説明
マイクロビール工場のキット MODULO CLASSIC 1001SSA-CF3750G 醸造所と BREWORX CLASSIC 1000 生産を可能にする から 1000 〜へ 4000リットル 1日あたりのビール。 この醸造所の構成には、生産能力が最大のタンクセット トップ発酵ビールの375.000リットル or 底発酵ビールの225.000リットル 1年当たり。 独立したデバイスを使用したシンプルな設計により、当社の専門家なしでお客様が簡単に組み立てることができます。 この構成には、組み立て作業は含まれていません。お客様は、組み立てマニュアルに従って、お客様自身でそれを確認します。
自動制御 沸騰プロセスの - 醸造所。
手動制御 発酵および成熟プロセス、培地およびタンクにはPLCコントローラがサポートされています。
技術的パラメータ:
生産能力 - 毎日:
- ビール麦芽の1日あたりの1000リットル – 12時間以内にXNUMXつのバッチ–原料は、麦芽または麦芽抽出物、ホップ、飲料水、醸造用酵母です。
- ビール麦芽の1日あたりの2000リットル – 24時間以内にXNUMXつのバッチ–原料は、麦芽または麦芽抽出物、ホップ、飲料水、醸造用酵母です。
- ビール麦芽の1日あたりの3000リットル – 24時間以内にXNUMXつのバッチ–原料は麦芽エキス、ホップ、飲料水、醸造用酵母です
- ビール麦芽の1日あたりの4000リットル – 24時間以内にXNUMXつのバッチ–原料は麦芽エキス、ホップ、飲料水、醸造用酵母です
生産能力 - 年間:
- 表面発酵法で製造されたビール…….. 375.000 リットル/年
- アンダーボトム発酵法を用いて製造されたビール 225.000 リットル/年
原材料 :
- 古典的な原材料:麦芽+ホップ+飲料水+醸造用酵母+(オプションで他の成分)
- ビール濃縮物:麦芽エキス+ホップ+飲料水+醸造用酵母+(オプションで他の成分)
- 圧力ボトル内のCO2(シリンダー)
- 洗濯および消毒剤
制御システム:
- 醸造所 - 煮沸装置:
- バルブと拍手 - コンピュータ自動制御
- 温度 - コンピュータ自動制御
- モーター、ポンプ - コンピュータ自動制御
- タイミング - コンピュータ自動制御
- タンク - 発酵、成熟、明るいビール:
- 温度 - PLCコントローラ
- タイミング - 手動制御
- メディア - お湯、氷水、麦汁冷却、グリコールタンク:
- 温度 - PLCコントローラ
- タイミング - 手動制御
建築に必要なスペース:
- 最小床面積:98 m2
- 部屋の高さの最小値:2.9 m
電気的接続:
- 電気ソケット:400V 3ph / 50 Hz
- 消費電力:103 kW
暖房システム - 醸造所:
- 電気蒸気発生器
冷却システム :
- 麦汁の冷却:飲料冷水+氷冷却水
- タンクの冷却:氷冷却水(必要に応じてグリコール)
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