BREWORX LITE-ECO 600: ვორტის მოსადუღებელი მანქანა 660 ლ, ალაოს კონცენტრატების წარმოების ვორტი

BREWORX LITE-ECO 600: გამარტივებული კომპაქტური სახლი საშუალო ზომის რესტორნებისთვის

Wort brew მანქანა BREWORX LITE-ECO 600 არის კომპაქტური საკვები მანქანა, რომელიც მოიცავს ყველა საჭირო აღჭურვილობას 660 ლიტრი wort (დაახლოებით 600 ლიტრი ლუდის წარმოებისთვის) ერთ ჯგუფში ალაოს ექსტრაქტიდან ან wort კონცენტრატიდან (ლუდის კონცენტრატები). მანქანა არ არის აღჭურვილი ფილტრაციის ავზით, ამიტომ შეუძლებელია ალაოს კლასიკური გზით წარმოება. მანქანის გამარტივებული ინდუსტრიული დიზაინი საშუალებას იძლევა ეფექტური მუშაობა მთელი პროდუქტის წარმოების პროცესში, მარტივი ნაბიჯის PLC კონტროლერის საშუალებით, ჭურჭლის გასათბობად. სითბოს გადაცემა ელექტროგამათბობელი სპირალებიდან ჭურჭლის შიდა ქურთუკზე უზრუნველყოფს ზეთს.

ლუდსახარშები BREWORX Lite-ECO 600 wort მანქანა

ეს საცხობი მანქანა არის BREWORX Lite-ECO 600 ლუდსახარში, MODULO Lite-ECO 500 ლუდსახარში ძირითადი მოწყობილობა, მაგრამ მისი გამოყენება ასევე შესაძლებელია სხვა ტიპის ლუდსახარში.

• იხილეთ რეკომენდებული ძირითადი კონფიგურაციები: ლუდსახარში BREWORX Lite-ECO 600
• იხილეთ რეკომენდებული ძირითადი კონფიგურაციები: MODULO Lite-ME 500 ლუდსახარში

Wort brew მანქანა BREWORX Lite-ECO– ს უპირატესობები

• კონცენტრატებიდან ვორტის მარტივი წარმოება მრავალი წლის ოპერატორის გამოცდილების გარეშე
• ადვილად მიიღება ლუდის სტაბილური ხარისხი ნედლეულის არასტაბილური ხარისხის გავლენის გარეშე
• ალაოს მარცვლების წისქვილი არ არის საჭირო - ალაო არ გამოიყენება - ხარჯების დაზოგვა, ალაოს ბუშტის შენახვისა და მომზადების პრობლემა.
• მოკლე სწავლის დრო ოპერატორებისთვის ხარისხიანი ლუდის წარმოების პროცესში
• მნიშვნელოვანი დანაზოგი შრომაში
• ენერგიის მნიშვნელოვანი დაზოგვა 50% -მდე კონცენტრატიდან ვორტის წარმოებაში
• წარმოებაში მყარი ნარჩენების მოცულობის 90% -ით შემცირება - ლუდის წარმოების პროცესში არ არის მდუღარე მარცვლები
• ორთქლის გენერატორი არ არის საჭირო
• Wort გამაგრილებელი და wort aerator შეიძლება შედის კომპაქტური სისტემა (არასავალდებულო აქსესუარები)
• კომპაქტური მანქანა, რომელიც მიეწოდება ყველა კომპონენტს, რომელიც დამონტაჟებულია ერთ ფოლადის ჩარჩოზე, არ საჭიროებს ასამბლეის მუშაობას ადგილზე
• ქვედა შეძენის ფასი
• ინვესტიციის უფრო სწრაფი მოგება

სრულად აღჭურვილი კომპაქტური საცხობი მანქანა BREWORX LITE-ECO 600:

(ორთქლის კონდენსატორი და ინტეგრირებული wort cooler / aerator არასავალდებულო ნაწილებია, რომლებიც არ შედის საბაზისო ფასში…)

ქარხნის ქარხნის ქარხანა არის საკვები მოწყობილობა ვორტის წარმოებისთვის (ინტერმედი პროდუქტი ლუდის წარმოებაში). ქარხნის ქარხნის კონსტრუქცია საშუალებას აძლევს wort წარმოებას მხოლოდ ალაოს კონცენტრატების, ან wort კონცენტრატების, სვია და წყლის გამოყენებით. ალაოსგან ვორტის წარმოება შეუძლებელია.

ყველა კომპონენტი მყარად არის დაკავშირებული კომპაქტურ თვითმართველ ჩარჩოთან.
სამზარეულოს ნაკრები ტრანსპორტირდება აწყობილ მდგომარეობაში, ყველა ელექტროგაყვანილობისა და მილსადენების, ვენტილების, სენსორების და სხვა აღჭურვილობის ჩათვლით. მხოლოდ რამდენიმე ნაწილი იშლება მარტივად ტრანსპორტირებისთვის და ისინი მარტივად და სწრაფად იკრიბებიან მომხმარებლების მიერ ჩვენი აწყობის ინსტრუქციების გამოყენებით.

BREWORX LITE-ECO 600 საცხობი აპარატი შედგება შემდეგი კომპონენტებისგან:

ფუნქციური ტანკები:

• Wort მდუღარე ავზი - ელექტროენერგიით გაცხელებული ავზი wort (და წყლის შერევით wort კონცენტრატები).
• Whirl ავზი - ეს ავზი აღჭურვილია ტანგენციალური შესასვლელით ჰოპის ნარჩენების საბოლოო ცენტრიდანული განცალკევებისთვის.

ძირითადი აღჭურვილობა:

• მართვის პანელი (მექანიკური მართვის სისტემა - ღილაკები და მარტივი რეგულატორები, ავტომატური მართვის სისტემა - სენსორული ეკრანი)
• ნავთობის გათბობის სისტემა ელექტრო სპირალური გამათბობლებით 4x 4kW
• მილებისა და სადენების ყველა კავშირი (ცივი წყლის შეყვანა, გლიკოლის შეყვანა, ზეთის შევსება და გადინება, წყალგამყოფი, კანალიზაციის გამომუშავება, ელექტრომომარაგების კაბელი 3-ფაზის კონექტორით)
• ცენტრიდანული ტუმბო
• ყველა მექანიკურად და ავტომატურად კონტროლირებადი სარქველი და არმატურა
• ელექტრო გამანაწილებელი კაბინეტი
• საკონტროლო კომპიუტერი (მხოლოდ ვერსია ავტომატური მართვის სისტემით)
• ძირითადი ჩარჩო წინასწარ აწყობილი მანქანის მარტივი ტრანსპორტირებისთვის

დამატებითი აღჭურვილობა (დამატებითი გადასახადი):

• კომპაქტური ფირფიტის სითბოს გადამყვანი - კომპლექტში შედის როგორც wort cooler, ასევე ინტეგრირებული wort aerator
• ორთქლის გამაგრილებელი კონდიციონერი უჟანგავი ფოლადის ვენტილატორითა და რეგულირების სისტემით
• სპეციალური ცენტრიფუგა ტუმბო EBARA DWO 150 შექმნილია 115 ° C- მდე მაღალი ტემპერატურისთვის, ლილვის დალუქვის გაგრილების სისტემით
• გათბობის ენერგიის გაზრდა 6 კვტ – ით - სპეციალური გამათბობელი ელემენტები
• ელექტრო პანელი ფოლადისგან დამზადებული კორპუსით
• ინდუქციური დინების მრიცხველი (მხოლოდ ავტომატური ვერსიებისთვის)

პროგრესული wort გათბობის სისტემა

Wort brew მანქანა BREWORX LITE-ECO 600 აღჭურვილია ძალიან ეფექტური გათბობის სისტემით. ეს სისტემა შედგება ელექტროგამათბობელი სპირალებისგან, ზეთის პალატისგან და მილის ტურბინისგან, ყოველგვარი მოძრავი ნაწილების გარეშე. ეს პროგრესული გათბობის სისტემა უზრუნველყოფს ძალიან სწრაფად სითბოს გადატანას wort მინიმალური დანაკარგებით და wort- ის სწრაფი მიმოქცევით wort მდუღარე ავზში. ეს აჩქარებს კომბოსტოს მწიფების პროცესს და უზრუნველყოფს დღეში უფრო მეტი პარტიის წარმოებას. მბრუნავი ნაწილების მსგავსი გამრევი ამცირებს სისტემის გაუმართაობის რაოდენობას და ზრდის მთლიანი სისტემის საიმედოობას. ქარხნის ეს დიზაინი ზრდის კონტეინერების და გათბობის სისტემის სანიტარიულობის ეფექტურობას და ამცირებს გაწმენდის პროცესში სანიტარიული ხსნარების რაოდენობას და წყლის მოხმარებას.

Wort მდუღარე ავზის აღწერა:

1. ელექტრო სპირალური გათბობის ელემენტები
2. ზეთის პალატა - თერმოტრანსფერული სისტემა
3. გათბობის ტურბინის ნავთობსადენების სისტემა
4. შხაპის ბურთულების გაჯანსაღება
5. ავზში მოხარშეთ სვია
6. ორთქლის - გამავალი მილი
7. ზეთის შევსება და გადინების მილი
8. შემოწმების ჭოლი მინის კარით

სვიის ადვილად გამოყოფა ალაოსგან მორევში

მორევი სატანკო არის მეწარმეობის მეორე კონტეინერი. მისი დანიშნულებაა ჰოპსის გამოყოფა ალაოდან ქოქოსის ადუღების პროცესის შემდეგ. განცალკევება ხდება ავზის შიგნით ვორტის სწრაფი როტაციით. ქოქოსის როტაცია გამოწვეულია ტერფის საცავისგან ავზში მდუღარე ავზიდან ტანგენციალური შესასვლელი მილის მეშვეობით. სვია იკუმშება ავზის ღერძში და წვნიანს წოვს სატანკო საზღვარზე უშუალოდ ფირფიტის სითბოს გადამცვლელი, სადაც დუღილის პროცესამდე გაცივდება ყინულის წყლის გამოყენებით.

მორევის ავზის აღწერა:

1. ავზის შიდა სივრცე
2. Tangentional შეყვანის მილი (nozzle)
3. სანიტარული შხაპის ბურთი
4. Wort გასასვლელი მილი
5. შემოწმების ჭოლი მინის კარით
6. ორთქლის - გამავალი მილი
7. ნარჩენების ორთქლის კონდენსატორი
8. კანალიზაციის მილი
9. ცენტრიდანული ტუმბო

პარამეტრები და თვისებები

ორი სახის ნედლეული ვორტის წარმოებისთვის:

• Wort კონცენტრატი : Wort კონცენტრატი + სასმელი წყალი (სურვილისამებრ სხვა ინგრედიენტები)
• ალაო ექსტრაქტი : ალაო ექსტრაქტი + სვია + სასმელი წყალი (სურვილისამებრ სხვა ინგრედიენტები)

Wort brew მანქანის სამი საწარმოო შესაძლებლობები:

• დღეში 660 ლიტრი ლუდი - ერთი პარტია 12 საათში
• დღეში 1320 ლიტრი ლუდი - ორი პარტია 18 საათის განმავლობაში
• დღეში 1980 ლიტრი ლუდი - სამი პარტია 24 საათის განმავლობაში

ხელმისაწვდომი კონტროლის სისტემები:

ჩვენ გთავაზობთ ამ სასმელ მანქანას, რომელიც აღჭურვილია მართვის სისტემის ერთ-ერთი ასეთი დონით:

MC: მექანიკური მართვის სისტემა

სახელმძღვანელო ვერსიაში, ყველა ფიტინგი ხელით მუშაობს.

• ტემპერატურის საფეხურებს აკონტროლებს PID კონტროლერი, რომელიც უზრუნველყოფს ზუსტ გათბობის გრადიენტს ტუმბოსთან თანამშრომლობით, ისე, რომ ტემპერატურის ზრდის გრადიენტი არ აღემატებოდეს დაშვებულ ლიმიტებს.
• თითოეული ტემპერატურა ხელით უნდა შევიდეს და წინასწარ შეუძლებელია რამდენიმე ნაბიჯის დაპროგრამება. ტუმბოს სიჩქარეს აკონტროლებს ან ხელით სიხშირის გადამყვანი ან PID კონტროლერი შერჩეული პროცესის შესაბამისად.
• ეს ვარიანტი არ არის აღჭურვილი PLC და სენსორული პანელით.
• ამ ვარიანტს არ გააჩნია ინდუქციური დინების მრიცხველი.

AC: მართვის ავტომატური სისტემა

სრულად ავტომატურ ვარიანტში, ყველა ნაბიჯს აკონტროლებს PLC და მათ შეუძლიათ სრულად ავტომატური გაგრძელება. სრულად ავტომატური მართვის სისტემა მოიცავს ამ მახასიათებლებს:

• ავზების წყლით შევსება საჭირო სამიზნე მოცულობის შესაბამისად.
• Wort დუღილის პროცესი - ავტომატიზაცია ტემპერატურის ნაბიჯები და დრო მთელი wort დუღილის პროცესში.
• გაცივებული ვორტის ტუმბო - ნაკადის სიჩქარის ავტომატური რეგულირება სითბოს გადამცველის გამომუშავებაზე გაზომილი ვორტის ტემპერატურის შესაბამისად.
• ორთქლის კონდენსატორის დაწყება / გაჩერება. - ავტომატური ავზებში წნევის შესაბამისად.
• ეს ვარიანტი აღჭურვილია PLC და სენსორული ეკრანით, ყველა ავტომატური სარქველი კონტროლდება პნევმატური ელემენტებით.
• ყველა სარქველს გააჩნია პნევმატური აქტივატორი.
• დისტანციური მართვა ხელმისაწვდომია Android ან iOS მობილური მოწყობილობებით
• ინდუქციური დინების მრიცხველი
• ცარიელი მილების სენსორები
  

  ---

ტექნიკური სპეციფიკაცია

ავზი Wort დუღილის პროცესისთვის

• გამოსადეგი ტევადობა 697 ლ
• ზომები Ø 1100 მმ, სიმაღლე 1680 მმ
• გათბობა - თერმოგადამცემი ფართი 4.50 მ 2
• Wort მილის სითბოს გადამყვანი თერმოგადამცემი საშუალებით, რომელიც უზრუნველყოფს ზეთს - გათბობის სპირალს 4x 4kW / 4.50 მ 2
• განათება 12V 35W (სურვილისამებრ)
• 3x სანიტარული საშხაპე DN 20
• წყლის და ვორტის შესასვლელი მილი DN 25
• Wort გამოსასვლელი მილი DN 40
• ორთქლის გასასვლელი მილი DN 100, 1x შესასხურებელი მოწყობილობა
• ტემპერატურის სენსორი
• საიზოლაციო 50 მმ პლასტმასის მინერალური ბამბა
• გარე ჟაკეტი უჟანგავი ფოლადი 1 მმ (სურვილისამებრ სპილენძი 1 მმ)
• საზომი წნელები ČMI-cz სერთიფიკატით / 71/316 / EEC დირექტივით

ავზი ჰოპისგან გამოყოფისთვის

• გამოსადეგი ტევადობა 660 ლ
• ზომები Ø 900 მმ, სიმაღლე 1565 მმ
• განათება 12V 35W (სურვილისამებრ)
• მექანიკური ტემპერატურის მაჩვენებელი 0-120ºC უჟანგავი ფოლადი
• 1x სანიტარული საშხაპე DN 20
• წყლის და ვორტის შესასვლელი მილი DN 25
• Wort გამოსასვლელი მილი DN 40
• ორთქლის გასასვლელი მილი DN 100, 1x შესასხურებელი მოწყობილობა
• მეორე შუშა DN 50
• ტემპერატურის სენსორი
• ტანგენციალური საქშენა DN 25
• საიზოლაციო 50 მმ პლასტმასის მინერალური ბამბა,
• გარე ჟაკეტი უჟანგავი ფოლადი 1 მმ (სურვილისამებრ სპილენძი 1 მმ)

ქულერი გამაგრილებელი და აერატორი

• უჟანგავი ფოლადის ფირფიტის სითბოს გადამყვანი
• პალატების რაოდენობა: 20
• გაგრილების პირველ ეტაპზე პალატების რაოდენობა: 1
• გაგრილების მე -2 ეტაპზე პალატების რაოდენობა: 10
• გაგრილების პირველი ეტაპის შესასვლელი ვორტის ტემპერატურა: 1 ° C
• ქათმის ტემპერატურა გაგრილების 1-ლი ეტაპის გასასვლელში: 25 ° C
• ცივი წყლის ტემპერატურა შეყვანაში: მაქს. 15 ° C (რეკომენდებულია)
• გასასვლელიდან თბილი წყლის ტემპერატურა: 65-70 ° C
• გაგრილების მე -2 ეტაპის შესასვლელი ვორტის ტემპერატურა: 25 ° C
• ქათმის ტემპერატურა გაცივების მე -2 ეტაპის გასასვლელში: 7 ° C
• ყინულის წყლის შესასვლელი ტემპერატურა: მაქს. 0-2 ° C (რეკომენდებულია)
• გაყინული წყლის ტემპერატურა გასასვლელში: 3-5 ° C
• მინერალის ჟანგბადის დაჟანგვა - უჟანგავი ფოლადისგან DN 25 დამზადებული სანთლის საშუალებით, საჭიროა კავშირი DN10 ჰაერის კომპრესორიდან ნახშირბადის ბაქტერიოლოგიური ჰაერის ფილტრაციით

მილსადენი, არმატურა

• პირველადი ხაზი DN 40
• გადინების ხაზი DN 50
• სანიტარული ხაზი DN 25, 3x სარქველი DN 20
• წყალმომარაგება და დამატებითი ხაზები DN 25
• ლუდის წვნიანი ფილტრი 600 ლ / სთ
• Wort ცენტრიდანული ტუმბო DWO 150 Ebara 750 W

ელექტრო მონტაჟი

• უჟანგავი ფოლადის ელექტრო ჩამრთველი
• მთავარი შეცვლა 3x63A ცენტრალური გაჩერების ღილაკით
• ძრავის შემქმნელი 3x 2.5A-4A
• სიხშირის გადამყვანი Fronic mini 1.5 კვტ
• ციფრული ტემპერატურის მარეგულირებელი Dixel XR20D
• გაყვანილობა
  • 5x 1,5 18 მ
  • 5x 2.5 10 მ
  • 3x 1 48 მ

ზომები და წონა

• წონა 850 კგ
• ძირითადი ზომა მინიმალური სიმაღლე 2 400 მმ
• სიმაღლე 2 250 მმ
• სიგანე 3 450 მმ
• სიღრმე 1 400 მმ

ეს კომბინირებული სისტემა დამონტაჟებულია მყარ ჩარჩოში, რომელიც დამზადებულია 1.4301, 8 pc რეგულირებადი საყრდენიდან, რომელიც დამონტაჟებულია მის ქვედა ნაწილში.

კავშირი:

• Wort გამოსასვლელი მილი DN 40
• სუფთა წნევის ქვეშ მყოფი ჰაერი DN 10
• ცივი წყლის შესასვლელი DN 25 / G 1 Dr
• ცივი წყლის შესასვლელი DN 25 / G 1 ing
• კანალიზაციის გადინების მილი DN 50
• გაატარეთ ორთქლის გამოსასვლელი მილი DN 100 (მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ არ არის ნარჩენების ორთქლის კონდენსატორი)
• ზეთის შემავსებელი / განმუხტვის მილი G 1 DN 25
• ელექტრო 3x400V / 50Hz / 63A 20 კვტ

ტრანსპორტი

ჩვეულებრივ, ეს აპარატები აწყობილ მდგომარეობაში იგზავნება.

დამატებითი აქსესუარები:

რეკომენდებული ვარიანტები და დამატებითი აღჭურვილობა Wort brew მანქანა Breworx LITE-ECO 600	ფასები (ევრო)
| WCA: ინტეგრირებული საცხობი გამაგრილებელი და აერატორი, რომლის სიჩქარე საათში 500 ლიტრს აღწევს კომპაქტური გამაგრილებლისა და აერატორის ინტეგრირება შაქრის მდუღარე აპარატში საშუალებას იძლევა გაგრილდეს და აერაცია მოხდეს გარე მოწყობილობების გამოყენების გარეშე. იგი ასევე საშუალებას იძლევა გაზომოთ და ზუსტად დაარეგულიროთ წვნიანი ტემპერატურა ქათმის წარმოების ციკლის ბოლოს, ლუდის დუღილის დაწყებამდე, კომერციული ქარხნის ავტომატური მართვის სისტემის გამოყენებით.	6618
| BVP: ინტეგრირებული ნარჩენების ორთქლის კონდენსატორი უჟანგავი ფოლადის ვენტილატორით და ავტომატური რეგულირებით ეს მოწყობილობა გამოიყენება კონდენსაციისა და ნარჩენების ორთქლის მოსაშორებლად, რომელიც წარმოიქმნება ავზებში მდუღარეობის პროცესში. ორთქლის კონდენსატორი საშუალებას იძლევა ორთქლის შეწოვა კონტეინერიდან ვენტილატორის საშუალებით და შემდგომი კონდენსაცია მილის სითბოს გადამყვანში. შემდეგ სითბოს გადამყვანიდან გადის მხოლოდ არსებითად დაბალი ტემპერატურის შედედებული სითხე, რომელიც არ ამცირებს ქარხნის ქარხნის სიცოცხლის ხანგრძლივობას. სითბოს გადამყვანიდან გამავალი ცხელი წყლის გამაგრილებელი საშუალება შეიძლება შეგროვდეს ცხელი წყლის ავზში მოგვიანებით გამოყენებისთვის.	5760
სპეციალური ცენტრიდანული ტუმბო - სპეციალური ტუმბო, რომელიც შექმნილია 115 ° C- მდე მაღალ ტემპერატურაზე, ლილვის დალუქვის გაგრილების სისტემით, ძალიან გრძელი სიცოცხლის ხანგრძლივობით და თხევადი გაჟონვისგან დაცვით (არასავალდებულო აქსესუარი)	3040
გათბობის ენერგიის გაზრდა 6 კვტ-ით - სპეციალური გამათბობელი ელემენტები, უფრო მაღალი გამათბობელი ენერგიით, უზრუნველყოფს wort მწიფების პროცესის დაჩქარებას. ძალიან სასარგებლოა, თუ აპირებთ დღეში მხოლოდ ერთ ჯგუფზე მეტს აწარმოოთ Wort. თითოეული ჯგუფის მცირე წონის დრო დაზოგავს თქვენს დროსა და მუშაობას.	610