תיאור
פסטור הקיטור PCH-960 קאמרי הוא ציוד אידיאלי לפסטור של בקבוקי זכוכית מלאים וסגורים או פחיות אלומיניום, בין אם הם מכילים מיץ פירות, חומץ, סיידר, קושרים או צ'אטני, ואפילו פירות או ירקות משומרים.
מכשירי הפסטור למשקאות מציעים שימוש בטוח וקל, הם נשלטים באמצעות פאנל דיגיטלי להתאמה של טמפרטורת החימום וזמן הקירור. בקבוקים או פחיות מלאים וסגורים מוכנסים לפסטור, המשקה אינו זורם דרך חלקי הפסטור, לכן הצורך בניקוי הציוד מצטמצם באופן דרסטי.
בקבוקים או פחיות מלאים וסגורים ממוקמים בארון, ניתן לתכנת את רמת הטמפרטורה ומשך הזמן באמצעות לוח בקרה דיגיטלי וניתן להתאים את זמן החימום וזמן הקירור. זמן הפסטור הוא בדרך כלל שעה אחת שלאחריה התהליך נכבה אוטומטית. עם קיבולת של 960 ליטר, סדרת הפסטורים של ארונות PCH-960 מתאימים באופן אידיאלי ליצרן קטן עד בינוני הדורש שיטת פסטור יעילה בתוך הבקבוק.
תכונות עיקריות:
- קיבולת גדולה - עד 960-2400 בקבוקים או פחיות לשעה (יותר עבור מיכלים קטנים יותר)
- מבנה נירוסטה עם דיור מבודד
- טמפרטורה אלקטרונית ושליטה בזמן
- מסוגל pasteurising מגוון רחב של מוצרים
- בקרת טמפרטורה אוטומטית עם חיישנים בודדים עבור מים וטמפרטורת המוצר
- מתאים לשימוש עם מגוון רחב של סוגי מוצרים וגדלים
- זרימת אוויר על ידי מפוח אוויר מפלדת אל חלד יעיל ויעיל
- הזרקת קיטור בתעלת האוויר לערבוב קיטור אופימלי
- שסתום קיטור המופעל פנאומטית
- שקע לשקע על החלק התחתון של החדר DN 70
- 4 יחידות רגליים מתכווננות
- צריכת קיטור: כ:. 180-300 ק"ג לשעה בלחץ של 1 בר
- צריכת אוויר בלחץ: כ:. 50-120 ליטר לשעה בלחץ של 5 בר
- צריכת חשמל: 5.5kW / 16A / 3 שלב / 400V
מפרט טכני
| מספר סימוכין | PCH-960ST / עם חימום ישיר בקיטור |
| עקרון הפסטור | ניפוח אדים חמים לתוך החלק הפנימי של הפסטור, שם מאוחסנים בקבוקים או פחיות משקאות על משטח בסלסילות הובלה מפלסטיק או מתכת. הטמפרטורה נמדדת על ידי תרמוסית, אשר מונח בתוך הבקבוק המזויף בין שאר הבקבוקים עם משקאות. קיטור נוצר על ידי מחולל קיטור חיצוני (שאינו כלול במחיר הפסטור), בתוך הפסטור האדים מסתובבים באמצעות מאוורר. כך משיגים כמעט אותה טמפרטורה בכל חלל הפסטור. |
| קיבולת | עד 960 יחידות מה-1L, עד 1600 יחידות מה-0.50L, עד 2400 יחידות מהפחים/בקבוקים של 0.33L באצווה אחת
שטח פנימי בתוך הפסטור: 1300 x 1800 x 1800 (L x W x H) מקסימום 80 חבילות 400 x 300 x 300 עם בקבוקים או פחיות על ה-Europalette |
| כוח חימום | קיבולת הספק מינימלית של מחולל הקיטור החיצוני היא של 120kW. קיבולת מומלצת של 120-200 קילוואט (180-300 ק"ג קיטור לשעה ב-1-2 בר) |
| אספקת חשמל | 400V / 16A / 5.5 קילוואט (ללא מחולל קיטור חיצוני) |
| מחולל קיטור חיצוני | דרוש: מחולל קיטור חשמלי, מחולל קיטור גז, מחולל קיטור דיזל / 180-300 ק"ג קיטור לשעה ב-1-2 בר |
| מדחס אוויר חיצוני | נדרש: מדחס אוויר חיצוני / 120 ליטר לשעה ב-5 בר (הפעלת שסתום הקיטור) |
| מערכת בקרה | מערכת בקרה אוטומטית, מבוססת על PLC Siemens S7-1500 / HMI Siemens |
| חוֹמֶר | גרסה סטנדרטית: נירוסטה AISI 304 / אופציונלי: AISI 316L (בתשלום נוסף 20%) |
| שטח נדרש (מ"מ) | אורך 1800 רוחב 2200 הגובה 2000 |
| מִשׁקָל | קילו 1300 |
כיצד פועל מכשיר פיסטור תא הקיטור:
מאחורי התא הראשי ישנו תא נוסף לבקבוקים או פחיות, שם ממוקם מאוורר האוויר. קיטור ממחולל הקיטור נשאב לחלל זה תחת לחץ, והקיטור בטמפרטורה של כ-110 מעלות צלזיוס מתערבב עם האוויר ומחמם את האוויר הזה, ומתעבה לטיפות מים קטנות.
אוויר מחומם זה מוחדר לחלל יחד עם הבקבוקים או הפחיות באמצעות 4 מדפים, בהם ממוקמים 4 חיישני טמפרטורה והמדפים נפתחים ונסגרים בהתאם לטמפרטורה הנדרשת שנקבעה. יתר על כן, כאשר הטמפרטורה הנדרשת חורגת, שסתום הקיטור נסגר מיד.
בדרך זו, טמפרטורת האוויר הנדרשת מווסתת בדיוק רב בכל חלל פסטור הקיטור (בדרך כלל בין 60-90 מעלות צלזיוס בהתאם למוצר המזון או המשקה).
חיישן טמפרטורה נוסף ממוקם בבקבוק המזויף, הנמצא בין הבקבוקים או הפחיות האמיתיות. חיישן זה משמש למדידת הטמפרטורה בתוך הבקבוק ולחישוב החשיפה של יחידות הפסטור.
אם אינכם רוצים להשתמש בארגזי פלסטיק סטנדרטיים לבקבוקים לצורך פיסטור משקאות בפחיות, נוכל לייצר כלוב מיוחד עם מספר מפלסים (ניתן לפירוק במפלסים בודדים), אותו תוכלו להניח על משטח וכך לנצל בצורה אופטימלית את חלל הפיסטור עבור מספר הפחיות המרבי.
מדידה מדויקת של טמפרטורה ישירות בפחית/בקבוק.:
מערכת בקרה אוטומטית המבוססת על PLC Siemens S7-1500 / HMI Siemens
מחוללי קיטור מומלצים:
יש צורך במחולל קיטור חם חיצוני בקיבולת מינימלית של 180-300 ק"ג קיטור לשעה... ציוד זה אינו כלול במחיר.
מספר סימוכין |
תמונה |
תיאור |
מחוללי קיטור חשמליים: |
||
MXSG-120 |
 |
מחולל קיטור חשמלי GHIDINI MAXI-120 120kW / 180kg/hr | לחץ מקסימום 4.5 ברמחולל קיטור חם חשמלי אוטומטי בהספק של 120 קילוואט (180 ק"ג אדים חמים לשעה) - אם נעשה שימוש חוזר בקונדנסט שהוחזר (ערכת שחזור הקונדסאט כלולה). הזנת מים יכולה להיות מחוברת ישירות לרשת המים או למיכל עיבוי. וויסות לחץ הקיטור מתכוונן בטווח שבין 1 ל-4.5 בר |
MXSG-180 |
 |
מחולל קיטור חשמלי GHIDINI MAXI-180 180kW / 240kg/hr | לחץ מקסימום 4.5 ברמחולל קיטור חם חשמלי אוטומטי בהספק של 180 קילוואט (240 ק"ג אדים חמים לשעה) - אם נעשה שימוש חוזר בקונדנסט שהוחזר (ערכת שחזור הקונדסאט כלולה). הזנת מים יכולה להיות מחוברת ישירות לרשת המים או למיכל עיבוי. וויסות לחץ הקיטור מתכוונן בטווח שבין 1 ל-4.5 בר |
MXSG-120CSF |
 |
מחולל קיטור חשמלי GHIDINI MAXI-120 120kW / 180kg/hr | לחץ מקסימום 4.5 בר | מערכת שלמה על המסגרתמחולל קיטור חם חשמלי אוטומטי - המערכת השלמה על המסגרת עם קיבולת של 120 קילוואט (180 ק"ג אדים חמים לשעה) - אם נעשה שימוש חוזר בקונדנסט שהוחזר (ערכת שחזור הקונדסאט כלול) המבנה הקומפקטי הורכב מראש ונבדק עם כל האביזרים המומלצים. הכל מסופק על מסגרת הנירוסטה, עם כל החיבורים הפנימיים, מוכן לשימוש. ביצוע מסוג זה מאפשר למזער הן ממדים והן עלויות התקנה באתר ופעילויות התחלה. ברגע שהוא מוגדר בנקודת ההתקנה שלו, כל הציוד צריך להיות מחובר רק לכלי השירות החיוניים, כגון אספקת חשמל, צינורות פלט קיטור וחלוקת מים. ויסות לחץ הקיטור מתכוונן בטווח שבין 1 ל-4.5 בר |
MXSG-180CSF |
|
מחולל קיטור חשמלי GHIDINI MAXI-180 180kW / 240kg/hr | לחץ מקסימום 4.5 בר | מערכת שלמה על המסגרתמחולל קיטור חם חשמלי אוטומטי - המערכת השלמה על המסגרת עם קיבולת של 180 קילוואט (240 ק"ג אדים חמים לשעה) - אם נעשה שימוש חוזר בקונדנסט שהוחזר (ערכת שחזור הקונדסאט כלול) המבנה הקומפקטי הורכב מראש ונבדק עם כל האביזרים המומלצים. הכל מסופק על מסגרת הנירוסטה, עם כל החיבורים הפנימיים, מוכן לשימוש. ביצוע מסוג זה מאפשר למזער הן ממדים והן עלויות התקנה באתר ופעילויות התחלה. ברגע שהוא מוגדר בנקודת ההתקנה שלו, כל הציוד צריך להיות מחובר רק לכלי השירות החיוניים, כגון אספקת חשמל, צינורות פלט קיטור וחלוקת מים. ויסות לחץ הקיטור מתכוונן בטווח שבין 1 ל-4.5 בר |
מחוללי קיטור גז: |
||
GSG-200 |
 |
מחולל קיטור גז 151 קילוואט | 200 ק"ג לשעה | 5 ברמחולל קיטור גז אוטומטי, הספק זמין 151 קילוואט - כושר הייצור של 100 עד 200 ק"ג קיטור חם לשעה. ניתן לחבר הזנת מים ישירות לרשת המים או למיכל עיבוי. ויסות לחץ קיטור העבודה ניתן לכוונון בטווח שבין 1 ל -5 בר. מחולל קיטור זה מצויד במבער גז RIELLO RS 4DF MBZRDLE 412g - לחץ כניסת גז 2-36 kPa. מעטפת מחולל הקיטור מיוצרת בהתאם לתקנות PED הנוכחיות. + WTS-MX180 : מערכת פשוטה לטיפול במים (ציוד הכרחי אם המים לשימוש עם המכונה אינם רכים לחלוטין) … € 1190,- |
GSG-300 |
|
מחולל קיטור גז 227 קילוואט | 300 ק"ג לשעה | 5 ברמחולל קיטור גז אוטומטי, הספק זמין 227 קילוואט - כושר הייצור של 150 עד 300 ק"ג קיטור חם לשעה. ניתן לחבר הזנת מים ישירות לרשת המים או למיכל עיבוי. ויסות לחץ קיטור העבודה ניתן לכוונון בטווח שבין 1 ל -5 בר. מחולל קיטור זה מצויד במבער גז RIELLO RS 4DF MBZRDLE 412g - לחץ כניסת גז 2-36 kPa. מעטפת מחולל הקיטור מיוצרת בהתאם לתקנות PED הנוכחיות. + WTS-MX180 : מערכת פשוטה לטיפול במים (ציוד הכרחי אם המים לשימוש עם המכונה אינם רכים לחלוטין) … € 1190,- |
ציוד אפשרי :
- ציוד מערכת חשמלית המיועד למערכת אספקת חשמל שונה מ-3 פאזי 400V / 50 הרץ (תעודת UL/CSA אינה זמינה) … לפי דרישה
חוות דעת של לקוחותינו
אין עדיין חוות דעת.