0.5차 발효 용기는 알코올 음료의 XNUMX차 발효를 위해 설계된 특수 용기입니다. 알코올 음료 발효 과정의 첫 번째 단계는 일반적으로 압력이 없거나 낮은 압력(최대 XNUMXbar)에서 진행됩니다.
예를 들어, 맥주 생산 공정에서 100차 발효 단계에서 효모의 임무는 맥아즙의 당분 일부를 알코올로 전환하는 것입니다. 설정된 발효 정도에서 발효 과정이 중단됩니다(XNUMX% 설탕이 완전히 전환되지는 않음).
이 섹션에는 맥주, 와인 또는 알코올 사이다의 첫 번째 발효 단계인 1차 발효를 위해 설계된 모든 유형의 발효기가 포함됩니다.
