აღწერა
KCM-10 წარმოადგენს მრავალფუნქციურ აპარატს, რომელიც მოიცავს უჟანგავი ფოლადის ბალიშების ჩამოსაბანად და გაზიანი სასმელების, როგორიცაა ლუდი, ლიმონათის ღვინო ან სიდრი, ბარძაყებში შევსებას. აპარატურა განკუთვნილია კოვზების ლუდით შევსებისა და გამრეცხვისთვის, cider, ღვინო და სხვა სასმელები, ხელით მომუშავე სარქველებისა და ტუმბოს გამოყენებით.
ოპერაციული სიმძლავრე: შვიდი - ათი ბალიანი საათში (ჩამორეცხვისა და გამწმენდი ციკლები / შევსების ციკლი).
მანქანა განკუთვნილია 15-დან 50 ლიტრამდე მოცულობის kegs- ის დასუფთავებისა და შევსებისთვის. სამუშაო შესრულებაა:
- ორი ციკლი: გამრეცხვის ციკლი & სანიტარული ციკლი: მაქსიმალური მოქმედება საათში 10 ბალია (50 ლიტრი მოცულობით).
- სამი ციკლი: გამრეცხვის ციკლი & სანიტარული ციკლი & შევსების ციკლი: მაქსიმალური შესრულება 7 კგ საათში (50 ლიტრი მოცულობით).
მანქანის რეალური სიმძლავრე დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად ჭუჭყიანია კასრები და რამდენი დრო გავიდა მათი გამოყენების დღიდან. მეტი ჭუჭყიანი კასრებისთვის საჭიროა ცალკეული რეცხვის ციკლების უფრო ხანგრძლივი დროის დაყენება და ეს ამცირებს კასრების რაოდენობას საათში. თუ სასმელი უფრო ქაფდება, იზრდება კეგების შესავსებად საჭირო დროც (ამ შემთხვევაში გირჩევთ სასმელის ტემპერატურის დაწევას წყაროს ავზში).
ბარჟების ჩასმა არის სახელმძღვანელო, შევსების ციკლის დასრულების შემდეგ კი მანდილოსნების მოხსნა სახელმძღვანელოა. ოპერატორი ხელით ხსნის და ხურავს ყველა სარქველს, ანთებს ტუმბოს და აკონტროლებს სანიტარული ხსნარის ტემპერატურასაც ხელით. მანქანა აღჭურვილია ინტეგრირებული რეზერვუარით ტუტე გამაჯანსაღებელი ხსნარისთვის.
სტერილიზებული შეკუმშული ჰაერი საჭიროა ბარდის შიდა სივრცის გასარეცხად, რომელიც შეიძლება შეიცავდეს დანარჩენ წყალს ან სანიტარიულ ხსნარებს.
ჩვენ გირჩევთ გამოიყენოთ ცხელი ორთქლის გენერატორი, როგორც არასავალდებულო აქსესუარები, რათა უზრუნველყოთ ღეროების შიდა კედლების სრულყოფილი სტერილიზაცია და უფრო მოკლე წმენდა და სანიტარული ციკლი.
მასალა არის უჟანგავი ფოლადი AISI 304.
მოწყობილობა მუშაობს შემდეგ ციკლებში:
- ბარდის დაცლა
- დეპრესიულიზაცია keg
- ყურძნის ცივი წყლით გაცრა
- ბარდის გაწმენდა სანიტარული ხსნარით
- ბარდის ცხელი წყლით გაცრა
- ბარდის შიგნით ორთქლით სტერილიზაცია (საჭიროა ორთქლის გარე წყარო)
- ნახარში ნახშირორჟანგის გაზით შევსება
- ბარდის ლუდით შევსება
1-8-ე ციკლი ხელით გადის.
სტერილიზებული შეკუმშული ჰაერი საჭიროა ბარდის შიდა სივრცის გასარეცხად, რომელიც შეიძლება შეიცავდეს დანარჩენ წყალს ან სანიტარიულ ხსნარებს.
ჩვენ გირჩევთ გამოიყენოთ ცხელი ორთქლის გენერატორი, როგორც არასავალდებულო აქსესუარები, რომ უზრუნველყოთ ლულების შიდა კედლების სრულყოფილი სტერილიზაცია და უფრო მოკლე წმენდა და სანიტარული ციკლი.
სურათის ჩამოსხმისა და შევსების პროცესის აღწერა ეტაპობრივად:
1. ყველა სარქველი დახურულია
2. შეავსეთ შევსების დამაკავშირებელი ავზი
3. გადააბრუნეთ ბარამი და განათავსეთ იგი KCM-10 ერთეულზე
4. ღია სარქველი 1.8 (ნარჩენები) და სარქველი 1.2 (ჰაერი). კარაქის დანარჩენი შინაარსი დაიცალა.
5. 1.8 სარქველი (ნარჩენები) რჩება გახსნილი, დახურეთ სარქველი 1.2 (ჰაერი) და ღია სარქველი 1.4 (ცივი წყალი).
ეს არის პირქუშის პირველი გამორეცხვა. ჩამორეცხვის დრო განსხვავდება მთლიანი მოცულობიდან და დუღილის დაბინძურების ხარისხით.
6. დახურეთ სარქველი 1.4 (ცივი წყალი), სარქველი 1.8 (ნარჩენები) რჩება ღია.
7. 1.8 სარქველი (ნარჩენები) რჩება ღია, ღია სარქველი 1.2 (ჰაერი). წყალს წყალს ზეწარიდან გამოჰყავს. დრო შეიძლება განსხვავდებოდეს ბარდის მთლიანი მოცულობიდან გამომდინარე.
8. დახურეთ ყველა სარქველი. გახსენით სარქველი 1.7 (კაუსტიკური), ჩართეთ ტუმბო. ქვაბის საწვავის სანიტარია მიმდინარეობს. დრო შეიძლება განსხვავდებოდეს ბარდის მთლიანი მოცულობიდან გამომდინარე. სარქველი 1.2 (ჰაერი) შეიძლება გაიხსნას სანიტარული ხსნარის გაფანტვის გასაუმჯობესებლად.
9. გამორთეთ ტუმბო და გახსენით სარქველი 1.2 (ჰაერი). კასტიკური სატანკოში სატანკოში დაბრუნების ციკლი გადის.
10. დახურეთ ყველა სარქველი.
11. ღია სარქველი 1.8 (ნარჩენები), ღია სარქველი 1.3 (ცხელი წყალი). ჩამოიბანეთ მანამ, სანამ ბალახს არ მოაკლდება საწური (რეკომენდებულია pH მრიცხველის გამოყენება). სარქველი 1.2 (ჰაერი) შეიძლება გაიხსნას ცხელი წყლის გაფანტვის გასაუმჯობესებლად.
12. დახურეთ სარქველი 1.3 (ცხელი წყალი), სარქველი 1.8 (ნარჩენები) რჩება ღია, ღია სარქველი 1.2 (ჰაერი). ცხელ წყალს ჰაერიდან გამოჰყავს ღარი. დრო შეიძლება განსხვავდებოდეს ბარდის მთლიანი მოცულობიდან გამომდინარე.
13. დახურეთ ყველა სარქველი. ღია სარქველი 1.1 (CO2) და ღია სარქველი 1.8 (ნარჩენები). საჰაერო ხომალდიდან გამოდის CO2 გაზი. დრო შეიძლება განსხვავდებოდეს ბარდის მთლიანი მოცულობიდან გამომდინარე.
14. დახურული სარქველი 1.8 (ნარჩენები), სარქველი 1.1 (CO2) რჩება ღია. შეავსეთ ნახარში CO2– ით, სანამ შიდა წნევა არ გახდება 1.8 ბარი. შიდა წნევას აკონტროლებს წნევის მარეგულირებელი.
15. დახურეთ ყველა სარქველი.
16. განათავსეთ ბარჟა იატაკზე, გახსენით სარქველი 1.6 (ლუდი) და გახსენით 1.9 სარქველი (ნახშირორჟანგის CO2 გამოსასვლელი). კეგ ივსება ლუდით, შევსების სიჩქარეს აკონტროლებს წნევის მარეგულირებელი. როდესაც ის ლუდის ქაფს იწყებს წნევის მარეგულირებელიდან, ბალახი სავსეა.
17. კეგ ახლა გაწმენდილია, სავსეა ლუდით და მზად არის თქვენი მომხმარებლისთვის გადასაგზავნად.
50 ლ ლუდის keg– ის შევსებას სჭირდება 1 – დან 4 წუთამდე - დრო დამოკიდებულია ბარდის და ლუდის შემნახველ ავზში ზედმეტ წნევაზე, ლუდის ტემპერატურაზე, ლუდის ტიპზე და სხვა ფიზიკურ ზეგავლენაზე.
KCM-10 კეგების საწმენდი და შემავსებელი მანქანა - ტექნიკური აღწერა:
სარქველები:
1.1: CO2 შეყვანა (ინერტული გაზი)
1.2: შეკუმშული ჰაერის შეყვანა (ლუდის აფეთქება ბუზღუნას ეყრდნობა)
1.3: ცხელი წყლის შეყვანა (თბილი ჩამობანა)
1.4: ცივი წყლის შეყვანა (ცივი გამორეცხვა)
1.5: ცხელი ორთქლის შეყვანა (სურვილისამებრ უფრო ეფექტური სტერილიზაციისთვის)
1.6: ლუდის შეყვანა
1.7: კაუსტიკური ხსნარის შეყვანა
1.8: მაკულატურის გამომუშავება (ბინძური წყალი)
1.9: ნახშირბადის CO2 გამოსვლა
2.1: ზედმეტი ლუდის გამოსასვლელი, თუ გოგო სავსეა
2.2: გამოყენებული კასტიკური ხსნარის გამოსასვლელი
Ტექნიკური პარამეტრები :
| მასალები | AISI 304 |
| მაქსიმალური შესრულება: & სანიტარული სისტემის გავლება | 10 |
| მაქსიმალური შესრულება: & სანიტარული სისტემის ჩამოსხმა & შევსება | 7 |
| ბარდების მაქსიმალური მოცულობა [ლიტრი] | 50 |
| ბალიშების ჩასმა და მოხსნა | ხელით |
| ელექტრული კავშირი | 3F 400V / 50Hz 16A |
| გათბობა | 2x 2.2 კვტ |
| ტუმბოს | 750 W |
| პანელი | 230V / 50Hz |
| რეჟიმებს შორის გადართვა: დაბანა - შევსება | ხელით |
| სტერილიზაციის რეჟიმი ცხელი ორთქლით (სურვილისამებრ) | გარე ცხელი ორთქლის გენერატორი |
| სიგანე / მმ / | 1200 |
| სიღრმე / მმ / | 800 |
| სიმაღლე / მმ / | 1900 |
| წონა / კგ / | 130 |
| მიწოდების საშუალო დრო / თვე / (პირველი წინასწარი გადახდის შემდეგ) | 2 |
მედია და კავშირები:
მილსადენებთან კავშირები:
- ორთქლი – ძაფი G1/2″
- ლუდი – ძაფი G1/2″ / შლანგი 12/7×9.5 მმ
- CO2 – ძაფი G1/2″ / შლანგი 12/7×9.5 მმ
- შეკუმშული ჰაერი – ძაფი G1/2″ / შლანგი 9.5×6.7 მმ
- ცხელი წყალი – ძაფი G1/2″ / შლანგი 12/7×9.5 მმ
- ცივი წყალი – ძაფი G1/2″ / შლანგი 12/7×9.5 მმ
მილსადენებთან შეერთება შეიძლება განხორციელდეს მხოლოდ იმ პირების მიერ, რომლებიც იცნობენ წნევის ქვეშ მყოფი ჭურჭლის თვისებებსა და ფუნქციას და ასევე იცნობენ მისი მუშაობის შესაბამის რეგულაციებს.
შეყვანის მედია
- ცხელი ორთქლი
- მინიმალური წნევა 3 ბარი
- მაქსიმალური წნევა 5 ბარი
- მაქსიმალური ტემპერატურა 160°C
ცივი წყალი
- მინიმალური წნევა 2,5 ბარი
- მაქსიმალური წნევა 4 ბარი
- რეკომენდებული ტემპერატურა 8-12°C
ცხელი წყალი
- მინიმალური წნევა 2,5 ბარი
- მაქსიმალური წნევა 4 ბარი
- რეკომენდებული ტემპერატურა 80°C
წნევის ჰაერი
- მინიმალური წნევა 6 ბარი
- მაქსიმალური წნევა 8 ბარი
- არ უნდა იყოს დაბინძურებული
- ტენიანობა - მშრალი ჰაერი
- მყარი ნაწილაკები (ზეთი)
- მიკროორგანიზმები (სტერილობა) - (მხოლოდ ზეთის გარეშე ჰაერის კომპრესორი ძალიან კარგი ჰაერის ფილტრაციით და ჰაერის საშრობით შეიძლება გამოყენებულ იქნას… იხილეთ რეკომენდებული ჰაერის კომპრესორი და ფილტრაცია ქვემოთ)
ნახშირორჟანგი CO2
- რეკომენდებული წნევა: 0.5 ბარიდან 1.0 ბარამდე
(წნევის ბოთლიდან ნახშირორჟანგით)
სასმელის პროდუქტი
- ლუდი, სიდრი, ღვინო, წვენი, ლიმონათი და ა.შ.
- მინიმალური წნევა 2 ბარი
- მაქსიმალური წნევა 3 ბარი
გამაჯანსაღებელი ქიმიური ხსნარი:
- როგორც სადეზინფექციო ხსნარი, ჩვენ გირჩევთ გამოიყენოთ NaOH ტუტე ხსნარი მაქსიმალური კონცენტრაციით 3%
- ავზის მთლიანი მოცულობა 150 ლ
- შევსების მოცულობა არის 125 ლიტრი - გამოთვალეთ კონცენტრაცია ამ მოცულობაზე (ქარხნულ პარამეტრებში სანიტარული ხსნარის გათბობის ტემპერატურა დაყენებულია 60°C-მდე, საჭიროების შემთხვევაში ეს მნიშვნელობა შეიძლება შეიცვალოს საკონტროლო აპლიკაციის პარამეტრებში)
ელექტრული კავშირი
- კვების წყარო 3+PEN, 50Hz, 400V, TN-S
- დაყენებული შეყვანის სიმძლავრე 4.7kVA
- საკონტროლო ძაბვა 24 VDC
- შემავსებელი ბლოკი აღჭურვილია CYKY5x2.5 შესაერთებელი კაბელით 5მ სიგრძით, შტეფსელის ბოლო 400V 16A.
- ელექტრო ქსელთან მიერთება შეიძლება განხორციელდეს მხოლოდ იმ პირებმა, რომლებიც იცნობენ წნევის ქვეშ მყოფი ჭურჭლის მახასიათებლებსა და ფუნქციას და ასევე იცნობენ მისი მუშაობის შესაბამის წესებს.
ხელმისაწვდომ კასრებს - შემავსებელი თავები:
ასე გამოიყურება შემავსებელი სარქველი - ყველა ტიპის A, D, G, M, S, U ხელმისაწვდომია მომხმარებლის მოთხოვნის შესაბამისად:
სათადარიგო ნაწილების რეკომენდებული ნაკრები … ფასი 1200 €,-
კომპლექტში შედის:
- 2 ც. x ელექტრო გამათბობელი სპირალი…. € 82, - / ც
- 2 ცალი x შუასადებები EBARA CDX ტუმბოსთვის … € 120, - / ც
- 1ც x პნევმატური სარქველი…. € 270, - / ც
- 2 კომპლექტი x შლანგები და შეერთებები…. € 120,- / კომპლექტი
- 2 კომპლექტი x კეგების შემავსებელი თავი…. € 140,- / კომპლექტი
რეკომენდირებული აქსესუარები
ESG-7MWT: ელექტრო ორთქლის გენერატორი კომპაქტური 7 კგ/სთ (უჟანგავი ფოლადის ჩარჩოზე, წყლის დამუშავებით)
ელექტრო და ავტომატური ორთქლის გენერატორი, ხელმისაწვდომი სიმძლავრე 3.5 კვტ. წყლის საკვების მიერთება შესაძლებელია უშუალოდ წყლის ქსელთან ან კონდენსატის ავზთან. სამუშაო ორთქლის წნევის რეგულირება 3.5 ბარია. ორთქლის გენერატორის გარსი მზადდება PED– ის ამჟამინდელი რეგულაციების შესაბამისად. წყლის გამწმენდი სისტემა (წყლის ავტომატური შერბილებისთვის) და ელექტრო პანელი კაბინეტში შედის ამ ნაკრებში. ყველა სისტემა დამონტაჟებულია უჟანგავი ორთქლის ჩარჩოზე. მარტივი ინსტალაცია - ელექტრიკოსის სამუშაოების გარეშე - საჭიროა მხოლოდ კედელზე ელექტროგადამცემი ქსელის ჩასართავად.
ACO-350-200OF: ზეთოვანი ჰაერის კომპრესორი 21.0 მ3/სთ (350 ლ/წთ) წნევის ავზით 200 ლიტრი
იმის გამო, რომ ჰაერი ასევე გამოიყენება სანიტარიის ცალკეულ საფეხურებში, აუცილებელია, რომ ეს ჰაერი იყოს სტერილური, ტენიანობის გარეშე და არ შეიცავდეს მყარი ნაწილაკების ან ზეთების ნარჩენებს, რომლებიც შედიან კომპრესორიდან ჰაერის განაწილების სისტემაში.
დგუშის ჰაერის კომპრესორი ზეთოვანი Pro Line Zero სერიის. აპარატის სიმძლავრე 350 ლ/წთ (21.0 მ3/სთ) 3 კვტ, კვების წყარო 3-ფაზა 400 ვ/50 ჰც. კომპაქტური მსუბუქი დგუშის ჰაერის უფერო კომპრესორი პირდაპირი ძრავით ჰაერის მაქსიმალური წნევით 10 ბარი და ჰაერის წნევის ავზი 200 ლიტრი მოცულობით. ავტომატური გაშვების კონტროლი Condor-ის უმაღლესი წნევის ჩამრთველის გამოყენებით. მანქანების მინიმალური მოვლა.
AFS6-B700-38F: გაფართოებული 6-ეტაპიანი სტერილური ჰაერის ფილტრაციის ნაკრები 0.005 μm FUTURA – 300 ლ/წთ (3/8″)
ჰაერის ფილტრაციის 6-საფეხურიანი კომპლექტი FUTURA 1/4″ მაქსიმალური ტევადობით 300 ლიტრი წუთში. ჰაერის ფილტრაციის რეკომენდებული ნაკრები კვების მრეწველობაში გამოსაყენებლად.
კომპლექტი შედგება შემდეგი ჰაერის ფილტრებისგან:
- AF-DF1038: მტვრის ფილტრი 1000 ლ/წთ (3/8″)
- AD-RDL3512F: OMEGA ჰაერის საშრობი – 583 ლ/წთ (1/2″)
- AF-FV14F: ჰაერის წინასწარი ფილტრი 0.3 μm FUTURA – 2200 ლ/წთ (1/4″)
- AF-FX14F: ჰაერის მიკროფილტრი 0.01 μm FUTURA – 300 ლ/წთ (1/4″)
- AF-FA14F: ჰაერის ფილტრი აქტიური ნახშირბადით 0.005 μm FUTURA – 700 ლ/წთ (1/4″)
- AF-DF1038: მტვრის ფილტრი 1000 ლ/წთ (3/8″)
