SH - スチーム

SH - 蒸気加熱 - ケトルの加熱は、蒸気発生器によって生成された高温蒸気によって行われる。 熱い蒸気による加熱は、煮沸プロセスを著しく加速し、加熱された麦汁（麦芽のカラメル化がない）の方が優れています。 このシステムでは、醸造所に含まれていない電気、ガスまたはペレットの蒸気発生器に醸造所を接続する必要があります（オプションの付属品を参照）。