상품 설명
양조장 유닛 MODULO CLASSIC 1001이 포함 된 모듈 식 양조장 키트 MODULO CLASSIC 3000SSM-CF1000G를 사용하면 하루에 1000 ~ 4000 리터의 맥주를 생산할 수 있습니다. 이 양조장의 구성에는 표면 발효 방법으로 생산되는 맥주 300.000 리터 또는 바닥 발효 방법으로 생산되는 맥주 180.000 리터까지 생산 능력을 갖춘 탱크 세트가 포함됩니다. 독립적 인 모듈 식 장치가있는 단순한 설계로 전문가없이 고객 만 여러 개의 소형 모듈에서 전체 양조장을 쉽게 조립할 수 있습니다. 이 구성의 가격에는 조립 작업이 포함되지 않습니다. 조립 설명서에 따라 고객이 직접 조립할 수 있다고 가정합니다.
PLC 컨트롤러를 지원하는 비등 프로세스, 미디어 및 탱크의 수동 제어.
알림 :이 제안에는 양조장의 인도 및 설치에 필요한 서비스가 포함되지 않습니다 (설치 작업, 작업자의 운송 및 숙박, 양조장 기술 운송, 양조장 시작, 양조자 교육…) 각 프로젝트에 대해 개별적으로 계산합니다. – 귀하의 요구에 대해서만.
Modulo Classic = 모듈 식 소형 양조장 키트
평상시 식당 주방에서 몇 시간 내에 조립식 모듈로 자신의 소규모 양조장을 직접 만드십시오. 독특하고 저렴한 솔루션은 설계, 조립 팀 및 특수 작업자없이 대형 투자없이 양조장을 점진적으로 확장 할 수 있습니다. 모듈로 양조장에 대한 추가 정보
기술적 인 매개 변수 :
생산 능력 - 일일 :
- 하루에 맥주 wort의 1000 리터 – 12 시간 이내에 한 배치 – 원재료는 맥아 또는 맥아 추출물, 홉, 식수 및 맥주 효모입니다.
- 하루에 맥주 wort의 2000 리터 – 24 시간 이내에 두 배치 – 원재료는 맥아 또는 맥아 추출물, 홉, 식수 및 맥주 효모입니다.
- 하루에 맥주 wort의 3000 리터 – 24 시간 이내에 XNUMX 개 배치 – 원재료는 맥아 추출물, 홉, 식수 및 맥주 효모입니다.
- 하루에 맥주 wort의 4000 리터 – 24 시간 이내에 XNUMX 개 배치 – 원재료는 맥아 추출물, 홉, 식수 및 맥주 효모입니다.
생산 능력 - 연간 :
- 표면 발효법을 사용하여 생산 된 맥주 ......... 300.000 연간 리터
- 밑바닥 발효법을 사용하여 생산 된 맥주.180.000 연간 리터
원료 :
- 고전적인 원료 : 맥아 + 홉 + 식수 + 맥주 효모 + (선택적으로 기타 성분)
- 맥주 농축액 : 맥아 추출물 + 홉 + 식수 + 맥주 효모 + (선택적으로 기타 성분)
- 압력 용기 (실린더)의 CO2
- 세탁 및 살균제
제어 시스템 :
- 양조장 - 끓는기구 :
- 밸브 및 클러치 - 수동 제어
- 온도 - PLC 컨트롤러
- 모터, 펌프 - PLC 컨트롤러
- 타이밍 - 수동 제어
- 탱크 - 발효, 성숙, 밝은 맥주 :
- 온도 - PLC 컨트롤러
- 타이밍 - 수동 제어
- 매체 - 온수, 얼음물, 냉각 냉각, 글리콜 탱크 :
- 온도 - PLC 컨트롤러
- 타이밍 - 수동 제어
건축에 필요한 공간 :
- 최소 바닥 면적 : 86 m2
- 객실 높이 최소 : 2.9 m
전기 연결 :
- 전기 소켓 : 400V 3ph / 50 Hz
- 소비 전력 : 101 kW
난방 시스템 - 양조장 :
- 전기 증기 발생기
냉각 시스템 :
- 밀가루 냉각 : 음료수 냉수 + 얼음 냉각수
- 탱크 냉각 : 얼음 냉각수 (선택적으로 글리콜)
권장 된 모듈로 양조 시스템의 체계 :
I. SH - 스팀 가열 시스템 (사진을 클릭하면 확대됩니다)
II. 전기 오일 가열 시스템 (사진을 클릭하면 확대됩니다)
Modulo Classic 소형 양조장의 계획
I. 기본 구성 :
1. 성분 준비 : 1.1 맥아 분쇄기 2. W 생산: 2.1 양조장 : 매시 워트 팬 2.2 양조장 : 콤비 탱크 – 로터 욕조 / 월풀 욕조, 3. 수자원 관리 시스템, 3.1 WCU-Cooler 및 얼음물을 저장 탱크에 넣어 냉각시키고, 4. 맥주의 발효 및 성숙: 4.1 발효 탱크 (CCT), 통합 냉각기, 5. 위생: 5.1 모바일 CIP 펌프, 6. 산업용 가스: 탄소 필터가 달린 6.1 공기 압축기, CO6.2이있는 2 N2 발전기 / 실린더, 7. 효모 저장 시스템: 7.1 효모 저장 용 캔 10. 맥주 판매 : 양조장 식당에서의 10.1 * Taproom.
II. 확장 된 구성 :
1. 성분 준비 : 1.1 맥아 분쇄기 2. W 생산: 2.1 양조장 : 매시 워트 팬 2.2 양조장 : 콤비 탱크 – 로터 욕조 / 월풀 욕조, 3. 수자원 관리 시스템, 3.1 및 3.2 WCU-HWT 장치 – 맥아 즙을 식히기위한 얼음물 용 냉각기 및 저장 탱크 및 열 수용 저장 탱크, 3.3 음용수 처리 용 장비, 4. 맥주의 발효 및 성숙: 4.1 발효 탱크 (CCT), 통합 냉각기, 5. 위생: 5.1 모바일 CIP 펌프, 5.2 CIP 스테이션, 6. 산업용 가스: 6.1 탄소 필터가있는 공기 압축기, 6.2 N2 발생기 / CO2가있는 실린더, 7. 효모 저장 시스템: 7.1 효모 탱크 & 효모 저장 용 재생기, 9. 맥주 여과: 9.1 * 1 차 및 2 차 맥주 필터, 10. 맥주 판매 : 10.1 * 양조장 식당의 식당, 10.2 * 패키지에 맥주 배포 10.3 * 술병 용 와셔 및 필러
리뷰
리뷰는 아직 없습니다.