이중 강철 재킷. 선박은 냉각 재킷 내부의 냉각 채널을 순환하는 얼음물 또는 글리콜에 의해 냉각됩니다. 탱크에는 사용할 수있는 볼륨 3000 리터가 있습니다. 맥주 탱크는 글리콜로 냉각해야합니다. 양조장의 현재 외부 글리콜 냉각 시스템에 탱크가 추가 될 것입니다.
• Hop extractor HX-60 : 홉에서 차가운 맥주로 방향족 활성 물질을 추출하기위한 장비입니다 (dry hopping) - 맥주 발효 과정을 완료 한 후 최종 냉 맥주에 홉 추출물을 주입합니다. 이 장비는 IPA (India Pale Ale)와 같이 강렬한 쓰라린 맥주 생산에 사용됩니다. 홉 탱크의 용량은 60 리터입니다.
• 공압식 다이어프램 펌프 : 전체 시스템을 통해 맥주 순환 용 특수 다이어프램 펌프. 펌프는 맥주 탱크와 Hop extractor , 압력 공기에 의해 전원이 공급됩니다 (전원 연결 없음). 이 유형의 펌프는 맥주에 매우 친화적이며 바람직하지 않은 맛의 변화를 일으키지 않습니다. 압축 공기는 맥주와 절대 접촉하지 않으므로 식품 친화적 인증을받은 펌프를 사용할 필요가 없습니다.
• 호스 세트 – 맥주 탱크를 연결하는 데 필요한 모든 호스, hop extractor 다이어프램 펌프. 이 세트에는 공기 압축기, 이산화탄소가 함유 된 압력 용기 (탄화 초 사용에 필요함) 및 맥주 저장 탱크에서 맥주를 ​​운반하는 데 필요한 호스가 연결되는 데 필요한 호스는 포함되어 있지 않습니다.
• 탄화 캔들 – 음료 탱크 용 포화 캔들은 맥주가 압력을 받고있는 탱크에있을 때 맥주를 포장에 채우기 전에 멸균 된 압축 이산화탄소에 의해 맥주의 포화를 위해 설계되었습니다.
• 확장 호스 세트 – 맥주 저장 탱크에 연결된 탄화 캔들과 이산화탄소가 담긴 압력 병 사이를 연결하는 호스 및 커넥터.

선택 사항 :

• 공기 압축기 : 옵션 액세서리. 다이어프램 펌프를 구동하려면 공기 압축기가 필요합니다. 양조장에서 사용할 수있는 다른 공기 압축기를 대신 사용할 수 있으므로 세트에 포함되지 않을 수도 있습니다.
• CO2 압력 용기 용 환원 밸브 : 옵션 액세서리. 양조장에 다른 감축 밸브가없는 경우 감압 밸브를 추가하는 것이 좋습니다. 가압 된 이산화탄소는 모든 양조장에서 탱크에서 다른 탱크로 맥주를 밀거나 맥주를 병이나 통에 채우거나 맥주를 걸러내는 데 필요한 기술 가스입니다.

확장 된 세트 CHS의 계획 – 동일한 맥주 탱크에서 맥주로 홉의 냉 추출 및 맥주 탄화를 위해 권장되는 연결 및 필요한 모든 장비

III. 풀 세트 – 차가운 맥주로 홉 추출 + 맥주 탄산화 + 맥주 병에 채우기 + 맥주 통에 맥주 채우기 + CIP 세척 및 살균 시스템

전체 세트 내용 :

• 맥주 저장 탱크 BBTVI-3000C : 정화 음료 (최종 공급 탱크, 충진 탱크, 서비스 탱크, 저장 탱크, BBT – bright beer tank)와 수직 구조 및 절연 이중 강철 재킷. 선박은 냉각 재킷 내부의 냉각 채널을 순환하는 얼음물 또는 글리콜에 의해 냉각됩니다. 탱크에는 사용할 수있는 볼륨 3000 리터가 있습니다. 맥주 탱크는 글리콜로 냉각해야합니다. 양조장의 현재 외부 글리콜 냉각 시스템에 탱크가 추가 될 것입니다.
• Hop extractor HX-60 : 홉에서 차가운 맥주로 방향족 활성 물질을 추출하기위한 장비입니다 (dry hopping) - 맥주 발효 과정을 완료 한 후 최종 냉 맥주에 홉 추출물을 주입합니다. 이 장비는 IPA (India Pale Ale)와 같이 강렬한 쓰라린 맥주 생산에 사용됩니다. 홉 탱크의 용량은 60 리터입니다.
• 공압식 다이어프램 펌프 : 전체 시스템을 통해 맥주 순환 용 특수 다이어프램 펌프. 펌프는 맥주 탱크와 Hop extractor , 압력 공기에 의해 전원이 공급됩니다 (전원 연결 없음). 이 유형의 펌프는 맥주에 매우 친화적이며 바람직하지 않은 맛의 변화를 일으키지 않습니다. 압축 공기는 맥주와 절대 접촉하지 않으므로 식품 친화적 인증을받은 펌프를 사용할 필요가 없습니다.
• 호스 세트 – 맥주 탱크를 연결하는 데 필요한 모든 호스, hop extractor 다이어프램 펌프. 이 세트에는 공기 압축기, 이산화탄소가 함유 된 압력 용기 (탄화 초 사용에 필요함) 및 맥주 저장 탱크에서 맥주를 ​​운반하는 데 필요한 호스가 연결되는 데 필요한 호스는 포함되어 있지 않습니다.
• 탄화 캔들 – 음료 탱크 용 포화 캔들은 맥주가 압력을 받고있는 탱크에있을 때 맥주를 포장에 채우기 전에 멸균 된 압축 이산화탄소에 의해 맥주의 포화를 위해 설계되었습니다.
• 확장 호스 세트 – 맥주 저장 탱크에 연결된 탄화 캔들과 이산화탄소가 담긴 압력 병 사이를 연결하는 호스 및 커넥터.

… 그리고 특별 권장 액세서리 :

맥주 병에 채워 넣는 장비 :

• 더러운 빈 병을 불거나 헹구는 장비 – 맥주로 채우기 전에 순수한 병을 준비하는 기계.
• 맥주 병에 채워 넣는 장비 – 맥주 저장 탱크에서 압력을받는 병까지 맥주를 등압으로 채우는 기계.
• 병을 닫는 장치 – 크라운 캡으로 병을 닫는 기계 (가압 공기로 구동되는 공압 시스템)
• 병 라벨링 장비 – 준비된 에티켓을 병 표면에 접착하는 기계. 용지 에티켓은이 세트에 포함되지 않은 레이저 프린터에서 롤로 미리 인쇄해야합니다. 모든 에티켓이있는 롤은이 기계와 호환되어야합니다.

통에 맥주를 따르기위한 장비 :

• 술통에 맥주를 수동으로 채우는 특수 밸브 – 맥주를 페 테이너 또는 순수 살균 된 강철 통에 채우는 데 사용할 수있는 안전한 수동 등압 충진 공정에 대한 특수 충진 헤드.
• 더러운 통을 씻는 기계 – 통을 헹구고, 살균하고, 청소하고 맥주 통에 맥주를 채우는 특수 전문 강력한 기계 (재사용을 위해 설계됨).

양조장에 모든 장비의 세척 및 소독 장비

• CIP 모바일 펌프 – 가장 작은 양조장을위한 간단한 솔루션. 펌프는 맥주 저장 탱크와 모든 파이프를 통해 살균 용액의 순환을 보장합니다.
• CIP 세척 및 위생 처리 스테이션 – 모든 탱크와 파이프를 세척하고 살균하는 전문 기계. CIP 스테이션은 각 좋은 양조장에서 사용할 수 있어야합니다.

옵션 액세서리 :

• 공기 압축기 : 옵션 액세서리. 에어 컴프레서는 다이어프램 펌프를 구동하고 병 및 통을 불어 넣고 병 크라운 캐퍼의 전원을 켜야하며 양조장의 다른 많은 기계와도 협력해야합니다. 양조장에서 사용할 수있는 다른 공기 압축기를 대신 사용할 수 있으므로 세트에 포함되지 않을 수도 있습니다.
• CO2 압력 용기 용 환원 밸브 : 옵션 액세서리. 양조장에 다른 감축 밸브가없는 경우 감압 밸브를 추가하는 것이 좋습니다. 가압 된 이산화탄소는 모든 양조장에서 탱크에서 다른 탱크로 맥주를 밀거나 맥주를 병이나 통에 채우거나 맥주를 걸러내는 데 필요한 기술 가스입니다.

전체 세트 CHS의 계획 – 홉을 맥주로 냉간 추출하는 데 필요한 모든 장비와 권장 연결 장치 + 동일한 맥주 탱크에서 맥주 탄화 + 맥주 병에 채우기 + 맥주 통에 맥주 채우기 + 세척 및 살균 장비

홉 추출기를 사용하는 이유는 무엇입니까?

• 그것은 맥주에있는 홉의 향기를 강조합니다.
• 차가운 맥주에 홉알 (45 및 90)이 민감하고 조심스럽게 용해 됨
• 완성 된 맥주에서 에센셜 오일의 비율을 최적으로 추출하고 증가시킵니다.
• 홉 추출 기간 고정
• 가열하지 않고 교반기가없는 경우
• 추출 된 물질의 탁월한 분리 – 여과시 문제 발생하지 않음

어떻게 작동합니까?

1. 먼저 장치의 상단 덮개를 엽니다(모든 나사 풀기).
2. 채우기: 홉 펠릿(홉 추출기 총 부피의 20%)을 채우고 상단 덮개를 닫고 덮개의 모든 나사를 조입니다.
3. 위의 그림과 같이 멤브레인 펌프로 맥주 탱크와 장치를 연결하십시오.
4. 공기 빼기 - 장치에 맥주를 채우고 상단 CO2 주입구를 열기 시작합니다. 열린 밸브를 통해 공기가 밀려 나옵니다. 장치에 맥주가 가득 차면 상단 부분을 닫습니다.
5. 장치 탱크의 압력이 너무 낮으면 CO2 병에서 탱크로 CO2를 다시 채우십시오.
6. 원 안에 있는 모든 밸브를 엽니다. (입력 및 출력: 장치, 맥주 탱크의 입력 및 출력).
7. 멤브레인 펌프를 켭니다(2~6시간). 홉 추출 시간은 맥주 탱크의 부피에 따라 다릅니다.
8. 모든 맥주를 밀어 - 장치에 CO2를 채우고 하단 HG 배출구를 열기 시작합니다. 열린 밸브를 통해 맥주가 밀려 나옵니다.
9. 원 안에 있는 모든 밸브를 닫습니다. (입력 및 출력: 장치, 맥주 탱크의 입력 및 출력)
10. 시스템을 다시 연결하고 장치, 펌프 및 호스를 청소 및 소독하십시오.
11. 탱크의 압력이 너무 낮 으면 CO2을 CO2 병의 탱크에 다시 넣으십시오.
12. 이제 맥주가 준비되었습니다.