상품 설명
조립하기 쉬운 모듈 식 양조장 키트 MODULO CLASSIC 1002SSM-CF6000C 양조장과 MODULO CLASSIC 1000 생산을 허용하다. 에 1000 에 4000 리터 맥주 한 잔. 이 양조장의 구성에는 생산 능력이 최대 인 탱크 세트가 포함됩니다 최고 발효 맥주의 600.000 리터 or 하단 발효 맥주의 360.000 리터 연간. 독립적 인 장치를 사용한 단순한 설계로 전문가 없이도 고객이 쉽게 조립할 수 있습니다. 이 구성에는 조립 작업이 포함되어 있지 않습니다. 고객은 조립 설명서에 따라 직접 조립해야합니다.
수동 제어 끓이는 과정, 미디어 및 탱크는 PLC 컨트롤러를 지원합니다.
알림 :이 제안에는 양조장의 인도 및 설치에 필요한 서비스가 포함되어 있지 않습니다 (설치 작업, 작업자의 운송 및 숙박, 양조장 기술의 운송, 양조장 시작, 양조자 교육…) 각 프로젝트에 대해 개별적으로 계산합니다. – 전용 당신의 요구.
Modulo Classic = 모듈 식 소형 양조장 키트
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기술적 인 매개 변수 :
생산 능력 - 일일 :
- 하루에 맥주 wort의 1000 리터 – 12 시간 이내에 한 배치 – 원재료는 맥아 또는 맥아 추출물, 홉, 식수 및 맥주 효모입니다.
- 하루에 맥주 wort의 2000 리터 – 24 시간 이내에 두 배치 – 원재료는 맥아 또는 맥아 추출물, 홉, 식수 및 맥주 효모입니다.
- 하루에 맥주 wort의 3000 리터 – 24 시간 이내에 XNUMX 개 배치 – 원재료는 맥아 추출물, 홉, 식수 및 맥주 효모입니다.
- 하루에 맥주 wort의 4000 리터 – 24 시간 이내에 XNUMX 개 배치 – 원재료는 맥아 추출물, 홉, 식수 및 맥주 효모입니다.
생산 능력 - 연간 :
- 표면 발효법을 사용하여 생산 된 맥주 ......... 600.000 연간 리터
- 밑바닥 발효법을 사용하여 생산되는 맥주 ... 360.000 연간 리터
원료 :
- 고전적인 원료 : 맥아 + 홉 + 식수 + 맥주 효모 + (선택적으로 기타 성분)
- 맥주 농축액 : 맥아 추출물 + 홉 + 식수 + 맥주 효모 + (선택적으로 기타 성분)
- 압력 용기 (실린더)의 CO2
- 세탁 및 살균제
제어 시스템 :
- 양조장 - 끓는기구 :
- 밸브 및 클러치 - 수동 제어
- 온도 - PLC 컨트롤러
- 모터, 펌프 - PLC 컨트롤러
- 타이밍 - 수동 제어
- 탱크 - 발효, 성숙, 밝은 맥주 :
- 온도 - PLC 컨트롤러
- 타이밍 - 수동 제어
- 매체 - 온수, 얼음물, 냉각 냉각, 글리콜 탱크 :
- 온도 - PLC 컨트롤러
- 타이밍 - 수동 제어
건축에 필요한 공간 :
- 최소 바닥 면적 : 112 m2
- 객실 높이 최소 : 3.8 m
전기 연결 :
- 전기 소켓 : 400V 3ph / 50 Hz
- 소비 전력 : 110 kW
난방 시스템 - 양조장 :
- 전기 증기 발생기
냉각 시스템 :
- 밀가루 냉각 : 음료수 냉수 + 얼음 냉각수
- 탱크 냉각 : 얼음 냉각수 (선택적으로 글리콜)
권장 된 모듈로 양조 시스템의 체계 :
I. SH - 스팀 가열 시스템 (사진을 클릭하면 확대됩니다)
II. 전기 오일 가열 시스템 (사진을 클릭하면 확대됩니다)
Modulo Classic 소형 양조장의 계획
I. 기본 구성 :
1. 성분 준비 : 1.1 맥아 분쇄기 2. W 생산: 2.1 양조장 : 매시 워트 팬 2.2 양조장 : 콤비 탱크 – 로터 욕조 / 월풀 욕조, 3. 수자원 관리 시스템, 3.1 WCU-Cooler 및 얼음물을 저장 탱크에 넣어 냉각시키고, 4. 맥주의 발효 및 성숙: 4.1 발효 탱크 (CCT), 통합 냉각기, 5. 위생: 5.1 모바일 CIP 펌프, 6. 산업용 가스: 탄소 필터가 달린 6.1 공기 압축기, CO6.2이있는 2 N2 발전기 / 실린더, 7. 효모 저장 시스템: 7.1 효모 저장 용 캔 10. 맥주 판매 : 양조장 식당에서의 10.1 * Taproom.
II. 확장 된 구성 :
1. 성분 준비 : 1.1 맥아 분쇄기 2. W 생산: 2.1 양조장 : 매시 워트 팬 2.2 양조장 : 콤비 탱크 – 로터 욕조 / 월풀 욕조, 3. 수자원 관리 시스템, 3.1 및 3.2 WCU-HWT 장치 – 맥아 즙을 식히기위한 얼음물 용 냉각기 및 저장 탱크 및 열 수용 저장 탱크, 3.3 음용수 처리 용 장비, 4. 맥주의 발효 및 성숙: 4.1 발효 탱크 (CCT), 통합 냉각기, 5. 위생: 5.1 모바일 CIP 펌프, 5.2 CIP 스테이션, 6. 산업용 가스: 6.1 탄소 필터가있는 공기 압축기, 6.2 N2 발생기 / CO2가있는 실린더, 7. 효모 저장 시스템: 7.1 효모 탱크 & 효모 저장 용 재생기, 9. 맥주 여과: 9.1 * 1 차 및 2 차 맥주 필터, 10. 맥주 판매 : 10.1 * 양조장 식당의 식당, 10.2 * 패키지에 맥주 배포 10.3 * 술병 용 와셔 및 필러
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