CMX-40：フロー式（インライン）飲料用炭酸ガス注入装置 300～8000L/時 | ビール、サイダー、ワイン、水用

CARBO CMX-40は、炭酸水、ワイン、ビール、サイダーなどの簡易インライン炭酸化装置です。流量は毎時300リットルから8000リットルまで対応しています。

手頃な価格で使いやすいCMX-40炭酸ガス注入器は、飲料の充填工程中に直接炭酸ガスを注入できるように設計されています。
飲料にあらかじめ設定した量の二酸化炭素を正確に添加するには、タッチパネルで希望する飽和レベルの値を入力します。製品が流れ始めるとすぐに、この量の二酸化炭素が現在の流量に比例して自動的に添加されます。これにより、流量が大きく変動する場合でも、安定した二酸化炭素添加が保証されます。

この炭酸水製造装置は、最大10g/lまでの二酸化炭素を飲料に添加することができます（圧力、温度、流量、溶存酸素濃度によって異なります）。

Carbo CMXテクノロジーの主な利点

• このシステムは、ワインセラーやビールセラーでの使用はもちろん、充填工程中にも直接使用でき、バッファータンクは不要です。
• これにより、商品交換時の飲料の損失を最小限に抑えることができます。
• この移動式でコンパクトなシステムは設置場所を取らず、毎時300リットルから8000リットルまでの少量から中量の飲料を製造するのに最適です。
• さらに、あらゆる充填ラインに容易に統合でき、必要に応じて充填システムや冷却システムと通信することも可能です。
• 例えばCO2濃度の測定や遠隔操作用の第2制御ユニットなど、数多くのオプションが用意されており、CMXシステムは完璧な構成となっています。
• この装置はCIP/SIPに対応しており、化学洗浄できるように設計されています。

CARBO CMX-40の特別な特性と装備：

• バッファータンクを使用せずに、充填プロセス中に直接精密な炭化を行う
• 流量最適化された投与
• 最高水準を満たす完璧なきめ細かい泡
• 低価格
• シーメンス製カラータッチパネルで簡単に操作できます。
• MID（流量測定）、圧力および温度センサー
• 湿潤性、耐酸性、耐アルカリ性
• この装置は充填システムを介して直接制御できます。
• 飲料と接触するすべての部品は、食品との接触を想定した素材で作られています。

注意事項：

小型のCARBO CMX-20システムは、最大CO2供給量が12kg/hとなるように設計されています。これは、例えば2,000l/hで6g/l、4,000l/hで3g/lなどに相当します。大型のCARBO CMX-20 40システムでは、流量を2倍にすることができます。

水やソフトドリンクを炭酸化する場合、炭酸化前に飲料から溶存酸素を除去することを強くお勧めします。例えば、25～30℃の温度で数時間、飲料に二酸化炭素を吹き込む方法などがあります。溶存酸素は、飲料と二酸化炭素の分子結合の形成を妨げます。

*** 炭酸添加前に、飲料を2～4℃まで冷却することをお勧めします。特に飲料の二酸化炭素濃度を高くする場合（1リットルあたり4mg以上のCO2）、飲料の温度を低く保つことは必須条件です。

清掃に関する制限事項：

• 制限はありません。お湯や化学薬品で洗浄でき、高温蒸気で滅菌できます。
• この装置はCIP/SIPに対応しており、80℃で2%の苛性ソーダ溶液、30℃で1～2%の過酢酸溶液を用いて化学洗浄できるように設計されています。

サイズ：

• 寸法（高さ×幅×奥行）：70×45×25cm
• 重量：25kg（モデル20）｜26kg（モデル40）

Carbo CMX-20/40炭酸ガス注入器の瓶詰めシステムへの推奨接続方法