説明
PHE-GLP2-500L902506は、ビールを冷却するための500枚のプレート式熱交換器(ALEタイプとLAGERタイプの両方)のセットで、1バッチ容量500リットルの醸造所で製造された麦汁の準備に必要な機器です。 この装置は、ビール麦汁を90段階で冷却するために使用されます。25番目の熱交換器:2°Cから500°Cまで25 lt /時の冷却+ 6番目の熱交換器:XNUMX°CからXNUMX°までXNUMX lt /時の冷却C。
麦汁冷却プロセスの説明:
第1段プレート熱交換器は、90〜25°Cの冷水を使用して、麦汁を12°Cから15°C(「ALE」ビールタイプの製造のための発酵温度)に冷却することを目的としています。
第2段プレート熱交換器は、温度-25°Cのグリコールを使用して麦汁を6°Cから4°C(「ラガー」ビールタイプの製造のための発酵温度)に冷却することを目的としています。
プレート熱交換器の説明:
この装置は、ステンレス鋼板(AISI 304)と塗装鉄骨(炭素鋼)で構成されています。 ビールと接触するすべての部品はステンレス鋼です。 継手は、接続が1/1インチのオスです。
両方の熱交換器は、それらの洗浄を外すことができる。
アプリケーション
ビール麦汁の500°Cから90°Cへの6lt /時の冷却。
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