상품 설명
MODULO CLASSIC 500/600은 맥아(또는 맥아 추출물 또는 맥아즙 농축액)에서 하나의 양조 배치에서 590-708리터의 맥아즙(약 500-600리터의 맥주 생산에 필요)을 생산하는 데 필요한 모든 장비를 포함하는 소형 맥아즙 기계입니다. 홉과 물. 맥아즙 추출기는 BREWORX MODULO CLASSIC 500/600 모듈식 양조장의 주요 부품입니다.
맥아 즙은 맥주 생산 과정의 중간 제품입니다. 생산주기의 다음 단계는 맥아 즙의 발효와 성숙입니다. 이렇게하면 최종 제품인 맥주가 생산됩니다.
MODULO CLASSIC 500/600 양조장 wort machine은 wort brew machine BREWORX CLASSIC 600의 변형입니다. 그러나 CLASSIC 600 양조장과 비교하여 우리는 MODULO CLASSIC 500/600 wort 양조 기계를 제공합니다. 특수 호스를 사용하여 MODULO 양조장의 다른 부분과 연결합니다. 따라서 당사 기술 전문가가 그 자리에 브루 머신을 설치할 필요가 없습니다. 설치는 고객이 제공하므로 비용을 절감할 수 있습니다.
모듈로 클래식 500/600 맥아 즙 추출기는 온수 탱크, 냉수 탱크, 맥아 즙 냉각기, 발효 탱크, CIP 살균 스테이션 등과 같은 다른 양조장 장비와 함께 사용할 수 있습니다. 그러나이 기계를 MODULO 시스템의 다른 모듈과 함께 사용하는 것이 좋습니다.
MODULO CLASSIC 500/600 wort 양조 기계에 대한 기술 설명
MODULO CLASSIC 500/600 wort 양조 기계에는 다음이 포함됩니다.
- Malt mashing tank & wort boiling tank – 짜낸 맥아를 물에 섞고 맥아 으 깨기 (맥아 으 깨기)를 끓이고 여과 된 맥아 즙을 홉과 함께 끓이기위한 가열 용기.
- Lauter tun – 맥아 즙 여과 탱크 – 맥아 매시 여과를위한 특수 체가있는 탱크 (맥아의 고체 부분에서 액체 맥아 즙 분리)
- Whirlpool tank - 호핑 된 고형분의 고체 부분을 원심 분리하기위한 접선 입구가있는 탱크. 이 탱크는 맥즙 여과 탱크 아래에 놓여있다.
- 실험실 싱크대
- 제어판
- 계단이있는 스테인레스 스틸 플랫폼
- 모든 파이프 및 와이어 연결부
- 모든 기계 및 자동 제어 밸브 및 전기자
- 전기 배전함 캐비닛
- 제어 컴퓨터
- 쉬운 운반을위한 스테인레스 스틸 메인 프레임
MODULO CLASSIC 500/600 wort 양조 기계의 주요 장점은 다른 제조업체의 양조장과 비교됩니다.
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- MODULO CLASSSIC 500/600은 일반적인 스테인리스 스틸 프레임을 기반으로 하는 소형 표준화 맥아즙 추출 기계입니다. 기계는 하나의 장치로 쉽게 운반할 수 있으며 세 개의 더 작은 블록으로 나눌 수 있습니다.
- 우리의 맥아즙 양조기는 유럽과 미국에서 알려진 거의 모든 유형의 맥주를 생산할 수 있습니다. MODULO CLASSIC 500/600 양조장은 주입 또는 달인 방법을 모두 사용하여 맥주를 생산할 수 있습니다.
- 소용돌이 탱크는 소변 여과 탱크 아래에 통합되어 있습니다. 이 솔루션은 양조장의 공간을 절약합니다 (500 리터보다 낮은 양의 양조 기계에만 유효 함)
- 원료 투입량은 양조 과정의 초기에 수행됩니다. 브루어 마스터는 양조 과정에 개입 할 필요가 없습니다 (자동 버전 만).
- 맥아 즙 세척의 두 가지 옵션 – 중력 (첫 번째 단계) 및 펌프 (두 번째 단계).
- 전기 개폐 장치 및 제어 컴퓨터는 기계 본체에 통합되어 있습니다. 이 솔루션은 필요한 전기 배선 및 현장에서의 전기 작업을 대폭 줄여줍니다.
- 탈 이온화 벨트를 사용한 맥주 품질에 대한 물 전도도의 부정적인 영향 제거.
- 양조장 건설을 통해 첫 번째 배치의 마지막 단계에서 두 번째 배치의 매싱을 시작할 수 있으므로 이중 배치 양조 프로세스의 속도가 빨라집니다.
- 양조장 하단에 낮은 엔진 교반기를 배치하면 양조장에 기름이 떨어지는 것을 방지 할 수 있습니다.
- 모든 컨트롤과 플랩에 쉽게 접근 할 수 있습니다.
- 두 탱크의 독특한 유리 한 손 문. 과압 생산 맨주름은 과실 생산 중에 열 수 없으며, 양조 기계의 약간의 과압은 양조 공정을 가속화합니다.
- wort의 산화를 최소화하기 위해 정확하게 계산 된 용기의 크기.
- 쓰레기 자동 배출.
- 사다리꼴 구멍이있는 이동식 분 자체 체는 wort를 완벽하게 lautering 할 수 있습니다. 체 체중이 높다.
- 보리 맥아 및 밀 맥아에서 맥주를 생산할 수있는 가능성. 맥주 양조장에서는 맥주를 맥아 추출물이나 농축액에서 생산할 수 있습니다.
옵션 및 속성
맥주 우트 생산 용 2 가지 원료 :
- 고전 원료 : 맥아 + 홉 + 식수 + 맥주 효모 + (선택적으로 기타 성분)
- 맥주 농축액 : 엿기름 추출물 + 홉 + 식수 + 맥주 효모 + (선택적으로 기타 성분)
맥주 양조장의 4 가지 생산 능력 :
- 590-708 리터 맥주 비누 하루 – 12 시간 이내에 한 배치 – 원재료는 맥아 또는 맥아 추출물, 홉, 식수 및 맥주 효모입니다.
- 1180-1416 리터 맥주 비누 하루 – 24 시간 이내에 두 배치 – 원재료는 맥아 또는 맥아 추출물, 홉, 식수 및 맥주 효모입니다.
- 1770-2124 리터 맥주 비누 하루 – 24 시간 이내에 XNUMX 개 배치 – 원재료는 맥아 추출물, 홉, 식수 및 맥주 효모입니다.
- 2360-2832 리터 맥주 비누 하루 – 24 시간 이내에 XNUMX 개 배치 – 원재료는 맥아 추출물, 홉, 식수 및 맥주 효모입니다.
2 개의 사용 가능한 난방 시스템 :
- EH : 전기 난방 장치 - 주전자 가열은 통합 전기 가열 요소와 기계 가격에 포함 된 오일 통을 사용하는 열 전달 시스템을 사용하여 수행됩니다.
- SH : 스팀 가열 버전 - 주전자의 가열은 기계의 가격에 포함되어 있지 않은 외부 고온 증기 발생기를 사용하여 수행됩니다.
특수 기능 :
- CIP 기능 - 특수 모드는 양조장의 세척, 살균 및 살균을 보장합니다. 양조 파이프 및 선택적으로 양조장의 기타 장치
SACS 반자동 제어 시스템에 포함 된 것
반자동 제어 시스템은 기본 버전 (수동 제어)의 양조 기계의 일부이며 양조장 가격에 포함됩니다.
- 반자동 모드에서 운전자는 양조장에 채우기 위해 정확한 양의 물을 조절할 수 있습니다.
- 운영자는 4까지 다양한 가열 단계 (온도 : ° C)를 설정할 수 있습니다. 모든 것은 터치 스크린에서 간단히 보여 주며 제어됩니다.
- 또한 PLC 시스템은 추출 펌프의 속도를 제어합니다.
운영자는 액체와 매쉬의 양을 용기로 펌프해야하는 양을 조절할 수 있습니다. - 작업자는 끓는 용기에 채우기 위해 필요한 물의 양을 조절할 수 있습니다.
- 소용돌이 필터링 과정에서 시스템은 자동으로 체 아래의 압력을 감지하고 맥아 소비 곡물이 체에 압착되는 것을 방지하기 위해 펌프의 흡입 속도를 제어하여 체 체 막힘을 방지합니다.
- 습식 냉각 공정에서, 시스템은 자동적으로 플레이트 열교환기를 가로 지르는 매질 유속을 조절하여 발효기로의 더 차가운 출구에서 일정한 원하는 맥즙 온도를 얻는다.
- 원심 펌프에는 유도 유량계가 PLC에 연결되어 있습니다.
- 공기 밸브는 양조장의 물 유입구 및 증기 입구에 설치되며 터치 스크린에서 작동 할 수 있습니다.
- 양조장의 물 유입구에는 맥박 유량계가 설치되어 있습니다.
- 나머지 모든 밸브 및 플랩은 작업자가 수동으로 작동합니다. 현재 상태가 디스플레이에 표시되지 않습니다.
제어 시스템은 두 가지 모드로 작동 할 수 있습니다.
- 완전 수동 제어
- 반자동 제어
운전자는 두 모드를 자유롭게 전환 할 수 있습니다.
기술 사양
매싱 탱크 / 끓는 물 탱크
- 사용 가능한 용량 1 275 L
- 치수 Ø 1 mm, 높이 240 mm
- 증기 바닥 영역 0.94 m2
- 증기 재킷 영역 0.36 m2
- 스팀 밸브 ASCOjucomatik DN 20
- 증기 응축수 배출 DN 20
- 기어 박스 출력 118 Nm, 입력 파워 0.55 kW의 4 암식 교반기
- 조명 12V 35W
- 1x 위생 회전 샤워 DN 25
- 기선 DN 100, 3x 스프레이 장치
- 절연 제 50 mm plasticized 면화,
- 외부 재킷 구리 1 mm (CD-Copper Design 버전에만 해당)
- 구리 + 증기선 모조품의 뚜껑 DN 200 (CD-Copper Design 버전에만 해당)
- ČMI-cz 인증 / 지침 71 / 316 / EEC로 측정 막대
- 특수 대류 난류 가열 챔버로 맥아 즙 가열
여과 탱크
- 사용 가능한 용량 673 L
- 치수 Ø 1 mm, 높이 240 mm
- 투과율이 6 % 인 여과 하단 12 세그먼트
- 전선 3 아래의 헹굼 용 노즐
- 교반기 2 암, 8 블레이드
- 기어 박스 640 Nm, 입력 파워 2200W
- 조명 12V 35W
- 기계적 온도 표시기 0-120ºC 스테인레스 스틸
- 1x 위생 회전 샤워 DN 25
- 시력 유리가있는 3 방향 설정 밸브 DN 50
- 양조장 곡물 배출 420 * 540
- 자동 곡물 저장 용 장비
- 절연 제 50 mm plasticized 면화,
- 외부 재킷 구리 1 mm (CD-Copper Design 버전에만 해당)
- 구리 + 증기선 모조품의 뚜껑 DN 200 (CD-Copper Design 버전에만 해당)
월풀 – 스월 탱크
- 사용 가능한 용량 765 l
- 치수 Ø 1 mm, 높이 240 mm
- 위생 맨홀 430 * 340 mm
- 1x 위생 회전 샤워 DN 25
- 접선 방향 노즐 DN 20
- 레벨 표시기 DN 20
- 발효 밸브 2x DN 25
- 절연 제 50 mm plasticized 면화,
- 외부 재킷 구리 1 mm (CD - 구리 설계 버전에만 해당)
배관, 전기자
- 기본 라인 DN 50, 5x 플랩 밸브 DN 50
- 배수 라인 DN 50, 3x 플랩 밸브 DN 50
- 위생 라인 DN 25, 4x 밸브 DN 25
- 급수관 및 추가 라인 DN 25, 5x 밸브 DN 25
- 맥주 소트 필터 20001 / h / DN 80
- 매싱 / 발효 펌프 DWN 150에 바라
- 입력 전력 750W
- H max. 2,2 막대
- 주파수 변환기에 의해 제어되는 펌프 Fronic 1,5 kW
전기 설비
- 중앙 정지 버튼이있는 메인 스위치 3x25A
- 모터 스타터 3 × 2,5-4A
- 1x 주파수 변환기 Finy mini 1,5 kW
- 2x 주파수 변환기 Finy mini 0,75 kW
- 마시 주전자 Dixel XR20D의 디지털 온도 조절기
- 맥주 wort 출력 온도의 디지털 레귤레이터 Dixel XR20D
- 회로 차단기 6A 230V
- 회로 차단기 10A 230V
- 회로 차단기 4A 230V
- 플라스틱 DIN 스위치 보드, 36 모듈
- 배선
- 5 * 1,5 18
- 5 * 2,5 10
- 3 * 1 48
치수 및 무게
- 무게 1200 kg
- 기본 크기 최소 높이 3100 mm
- 폭 3 800 mm
- 깊이 2 030 mm
이 비등 장비는 바닥 부분에 1.4301, 8 PC 조절 식 지지대로 구성된 견고한 프레임에 장착됩니다.
연결 :
- 맥주 소변 배출 DN 25
- 찬물 공급 DN 25
- 온수 공급 DN 25
- 배수관 DN 50
- 전기 5 * 2,5 4800 W
보조 장치 :
- 결합 된 레버 탭 어셈블리가있는 세면기 세척
- 샘플 용 냉각 장치
- 물 공급기의 유량계 DN 25
- 물 필터
- 디지털 온도 표시가있는 결합 된 수도꼭지 어셈블리
- 750 * 730 * 585 mm 교량을 수리하는 단계
교통편
이 장비는 일반적으로 구리 커버, 스팀 응축 용 증기선, 서비스 브리지 단계 및 전기 스위치 보드를 제외한 조립 된 상태로 출하됩니다.
Modulo Classic 500/600 양조장이 장착된 양조장 세트:
양조장 MODULO CLASSIC 501
- Breworx Classic 500 양조 기계 및 양 500 리터 발효기를 갖춘 모듈 식 양조장 MODULO의 일반적인 키트. MODULO CLASSIC 501 양조장은 고객이 전문 기술자 없이도 설치할 수있는 간단한 양조장 세트입니다.
양조장 MODULO CLASSIC 502
- Breworx Classic 500 양조 기계 및 양 1000 리터 발효기를 갖춘 모듈 식 양조장 MODULO의 일반적인 키트. MODULO CLASSIC 502 양조장은 고객이 전문 기술자 없이도 설치할 수있는 간단한 양조장 세트입니다.
Modulo Classic 소형 양조장의 계획
I. 기본 구성 :
II. 확장 된 구성 :
옵션 액세서리 :
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MM-283EWR : 맥아 분쇄기 280 kg / hr - 여분의 넓은 롤러시간당 180에서 280 kg의 생산 능력을 가진 맥아 제 분기의 제조를위한 맥아 밀. 엑스트라 와이드 롤러 !! 강력한 전기 맥아 밀 (맥아 분쇄기)은 맥아 곡식에서 맥아 grist를 준비합니다. 엑스트라 와이드 실린더는 손상없이 원하는 곡물 압착을 보장합니다. |
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ESG-65MWT : 전기 증기 발생기65kW ~ 25kW (시간당 50 ~ 33kg의 고온 증기)의 전력, 65 ~ 1bar의 증기압을 갖춘 소형 자동 전기 열 증기 발생기 ESG-6MWT. Modulo ESG 시스템에는 수처리 세트, 전기 배전반 캐비닛 및 모든 pipe&electric 연결부가 포함됩니다. 전기 및 자동 증기 발생기, 25kW ~ 50kW의 가용 전력. 급수관은 수도관 또는 응축수 탱크에 직접 연결할 수 있습니다. 작동 증기 압력의 조절은 1 ~ 6 bar 범위에서 조절할 수 있습니다. |
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WCASB-500 : 콤팩트 wort 냉각기 및 포기 통풍기 500 l / hr맥주 발효 과정을 시작하기 전에 98 ° C에서 7 ° C까지 15 ° C 및 1 ° C의 물을 사용하여 우트를 냉각시키기위한 2 단계 평판 형 열교환 기. 플레이트 열교환 기와 에어레이션 캔들은 온도 센서와 디지털 디스플레이가 장착 된 스테인레스 스틸 패널에 부착되어 있습니다. |
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WCU-800 : 냉수 탱크 800 리터가있는 콤팩트 워트 냉각 장치Wort의 냉각을위한 열교환 기 유니트와 Wort 및 얼음 저장 탱크 800 리터의 에어레이션을위한 스톤을 통합하는 특수 모듈은 바퀴와 조절 식 다리가있는 공유 프레임에 독립적 인 냉각 장치를 갖추고 있습니다. Wort의 냉각을위한 얼음물은 스테인레스 스틸 절연 탱크에서 예비 적외선이며 사용 준비가되었습니다. |
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WCUHWT-800 : 온 / 냉수 탱크가 장착 된 콤팩트 워트 냉각 장치 2 × 800 리터옥수수 냉각 용 유니트를 통합 한 특수 모듈은 열교환 기, 얼음물 탱크 800 리터 및 옥수수 냉각 용 독립 수냉기, 옥수수 통기 용 온수 탱크 및 온수 탱크 800 리터로 구성됩니다. 바퀴와 조절 다리. 양조장에 통합 된 플레이트 열교환 기에서 냉각의 첫 번째 단계에서 우기의 냉각에서 얻은 뜨거운 물을 스테인레스 스틸 절연 탱크에 수집하여 사용할 준비가되었습니다. 양조업자는 다음 양조 양조 준비를 위해 뜨거운 물을 사용하지만, 양조장에서 다른 장비를 세척하고 살균하는 경우에도 주로 사용합니다. Wort 냉각으로 인한 폐열 회수로 생산 비용을 크게 절감 할 수 있습니다. |
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FUIC-CHP2C-2x500CCT : 소형 맥주 발효 장치 2 × 500 / 585 리터통합 냉각 기능을 갖춘 맥주 발효 및 성숙 공정을위한 소형 장치 BREWORX MODULO FUIC-CHP1C-2x500CCT는 2 개의 발효기 유형 원통 - 원추형 탱크 2x 500 리터 (총 용량 2 × 585 리터) FUIC 장치는 맥주의 주요 발효, 압력 하에서의 맥주 성숙, 용기 또는 병으로의 등압 충전 맥주 또는 발효기에서 직접 맥주를 마시는 맥주 제공에 필요한 모든 것을 포함합니다 이 단위에 포함됩니다. 대안 : |
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CFSOT1-10xCCT500C : 10x CCT-500C로 맥주 발효를위한 세트 완성품맥주 발효 및 성숙을위한 완벽한 세트. 이 세트에는 양조장이 이전에 생산 한 부산물의 발효 및 성숙을 사용하여 맥주를 전문적으로 생산하는 데 필요한 모든 장비가 포함됩니다. 이 세트는 과일 또는 탄산 음료로 만든 사이다를 만들기 위해 디자인되었습니다. 세트 조립은 매우 쉽습니다. 설비에는 전문직의 작업자가 필요하지 않습니다. 무거운 원통형 원추형 발효기를 운반 한 후 운반 할 때 적절한 운반 장비 만 필요합니다. 모든 전선, 온도 측정 및 조절 장비 (중앙 제어 캐비닛 및 냉각기 제외)는 안전 전압 24V로 작동하므로 설치 매뉴얼을 사용하여 고객이 설치할 수 있습니다. 따라서 세트의 가격에는 설치 작업이 포함되지 않습니다. 대안 : CFS - 완벽한 발효 세트 |
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CFSOT1-10xCCT1000C : 10x CCT-1000C로 맥주 발효를위한 세트 완성품맥주 발효 및 성숙을위한 완벽한 세트. 이 세트에는 양조장이 이전에 생산 한 부산물의 발효 및 성숙을 사용하여 맥주를 전문적으로 생산하는 데 필요한 모든 장비가 포함됩니다. 이 세트는 과일 또는 탄산 음료로 만든 사이다를 만들기 위해 디자인되었습니다. 세트 조립은 매우 쉽습니다. 설비에는 전문직의 작업자가 필요하지 않습니다. 무거운 원통형 원추형 발효기를 운반 한 후 운반 할 때 적절한 운반 장비 만 필요합니다. 모든 전선, 온도 측정 및 조절 장비 (중앙 제어 캐비닛 및 냉각기 제외)는 안전 전압 24V로 작동하므로 설치 매뉴얼을 사용하여 고객이 설치할 수 있습니다. 따라서 세트의 가격에는 설치 작업이 포함되지 않습니다. 대안 : CFS - 완벽한 발효 세트 |
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소형 양조장을위한 브루어 도구 및 액세서리 풀 세트양조장 + 증명을위한 Sacharimeter 0 - 6 ° 1 양조장 + 증명을위한 Sacharimeter 4 ° -10 ° 1 양조장 + 증명을위한 Sacharimeter 10 ° - 20 ° 1 pc, Alcoholometer + 증명 (ČR에서만 사용) 1 pc, Graduated 실린더 1 pc, 얼음물 용 펌프 (예비 부품) 1 pc, 맥주 용 펌프 EBARA CDXM 70 / 7 1 PC, 맥주 호스 EPDM 4 PC, 감속 밸브 CO2 1 pc, 호스 및 커넥터 CO2 50 m, 맥주 분배 용 호스 및 커넥터 150 m, CKT / SP 1 PC, 스테인레스 스틸 스텝 래더 (사각 계 홀더, 디자인 오크 / 스테인레스 1 PC, 스테인레스 맥주 하우스 전용) 1 pc, 펌프 광섬유 DN 25 또는 32 1 PC, 나무 게이지로드 1 PC, 효모 콜렉터 (발효 탱크 만 사용) 1 pc, 맥주 호스 커플 링 DN 25 또는 32 3 PC, 취급 및 고정 장비. |
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BTS - 양조장 교육 서비스 새로운 양조장을 시작하고 이미 양조장을 운영하고있는 경우 - 모든 과정은 체코의 인증 된 체코 양조업자 또는 고객의 국가에서 진행됩니다. |
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