HMHT-600LH : 混合均質化タンク 600 リットル (蜂蜜液化機/蜂蜜ペースト化装置) 蜂蜜または類似製品 840 kg (加熱機能付き)

蜂蜜液化機 / 蜂蜜ペースト装置 / HMHT-600LH は、撹拌機と電気加熱装置を備えた非圧力ステンレス製タンクです。この装置は、液体中の蜂蜜または同様の固体の混合と均質化を目的として設計されています。蜂蜜または食品および飲料の濃縮物 (ソフト蜂蜜飲料の製造用濃縮物など) の希釈と混合には、HMHT-600LH タンクをお勧めします。

混合均質化タンクは、蜂蜜 840 kg の使用可能な容量を持ち、ステンレス製の食品鋼 DIN 1.4301 (AISI 304) でできています。

技術的特性 :

• クリーミーな蜂蜜を均質化し、撹拌するための蜂蜜ブレンダー/蜂蜜液化機/蜂蜜ペースト化装置。
• 二重のステンレス製プロペラは、傾斜したシャフトに取り付けられています。 プロペラには追加のクロスバーが付いているので、クリーミーな蜂蜜の攪拌に適しています。
• タンクのコートと底部は電気加熱ケーブルで加熱され、ステンレス鋼の追加コートで絶縁および保護されています。コートの温度は、シンプルなプログラム可能なデジタル コントローラーで制御されます。
• タンクはお手入れ簡単。攪拌棒付きのエンジンは簡単に取り外せます。
• ふたには電気安全ロックが付いており、機械の作動中や意図しない起動中に開くのを防ぎます。
• コントロールボックスにタイマーが内蔵されています。
• 最下部にステンレス製排水バルブ2インチを内蔵しています。
• ホモジナイザーは、食品の管理に適した素材で作られています。
• ホモジナイザー下のスタンドはご要望により製作いたします。

技術データ：

• タンク容量：600リットル/ハチミツ約840kg
• モーター：3相400V 50Hz / 出力4000W
• 回転速度: 毎分36回転
• 暖房：単相1V 230Hz / 50W
• 容器サイズ：内径/外径800/900mm、高さ1510mm
• 全高：1800mm
• 加熱コントローラーで調整可能な温度範囲は30〜70°Cです。
• タンク材質：ステンレス鋼OH18N9

マシンの仕組み：

蜂蜜ペースト装置には、タイマースイッチ付きの撹拌機が備わっており、設定された間隔に従って蜂蜜を自動的にペースト化します。タンクは二重殻構造になっているため、蜂蜜を加熱することもできます。これは主に蜂蜜の低温殺菌の最終段階で使用され、特にグラスに瓶詰めする前は、加熱された蜂蜜を扱うのが簡単になります。

新鮮な蜂蜜は美しく透明です。しかし、しばらくすると自然に結晶化します。結晶化に最適な温度は 16 ～ 18 °C です。温度が高いほど結晶化は遅くなり、結晶は大きくなります。

40 °C 以上に加熱すると、蜂蜜は再び液化し、結晶が溶解します。ペースト化装置により、蜂蜜が理想的なペースト状になるまで徐々に結晶化します。このプロセスでは、蜂蜜が望ましいペースト状になるまで、数日間、周期的にエアレーションと時折の攪拌が行われます。エアレーションは蜂蜜の混合中に行われます。蜂蜜の混合は、10 日に数回、約 15 ～ XNUMX 分間行われます。ペースト化とは、蜂蜜の結晶をペースト状になるまで溶解するプロセスです。

スターラーのコントロールユニットは事前に設定されており、スターラーの動作を自動で制御します。メーカーは、15分間の撹拌と1時間の休止の間隔で撹拌間隔を設定しています。撹拌サイクルの回数は、自由に設定できます。

モーターが 15 分間作動し、スターラーが回転し、その後 1 時間停止して何も動作しないように計算されています。このようにして、最適な蜂蜜の適用が実現されます。たとえば、24 時間サイクルでは、モーターが 20 分後に作動するサイクルが 15 回、19 時間休止するサイクルが 1 回あります。加熱機能付きの均質化タンクにより、XNUMX 時間の待機間隔をオフにすることができ、タンクを使用して蜂蜜を液化することもできます。