상품 설명
제빵 공장 BREWORX CLASSIC 302A-1800 양조장과 BREWORX CLASSIC 300 생산을 허용하다. 에 300 에 1200 리터 맥주 한 잔. 이 양조장의 구성에는 생산 능력이 최대 인 탱크 세트가 포함됩니다 최고 발효 맥주 180 000 리터 or 하단 발효 맥주 108 000 리터 연간. 양조장의 전문적인 디자인은 술집, 레스토랑 또는 호텔의 고급스러운 인테리어를 위해이 양조장을 미리 결정합니다.
자동 제어 끓는 과정, 발효 과정, 성숙 과정, 매체.
기술적 인 매개 변수 :
생산 능력 - 일일 :
- 하루에 맥주 wort의 300 리터 – 24 시간 동안 한 배치 – 원재료는 맥아 또는 맥아 추출물, 홉, 식수 및 맥주 효모입니다.
- 하루에 맥주 wort의 600 리터 – 24 시간 이내에 두 배치 – 원재료는 맥아 또는 맥아 추출물, 홉, 식수 및 맥주 효모입니다.
- 하루에 맥주 wort의 900 리터 – 24 시간 동안 XNUMX 개 배치 – 원재료는 맥아 추출물, 홉, 식수 및 맥주 효모입니다.
- 하루에 맥주 wort의 1200 리터 – 24 시간 이내에 XNUMX 개 배치 – 원재료는 맥아 추출물, 홉, 식수 및 맥주 효모입니다.
생산 능력 - 연간 :
- 표면 발효법을 사용하여 생산 된 맥주 ......... 180 000 연간 리터
- 밑바닥 발효법을 사용하여 생산되는 맥주 ... 108 000 연간 리터
원료 :
- 고전적인 원료 : 맥아 + 홉 + 식수 + 맥주 효모 + (선택적으로 기타 성분)
- 맥주 농축액 : 맥아 추출물 + 홉 + 식수 + 맥주 효모 + (선택적으로 기타 성분)
- 압력 용기 (실린더)의 CO2
- 세탁 및 살균제
제어 시스템 :
- 양조장 - 끓는기구 :
- 밸브 및 클러치 - 수동 제어
- 온도 - PLC 컨트롤러
- 모터, 펌프 - PLC 컨트롤러
- 타이밍 - 수동 제어
- 탱크 - 발효, 성숙, 밝은 맥주 :
- 온도 - PLC 컨트롤러
- 타이밍 - 수동 제어
- 매체 - 온수, 얼음물, 냉각 냉각, 글리콜 탱크 :
- 온도 - PLC 컨트롤러
- 타이밍 - 수동 제어
건축에 필요한 공간 :
- 바닥 면적 분 : 52에서 70까지2
- 객실 높이 최소 : 2.6 m
전기 연결 :
- 전기 소켓 : 400V 3ph / 50 Hz
- 소비 전력 :
- 전기 증기 발생기 또는 전기 가열 요소가있는 양조장의 경우 ... 54 kW
- 가스 증기 발생기가있는 양조장 용 ... 36 kW
양조장 난방 시스템 – 옵션 :
- 전기 히터
- 전기 증기 발생기 – 권장
- 가스 증기 발생기
냉각 시스템 :
- 밀가루 냉각 : 음료수 냉수 + 얼음 냉각수
- 탱크 냉각 : 얼음 냉각수 (선택적으로 글리콜)
리뷰
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