단열 발효 탱크는 단열 재킷을 갖춘 매우 효과적인 발효기입니다.
대부분의 단열 발효 탱크는 이중 자켓 발효기로 설계되었습니다. 탱크를 액체로 냉각하기 위한 냉각 채널이 장착되어 있습니다.
주요 장점은 온도 제어 프로세스의 효율성이 높고 열 손실이 적다는 것입니다.
단열 이중 재킷 발효 탱크에는 탱크 내 온도를 정확하고 빠르게 측정하고 조절할 수 있는 냉각 채널이 장착되어 있습니다. 이것이 냉각 재킷이 있는 절연 발효기가 산업 양조장, 와이너리 또는 사과주 생산 공장에서 가장 많이 사용되는 탱크인 주된 이유입니다.
단열 발효 탱크는 동일한 탱크에서 음료의 1차 발효와 2차 발효에 모두 적합합니다.
단열 발효기는 2차 발효(맥주의 라거링 과정, 사이다, 와인 또는 콤부차 등의 천연 탄산화) 또는 최종 음료를 병에 담거나 병에 붓기 전에 탱크에 보관하는 데에도 적합합니다.
