상품 설명
서비스 코드 : SMB-2D
소규모 양조장 시작에 대한 관행없이 XNUMX 일 간의 양조 과정
소규모 양조장에서의 맥주 생산에 관한 집중 2 일 코스. 가정교사는 수년간의 경험을 갖춘 체코의 양조자입니다. 소규모 맥주 공장의 운영자 및 서비스 종사자에 대한 개별 교육을 위해 설계되었습니다. 훈련 및 실습은 고객이 운영하는 소규모 맥주 공장에서, 또는 체코의 파트너십 소규모 맥주 공장에서 실시됩니다.
가격이 포함됩니다 :
- 맥주 생산 과정에 관한 일반적인 이론의 기초에 관한 미래의 양조자 교육.
- 밀가루 양조에 관한 자세한 이론 브리핑.
- 개방 발효 탱크 또는 CCT 탱크의 발효 공정 및 주 발효 관리에 대한 자세한 이론 요약 및 라거 또는 CCT 탱크의 맥주 성숙 제어 이론에 대해 자세히 설명합니다.
- 한 고객이 선택한 유형의 맥주 (하단 또는 상단 발효)를 생산하기위한 하나의 기본 레시피 제공.
- 기본 위생 설비를 사용하여 양조장에서 파이프, 호스, 용기 및 기타 장비의 위생 절차를 이론적으로 분석합니다.
- 원료, 위생 처리제, 산업용 가스 및 기타 소모품 및 원자재에 대한 신뢰할 수있는 공급자의 권고.
- 직장에서의 건강과 안전의 기초, 식품 위생 및 작업 위생에 관한 미래의 양조자를위한 기본 교육.
- 양조장을위한 문서 템플릿 (양조 기록, 발효 기록, 양조장, 위생 일기) 제공 및 사용에 관한 브리핑
- 세관 신고서의 의무 문서 보관 방법에 대한 설명.
가격에는 다음 옵션 품목이 포함되지 않습니다.
- 요금 및 숙박 비용, 해외 여행 비용, 숙박비, 1x 일일 식사 및 비자 비용, 의무 예방 접종
- 옥수수 생산 및 발효 및 성숙의 실제 예.
- 기본 구성 (필터, 페이스트, 효모 번식 스테이션, CIP, 케그 와셔 등)에서 소규모 양조장의 일부가 아닌 장치를 사용한 워크 플로 교육 – 별도의 서비스로 추가 요금이 부과됩니다.
- 다른 종류의 맥주에 대한 다른 레시피 제공 – 별도의 서비스로 추가 비용이 발생합니다.
- 특정 양조장의 운영 및 안전 관행 제공.
- 미래의 양조업자 한 명보다 더 많은 사람을 훈련-별도의 서비스로 추가 비용을 지불하면 가능합니다.
다음과 같이 가정합니다.
- 체코, 슬로바키아어, 영어, 폴란드어 또는 러시아어로 통신 할 미래의 양조자 능력.
- 중단없는 교육 기간. 양식장의 제조 능력이 매일 수행되는 이론 교육에 충분하지 않으면 고객은 강사 및 미래의 양조업자의 실제 작업량에 관계없이 전액을 지불하게됩니다.
- 강사의 시작 날짜와 서비스 시작일은 최소 1 개월 전에 공급자와 서명 한 계약서에 동의해야하며 고객 및 강사 구속력이 있어야합니다. 대체 날짜가 양 당사자에게 적합한 경우에만 예외를 배정 할 수 있습니다.
서비스 가격 (EN, RU) :
- 옵션 A – 해외 고객 소유 소규모 양조장 교육 및 실습 …………………. 근무 일당 EUR 160
- 옵션 B – 체코의 파트너 소규모 양조장에서 교육 및 실습 ………. 근무 일당 EUR 200 (양조장 요금 포함)
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