תיאור
FUIC-SHP2C-2x1000CCT
2 × 1000/1200 ליטר העצמאיים
עם שתי חתיכות של 1000 / 1200 ליטר גלילי טנקים חרוטי (CCT) ו teo עצמאית קומפקטית מים / chillers גליקול
יחידת התסיסה וההבשלה BREWORX MODULO FUIC-SHP2C-2x1000CCT היא הבלוק הנייד העצמאי עם שני מיכלים חרוטי גלילי 2x 1000 ליטר (קיבולת כוללת 2 × 1200 ליטר). גרסת SHP זו של FUIC בעלת עיצוב בנייה פשוט ללא בידוד ועם טווח לחץ נמוך מתכוונן בין 0 ל -2.5 בר. יחידת FUIC כוללת את כל הדרוש לתסיסה העיקרית של בירה / סיידר / יין, התבגרות בירה / סיידר / יין, אחסון והכנה של בירה / סיידר / יין לתהליך בקבוק ומחיקה שימושי.
BREWORX MODULO FUIC-SHP2C-2x1000CCT מורכב מרכיבים אלה:
- 2 יחידות CCT-SLP 1000 ליטר (נפח שמיש) / 1200 ליטר (נפח כולל) - מיכלים גליליים-חרויים שאינם מבודדים, החלק הגלילי מקורר על ידי מים או גליקול, לחץ 0 - 2.5 בר
- 2 מחשבים אישיים של קומפקטי מים / גליקול Chiller 1200 W עם אחד הרגולטור טמפרטורה עצמאית ומשאבה.
- מערכת למדידה ובקרה של טמפרטורות ומחזור של נוזל קירור
- כל הצינורות והצינורות למערכת הקירור - אלמנטים לחיבור בין מקרר למכלים
- מסגרת תמיכה עם רגליים מתכווננות או גלגלים עם ארטציה
יחידות תסיסה קומפקטיות BREWORX MODULO הם ציוד לתסיסה והתבגרות של בירה wort, סיידר או יין. במהלך התסיסה ואת התבגרות של wort עשוי brewhouse את wort הופך את המשקה הסופי - בירה. פרמטרים של זמן של תהליך התסיסה וההבשלה תלויים בסוג הבירה, בלחץ הקבוע של הטנקים הקוניים-גליליים ובדרישות הבירה.
ציוד זה הוא שמיש גם לייצור דגימות כוונון של סוגים חדשים של בירה או יין בכמויות קטנות, ללא חסימת התסיסים העיקריים במבשלה או יקב מסיבה זו.
תיאור טכני :
מידות, כרכים, משקל
נפח שמיש - שניהם CCTs [ליטר] | 2000 |
נפח כולל - שני CCTs [ליטר] | 2400 |
אורך [מ"מ] | 3350 |
רוחב [מ"מ] | 1100 |
גובה [מ"מ] | 3080 |
משקל היחידה הריקה [ק"ג] | 1007 |
משקל היחידה המלאה [kg] | 3407 |
תכונות סטנדרטיות, תכנון וציוד
טמפרטורת הסביבה המקסימלית: 35 ° C
מקסימום מותר overpressure | 2.5 בר |
PED 2014/68/EU תעודה | כן |
תעודת GUM / GOST | לא זמין |
משטח פנימי - צלחות | 2B |
משטח פנימי - חספוס | Ra <0.8μm |
משטח חיצוני - צלחות | 2B |
משטח חיצוני - ריתוכים | טִבעִי |
צינורות קירור בחלקים הגליליים | 2x G 1 "זכר |
ערוצי קירור בחלקים הקוניים | לא |
בידוד הטנקים | תַשׁלוּם נוֹסָף |
מעילים חיצוניים | לא זמין |
למעלה manholes | DN400 |
נקה שקע ניקוז של המוצר + שסתום הכדור | GNUMX "זכר |
השלם תוכן להוציא שקע + שסתום הכדור | GNUMX "זכר |
קלט CO2 | G ¾ " |
שסתומי הדגימה | DN10 |
מנו מטרים | כן |
חיישנים למדידת טמפרטורה | DN10 |
מערכת בקרת טמפרטורה אוטומטית | 2 הרגולטורים |
שסתומי דחיסה מוגנים | כן |
לחץ לחץ נמוך - שסתומי לחץ | סרגל 0.1 / סרגל 2.5 |
מנעולים ותסיסות תסיסה לתסיסה | כן - פיקולינו |
מנגנוני הגדרת לחץ יתר [טווח] | 0 - סרגל 2.5 |
מחוונים ברמת המוצר | לא זמין |
אבני פחמן | לא זמין |
גובה רגליים מתכווננות ורגליים [יח '] | 6 |
בידוד PUR של CCTs | לא זמין |
מספר צ 'ילירים קומפקטי מים | 1 |
הרגולטורים בקרה דיגיטלית PLC עבור קירור טנקים [יח '] | 4 |
מספר אזורי קירור עצמאיים בכל CCT | 1 |
טווח טמפרטורות מתכוונן ב- CCT | 1 ° C - 25 ° C |
טמפרטורת סביבה מקסימלית - CCTs לא מבודדים | 25 ° C |
תקשורת קירור | מים / גליקול |
כוח קירור של צ'ילר אחד [kW] | 2.30 |
כוח קירור כולל [kW] | 4.60 |
צריכת חשמל חשמלית של צ'ילר אחד [kW] | 2.15 |
צריכת החשמל הכוללת [kW] | 4.30 |
חיבור חשמלי / הגנה | 2x 230V / 1P / 16A |
אורך כבל החשמל [m] | 2x 3m |
שמיש עבור תהליך תסיסה | כן |
שמיש עבור תהליך ההבשלה | כן |
שמיש לאחסון של המוצר המוגמר | כן |
שמיש עבור ההנפקה מוצר הלחץ | כן |
שמיש עבור ניקוי המוצר בלחץ | כן |
שמיש עבור סינון המוצר תחת לחץ | לא |
שמיש עבור מילוי ידני של המוצר לתוך חביות | כן |
שמיש עבור מילוי ידני של המוצר לתוך בקבוקים | כן |
שמיש עבור מכונות מילוי של המוצר לתוך חביות | לא |
שמיש עבור מכונות מילוי של המוצר לתוך בקבוקים | לא |
ציוד אופציונלי (תמורת תשלום נוסף)
שרוול בידוד ארמפלקס על החלקים הגליליים של מיכל התסיסה [2 יח] | € 1490 |
איך לבחור את הסוג הנכון של CCT?
סוג של CCT | CCT-SNP | CCT-SLP | CCT-SHP |
---|---|---|---|
לחץ מרבי מתכוונן במיכל | 0.0 בר | 1.2 בר | 2.5 בר |
שמיש עבור תהליך תסיסה | כן | כן | כן |
שמיש עבור תהליך ההבשלה | לא | כן | כן |
שמיש לאחסון של המוצר המוגמר | לא | כן | כן |
שמיש עבור ההנפקה מוצר הלחץ | כן | כן | כן |
שמיש עבור ניקוי המוצר בלחץ | לא | כן | כן |
שמיש עבור סינון המוצר תחת לחץ | לא | לא | כן |
שמיש עבור מילוי ידני של המוצר לתוך חביות | לא | כן | כן |
שמיש עבור מילוי ידני של המוצר לתוך בקבוקים | לא | כן | כן |
שמיש עבור מכונות מילוי של המוצר לתוך חביות | לא | לא | כן |
שמיש עבור מכונות מילוי של המוצר לתוך בקבוקים | לא | לא | כן |
אזהרה:מקררי המים מייצרים חום.
אנו ממליצים למקם את יחידת FUIC עם טנקים CC לא מבודדים בחדר המאוורר. בימי הקיץ החמים החדר עם CCTs uninulated צריך להיות מקורר מספיק מזגן רב עוצמה.
- ההבדל המרבי בין טמפרטורת הסביבה לטמפרטורה הנדרשת במיכלים הלא מבודדים הוא 20 מעלות צלזיוס. (זה תקף ליחידות FUIC עם ציוד סטנדרטי - CCTs לא מבודדים)
- מקסימלי שונה בין טמפרטורת הסביבה הטמפרטורה הנדרשת של טנקים מבודדים הוא 35 ° C. (זה תקף עבור יחידות FUIC עם בידוד PUR נוסף)
למה לבחור MODULO FUIC / יחידת FUEC עבור התסיסה והתבגרות של בירה?
- עצמאות יחידת התסיסה במערכת הקירור החיצונית - לכל יחידת תסיסה יש מערכת קירור עצמאית משלה
- התקנה קלה ומהירה - הלקוח מקבל את יחידת התסיסה הקומפקטית על המזרן, מזיז אותו באמצעות גלגלים ליעד, מחבר את היחידה לכוח ולאחר מכן ניתן להשתמש בציוד באופן מיידי לתסיסה של משקאות
- חיסכון פיננסי הפעלה מהירה - הלקוח לא צריך להשתמש בכל המומחים - כל בנייה מחדש ולא לבנות כל נתיבי צינור חדש עבור מערכת הקירור נדרשים.
- צמצום הפסדים תפעוליים במהלך כשל בציוד - במקרה של כשל של יחידת קירור אחת רק טנק הוא זמנית מחוץ המבצע, לא מבשלת כולו
- ניעות - שינוי הצבת של fermenters במרתף מבשלת הוא מאוד פשוט ומהיר כי זה קל להעביר את יחידת תסיסה למקום אחר ואת fermenters יכול להתחיל את עבודתם מיד
- חיבור פשוט - יחידת התסיסה ניתנת לחיבור למכונת החיתוך של וורט ולמכונות מבשלות אחרות, תוך שימוש בצינורות מיוחדים ובמחברים מהירים, ולכן אין צורך להתקין כל מערכת צנרת מרותכת
- תְאִימוּת - אנו מספקים בלוקים תסיסה עם מתאמים המאפשרים אינטגרציה של מודול לתוך מערכת קיימת של כל microbrewery - מחובר באמצעות צינורות או צינורות חלד
ערכים רגילים של הפרמטרים העיקריים במהלך התסיסה וההבשלה של בירה:
תסיסה ראשונית (תסיסת בירה עיקרית)
פרמטרים של תסיסת בירה ראשונית | בירה תוססת על תחתית המיכל | בירה תוססת על משטח וורט |
---|---|---|
טֶמפֶּרָטוּרָה | מ 6 ° C ל 12 ° C | מ 18 ° C ל 24 ° C |
לחץ במיכל | מ 0.0bar ל 0.2bar | מ 0.0bar ל 0.2bar |
זמן התסיסה בבירה | מ 6 ל 12 ימים | מ 3 ל 9 ימים |
תסיסה משנית (התבגרות בירה, פחמימות בירה)
פרמטרים של תסיסת בירה משנית | בירה תוססת על תחתית המיכל | בירה תוססת על משטח וורט |
---|---|---|
טֶמפֶּרָטוּרָה | מ 1 ° C ל 2 ° C | מ 1 ° C ל 5 ° C |
לחץ במיכל | מ 0.8bar ל 1.5bar | מ 0.8bar ל 1.5bar |
זמן ההבשלה עבור בירה 10 ° | מ 14 ל 21 ימים | מ 10 ל 14 ימים |
זמן ההבשלה עבור בירה 12 ° | מ 30 ל 60 ימים | מ 21 ל 30 ימים |
זמן ההבשלה עבור בירה 14 ° | מ 60 ל 120 ימים | מ 60 ל 90 ימים |
זמן ההבשלה עבור בירה 16 ° | מ 120 ל 180 ימים | מ 90 ל 120 ימים |
השולחנות שלעיל מראים כי לייצור סוגי בירה אשר משתמשים בשמרים מותססים בתחתית (למשל, בירה צ 'כית מסורתית), עלינו לשקול כי זמן הייצור של בירה הוא על 50-60% יותר זמן הייצור של סוגי בירה עם את סוגי שמרים כי תסיסה על פני השטח של wort. כמו גם את משך הייצור של הבירה חייב להיות ארוך יותר אם אנחנו רוצים לייצר בירות חזקות יותר באותו fermenters בגלל התסיסה והתבגרות של wort דורשים זמן רב יותר.
מסיבה זו יש צורך בקפידה לספור את מספר התסיסה ואת הטנקים להבשיל להעריך את כושר הייצור של מבשלת הבירה.
החישוב של מספר פרמנטרים נדרש הוא די מורכב וזה תמיד חלק החישוב שאנו מבצעים עבור הלקוחות שלנו ללא תשלום אם נשתתף במכרז למסירה של מבשלת בירה. זהו חלק של עבודת הייעוץ שלנו על פי אנו מספקים על דרישות של לקוח ספציפי.
אנו ממליצים להשתמש יחידות התסיסה קומפקטית שלנו בכל microbreweries בגודל קטן אשר מתכננים הרחבה בעתיד ללא עלויות גדולות!
קומפקטית בירה תסיסה יחידות הם רכיבים בסיסיים של microbreweries מודולרי שלנו Breworx Modulo. קרא עוד : מודולרי מודולרי BREWORX MODULO.
ראו את מצגת הווידאו של יחידת התסיסה של FUIC:
מידע כללי על מבשלות מיקרו MODULO ...
מרכיבים של מודולרי מודולרי MODULO - תיאור ומחירים ...
תצורות אופייניות של microbrewery מגדיר MODULO - תיאור ומחירים ...
אנו ממליצים לקנות גם:
תחנת CIP היא ציוד מומלץ מאוד לניקוי קל (על ידי מים קרים וחמים) וחיטוי (על ידי חומצה והידרוקסיד) של המיכל וכל הצינורות והצינורות הנמצאים במגע עם המוצר. אין אפשרות לייצר משקאות טובים ללא טיפול מקצועי של ניקיון מושלם של ציוד הייצור.
המלצה שלנו:
אם אתה משווה את המחירים שלנו עם המתחרים, תמיד לוודא כי כל יצרן אחר מבטיח איכות זהה מציעה החברה שלנו.
הערה: כל התמונות של הציוד בקטלוג זה הן להמחשה בלבד והן אינן מראות בדיוק את העיצוב בפועל של המכשיר. אנחנו תמיד נותנים ללקוח לחתום על ציור הייצור לפני תחילת הייצור של הציוד הורה. ציור זה מראה את העיצוב האמיתי האמיתי ומחייב את המוצר הסופי.