მიკროამქრო ქარხანა BREWORX CLASSIC 301A-450

მიკროხნარში BREWORX CLASSIC 301A-450 მეუღლესთან ერთად BREWORX CLASSIC 300 წ წარმოების საშუალებას იძლევა დღეში 300 – დან 1200 ლიტრ ლუდამდე. ლუდსახარში ამ კონფიგურაციაში შედის ტანკების ნაკრები, რომელთა წარმოების მოცულობაა მაქსიმუმ 45.000 ლიტრი ზედა ფერმენტირებული ლუდი or 27.000 ლიტრი ქვედა ფერმენტირებული ლუდი წელიწადში. Brewerouse- ის პროფესიონალური დიზაინი წინასწარ განსაზღვრავს ამ ლუდსახარში ლუდის ბარებისა, რესტორნების ან სასტუმროების მდიდრული ინტერიერისთვის.

ავტომატური კონტროლი დუღილის პროცესის, დუღილის პროცესის, მომწიფების პროცესი, საშუალებები.

Ტექნიკური პარამეტრები :

წარმოების მოცულობა - ყოველდღიურად:

• დღეში 300 ლიტრი ლუდი - ერთი პარტია 24 საათის განმავლობაში - წყარო ნედლეულია ალაოს ან ალაოს ექსტრაქტი, სვია, სასმელი წყალი და ლუდის საფუარი
• დღეში 600 ლიტრი ლუდი - ორი პარტია 24 საათის განმავლობაში - წყარო ნედლეულია ალაოს ან ალაოს ექსტრაქტი, სვია, სასმელი წყალი და ლუდის საფუარი
• დღეში 900 ლიტრი ლუდი - სამი პარტია 24 საათის განმავლობაში - წყარო ნედლეულია ალაოს ექსტრაქტი, სვია, სასმელი წყალი და ლუდის საფუარი
• დღეში 1200 ლიტრი ლუდი - ოთხი პარტია 24 საათის განმავლობაში - წყარო ნედლეულია ალაოს ექსტრაქტი, სვია, სასმელი წყალი და ლუდის საფუარი

წარმოების მოცულობა - ყოველწლიურად:

• ლუდი მზადდება ზედაპირული დუღილის მეთოდით 22.500 ლიტრი წელიწადში
• ლუდის წარმოება ხდება ქვედა დუღილის მეთოდით… 13.500 ლიტრი წელიწადში

Ნედლეული :

• კლასიკური ნედლეული: ალაო + სვია + სასმელი წყალი + ლუდის საფუარი + (სურვილისამებრ სხვა ინგრედიენტები)
• ლუდის კონცენტრატები: ალაოს ექსტრაქტი + სვია + სასმელი წყალი + ლუდის საფუარი + (სურვილისამებრ სხვა ინგრედიენტები)
• CO2 წნევის ბოთლებში (ცილინდრები)
• სარეცხი და გამწმენდი საშუალებები

Საკონტროლო სისტემა :

• Brewhouse - მდუღარე მოწყობილობა:
  • სარქველები და ტაშები - კომპიუტერის ავტომატური მართვა
  • ტემპერატურა - კომპიუტერის ავტომატური მართვა
  • ძრავები, ტუმბოები - კომპიუტერის ავტომატური მართვა
  • დრო - კომპიუტერის ავტომატური მართვა
• ტანკები - დუღილი, მომწიფება, ნათელი ლუდი:
  • ტემპერატურა - კომპიუტერის ავტომატური მართვა
  • დრო - კომპიუტერის ავტომატური მართვა
• მედია - ცხელი წყალი, ყინულის წყალი, წყლის გამაგრილებელი, გლიკოლის ავზი:
  • ტემპერატურა - კომპიუტერის ავტომატური მართვა
  • დრო - კომპიუტერის ავტომატური მართვა

საჭირო ფართი შენობისთვის:

• იატაკის ფართობი მინ.: 34-დან 50 მ-მდე²
  
• ოთახის სიმაღლე მინ.: 2.0 მ

Ელექტრონული კავშირი :

• ელექტრო ბუდე: 400V 3ph / 50 Hz
• ელექტროენერგიის მოხმარება:
  • ლუდის ქარხნისთვის ელექტრო ორთქლის გენერატორით ან ელექტრული გათბობის ელემენტებით… 47 კვტ
  • ლუდის ქარხნისთვის გაზის ორთქლის გენერატორით… 29 კვტ

Brewhouse გათბობის სისტემა - პარამეტრები:

• ელექტრო გათბობის ელემენტები
• ელექტრო ორთქლის გენერატორი - გირჩევთ
• გაზის ორთქლის გენერატორი

Გაგრილების სისტემა :

• Wort გაგრილება: სასმელი ცივი წყალი + ყინულის გამაგრილებელი წყალი
• ავზების გაგრილება: ყინულის გამაგრილებელი წყალი (სურვილისამებრ გლიკოლი)