상품 설명
제빵 공장 BREWORX CLASSIC 601A-1350 양조장과 BREWORX CLASSIC 600 생산을 허용하다. 에 600 에 2400 리터 맥주 한 잔. 이 양조장의 구성에는 생산 능력이 최대 인 탱크 세트가 포함됩니다 최고 발효 맥주의 135.000 리터 or 하단 발효 맥주의 81.000 리터 연간. 양조장의 전문적인 디자인은 술집, 레스토랑 또는 호텔의 고급스러운 인테리어를 위해이 양조장을 미리 결정합니다.
자동 제어 끓는 과정, 발효 과정, 성숙 과정, 매체.
기술적 인 매개 변수 :
생산 능력 - 일일 :
- 하루에 맥주 wort의 600 리터 – 24 시간 동안 한 배치 – 원재료는 맥아 또는 맥아 추출물, 홉, 식수 및 맥주 효모입니다.
- 하루에 맥주 wort의 1200 리터 – 24 시간 이내에 두 배치 – 원재료는 맥아 또는 맥아 추출물, 홉, 식수 및 맥주 효모입니다.
- 하루에 맥주 wort의 1800 리터 – 24 시간 동안 XNUMX 개 배치 – 원재료는 맥아 추출물, 홉, 식수 및 맥주 효모입니다.
- 하루에 맥주 wort의 2400 리터 – 24 시간 이내에 XNUMX 개 배치 – 원재료는 맥아 추출물, 홉, 식수 및 맥주 효모입니다.
생산 능력 - 연간 :
- 표면 발효법을 사용하여 생산 된 맥주 ......... 135 000 연간 리터
- 밑바닥 발효법을 사용하여 생산되는 맥주 ... 81 000 연간 리터
원료 :
- 고전적인 원료 : 맥아 + 홉 + 식수 + 맥주 효모 + (선택적으로 기타 성분)
- 맥주 농축액 : 맥아 추출물 + 홉 + 식수 + 맥주 효모 + (선택적으로 기타 성분)
- 압력 용기 (실린더)의 CO2
- 세탁 및 살균제
제어 시스템 :
- 양조장 - 끓는기구 :
- 밸브와 박수 - 컴퓨터 자동 제어
- 온도 - 컴퓨터 자동 제어
- 컴퓨터 자동 제어 모터 펌프
- 타이밍 - 컴퓨터 자동 제어
- 탱크 - 발효, 성숙, 밝은 맥주 :
- 온도 - 컴퓨터 자동 제어
- 타이밍 - 컴퓨터 자동 제어
- 매체 - 온수, 얼음물, 냉각 냉각, 글리콜 탱크 :
- 온도 - 컴퓨터 자동 제어
- 타이밍 - 컴퓨터 자동 제어
건축에 필요한 공간 :
- 바닥 면적 분 : 69에서 90까지2
- 객실 높이 최소 : 2.6 m
전기 연결 :
- 전기 소켓 : 400V 3ph / 50 Hz
- 소비 전력 :
- 전기 증기 발생기 또는 전기 가열 요소가있는 양조장의 경우 ... 75 kW
- 가스 증기 발생기가있는 양조장 용 ... 41 kW
양조장 난방 시스템 – 옵션 :
- 전기 히터
- 전기 증기 발생기 – 권장
- 가스 증기 발생기
냉각 시스템 :
- 밀가루 냉각 : 음료수 냉수 + 얼음 냉각수
- 탱크 냉각 : 얼음 냉각수 (선택적으로 글리콜)
리뷰
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