浸出と煎出の両方の醸造、または麦芽エキスからの麦汁製造用の二重タンク醸造所
ダブルタンク醸造所は、2 つの容器からなる麦汁醸造機です。最初の容器は加熱され (電気または高温蒸気で)、マッシュ タンクと麦汁煮沸タンクとして機能します。2 番目の容器は麦汁濾過タンクまたは渦流タンクとして機能します。2 番目のタンクは、2 つのタンクに分割して、2 番目のタンクの 1 つ上に配置することもできます。この場合、上側のタンクは麦汁濾過タンク (麦芽の固形粒子を麦汁から分離するため) として機能し、下側のタンクは渦流タンク (ホップ粒子を麦汁から分離するため) として機能します。
ダブルタンク醸造所の主な利点は、醸造所のスペースを節約できることです (より多くのタンクで構成される醸造所と比較して)。3 つの統合タンク (1 つのタンクに 2 つの異なる容器) を備えたダブルタンク醸造所では、浸出醸造法と煎出醸造法の両方を使用できます。
当社は、2 つのタンクを備えた醸造所をさまざまなデザインで製造しています。
Breworx Classic 醸造所は、レストランの内装に設置できるように設計された、高温の蒸気で加熱されるプロ仕様の醸造所です。浸出法と煎出法の両方の麦汁醸造法が可能です。
オイルで電気加熱する Breworx Lite-ECO 醸造所は、麦芽エキスから麦汁をより速く簡単に製造できるシンプルな機械です。ビール製造の経験がほとんどない初心者の醸造者に最適です。
蒸気で加熱する Breworx Lite-ME 醸造所は、麦芽エキスから麦汁をより速く簡単に製造できる簡素化された機械です。ビール製造の経験がほとんどない初心者の醸造者に適しています。
蒸気で加熱される Breworx Classic 醸造所は、麦芽から古典的な方法で麦汁を生産できる設備の整った機械です。注入法と煎出法の両方の麦汁醸造法が可能で、蒸気発生器が必要です。
Breworx Modulo 醸造所は、ステンレス スチール フレーム上に完全に組み立てられた Breworx Classic および Breworx Lite-ME 醸造所です。これらは、常に完全に装備された麦汁醸造システムとして出荷され、すぐに使用できます。
ダブルタンク醸造所には、手動、半自動、または全自動の制御システムが装備されています。
当社のダブルタンク麦汁醸造機のラインナップ:
