აღწერა
Wort წარმოების მანქანა (brewhouse ) BREWORX QUADRANT 1000 არის სამრეწველო კომპაქტური საკვები მანქანა, რომელიც მოიცავს ყველა საჭირო აღჭურვილობას 1180 ლიტრი წვნიანი (ეს არის დაახლოებით 1000 ლიტრი ლუდის წარმოების ოპტიმალური მოცულობა) ალაოს (ან ალაოს ექსტრაქტის ან კონცენტრატის კონცენტრატის) ერთ ჯგუფში, სვია და სასმელი წყალი. BREWORX QUADRANT არის ძლიერი მანქანა, რომელიც აღჭურვილია ოთხი განცალკევებული ფუნქციური ავზით. ზოგიერთ ტანკს მეტი ფუნქცია აქვს: პირველი ავზი = mashing tank (ავზი წყალში ალაოს შერევით) + mash kettle (ავზი ალაოს ბადის დუღილამდე), მე -2 ავზი = wort filtration tank (სატანკო wort- ის ფილტრაციისთვის) + მე -3 ავზი = wort boiling tank (სატანკო წვნიანიდან) + მე -4 სატანკო = whirlpool (სატანკო ჰოპის გამოყოფა wort + ავზიდან ცხელი wort- ის დროებითი შენახვისთვის). ოპერაციის პლატფორმა, საზომი და მართვის სისტემა და საყრდენი ჩარჩო ასევე წარმოადგენს მანქანის ნაწილს.
TRITANK კომბოსტოს მდუღარე აპარატთან შედარებით, QUADRANT მანქანა მოიცავს მეორე მდუღარე ავზს მწიფდება ციკლის დაჩქარებით და იძლევა დღეში სამამდე ოთხი მასალის წარმოებას დღეში. ამ ტიპის საცხობი აპარატს შეუძლია დღეში ერთიდან სამი პარტიის კომბინატის წარმოება დეკორქციის მეთოდის გამოყენებით, თუ ალაო გამოიყენება მწიფდება, ან დღეში ოთხი პარტია, თუ ალაოს ექსტრაქტი გამოიყენება ალაოს ნაცვლად. , ან თუ გამოყენებულია საინფუზიო მომზადების მეთოდი დეკორქციის ნაცვლად. ჩვენ ვაწარმოებთ უჟანგავი ფოლადის ამ მანქანას. მანქანის დიზაინი მაქსიმალურად არის მორგებული მაღალხარისხიანი წარმოების მოთხოვნებზე, ხოლო შენარჩუნებულია მისი კარგი ერგონომიკა.
WREW BREWORX QUADRANT 1000 მდუღარე მანქანა შეიძლება იყოს ორი ვერსიით, კერძოდ, ვორტის წარმოების სტანდარტული ვარიანტით 10 % -დან 16 % -მდე გრადუსით და Craft ვარიანტში გრადაციით 12 % -დან 24 % -მდე. Craft ვერსიისთვის გაფართოებული ფილტრაციის ავზი აუცილებელია შეუკვეთოთ (იხ. სურვილისამებრ აქსესუარები).
Wort წარმოების მანქანა წარმოადგენს საშუალო ზომის სამრეწველო ლუდსახარში BREWORX QUADRANT 1000-ის ძირითად ნაწილს. ამ აპარატის ძირითადი ფუნქციაა ვორტის წარმოება ან ინფუზიის გამოყენებით (infusion) ან decoction დუღილის მეთოდი (decoction) Wort არის შუალედური აუცილებელი პროდუქტი ლუდის წარმოებაში. შემდეგ ლუდი ვორტისგან წარმოიქმნება მისი დუღილისა და მომწიფების შემდეგ სპეციალურ წნევის ავზებში - დუღილებში.
Wort კომპაქტური საწარმო მანქანა BREWORX QUADRANT 1000 არის კომპაქტური სამრეწველო მანქანა, რომელიც მოიცავს ყველა საჭირო აღჭურვილობას 1180 ლიტრი კომბოსტოს ერთ ჯგუფად წარმოებისთვის. ეს არის ოთხი გემი, სადაც კონტეინერები დაკავშირებულია საერთო მომსახურების პლატფორმით. ჩვენ მივაღწიეთ სრულ ფუნქციონალურ მწიფდებას, ხოლო შევინარჩუნეთ ჩეხური ტიპის brewerouse- ის ტრადიციული დიზაინი, რომელიც იდეალურია მსოფლიოში ცნობილი ჩეხური ტიპის ლუდის წარმოებისთვის. ამასთან, ამ ქარხნის ქარხანას სრულად შეუძლია აწარმოოს ყველა სახის ლუდი, რომელსაც მსოფლიოს ნებისმიერ წერტილში აწარმოებენ.
ვორტის ხარშვის მანქანა განკუთვნილია მხოლოდ ორთქლის გათბობისთვის.
ცხელი ორთქლის გენერატორი არ შედის ლუდსახარშის ფასში.
ორთქლის გენერატორის რეკომენდებული გამომუშავება არის 100 კგ/სთ.
ვორტის წარმოების შესაძლო მეთოდები და წარმოების მოცულობა:
მწიფდება ნაკრები ადაპტირებულია მაქსიმუმ 3 პარტიას 24 საათის განმავლობაში დეკორქციით 1 ბადაგზე 12 % -იანი გრადაციით ან 3 პარტიას 24 საათში ინფუზიით 12 % -იანი გრადაციით. მწიფდება კომპლექტის შესრულება მცირდება ვორტის უფრო მაღალი ხარისხით ან ასევე ალაოს სხვა ტიპით, ჩეხური წარმოების პილზნერის გარდა, მოქმედი სტანდარტების შესაბამისად.
- ინფუზიის
- 1 ბადაგის დეკორქცია (ბადაგის ტემპერატურის გრადიენტი 0.9 ° C)
- 2 ბადაგის დეკორქცია (ბადაგის ტემპერატურის გრადიენტი 1.5 ° C)
- 3 ბადაგის დეკორქცია (ბადაგის ტემპერატურის გრადიენტი 2.4 ° C)
WREW BREWORX QUADRANT 1000 აპარატს აქვს სტანდარტი:
- Wort mashing tank - ქვაბი ალაოს ბადაგის დუღილისთვის
- ვორტის ფილტრაციის ავზი - ვორტისგან მყარი ალაოს წვეროების გამოყოფისთვის
- ვორტის ადუღების ავზი - ვორტის დუღილისთვის
- ვორტის მორევის სატანკო - ჰოპის ნამსხვრევების გამოყოფის მიზნით
- ლაბორატორიული ნიჟარა
- პანელი
- პლატფორმა კიბეებით
- ყველა მილისა და მავთულის კავშირი
- ყველა მექანიკურად და ავტომატურად კონტროლირებადი სარქველი და არმატურა
- ელექტრო გამანაწილებელი კაბინეტი
- კონტროლის კომპიუტერი (მხოლოდ AC კონტროლის სისტემის ვერსიით)
პარამეტრები და თვისებები
ორი სახის ნედლეული ვორტის წარმოებისთვის:
- კლასიკური ნედლეული : ალაო + სვია + სასმელი წყალი + ლუდის საფუარი + (სურვილისამებრ სხვა ინგრედიენტები)
- ლუდის კონცენტრატები : ალაო ექსტრაქტი + სვია + სასმელი წყალი + ლუდის საფუარი + (სურვილისამებრ სხვა ინგრედიენტები)
ლუდსახარშის სამი საწარმოო სიმძლავრე:
- 1180 ლიტრი Wort დღეში - ერთი პარტია 12 საათის განმავლობაში - საწყისი ნედლეული არის ალაოს ან ალაოს ექსტრაქტი, სვია, სასმელი წყალი და ლუდის საფუარი. ინფუზიის მეთოდის ან დეკორქციის მეთოდის გამოყენება.
- 2360 ლიტრი Wort დღეში - ორი პარტია 24 საათის განმავლობაში - საწყისი ნედლეული არის ალაოს ან ალაოს ექსტრაქტი, სვია, სასმელი წყალი და ლუდის საფუარი. ინფუზიის მეთოდის ან დეკორქციის მეთოდის გამოყენება.
- 3540 ლიტრი Wort დღეში - სამი პარტია 24 საათის განმავლობაში - საწყისი ნედლეული არის ალაოს ან ალაოს ექსტრაქტი, სვია, სასმელი წყალი და ლუდის საფუარი. ინფუზიის მეთოდის ან დეკორქციის მეთოდის გამოყენება.
პრაქტიკული დიზაინი:
- SD - უჟანგავი ფოლადის დიზაინი - ყველა ავზი მთლიანად დამზადებულია უჟანგავი ფოლადისგან AISI 304
- BLMS - Brewlock სწრაფი კარის ჩამკეტი სისტემა - მარტივი BLMS სისტემა საშუალებას იძლევა ავზების ყველა ზედა კარის ძალიან სწრაფად ჩაკეტვა და განბლოკვა მხოლოდ ერთი ხელით (მინის კარის დიზაინით)
ძლიერი გათბობის სისტემა:
- SH - ორთქლით გათბობა - ავზის ქვაბების გათბობა ხორციელდება ორთქლის გენერატორის მიერ წარმოებული ცხელი ორთქლით. ცხელი ორთქლით გათბობა მნიშვნელოვნად აჩქარებს დუღილის პროცესს. ეს არის საუკეთესო და ძალზე უსაფრთხოების სისტემა ალაოს საფრთხის გარეშე კარამელიზაციის გარეშე. ამ სისტემისთვის საჭიროა ქარხნის შეერთება ელექტრო, გაზის ან ნალექის ორთქლის გენერატორთან, რომელიც არ არის შეტანილი wort brew მანქანაში (იხილეთ დამატებითი აქსესუარები).
ვორტის გათბობა სპეციალური კონვექციური ტურბულური გამათბობელი კამერით
სპეციალური ტურბულური გამათბობელი ინტეგრირებულია wort მდუღარე ავზში. მისი ფუნქციაა ვორტის ინტენსიური კონვექციური გათბობა ქათმის დუღილის პროცესში. როგორ მუშაობს ვორტის სპეციალური კონვექციური გათბობა:
ორი ხელმისაწვდომი კონტროლის სისტემა:
- SACS | ნახევრად ავტომატური მართვა - Brewerouse- ის ნახევრად ავტომატური მართვა PLC- ს მხარდაჭერით, ოპერაციების უმეტესობა კონტროლდება ცენტრალური პანელიდან მართვის საშუალებებით და მგრძნობიარე ელემენტებით. მართვის პანელი შექმნილია როგორც სენსორული ეკრანი - ცენტრში კონტროლდება ძრავები, გამათბობელი და გახსნის და დახურულია რამდენიმე მნიშვნელოვანი სარქველი მედია მილზე. ყველაზე მეტი სარქველი და გადაფარვა ქარხნის მილსადენის სისტემაზე კონტროლდება ხელით.
- ფაქტები | ავტომატური კონტროლი - ავტომატურად კონტროლდება brewerouse, რომელსაც ინდუსტრიული კომპიუტერი უზრუნველყოფს, რომელიც ავტომატურად აკონტროლებს wort– ის წარმოებას და მოითხოვს მცირე მომხმარებლის ურთიერთქმედებას ისეთი ფუნქციები, როგორებიცაა მაშენდის გათბობა, გამაძლიერებლის სიჩქარე, ტუმბოების გაშვება, ვენტილები და საკონტროლო სარქველები, კომპიუტერით კონტროლდება და რეგულირდება ცენტრალურ პანელზე სენსორული ეკრანით.
რას მოიცავს SACS ნახევრად ავტომატური მართვის სისტემა
ნახევრად ავტომატური მართვის სისტემა არის ძირითადი ვარიანტი (სახელმძღვანელო კონტროლი) wort brew მანქანაში და ის შედის brewouse- ის ფასში.
- ნახევრად ავტომატურ რეჟიმში, ოპერატორს შეუძლია შეცვალოს წყლის ზუსტი რაოდენობა, რომ შეავსოს ქარხნის ქარხანა.
- ოპერატორს შეუძლია შექმნას 4 განსხვავებული გათბობის საფეხური (ტემპერატურა ° C). ყველაფერი ნაჩვენებია და კონტროლდება უბრალოდ სენსორულ ეკრანზე.
- PLC სისტემა ასევე აკონტროლებს მდუღარე ტუმბოს სიჩქარეს.
ოპერატორს შეუძლია კონტეინერებში შეცვალოს სითხისა და მასების საჭირო მასები. - ოპერატორს შეუძლია დაარეგულიროს წყლის რაოდენობა, რომელიც საჭიროა მდუღარე ჭურჭელში შევსებისთვის.
- ქოქოსის ფილტრაციის პროცესში სისტემა ავტომატურად გრძნობს საცრის ქვეშ დაქვემდებარებას და აკონტროლებს ტუმბოს შეწოვის სიჩქარეს, რომ თავიდან იქნას აცილებული ალაოს დახარჯული მარცვლები საწურზე - არ დაუშვას საცრის დახშობა.
- Wort გაგრილების პროცესში, სისტემა ავტომატურად არეგულირებს wort ნაკადის სიჩქარეს ფირფიტის სითბოს გადამცვლელზე, რათა მიაღწიოს მუდმივ სასურველ ტემპერატურას გამაგრილებლის გამაგრილებელთან.
- ცენტრიდანული ტუმბო აღჭურვილია ინდუქციური ნაკადის საზომით, რომელიც დაკავშირებულია PLC- სთან.
- პნევმატური სარქველები დამონტაჟებულია წყლის შესასვლელთან და ორთქლის შესასვლელთან ქარხანაში, მათი ექსპლუატაცია შესაძლებელია სენსორული ეკრანიდან.
- პულსის დინების მრიცხველი დამონტაჟებულია ქარხნის წყლის შესასვლელთან.
- ყველა დანარჩენი სარქველი და ფლაპი ოპერატორს ხელით მართავს. მათი ამჟამინდელი სტატუსი არ არის ნაჩვენები ეკრანზე.
კონტროლის სისტემა შეიძლება მუშაობდეს ორ რეჟიმში:
- სრულად სახელმძღვანელო კონტროლი
- ნახევრად ავტომატური მართვა
ოპერატორს თავისუფლად შეუძლია გადართვა ორ რეჟიმს შორის.
ოპერაციებისა და პროცესების კონტროლი ავტომატური კონტროლის სისტემის არჩევისას:
| ავტომატური პროცესები | მექანიკური პროცესები |
| შევსება ავზის და ფილტრაციის ავზი წყლით | ალაოს დაფქვა |
| გათბობის ციკლები | ალაოს დოზირება |
| წყვეტს საქარიზაციას | |
| ბადე | |
| ფილტრაცია | |
| Hops მწიფდება + hops დოზირება (ჰოპის გრანულატი მზად უნდა იყოს hops დოზებში პროცესის დაწყებამდე) | |
| ტრიალებს ვორტი | |
| Wort გაგრილება და aeration | |
| ალაოს ნარჩენებიდან გადაყრა ფილტრაციის ავზიდან | |
| ლუდის გამრეცხი და სანიტარული სამუშაოები |
რატომ უნდა აირჩიოთ AC სისტემა მწიფდება კონტროლისთვის? ძირითადი მიზეზებია:
- ადამიანის შეცდომების აღმოფხვრა - მანქანა ზუსტად და დროულად ასრულებს საჭირო დავალებებს
- ხარჯების დაზოგვა მფლობელისთვის - ლუდსახარშში მანიპულირებისთვის მხოლოდ ერთი მუშა საჭიროა
- შეამცირეთ შეცდომის პირობების რაოდენობა ლუდსახარში - ყველაფერი კვლავ კონტროლდება
- მონიტორინგი და რეგისტრაცია წარმოების პროცესის კომპიუტერულ მეხსიერებაში
- მოთხოვნების მინიმიზაცია ოპერატორის მუდმივი ყურადღებისთვის - მანქანის ადრეული რეაქცია
- ლუდის სტაბილური ხარისხი - წარმოების სტანდარტული პროცედურები ყოველთვის დაცულია
- ექვსი წინასწარ დაპროგრამებული რეცეპტი - ლუდის ყველაზე ცნობილი სახეობების წარმოებისთვის: Pils, Lager, Black, Weissenbeer, Ale, Special
- ხელით ხარშვის რეჟიმი - ლუდის ყველა სხვა სახეობის წარმოებისთვის
- სპეციალური სანიტარული რეჟიმი - ქარხნის, სალაროს მილების, არმატურისა და ლუდსახარში სხვა აღჭურვილობის ავტომატური გაწმენდა, სანიტარიზაცია და სტერილიზაცია.
რეკომენდაცია:
ჩვენ ხაზგასმით გირჩევთ აირჩიოთ ამ ტიპის სამკერვალოების მართვის ავტომატური სისტემა და აგრეთვე ავტომატური მართვის სისტემა & მომწიფების პროცესისთვის მედია და დუღილისთვის!
კომპიუტერი, სადაც მუშაობს ავტომატური მართვის სისტემა, ყოველთვის უზრუნველყოფს სწორად მომზადების პროცესს დრო, დაზიანებული მასალის გარეშე.
მედია და დუღილის & დამწიფების პროცესის ავტომატური სისტემა საშუალებას იძლევა ავტომატური მონიტორინგი და კონტროლი ლუდის დუღილისა და მომწიფების პროცესის ყველაზე მნიშვნელოვანი ნაწილების (მაქსიმუმ 1-დან 30 ავზამდე) და მედიასთან მუშაობის შესახებ.
როგორ გამოიყურება ავტომატური მართვის პანელი? ეს არის მთავარი მენიუ. აირჩიეთ ლუდის რამდენიმე ტიპიდან ან სხვა ფუნქციებიდან, შეავსეთ სტეკები ყველა საჭირო ნედლეულით, შემდეგ დააჭირეთ ღილაკს და მიეცით კომპიუტერს თქვენი ლუდის მოსამზადებლად:
სპეციალური ფუნქციები:
- CIP ფუნქცია - სპეციალური რეჟიმი უზრუნველყოფს ლუდის ქარხნის, სალაროს მილების და სურვილისამებრ ლუდსახარში სხვა მოწყობილობების გაწმენდას, გაჯანსაღებას და სტერილიზაციას.
ტექნიკური სპეციფიკაცია
Wort mashing ავზი
Wort mashing ავზი- გამოსადეგი ტევადობა 1 990 ლ
- ზომები Ø 1 300 მმ, სიმაღლე 1 500 მმ
- ორთქლით გაცხელებული ქვედა ფართი 1.13 მ 2
- ორთქლით გაცხელებული ცილინდრული ფართობი 0.56 მ 2
- ორთქლის სარქველი ASCOjucomatik DN 20
- ორთქლის კონდენსატის გამონადენი DN 20
- ოთხი მკლავის აგიტატორი გადაცემათა კოლოფით, გამომავალი სიმძლავრე 355 ნმ, შეყვანის სიმძლავრე 1.1 კვტ
- განათება 12V 35W
- 2x სანიტარული მბრუნავი საშხაპე DN 20
- ორთქლის გამავალი მილი DN 100, 3x გამფრქვევი მოწყობილობა
- საიზოლაციო 50 მმ პლასტიზირებული ბამბა,
- გარე პიჯაკი სპილენძი 1 მმ (მხოლოდ CD– სთვის - სპილენძის დიზაინის ვერსია)
- ზედა საფარი სპილენძის + ორთქლის იმიტაციით DN 200 (მხოლოდ CD– სთვის - სპილენძის დიზაინის ვერსია)
- საზომი წნელები ČMI-cz სერთიფიკატით / 71/316 / EEC დირექტივით
ვორტის ფილტრაციის ავზი
ვორტის ფილტრაციის ავზი- გამოსადეგი ტევადობა 1 368 ლიტრი
- ზომები 1 320 1200 მმ, სიმაღლე XNUMX მმ
- ფილტრაციის ქვედა 6 სეგმენტი 12% გამტარობით
- საქშენები გამრეცხვის ქვეშ მავთულის sieve 3 pc
- შემრევი 2 მკლავი, 8 პირები
- გადაცემათა კოლოფი 500 Nm, შეყვანის სიმძლავრე 2 200 W
- განათება 12V 35W
- მექანიკური ტემპერატურის მაჩვენებელი 0-120ºC უჟანგავი ფოლადი
- 2x სანიტარული მბრუნავი საშხაპე DN 20
- სამმხრივი მრგვალი სარქველი მხედველობის მინით DN 50
- ლუდის მარცვლები 420 * 540 გამოყოფს
- მოწყობილობა მარცვლების ავტომატური გამონადენისთვის
- საიზოლაციო 50 მმ პლასტიზირებული ბამბა,
- გარე ჟაკეტი უჟანგავი ფოლადი 1 მმ
- ზედა საფარი ფოლადისგან
- ვაკუუმის სენსორი:
- პნევმატური წნევის სენსორი PBS, მწარმოებელი: SICK. მასალა AISI 316L.
-დიაპაზონი: -1 ბარიდან 1 ბარამდე. გამომავალი ძაბვა: 0-10V.
- ფილტრაციის სისტემა მუშაობს ჰიდროსტატიკური წნევის გაანგარიშების პრინციპზე საწურში მოცულობის მიხედვით და ჰიდროსტატიკური წნევა იზომება წნევის სენსორით, რომელიც მდებარეობს წრიულ მილში რეაქტიული ფსკერის ქვეშ. სისტემა აფასებს განსხვავებას, რომელიც გადასცემს PID ინფორმაციას PLC– ში, რომელიც არეგულირებს ტუმბოს სიჩქარეს და, შესაბამისად, საჭირო ნაკადს ისე, რომ ფილტრის ფენა არ იყოს მოზიდული. ეს სისტემა ავტომატურად უზრუნველყოფს გადინების მაქსიმალურ სიჩქარეს. - სადრენაჟო მილები და კოლექტორი: სადრენაჟე მილი მდებარეობს ქვედა ფსკერზე, მილის დიამეტრი DN 65. დრენაჟის შემცირება ქვედადან 65/32 მიედინება წრიულ მილში 65 მმ დიამეტრით.
- მილის სანახავი მინა ფილტრაციის ავზიდან 80 მმ დიამეტრით.
- სურვილისამებრ: ტურბიდიმეტრის დაყენება სურათების ავტომატიზაციის სისტემასთან შეერთებით.
ვორტის ადუღების ავზი
ვორტის ადუღების ავზივერტიკალური, უჟანგავი ფოლადის ავზი სფერული ან კონუსური ზედა ფსკერით. ორთქლის გათბობა უზრუნველყოფილია სპირალით, რომელიც მდებარეობს კონტეინერის შიგნით.
- გამოსადეგი ტევადობა 1 178 ლიტრი
- ზომები Ø 1 000 მმ, სიმაღლე 1 500 მმ
- ვორტის გათბობა სპეციალური კონვექციური ტურბულური გამათბობელი კამერით
- ორთქლის სარქველი ASCO jucomatik DN 15
- ორთქლის კონდენსატის გამონადენი DN 25
- განათება 12V 35W
- მომსახურე ჭაბურღილი შუშის კარით Ø 410 მმ
- სანიტარული მბრუნავი საშხაპე DN 20
- ორთქლის გამავალი მილი DN 100, 3x გამფრქვევი მოწყობილობა
- საიზოლაციო 50 მმ პლასტიზირებული ბამბა,
- გარე ჟაკეტი უჟანგავი ფოლადი 1 მმ
- ზედა საფარი ფოლადისგან
ვორტის მორევის სატანკო
- გამოსადეგი ტევადობა 1 356 ლიტრი
- ზომები 1 200 1200 მმ, სიმაღლე XNUMX მმ
- სამსახურის ჭაჭა შუშის კარით 430 * 340 მმ
- 2x სანიტარული მბრუნავი საშხაპე DN 20
- ტანგენციალური საქშენა DN 20
- შევსების დონის მაჩვენებელი DN 20
- დუღილის სარქველი 2x DN 25
- საიზოლაციო 50 მმ პლასტიზირებული ბამბა,
- გარე ჟაკეტი უჟანგავი ფოლადი 1 მმ
მილსადენი, არმატურა
მილსადენი, არმატურახერხემალი მილსადენი დამზადებულია AISI 304 DN 50 სისქით. 2 მმ.
დამაკავშირებელი ფიტინგები, კვების ფიტინგები DIN 11851, AISI 304 DN 50.
წყლის განაწილების, სანიტარიისა და დოზირების დამხმარე მილსადენები დამზადებულია AISI 304 DN 32 მასალისაგან.
დამაკავშირებელი ფიტინგები, კვების ფიტინგები DIN 11851, AISI 304 DN 32.
- პირველადი ხაზი DN 65, 5x ფანქრის სარქველი DN 50
- გადინების ხაზი DN 65, 3x ფანქრის სარქველი DN 50
- სანიტარული ხაზი DN 32, 4x სარქველი DN 32
- წყალმომარაგება და დამატებითი ხაზები DN 32, 5x სარქველი DN 32
- ლუდის წვნიანი ფილტრი 4 000 ლ / სთ / DN 125
- დანადგარი / დუღილის ტუმბო DWO 150 Ebara
- შეყვანის სიმძლავრე 1.100 ვტ
- H მაქს. 2.2 ბარი
- ტუმბო, რომელსაც აკონტროლებს სიხშირის გადამყვანი Fronic 2.2 კვტ
ელექტრო მონტაჟი
ელექტრო მონტაჟი- მთავარი შეცვლა 3x 25A ცენტრალური გაჩერების ღილაკით
- ძრავის შემქმნელი 3x 2,5-4A
- 1x სიხშირის გადამყვანი Fronic mini 1.5 კვტ
- 2x სიხშირის გადამყვანი Fronic mini 0.75 კვტ
- ციფრული ტემპერატურის მარეგულირებელი ქვაბი Dixel XR20D
- Wort გამომავალი ტემპერატურის ციფრული მარეგულირებელი Dixel XR20D
- ამომრთველი 6A 230V
- ამომრთველი 10A 230V
- ამომრთველი 4A 230V
- პლასტიკური DIN პანელი, 36 მოდული
- გაყვანილობა
- 5 * 1,5 18 მ
- 5 * 2,5 10 მ
- 3 * 1 48 მ
ზომები და წონა
ძირითადი ტექნიკური მონაცემები:
- საერთო წონა 3 920 კგ
- მინიმალური სიმაღლე 4 020 მმ
- სიგანე 5 000 მმ
- სიღრმე 5 200 მმ
ეს მდუღარე მოწყობილობა დამონტაჟებულია მყარ ჩარჩოში, რომელიც დამზადებულია 1.4301, 8 pc რეგულირებადი საყრდენიდან, რომელიც დამონტაჟებულია მის ქვედა ნაწილში.
კავშირი:
- Wort გამონადენი მილი DN 25
- ცივი წყლით მომარაგება DN 25
- ცხელი წყლით მომარაგება DN 25
- გადინების ხაზი DN 50
- ელექტრო 5 * 2,5 12000 ვტ
სადისტრიბუციო მასალისა და ენერგიის საჭირო პარამეტრები ლუდსახარში:
(ინსტალაციამდე უნდა უზრუნველყოს მომხმარებელმა)
- ცივი წყალი: 3.5 ბარი, 100 ლ/წთ, 5-20 ° C, 2000 ლიტრი თითოეული დუღილის პარტიისთვის
- ცხელი წყალი: 3.5 ბარი, 100 ლ/წთ, მაქსიმალური: 85 ° C, 2000 ლიტრი თითოეული მწიფდება
- ცხელი ორთქლი: წნევა 4.5 ბარი, 100 კგ საათში
- ელექტროენერგია: 3 × 400 V, 50 Hz, დაყენებული სიმძლავრე 9.5 კვტ
- ჰაერი: წნევა 4.5-7 ბარი, 10 მ 3/სთ
დამხმარე საშუალებები:
- გარეცხეთ აუზი კომბინირებული ბერკეტის ონკანების აწყობით
- გამაგრილებელი მოწყობილობა ნიმუშებისთვის
- წყალმომარაგების დინების მრიცხველი DN 25
- წყლის ფილტრი
- წყლის ონკანების კომბინირებული შეკრება ტემპერატურის ციფრული მითითებით
- ნაბიჯები ხიდზე 750 * 730 * 585 მმ
ტრანსპორტი
ეს მოწყობილობა ჩვეულებრივ იგზავნება აწყობილ მდგომარეობაში, გარდა სპილენძის გადასაფარებლების, ორთქლის კონდენსაციის ორთქლისა, მომსახურების ხიდის საფეხურებისა და ელექტრო გამანაწილებლის.
დამატებითი აქსესუარები და განახლებები
| რეკომენდებული ვარიანტები და დამატებითი აღჭურვილობა Wort brew მანქანა BREWORX QUADRANT 1000 | ფასები (ევრო) |
|---|---|
 | ELS: დანა-შემრევის ელექტრო ლიფტი ფილტრაციის ავზში (აწევა 200 მმ-მდე) – ჭურჭლის მოხარშვის აპარატის ეს პერსონალიზაცია საშუალებას გაძლევთ ძალიან ცვალებადი დაყენების პოზიცია დანის შემრევის ფილტრაციის ავზის შიგნით. ეს სასარგებლოა მაწონის ფილტრაციის დროს ალაოს მარცვლის ნალექში, როდესაც წარმოიქმნება უფრო ძლიერი ლუდის სახეობები. დანის ამრევის აწევა გარანტიას გაძლევთ დააჩქაროთ მაწონის დამჟავების პროცესი. ეს მნიშვნელოვანია, რათა თავიდან იქნას აცილებული მაწონის ზედმეტი დაჟანგვა ფილტრაციის პროცესში. |
9563 |
 | EFT: გაფართოებული ფილტრაციის ავზები 15 ° -ზე მეტი EPM (პლატოთ) უფრო ძლიერი ლუდის ტიპების წარმოებისთვის – სპეციალური პერსონალიზაცია – ფილტრაციის ავზი დიამეტრით 20%-ით მეტი, ვიდრე სტანდარტული ვერსია (wort filtration tank) Wort brew დანადგარის ეს პერსონალიზაცია საშუალებას იძლევა ლუდის ტიპების წარმოება EPM- ით (პლატონი) 12-დან 17-მდე (ჩვენი მზა მანქანები სტანდარტული ფილტრაციის ავზით არის ოპტიმიზირებული ლუდის ტიპების წარმოებისთვის EPM- ით (პლატონი) 10-დან 15-მდე). მომხმარებლის მოთხოვნების შესაბამისად, ჩვენ შეგვიძლია გავაწარმოოთ აპარატურა უფრო დიდი დიამეტრის მქონე (ფასი ინდივიდუალურად გამოითვლება). |
3613 |
 | WSF: მავთულის საცერი აჩქარებული პროცესის ფილტრაციისთვის – მავთულის სპეციალურ საცერს ჭურჭლის გაფილტვრისთვის ჭიის მოხარშვის პროცესში 30%-ით უფრო დიდი ფილტრაციის ფართობი აქვს კლასიკურ ფილტრაციის საცერებთან შედარებით, სადაც ხვრელები იჭრება პროფილირებული დანით. მთავარი უპირატესობა არის ვორტის უფრო სწრაფი გაფილტვრა ალაოს ნალექის ფენის მეშვეობით. ეს სასარგებლოა მაწონის ფილტრაციის დროს ალაოს მარცვლის ნალექში, როდესაც წარმოიქმნება უფრო ძლიერი ლუდის სახეობები. მნიშვნელოვანია, რომ თავიდან იქნას აცილებული ვორტის გადაჭარბებული დაჟანგვა ფილტრაციის პროცესში. |
1700 |
| გარედან უჟანგავი ფოლადის სრულად შედუღებული პიჯაკი მოქლონების გარეშე და პრიალა გარე ზედაპირით | 7500 |
| მეორადი ტუმბო ქოთნის სატუმბიდან სატუმბიდან (ორმაგი ტუმბოს სისტემა აჩქარებს წვნიანი წონის დროს, როდესაც დღეში ერთზე მეტი პარტია იწარმოება) | 2170 |
| ჩაიდნის ცხელი ორთქლის გათბობის PID კონტროლი + სამფაზიანი ორთქლის გათბობა (წვნიანი წონის დაჩქარებისათვის) | 2090 |
| დამატებითი განახლება სრული ავტომატური მართვის სისტემაზე (ნახევრად ავტომატური სისტემიდან) | 32890 |
- ACS - მართვის ავტომატური სისტემა - wort ავტომატური მწიფდება პროცესი სრულად აკონტროლებს კომპიუტერს
- STG - ორთქლის გენერატორი - საჭიროა მხოლოდ ორთქლის გათბობის სისტემის მქონე ვერსიისთვის
- WCS - Wort გაგრილების სისტემა - დუღილის ტემპერატურაზე კონტროლირებადი ცხელი ცხიმის გაგრილებისთვის (7 ° C ან 25 ° C დამოკიდებულია ლუდის ტიპზე)
- MMG - ალაოს მარცვლების წისქვილი - ალაოს დაფქვის მოწყობილობა - საჭიროა მხოლოდ ალაოსგან ვორტის წარმოებისთვის (არ არის საჭირო ალაოს ექსტრაქტიდან ვორტის წარმოებისთვის)
- LEA - ლაბორატორიული მოწყობილობა და აქსესუარები - საქარიმეტრიები, ალკოჰოლმეტრი, დამთავრებული ცილინდრი, ხის ჯოხი დონის გაზომვისთვის
- HWT - სითბოს წყლის ავზი - იზოლირებული უჟანგავი ფოლადის ავზი ელექტრული და ორთქლის ჰესტერებით წყლის გასათბობად და გაცხელებული წყლის შესანახად, რომელიც თბება გაცივების პროცესში. ეს ცხელი წყალი საჭიროა ლუდსახარშში ზოგიერთი ოპერაციისთვის, მაგალითად, ვორტის წარმოება, მდუღარე ავზებისა და დუღილის ავზების გაწმენდა და ა.შ.
- ITWT - ავზი ცივი დამუშავებული წყლისთვის - იზოლირებული უჟანგავი ფოლადის სატანკო ყინულის წყლის გაგრილების, შენახვისა და სატუმბი, რომელიც აუცილებელია გაგრილების პროცესში. ამ გაწმენდილი სასმელი ყინულის წყალი თბება wort გაგრილების პროცესში და ხდება ცხელი წყალი, რომელიც ინახება HWT– ში. თუ სასმელი წყალი არ არის მოთხოვნილი ქიმიური შემადგენლობით, საჭიროა წყლის დასამუშავებლად გამოიყენოს რამდენიმე მოწყობილობა - WTS. ხელმისაწვდომია ლუდსახარშებისთვის ერთი დონის საცხობი გაგრილების სისტემით - ჩვენ გირჩევთ მას მწარმოებლებისთვის, რომელთა წარმოების სიმძლავრე 1000 ლიტრზე მეტია ერთ საწურზე, ნაცვლად ICWT ავზისა.
- ICWT - ავზი ყინულის წყლის გასაგრილებლად - იზოლირებული ჭურჭელი ყინულის წყლის გასაგრილებლად, შესანახად და სატუმბოდ, რომელიც აუცილებელია ქოქოსის გაგრილებისთვის და ლუდის წარმოების ყველა ავზისა და დუღილის გაგრილებისთვის. ეს დამუშავებული სასმელი წყალი მუშაობს გამაგრილებელ საშუალებად ქათმის გაგრილების პროცესში და შემდეგ ბრუნდება საცავში, სადაც ისევ გაცივდება შემდეგ გამოყენებისთვის. ხელმისაწვდომია ლუდსახარშებისთვის ორი დონის გამაყუჩებელი სისტემით - ჩვენ გირჩევთ მას ლუდსახარშებისთვის, რომელთა წარმოების მოცულობა მაქსიმუმ 1000 ლიტრი წვნიანია ერთ მდუღარეზე ITWT ავზის ნაცვლად.
- WTS - წყლის გამწმენდი სისტემები - აპარატურა ცივი წყლის გასაწმენდად, თუ წყალი არ შეესაბამება მოთხოვნილ ქიმიურ შემადგენლობას არჩეული ტიპის ლუდის წარმოებისთვის. ეს ყოველთვის საჭიროა ქიმიური ანალიზი წყლის შესაფერისი ქიმიური შემადგენლობის შესაფასებლად ლუდსახარშის მიტანამდე.
არასავალდებულო მომსახურება
BTS - ლუდსახარში სწავლების სერვისები - გირჩევთ გამოიყენოთ ეს სერვისი ნებისმიერი ახალი ლუდსახარში მუშაობის დაწყებამდე, რომელიც აღჭურვილია ორიგინალური ჩეხური მდუღარე ტექნოლოგიით. ყველა კურსს ასწავლის სერტიფიცირებული ჩეხეთის სპეციალისტი, ლუდის წარმოებისთვის. კურსი ტარდება ჩეხეთში ან მომხმარებლის ქვეყანაში, მომხმარებლის მოთხოვნის შესაბამისად.
შეფასებები
დაწერილი მიმოხილვა არ არის.