A2- CCT-M 모듈러 원추형 발효 탱크의 구성

모듈 형 원추형 발효 탱크 CCT-M은 생산 라인에서 매우 다양한 제품으로, 사용자가 의도 한 용도와 관련하여 순간적으로 요구되는 구성으로 맥주 생산 탱크를 자유롭게 조립할 수 있습니다. 탱크의 현재 구성은 옵션 액세서리 및 다양한 조합을 사용하여 필요한 목적에 따라 언제든지 다른 구성으로 변경할 수 있습니다.

CCT-M 모듈 식 발효 시스템에 대한 추가 정보 :

A2 구성 정보

A2 구성은 CCT-M 발효 탱크 세트 (충전 레벨 표시기 없음)로 맥주, 사이다, 와인, 스파클링 와인, 머스트, 레모네이드 및 기타 유사한 음료의 발효를 제어 할 수 있습니다.

탱크에 안전 밸브 0.5bar (유럽 지침 PED 2014 / 68 / EU의 인증을 필요로하지 않는 비압 용기)가 장착 된 경우, 탱크는 와인, 소프트와 같은 탄산이 아닌 음료의 생산에만 적합합니다 음료, 맥주, 사이다 또는 스파클링 와인과 같은 탄산 알코올 음료의 주요 발효 과정에도 사용됩니다.

발효기에 안전 밸브 3.0bar가 장착되어 있고 압력 탱크가 PED 2014 / 68 / EU에 따라 인증 된 경우 모든 탄산 음료의 1 차 발효 및 숙성 과정 모두에 사용될 수 있습니다. 3.0bar 구성은 맥주, 사이다 및 스파클링 와인과 같은 모든 종류의 탄산 알코올 음료의 발효 및 숙성 (압력) 상태에 적합합니다.

A2 구성의 탱크 장비를 사용하면 탱크에 필요한 압력을 설정하고 압력계의 실제 압력을 모니터링 할 수 있습니다. 발효 과정은 발효 잠금 장치에서 물을 통해 CO2 가스를 버블 링함으로써 표시됩니다. 필요한 모든 것은 조절 식 압력 밸브 (선택 품목)에 포함되어 있습니다. 발효되지 않은 음료를 생산하기 위해 조절 가능한 압력 밸브는 필요하지 않습니다 (구성에서 제외 될 수 있음).

탱크에는 CIP 스테이션 (옵션 장비)을 사용하여 쉽게 자동 세척 및 살균 탱크를위한 파이프 연결이있는 고정식 또는 회전식 스프레이 볼이 장착되어 있습니다.

샘플링 밸브 (옵션 부품)를 사용하면 제품 샘플을 분석 할 수 있습니다. 발효기에는 멀티 포트 MT-DN40를 사용하여 최종 병입 공정 전에 음료의 추가 탄산화를 위해 다공성 석재 (선택적 부품)가있는 탄화 캔들을 장착 할 수 있습니다. IPA와 같은 특수 맥주가 발효 탱크에서 생산 될 때마다 차가운 맥주로 홉 추출에 동일한 멀티 포트를 사용할 수도 있습니다. 포트는 주스 또는 사이다 생산 중에 필요한 부유 장치 (옵션 장비)의 연결에도 사용할 수 있습니다.

순수한 제품을위한 입출력 밸브와 탱크 배수 밸브를 탱크 근처에 배치하면 다른 제조업체의 대부분 발효 탱크의 경우와 같이 비 절연 긴 파이프 내부에서 효모의 원치 않는 부패를 방지 할 수 있습니다.

구성 A1와 비교할 때의 유일한 차이점은 다음과 같습니다. A2 구성의 탱크에는 순수 제품 용 탈착식 입력 / 출력 밸브와 탈착식 배수 파이프 RO1 및 DO1가 포함되어있어 외부 충전 및 배출 호스로 탱크에 쉽게 접근 할 수 있습니다. 이 파이프는 탱크를 사용할 때마다 분리하고 청소해야합니다.

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