상품 설명
맥주의 1500-liters에서 홉 (hop)을 차가운 추출을 위해 완전히 갖추고 있으며, 선택적으로 최종 맥주를 병, 통, 페인 테너 등으로 채우기 전에 맥주의 최종 탄화를 할 수 있습니다.
자신 만의 강렬한 쓴 맥주 만들기 Pale Ale, India Pale Ale, 원래의 전통적인 조리법으로 조리 한 전문 장비를 사용하여 CZECH BREWERY SYSTEM !
I. 기본 세트 – 시원한 맥주로 홉 추출
기본 세트에는 다음이 포함됩니다.
- 맥주 저장 탱크 BBTVN-1500C : 정화 음료 (최종 공급 탱크, 충진 탱크, 서비스 탱크, 저장 탱크, BBT – bright beer tank)는 단열재가없는 수직 구조로 외부 공기가 냉각됩니다. 탱크에는 사용할 수있는 볼륨 1500 리터가 있습니다. 탱크는 양조장의 공기 냉각기로 냉각 된 방 (권장 온도 + 1 ° C)에 설치 될 것으로 가정합니다.
- Hop extractor HX-25 : 홉에서 차가운 맥주로 방향족 활성 물질을 추출하기위한 장비입니다 (dry hopping) - 맥주 발효 과정을 완료 한 후 최종 냉 맥주에 홉 추출물을 주입합니다. 이 장비는 IPA (India Pale Ale)와 같이 강렬한 쓰라린 맥주 생산에 사용됩니다. 홉 탱크의 용량은 25 리터입니다.
- 공압식 다이어프램 펌프 : 전체 시스템을 통해 맥주 순환 용 특수 다이어프램 펌프. 펌프는 맥주 탱크와 Hop extractor , 압력 공기에 의해 전원이 공급됩니다 (전원 연결 없음). 이 유형의 펌프는 맥주에 매우 친화적이며 바람직하지 않은 맛의 변화를 일으키지 않습니다. 압축 공기는 맥주와 절대 접촉하지 않으므로 식품 친화적 인증을받은 펌프를 사용할 필요가 없습니다.
- 호스 세트 – 맥주 탱크를 연결하는 데 필요한 모든 호스, hop extractor 다이어프램 펌프. 이 세트에는 공기 압축기, 이산화탄소가 함유 된 압력 용기 (탄화 초 사용에 필요함) 및 맥주 저장 탱크에서 맥주를 운반하는 데 필요한 호스가 연결되는 데 필요한 호스는 포함되어 있지 않습니다.
선택 사항 :
- 공기 압축기 : 옵션 액세서리. 다이어프램 펌프를 구동하려면 공기 압축기가 필요합니다. 양조장에서 사용할 수있는 다른 공기 압축기를 대신 사용할 수 있으므로 세트에 포함되지 않을 수도 있습니다.
- CO2 압력 용기 용 환원 밸브 : 옵션 액세서리. 양조장에 다른 감축 밸브가없는 경우 감압 밸브를 추가하는 것이 좋습니다. 가압 된 이산화탄소는 모든 양조장에서 탱크에서 다른 탱크로 맥주를 밀거나 맥주를 병이나 통에 채우거나 맥주를 걸러내는 데 필요한 기술 가스입니다.
기본 세트 CHS의 계획 – 맥주로 홉을 냉 추출하기위한 권장 연결 및 필요한 모든 장비
II. 확장 세트 – 시원한 맥주로 홉 추출 + 맥주 탄산화
확장 세트에는 다음이 포함됩니다.
- 맥주 저장 탱크 BBTVN-1500C : 정화 음료 (최종 공급 탱크, 충진 탱크, 서비스 탱크, 저장 탱크, BBT – bright beer tank)는 단열재가없는 수직 구조로 외부 공기가 냉각됩니다. 탱크에는 사용할 수있는 볼륨 1500 리터가 있습니다. 탱크는 양조장의 공기 냉각기로 냉각 된 방 (권장 온도 + 1 ° C)에 설치 될 것으로 가정합니다.
- Hop extractor HX-25 : 홉에서 차가운 맥주로 방향족 활성 물질을 추출하기위한 장비입니다 (dry hopping) - 맥주 발효 과정을 완료 한 후 최종 냉 맥주에 홉 추출물을 주입합니다. 이 장비는 IPA (India Pale Ale)와 같이 강렬한 쓰라린 맥주 생산에 사용됩니다. 홉 탱크의 용량은 25 리터입니다.
- 공압식 다이어프램 펌프 : 전체 시스템을 통해 맥주 순환 용 특수 다이어프램 펌프. 펌프는 맥주 탱크와 Hop extractor , 압력 공기에 의해 전원이 공급됩니다 (전원 연결 없음). 이 유형의 펌프는 맥주에 매우 친화적이며 바람직하지 않은 맛의 변화를 일으키지 않습니다. 압축 공기는 맥주와 절대 접촉하지 않으므로 식품 친화적 인증을받은 펌프를 사용할 필요가 없습니다.
- 호스 세트 – 맥주 탱크를 연결하는 데 필요한 모든 호스, hop extractor 다이어프램 펌프. 이 세트에는 공기 압축기, 이산화탄소가 함유 된 압력 용기 (탄화 초 사용에 필요함) 및 맥주 저장 탱크에서 맥주를 운반하는 데 필요한 호스가 연결되는 데 필요한 호스는 포함되어 있지 않습니다.
- 탄화 캔들 – 음료 탱크 용 포화 캔들은 맥주가 압력을 받고있는 탱크에있을 때 맥주를 포장에 채우기 전에 멸균 된 압축 이산화탄소에 의해 맥주의 포화를 위해 설계되었습니다.
- 확장 호스 세트 – 맥주 저장 탱크에 연결된 탄화 캔들과 이산화탄소가 담긴 압력 병 사이를 연결하는 호스 및 커넥터.
선택 사항 :
- 공기 압축기 : 옵션 액세서리. 다이어프램 펌프를 구동하려면 공기 압축기가 필요합니다. 양조장에서 사용할 수있는 다른 공기 압축기를 대신 사용할 수 있으므로 세트에 포함되지 않을 수도 있습니다.
- CO2 압력 용기 용 환원 밸브 : 옵션 액세서리. 양조장에 다른 감축 밸브가없는 경우 감압 밸브를 추가하는 것이 좋습니다. 가압 된 이산화탄소는 모든 양조장에서 탱크에서 다른 탱크로 맥주를 밀거나 맥주를 병이나 통에 채우거나 맥주를 걸러내는 데 필요한 기술 가스입니다.
확장 된 세트 CHS의 계획 – 동일한 맥주 탱크에서 맥주로 홉의 냉 추출 및 맥주 탄화를 위해 권장되는 연결 및 필요한 모든 장비
III. 풀 세트 – 차가운 맥주로 홉 추출 + 맥주 탄산화 + 맥주 병에 채우기 + 맥주 통에 맥주 채우기 + CIP 세척 및 살균 시스템
전체 세트 내용 :
- 맥주 저장 탱크 BBTVN-1500C : 정화 음료 (최종 공급 탱크, 충진 탱크, 서비스 탱크, 저장 탱크, BBT – bright beer tank)는 단열재가없는 수직 구조로 외부 공기가 냉각됩니다. 탱크에는 사용할 수있는 볼륨 1500 리터가 있습니다. 탱크는 양조장의 공기 냉각기로 냉각 된 방 (권장 온도 + 1 ° C)에 설치 될 것으로 가정합니다.
- Hop extractor HX-25 : 홉에서 차가운 맥주로 방향족 활성 물질을 추출하기위한 장비입니다 (dry hopping) - 맥주 발효 과정을 완료 한 후 최종 냉 맥주에 홉 추출물을 주입합니다. 이 장비는 IPA (India Pale Ale)와 같이 강렬한 쓰라린 맥주 생산에 사용됩니다. 홉 탱크의 용량은 25 리터입니다.
- 공압식 다이어프램 펌프 : 전체 시스템을 통해 맥주 순환 용 특수 다이어프램 펌프. 펌프는 맥주 탱크와 Hop extractor , 압력 공기에 의해 전원이 공급됩니다 (전원 연결 없음). 이 유형의 펌프는 맥주에 매우 친화적이며 바람직하지 않은 맛의 변화를 일으키지 않습니다. 압축 공기는 맥주와 절대 접촉하지 않으므로 식품 친화적 인증을받은 펌프를 사용할 필요가 없습니다.
- 호스 세트 – 맥주 탱크를 연결하는 데 필요한 모든 호스, hop extractor 다이어프램 펌프. 이 세트에는 공기 압축기, 이산화탄소가 함유 된 압력 용기 (탄화 초 사용에 필요함) 및 맥주 저장 탱크에서 맥주를 운반하는 데 필요한 호스가 연결되는 데 필요한 호스는 포함되어 있지 않습니다.
- 탄화 캔들 – 음료 탱크 용 포화 캔들은 맥주가 압력을 받고있는 탱크에있을 때 맥주를 포장에 채우기 전에 멸균 된 압축 이산화탄소에 의해 맥주의 포화를 위해 설계되었습니다.
- 확장 호스 세트 – 맥주 저장 탱크에 연결된 탄화 캔들과 이산화탄소가 담긴 압력 병 사이를 연결하는 호스 및 커넥터.
… 그리고 특별 권장 액세서리 :
맥주 병에 채워 넣는 장비 :
- 더러운 빈 병을 불거나 헹구는 장비 – 맥주로 채우기 전에 순수한 병을 준비하는 기계.
- 맥주 병에 채워 넣는 장비 – 맥주 저장 탱크에서 압력을받는 병까지 맥주를 등압으로 채우는 기계.
- 병을 닫는 장치 – 크라운 캡으로 병을 닫는 기계 (가압 공기로 구동되는 공압 시스템)
- 병 라벨링 장비 – 준비된 에티켓을 병 표면에 접착하는 기계. 용지 에티켓은이 세트에 포함되지 않은 레이저 프린터에서 롤로 미리 인쇄해야합니다. 모든 에티켓이있는 롤은이 기계와 호환되어야합니다.
통에 맥주를 따르기위한 장비 :
- 술통에 맥주를 수동으로 채우는 특수 밸브 – 맥주를 페 테이너 또는 순수 살균 된 강철 통에 채우는 데 사용할 수있는 안전한 수동 등압 충진 공정에 대한 특수 충진 헤드.
- 더러운 통을 씻는 기계 – 통을 헹구고, 살균하고, 청소하고 맥주 통에 맥주를 채우는 특수 전문 강력한 기계 (재사용을 위해 설계됨).
양조장에 모든 장비의 세척 및 소독 장비
- CIP 모바일 펌프 – 가장 작은 양조장을위한 간단한 솔루션. 펌프는 맥주 저장 탱크와 모든 파이프를 통해 살균 용액의 순환을 보장합니다.
- CIP 세척 및 위생 처리 스테이션 – 모든 탱크와 파이프를 세척하고 살균하는 전문 기계. CIP 스테이션은 각 좋은 양조장에서 사용할 수 있어야합니다.
옵션 액세서리 :
- 공기 압축기 : 옵션 액세서리. 에어 컴프레서는 다이어프램 펌프를 구동하고 병 및 통을 불어 넣고 병 크라운 캐퍼의 전원을 켜야하며 양조장의 다른 많은 기계와도 협력해야합니다. 양조장에서 사용할 수있는 다른 공기 압축기를 대신 사용할 수 있으므로 세트에 포함되지 않을 수도 있습니다.
- CO2 압력 용기 용 환원 밸브 : 옵션 액세서리. 양조장에 다른 감축 밸브가없는 경우 감압 밸브를 추가하는 것이 좋습니다. 가압 된 이산화탄소는 모든 양조장에서 탱크에서 다른 탱크로 맥주를 밀거나 맥주를 병이나 통에 채우거나 맥주를 걸러내는 데 필요한 기술 가스입니다.
전체 세트 CHS의 계획 – 홉을 맥주로 냉간 추출하는 데 필요한 모든 장비와 권장 연결 장치 + 동일한 맥주 탱크에서 맥주 탄화 + 맥주 병에 채우기 + 맥주 통에 맥주 채우기 + 세척 및 살균 장비
홉 추출기를 사용하는 이유는 무엇입니까?
- 그것은 맥주에있는 홉의 향기를 강조합니다.
- 차가운 맥주에 홉알 (45 및 90)이 민감하고 조심스럽게 용해 됨
- 완성 된 맥주에서 에센셜 오일의 비율을 최적으로 추출하고 증가시킵니다.
- 홉 추출 기간 고정
- 가열하지 않고 교반기가없는 경우
- 추출 된 물질의 탁월한 분리 – 여과시 문제 발생하지 않음
어떻게 작동합니까?
- 먼저 장치의 상단 덮개를 엽니다(모든 나사 풀기).
- 채우기: 홉 펠릿(홉 추출기 총 부피의 20%)을 채우고 상단 덮개를 닫고 덮개의 모든 나사를 조입니다.
- 위의 그림과 같이 멤브레인 펌프로 맥주 탱크와 장치를 연결하십시오.
- 공기 빼기 - 장치에 맥주를 채우고 상단 CO2 주입구를 열기 시작합니다. 열린 밸브를 통해 공기가 밀려 나옵니다. 장치에 맥주가 가득 차면 상단 부분을 닫습니다.
- 장치 탱크의 압력이 너무 낮으면 CO2 병에서 탱크로 CO2를 다시 채우십시오.
- 원 안에 있는 모든 밸브를 엽니다. (입력 및 출력: 장치, 맥주 탱크의 입력 및 출력).
- 멤브레인 펌프를 켭니다(2~6시간). 홉 추출 시간은 맥주 탱크의 부피에 따라 다릅니다.
- 모든 맥주를 밀어 - 장치에 CO2를 채우고 하단 HG 배출구를 열기 시작합니다. 열린 밸브를 통해 맥주가 밀려 나옵니다.
- 원 안에 있는 모든 밸브를 닫습니다. (입력 및 출력: 장치, 맥주 탱크의 입력 및 출력)
- 시스템을 다시 연결하고 장치, 펌프 및 호스를 청소 및 소독하십시오.
- 탱크의 압력이 너무 낮 으면 CO2을 CO2 병의 탱크에 다시 넣으십시오.
- 이제 맥주가 준비되었습니다.
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