BHPM-1000 : PREMASHER - ალაოს ჯართის დამატენიანებელი

სპეციალური აქსესუარი Breworx brewerouse მანქანებისათვის - განკუთვნილია შავ ქარხნებისათვის, რომელთა წარმოების მოცულობაა 250-დან 6000 ლიტრამდე თითო კოვზში:

PREMASHER - ალაოს დამატენიანებელი გამიზნულია გამანადგურებელი ალაოს მარცვლების მუდმივად დასატენიანებლად ხრახნიანი კონვეიერიდან ბადის სატანკოში ჩასხმის დროს. იგი დამზადებულია AISI 304 ფოლადისა და ხასიათის მხედველობის მინისგან, რომლის დიამეტრია 215 მმ, სისქე 8 მმ.

ალაოს დამატენიანებელ მოწყობილობაში დამონტაჟებულია 50 მმ სანიტარული საშხაპე, რომელიც დაკავშირებულია ქარხნის ქარხნის CIP სანიტარულ სისტემასთან. წყლის მაქსიმალური დინება 40 ლ / წთ.

შესასვლელი შეიძლება სურვილისამებრ იყოს აღჭურვილი პნევმატური ჭიშკრის სარქველით DN 125 AISI 304, რომელიც მუშაობს ცენტრალური PLC კონტროლის სისტემიდან.

აღწერა:

1. შეყვანა მშრალი ალაოს ჯართისთვის - შეერთების ფლანგი DN 100 ხრახნიანი ხვრელებით
2. დატენიანებული ალაოს ჯართის გამოყვანა - შეერთების ფლანგი DN 100 ხრახნიანი ხვრელებით
3. სათვალე - გამჭვირვალე მინის მილი Ø 215 მმ
4. სანიტარული შეყვანა DIN 11851 ქალი / მამაკაცი DN 20
5. წყლის შეყვანა DIN 11851 ქალი / კაცი DN 40

რატომ გირჩევთ ალაოს დამატენიანებელს?

ალაოს ჯართის წყალში შერევის სამი გზა ბადაგის პროცესამდე

დადგენილ ტემპერატურაზე ბადაგების პროცესში გახეხილი ალაოს მარცვლების (ალაოს ჯართის) წყალში შერევის დროს არ უნდა მოხდეს სიმსივნის წარმოქმნა და ალაოს ფერმენტების დაზიანება. ამის მისაღწევად გამოიყენება პირების შემრევი და PREMASHER (ალაოს დამატენიანებელი).

ალაოს ჯართის წყალში შერევის 3 გზა არსებობს გაბრწყინების პროცესამდე:

1.) ცივი პროცესი:

ალაოს ჯართი წყალში 20 ° C ტემპერატურაზე დაასხით. ე.წ. ბადაგის წყალი წარმოადგენს წყლის 2/3. ბადაგის წყლის დამატების შემდეგ დაემატა ცხელი წყალი 80 ° C, წარმოადგენს წყლის საერთო შემცველობის 1/3. წყლის წყლის ორივე ნაწილის შერევით მისი ტემპერატურა იზრდება 35-38 ° C- მდე

2.) თბილი პროცედურა:

ალაოს ჯართი ჩაასხით წყალში, რომლის ტემპერატურაც ოდნავ აღემატება 35–38 ° C– ს (მაქსიმალური 40–42 ° C). შერევის შემდეგ მიიღწევა 35-38 ° C ტემპერატურა. ეს გზა გამოიყენება ცუდად დაშლილი მალისთვის, რათა არ მოხდეს ფერმენტების დაზიანება მდუღარე წყლის დამატებით.

3) ცხელი პროცედურა:

ალაოს ჯართი 62-65 ° C ტემპერატურის წყალში ჩაასხით.
იყენებენ წყალს 62-65 ° C ტემპერატურაზე. რეკომენდებულია ძალიან დაშლილი ალაოსთვის. 52 ° C– ზე მეტი ტემპერატურის გადაცილებით, ხელს უშლის ცილის დაშლას და მიიღწევა ლუდის უკეთესი ქაფი და ლუდის კოლოიდური მდგრადობა.
მსუბუქი ალაოს ბადაგი ჩვეულებრივ მზადდება მსუბუქი ლუდის მოსამზადებლად - 5 კგ დაფქული ალაოს მარცვლებზე ემატება 6-დან 100 ჰლ წყალი.
დენზორის ალაოს ბადაგი ჩვეულებრივ მზადდება მუქი ლუდის მოსამზადებლად - 4 კგ დაფქული ალაოს მარცვლებზე ემატება 5-დან 100 ჰლ წყალი.
დანაყვა ჩვეულებრივ ხორციელდება 35–37 ° C ტემპერატურის პირობებში. იგი ხორციელდება ბადევან ავზში, რომელიც აღჭურვილია შემრევით, ლუქით, წყლის შესასვლელით და ალაოს დამატენიანებლით (PREMASHER), რომელშიც ალაოს ჯართი დატენიანდება ბადეების ავზში ჩაყრა (ალაოს დატენიანება).

მესამე გზა შეიძლება გამოყენებულ იქნას მხოლოდ მაშინ, როდესაც wort brew მანქანა აღჭურვილია ალაოს დამატენიანებლით

Პარამეტრები :

1. პნევმატური სლაიდ სარქველი DN 125 AISI 304 1027 € XNUMX, -

• ოპერირება განხორციელდება PLC კონტროლის ცენტრალური სისტემიდან.

2. ზედა მილი - ალაოს კონვეიერთან დასაკავშირებლად - € 69, -

• დიამეტრი DN 100/104 მმ - ზედა ფლანგის ტიპი და მილის სიგრძე უნდა მიეთითოს მომხმარებლის მიერ

3. შუა მილის - premasher და პნევმატური მოცურების სარქველს შორის € 64, -

• დიამეტრი DN 100/104 მმ - სიგრძე უნდა იყოს მითითებული მომხმარებლის მიერ

4. მიერთების მილტუჩები - პრემასტერს, ალაოს კონვეიერსა და პნევმატურ სასრიალო სარქველს შორის - € 64, -

• სხვა ტიპის დამაკავშირებელი მილტუჩები - ტიპები და ზომები უნდა მიეთითოს მომხმარებლის მიერ