詳細説明
小型の麦汁醸造機は、注入醸造法を使用して 100 バッチで 130 ～ 100 L の麦汁を簡単に調製できるように設計されました。すべての家庭醸造家が使用できる実用的で簡単なビール製造装置です。当社の醸造機 BREWMASTER BM-21.0 は、いくつかの簡素化された麦汁発酵槽を使用して、あらゆる種類のレシピに従って新鮮な製品を使用して、優れた手作りビールを準備できます。麦汁醸造機はステンレス鋼で製造されています。バッチあたりの最大麦芽量は 304 kg です。麦汁醸造機は完全にステンレス鋼 AISI XNUMX で製造されています。
生産された麦汁の130リットルは、発酵および熟成プロセスの終了後に約100リットルのビールを生産するのに十分な量です。
BREWMASTER BM-100は100バッチあたり130～XNUMXリットルのホップ入り麦汁を生産します。
新しい Brewmaster 100 Liter 醸造所は、約 100 ～ 120 リットルのビールを醸造するための麦汁醸造システムで、麦汁の濾過にクレーンやリフト装置が不要という利点があります。そのため、設置は完全に柔軟で、麦汁醸造プロセス全体を単独で実行することもできます。
醸造所にはキャスター付きのステンレススチールフレームが付属しており、コントロールに簡単にアクセスでき、高さと傾斜を調整できます。
付属のポンプ装置により、醸造工程後に麦汁を発酵タンクに簡単に送り込むことができます。
Braumeister は、高さと幅の比率が適切で、非常に便利な高さに配置されているため、掃除が簡単です。
2025年からの新デザイン：
技術的パラメータと機器：
- 加熱コイル: 3x 2000W加熱電力
- ポンプ: 3x 27W – 速度調節可能
- 電源接続: 400V (ヒューズ保護最小16A)
- 合計接続: 7kW
- 冷却: 約0.6m2のダブルジャケット表面、氷水で50°Cで約25分
- タッチスクリーンを備えた新しい全自動醸造コントロール
- 加熱コイル: 3x 2000W加熱電力
- ポンプ: 3x 27W – 速度調節可能
- 電源接続: 400V (ヒューズ保護最小16A)
- 総電力接続: 7kW
- 冷却: 約0.6m2のダブルジャケット表面、氷水で50°Cで約25分
- タッチスクリーンを備えた新しい全自動醸造コントロール
- 最大麦芽量: 21kg
- 最新のタッチスクリーン制御システム
- 醸造ガイド – 醸造プロセス中の正確な量と材料の表示
- 高精度な温度測定
- 醸造プロセス中の支援
- 柔軟に調整可能なポンプ休止
- ソフトウェアの無線アップデートとレシピの同期のための統合Wifiモジュール
- 統合された成分データベース
- タイマー機能 – 抽出開始を遅らせる
- 傾斜比重計のデータも発酵プログラムに読み込むことができます。
- IP 65 – 高い耐水性
- 5 "タッチスクリーン
- その他の出力: 将来追加可能な 24V および CAN
- 最大麦芽量: 21 kg – 3 本の麦芽パイプに分配
- キャスター付きフレームを含むステンレススチール製
- 調整可能なコントロール
- 醸造量 完成したビール（通常のビール）100〜120リットル = 麦汁約130リットル
- 最大麦芽量 21kg – 3本の麦芽パイプに分配
- 冷却用ダブルジャケット付き
- 麦汁を汲み出すためのポンプ装置を含む
- 重量：70キロ
- 輸送時の重量: 100 kg
利点 ：
- 非常に使いやすく、清潔で維持しやすい。
- 醸造ユニットをサポートするために、さまざまなアクセサリー（ホップフィルター、受動的または冷却された円筒形および円錐形の発酵タンク、冷却熱交換器など）を提供して、あなただけの完璧なビールの醸造に導きます！
- 小規模な地ビール醸造所、パブ、アグリツーリズム、ケータリング機関、および自分のクラフトビールを顧客に提供したいあらゆる活動に理想的なソリューションです。
パイプ接続：
- リア冷却ジャケット接続 BSPP 1インチ オス (2x)
- 排水栓 1″ 垂直下向き、ディスクバルブ付き DIN 11851 DN25
寸法
- 直径：90センチ
- 身長：110センチ
- 木箱：120 x 120 x 125 cm（縦x横x高さ）
- Amazonベストセラー商品ランキング：100キロ
ビデオ：
ビール発酵/熟成プロセス：
麦汁の煮沸が終了した直後に、麦汁の温度は麦汁冷却器または二重ジャケットによって発酵温度のレベルに達する。 また、麦汁は酵母と混合され、適切に大きな発酵タンク（オプションのアクセサリー）で発酵されます。
一次ビール発酵
一次ビール発酵には、エアロックを備えたシンプルなプラスチックまたはステンレススチールの発酵容器を使用できます。
>> 一次ビール発酵に推奨される容器…
二次ビール発酵–熟成
ビールの熟成には、セミプロのビール生産プロセスに完全装備のステンレス製発酵槽を使用できます。
>> 二次ビール発酵用の圧力タンク…
>> 二次ビール発酵用のXNUMXつの発酵槽を備えた完全なセット…
>> 二次ビール発酵用のより多くの発酵槽を備えた完全なセット…
消費する ：
ボトルまたは加圧ビール熟成タンク（オプションのアクセサリー）で数週間ビールを調整した後、十分に冷却されたビールを消費できます。
使用可能なアクセサリ：
1. HBA-BM100： BREWMASTER Wi-Fiモバイルインターフェイス
無線インターネットモジュール
- 無線インターネットルータを介して無線ローカルエリアネットワーク内の醸造プロセスの監督のために
- の更新のために BREWMASTER 最新のソフトウェア（ファームウェア）へのBM-200制御システム
- ネットワーク規格：IEEE 802.11 b / g / n
- アップデート用ソフトウェア：インストール済みPC Windows 7 OS以上のバージョン
2. BMTM-200：テルモスリーブ BREWMASTER BM-200
BMTM-200テルモスリーブは、BREWMASTERBM-200麦汁醸造機に推奨されるアクセサリです。 このアクセサリは、沸騰容器を断熱して加熱を高速化し、各醸造バッチの速度を上げ、エネルギーを節約することを目的としています。 ターモスリーブは、XNUMX日に複数の醸造サイクルが必要な場合にも使用することを強くお勧めします。この場合、XNUMX日生産される麦汁の総量と同じ量の発酵成熟タンクを使用することをお勧めします。
3. SBT2：のための醸造用具のセット the BREWMASTER 醸造所
醸造用ツールのセット BREWMASTER 。 このセットに含まれるもの：
- 水分計とサンプリングプラスチックシリンダー –比重計は、生産されたビール中のアルコールの割合を測定するための基本的な測定ツールです。 このセットには、温度補正とサポートプラスチックシリンダーを備えた未校正の比重計が含まれています。
- 大型ショベル –麦芽ろ過プロセス後に麦芽沸騰機から麦芽を簡単に取り除くため。
- クリーニングセット –麦汁沸騰機、タンク、ホースを簡単に掃除するためのツールのセット。
- モルトバレル –麦芽粉砕機の下で粉砕された麦芽を簡単に収集するためのプラスチック容器
- 木製マッシュパドル –醸造プロセス中に麦汁を時々混ぜるのに便利
4. MM-80：麦芽粉砕機
60から80 kg /時までの生産能力を持つ、穀物の外側部分を損傷することなく麦芽粒を細かく圧搾するための機械。
5. FUIC-SLP1C-2x200CCTコンパクトビール発酵ユニット2×200/240リットル1.2bar
ビールの発酵および熟成ユニットであるBREWORXMODULO FUIC-SLP1C-2x200CCTは、2つの円筒形円錐形タンク200x 2リットル（総容量240 x 0リットル）を備えた独立した可動ブロックです。 このSLPバージョンのFUICは、断熱材がなく、1.2〜XNUMXbarの調整可能な低圧範囲を備えた簡素化された構造設計になっています。 FUICユニットには、ビールの主な発酵、ビールの熟成、保管、および便利な瓶詰めと調剤プロセスのためのビールの準備に必要なすべてのものが含まれています。
BREWORX MODULO FUIC-SLP1C-2x200CCTは、次のコンポーネントで構成されています。
- 2個のCCT-SLP200リットル（使用可能容量）/ 240リットル（総容量）–非絶縁の円筒形-円錐形タンク、円筒形部分は水またはグリコールで冷却され、圧力は0 – 1.2bar
- 1つの独立した温度調節器とポンプを備えたコンパクトな水/グリコールチラー2300WのXNUMX個。
- 冷却水の温度および循環の測定および制御のためのシステム
- 冷却システム用のすべてのパイプとホース–クーラーとタンクを接続するための要素
- 調節可能な脚または車輪を備えた支持フレーム
6. CFSCT1-1xCCT200SNP-3xFMT200SLP：1xCCT-SNP 240リットルおよび3xFMT-SLP 240リットルを使用した完全なビール発酵セット
完全なビール発酵セット。 このセットCFSCT1-1xCCT200SNP-3xFMT200SLPには、発酵と熟成プロセスを使用した麦汁の発酵と熟成を使用したビールの専門的な生産に必要なすべての機器が含まれています。 このセットは、非圧力円筒円錐形タンク1リットルの240 pc（一次発酵用）および圧力円筒形タンク3リットルの240個（二次発酵用）で構成されています。 このセットには、デジタル温度制御システムとすべてのセンサー、ホース、ワイヤー、継手を備えた専用のコンパクトな水/グリコールクーラーが含まれています。
セットCFSCT1-1xCCT200SNP-3xFMT200SLPは、次のもので構成されています。
- 1個のCCT-SNP-200DEは、一次発酵用の200つの冷却ゾーン（無加圧一次ビール発酵用の特別な容器）を備えた240リットル（総容量XNUMXリットル）の簡略化された非絶縁円筒円錐発酵タンクです。
- 3個のFMT-SLP-200H簡易非絶縁円筒発酵タンク200リットル（総容量240リットル）、1.2つの冷却ゾーン–ビール発酵と最大圧力下での熟成の両方のための特別な容器。 XNUMXbar –二次発酵用
- 4つの独立したデジタル温度調節器、4つの温度センサー、フォークポンプを備えた小型水/グリコール冷却器1 Wの2300pc
- クーラーとタンクとの接続に使用するホースと継手。
- インストールマニュアル
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