FUIC-CHP4C-2x1000CCT : יחידת תסיסה קומפקטית, 3.0 בר, 2×1000/1200 ליטר

יחידת קומפקטית עצמאית עבור התסיסה בירה תהליך התבגרות עם קירור משולב: FUIC 2 × 1000 ליטר

עם שני XTUMX lt / 1000 lt גלילי חרוטי טנקים (CCT) עם עיצוב קלאסי, מבודד, כפול ז 'קט, מקורר על ידי מים / גליקול, לחץ מתכוונן מ 1200bar ל 0bar

היחידה הקומפקטית לתהליך התסיסה וההתבגרות של הבירה עם קירור משולב BREWORX MODULO FUIC-CHP4C-2x1000CCT הוא ציוד נייד עצמאי עם שני גלילי חרוטי טנקים 2x 1000 ליטר. (קיבולת כוללת 2 × 1200 ליטר). יחידת FUIC כוללת את כל הדרוש לתסיסה העיקרית של הבירה, להתבגרות הבירה בלחץ, לבירה ממולאת איזובארית לחביות או בקבוקים או כדי להגיש בירה למשקאות כוסות ישירות מהפרימנטרים הכלולים ביחידה זו. יחידת FUIC עשויה לשמש גם לתסיסה של משקאות אלכוהוליים אחרים כמו יין נתזים, סיידר וכו '.

סוג זה של יחידת FUIC מורכב מרכיבים אלה:

• 2 מחשבים אישיים של CCT 1000 ליטר (נפח שמיש) / 1200 ליטר (נפח כולל) - תוססים גליליים-קונוניים עשויים נירוסטה המבודדים על ידי קצף PUR, מקוררים על ידי מים או גליקול שמסתובבים בתעלות קירור של ז'קט כפול.
• יחידות 4 של יחידת קירור נוזלי עם קונדנסר משולב
• אלמנטים למדידה ובקרה של טמפרטורה ומחזור של נוזל קירור
• צנרת לקירור נוזלים - אלמנטים לחיבור בין מצננים למיכלים
• מסגרת תמיכה עם רגליים מתכווננות או גלגלים עם ארטציה

יחידות תסיסה קומפקטיות BREWORX MODULO - זהו ציוד קומפקטי מאוד אוניברסלי לתסיסה ולהבשלת יבלות. במהלך התסיסה וההבשלה של wort המיוצר בבירה, ה wort הופך למשקה הסופי - בירה. פרמטרי הזמן של תהליך התסיסה וההבשלה תלויים בסוג הבירה, הלחץ שנקבע במיכלים הגליליים-חרוטיים ודרישות המבשל.

ציוד זה הוא שמיש גם לייצור דגימות כוונון של סוגים חדשים של בירה או יין בכמויות קטנות, ללא חסימת התסיסים העיקריים במבשלה או יקב מסיבה זו.

ראו את מצגת הווידאו של יחידת התסיסה של FUIC:

תיאור טכני :

הודעה :

כל הממדים והמשקולות הם משוערים - הם מחושבים על פי החומרים שהיו זמינים בזמן הצגת השוק. היצרן שומר לעצמו את הזכות לשנות מידות ומשקולות אם אין להם אותם חומרים ורכיבי משנה בעת הייצור של מוצר מסוים, או אם יש ללקוח דרישות אינדיבידואליות. הלקוח מקבל שרטוט של המוצר מהיצרן. כל הממדים החשובים של המוצר בפועל יוצגו ברישום זה. הלקוח תמיד מאשר את מידות המוצר לפני ייצורו.

ציוד של מיכל חרוטי-חרוטי קלאסי 1000 / 1200 ליטר

הרכבה ציור של מיכל גלילי CCT-1000C (מודל 2015 / SQ / מידות סטנדרטיות):

אגדה :

N / A = לא זמין

DC = צימוד חלבי DIN 11851, TC = TriClamp DIN 32676 (סוג הצימוד תלוי בדרישת הלקוח)

PED = הסמכה לכלי לחץ הנדרשים בכל מדינות האיחוד האירופי - האיחוד האירופי דירקטיבה PED 2014 / 68 / האיחוד האירופי ציוד לחץ

היצרן שומר לעצמו את הזכות לשנות את הפרמטרים בהתאם לזמינות הנוכחית של חומרים ואביזרים. לקוח תמיד יקבל את ציור הייצור שלנו לאישור לפני ייצור המיכל שהוזמן.

ציוד סטנדרטי - תיאור

• שסתום לחץ מתכוונן - מנגנון הגדרת לחץ יתר עם מד טווח גליצרין (טווח סטנדרטי מ- 0 bar עד ל 3 bar ) - הוא מאפשר את כל הפוטציות: תסיסה + התבגרות + בקבוק
• ערוצי קירור - שכפולים להפצת נוזל קירור במעטפת הקירור (אחד, שניים או יותר לפי סוג המיכל)
• בידוד PUR - בידוד פוליאוריטן בעובי לפי גודל המיכל וסביבת היעד (סטנדרטי = 50mm)
• ז 'קט החיצוני של המיכל של נירוסטה - סוג של משטח גימור (תקן = grinded) נבחר על ידי הלקוח.
• חספוס פני השטח מובטחת : Ra <0.8 מיקרומטר ומטה (משטחים טחונים) / Ra <0.5 מיקרומטר או פחות (משטחים מלוטשים)
• דלת שירות (מנהרה) על קונוס העליון או על חלק צילינדר, על פי דרישות הלקוח (SQ = פתוח בתוך / HQ = פתוח מחוץ)
• משקה פלט משקה טהור  עם שסתום פרפר ליציאת משקה טהור (בירה, יין, סיידר) - זרוע המתלים (אופציונלי עם גובה יניקה משתנה)
• מילוי תחתון / ריקון  - צינור הכניסה / יציאה עם שסתום פרפר למילוי טנק, פריקת שמרים וניקוז תכולתו המלאה של המכל
• תקרת כדור מקלחת - CIP לחדור כדור מקלחת (SQ = סטטי / HQ = סיבוב) - אחד או יותר מחשבים אישיים
• צינור תברואה - צינור רב תכליתי עם שסתום כדור לחיבור כדור ריסוס, תחנת CIP (ניקוי, חיטוי), שסתום הלחץ המתכוונן עם מד לחץ, כניסת CO2
• שסתום מדגם - דגימה ניקיון הניתן לניקוי ונקיון עבור אוסף דוגמאות המוצר
• שסתום בטיחות - לחץ יתר בעל כפול פעולה (סטנדרטי = 3.2 בר) ושסתום בטיחות להגנה על חיסון (0.2 בר) - גרסת הלחץ היחידה של המיכל
• שסתום שאיבה - שסתום ייעודי לניקוז המיכל לבטיחות ולמדידה מדויקת של הלחץ במיכל עם מונומטר (כאשר מקלחת כדור המקלחת חסומה בקצף)
• שקע מדחום - שקע מרותך להכנסת thermosensor או מדחום (אחד או יותר לפי סוג של הטנק)
• מד לחץ - הוא נכלל במערכת של שסתום הלחץ מתכוונן. עשוי נירוסטה, עם גליצרין בפנים.
• מחוון מפלס מילוי - צינור זכוכית הניתן לניקוי ולחיטוי להדמיה של רמת המוצר במיכל (SQ = קבוע / HQ = נשלף)
• צירי תחבורה - צירי פלדה מרותכים להעברת הבטיחות של המיכל עם מנוף או מלגזה
• רגליים מתכווננות - 3 או 4 רגליים עם רגלי גומי להתאמה מדויקת של המיכל על רצפה לא אחידה
• הקלד תווית - תווית הפלדה עם כל הפרמטרים הנדרשים מהאיחוד האירופי לכלי לחץ
• PED 2014/68/EU - תעודה - האישור האירופי לכלי לחץ יתר + מסמך לארכיון היסטוריית כלי הלחץ

ציוד אופציונלי - תיאור

• שקע מוצרים ברור שקוף (זרוע מתלה מתכווננת) - במקום לתקן את המוצר ברור צינור - צינור rotatable עם שסתום פרפר זכוכית ראייה כדי להתאים גבוהה גבוהה של כניסת יניקה לפי הרמה הנוכחית של שמרים במיכל
• דלתות מיוחדות - פתחי ביוב - חור משני באתר, חור הביוב עם מראה, ביוב עם דלת זכוכית
• מקלחות ניקיון מיוחדות - סיבוב, דופק או ציוד ניקוי מיוחד אחר עבור ניקוי יעיל קיצוני של הטנק
• אבזור אוניברסלי צדדי או עליון - אוניברסלי לשימוש רב armature לחיבור של ציוד הנפקה, אבן פחמן או חולץ הופ עבור dry hopping.
• קנה מידה עבור מחוון רמת המילוי - סולם ליטר על כיסוי של מחוון רמת המילוי להמחשה של נפח המוצר הנוכחי במיכל
• סולם עבור שסתום הלחץ מתכוונן - סולם ברים על בורג שסתום לחץ מתכוונן לציון הלחץ הנדרש בדיוק במיכל (מד טווח מראה את הלחץ הנוכחי)
• מרכיבי מדידת טמפרטורה ורכיבים - אנו מספקים כמה סוגים של חיישני חום, מדחומים ומערכות בקרת טמפרטורה מאובזרות לחלוטין עבור הטנקים שלנו
  • מדחום, תרמו-צמדים, תרמו-גנרטורים - סוגים נוספים להתקנה ישירות על המיכל או על הקיר
  • אוטומטי שסתום רגולטורים רגולציה לזרימת נוזל הקירור בערוצי הקירור
  • על בקר התרמו טנקי - מדידה ויסות טמפרטורה על בקר הטמפרטורה ייעודי ממוקם ישירות על כל טנק
  • תיבת בקרה על הקיר - למדידת טמפרטורה ויסות במכלים נוספים מארון מרכזיות משותף
  • מדידת טמפרטורה אוטומטית ומערכת בקרה - שליטה אוטומטית בתהליכי התסיסה וההבשלה המלאים
• אבן פחמן - אבן נקבובי מיוחד עבור פחמן של משקאות מבקבוקי CO2
• סולם - לתפעול קל עם פתחי ביוב ואביזרים עליונים אחרים של טנקים
• טנק המוצר מילוי לרכזת - כלי מיוחד כדי מילוי קל של המוצר (כמו בירה wort, סיידר חייב) כדי טנק תסיסה
• ציוד ערבוב - לערבוב תוכן המיכל, הוא מותקן בצד פגז הטנק
• התאמות אחרות של הטנק - בהתאם לדרישות הלקוח - מידות לא סטנדרטיות, ארמונות מיוחדים, משטח מיוחד ועיצוב הטנק וכו '.

למה לבחור MODULO FUIC / יחידת FUEC עבור התסיסה והתבגרות של בירה?

• עצמאות יחידת התסיסה במערכת הקירור החיצונית - לכל יחידת תסיסה יש מערכת קירור עצמאית משלה
• התקנה קלה ומהירה - הלקוח מקבל את יחידת התסיסה הקומפקטית על המזרן, מעביר אותה באמצעות גלגלים ליעד, מחבר את היחידה לחשמל ואז ניתן להשתמש בציוד באופן מיידי לתסיסת משקאות.
• חיסכון פיננסי הפעלה מהירה - הלקוח לא צריך להשתמש במומחים כלשהם - יש צורך בשיקום כל בניין ולא בבניית צינורות צינור חדשים למערכת הקירור.
• צמצום הפסדים תפעוליים במהלך כשל בציוד - במקרה של כשל של יחידת קירור אחת רק טנק הוא זמנית מחוץ המבצע, לא מבשלת כולו
• ניעות - שינוי הצבת של fermenters במרתף מבשלת הוא מאוד פשוט ומהיר כי זה קל להעביר את יחידת תסיסה למקום אחר ואת fermenters יכול להתחיל את עבודתם מיד
• חיבור פשוט - יחידת התסיסה ניתנת לחיבור למכונת החיתוך של וורט ולמכונות מבשלות אחרות, תוך שימוש בצינורות מיוחדים ובמחברים מהירים, ולכן אין צורך להתקין כל מערכת צנרת מרותכת
• תְאִימוּת - אנו מספקים בלוקים תסיסה עם מתאמים המאפשרים אינטגרציה של מודול לתוך מערכת קיימת של כל microbrewery - מחובר באמצעות צינורות או צינורות חלד

ערכים רגילים של הפרמטרים העיקריים במהלך התסיסה וההבשלה של בירה:

תסיסה ראשונית (תסיסת בירה עיקרית)

תסיסה משנית (התבגרות בירה, פחמימות בירה)

השולחנות לעיל מראים כי לייצור סוגי בירה אשר משתמשים בשמרים מותססים בתחתית (למשל, בירה צ 'כית מסורתית), עלינו לשקול כי זמן הייצור של בירה הוא על 50-60% יותר זמן הייצור של סוגי בירה עם את שמרים מיני התסיסה על פני השטח של wort. כמו גם את תקופת הייצור בירה חייב להיות ארוך יותר אם אנחנו רוצים לייצר בירות חזקות יותר באותו fermenters כי התסיסה והתבגרות של wort דורשים זמן רב יותר.

מסיבה זו יש צורך בקפידה לספור את מספר התסיסה ואת הטנקים להבשיל להעריך את כושר הייצור של מבשלת הבירה.

החישוב של מספר פרמנטרים נדרש הוא די מורכב וזה תמיד חלק החישוב שאנו מבצעים עבור הלקוחות שלנו ללא תשלום אם נשתתף במכרז למסירה של מבשלת בירה. זהו חלק של עבודת הייעוץ שלנו על פי אנו מספקים על דרישות של לקוח ספציפי.

אנו ממליצים להשתמש יחידות התסיסה קומפקטית שלנו בכל microbreweries בגודל קטן אשר מתכננים הרחבה בעתיד ללא עלויות גדולות!

קומפקטית בירה תסיסה יחידות הם רכיבים בסיסיים של microbreweries מודולרי שלנו Breworx Modulo. קרא עוד : מודולרי מודולרי BREWORX MODULO.

וריאציות של CCT 1000 על פי מגבלה overpressure:

בנוסף, הלקוח יכול לבחור בין הלחץ לבין כלי הלחץ. על פי הלחץ המרבי המותר בספינה אנו מייצרים טנקים תסיסה CCT בשני עיצובים:

• מיכל תסיסה ללא לחץ CCT-1000 - הלחץ המרבי זמין 0.5 bar - הוא מתוכנן כמיכל 3.0 בר, נבדק ללחץ של עד 4.4 בר, אך הוא אינו מוכרז כמיכל לחץ ואין לו דרכון של כלי לחץ. מתאים לתסיסה ללא לחץ של בירה או סיידר, או ככלי לחץ במדינות מחוץ לאיחוד האירופי.
• מכבש תסיסה בלחץ גבוה CCT-1000 - לחץ יתר המרבי זמין 3.0 bar (אופציונלי, על פי דרישות הלקוח הספציפי עד 5.0 bar), כולל את האישור עבור כלי הלחץ על פי הנחיות האיחוד האירופי PED. הספינה יכולה לשמש לא רק עבור התסיסה וההבשלה של בירה, אלא גם בתור מיכל לחץ עבור מילוי isobarical של משקה לתוך חביות או בקבוקים, לסינון ו isobaric ההגשה של בירה או סיידר לתוך משקפיים.

וריאציות של CCT 1000 על פי איכותם וציוד:

על פי דרישות איכות ואפשרויות פיננסיות של לקוחות אנו מכירים במיכלי התסיסה עם ארבע סוגים של איכות וציוד:

• TQ- איכות TOP - האיכות הגבוהה ביותר שאנו מציעים. למשטח הפנימי חספוס מובטח Ra <0.5 מיקרומטר - עיצוב מבריק. המשטח החיצוני מלוטש לחלוטין. כל האבזור והאבזור הפונקציונלי המשפיעים על אמינות ובטיחות המוצרים מיוצרים באירופה או בארה"ב. ההפרדה הטובה ביותר של השמרים המשומשים מהבירה או מהסיידר, במיוחד בתסיסה חד פאזית של בירה או סיידר כאשר תהליך התסיסה והתבגרות מסופקים באותו מיכל. ציוד יוקרתי של הטנקים. היתרון העיקרי הוא עיצוב יוקרתי מאוד של המיכל. שלוש שנות אחריות לחלקים עיקריים מנירוסטה וגם לאביזרים. המחיר יחושב בנפרד עבור כל טנק.
• HQ - באיכות גבוהה - ביצוע איכותי של כל החלקים, המפרקים והמרתחים המרותכים. למשטח הפנימי חספוס מובטח Ra <0.5 מיקרומטר - עיצוב מבריק. המשטח החיצוני מאוחד. כל ארמטורה ואביזרים פונקציונליים המשפיעים על האמינות והבטיחות של המוצרים נעשים באירופה או בארה ב ". הפרדה מושלמת של שמרים בשימוש מן הבירה או סיידר, במיוחד בשלב אחד תסיסה של בירה או סיידר כאשר תהליך התסיסה הן התבגרות מסופקים באותו טנק. ציוד מותקן של הטנקים. היתרונות העיקריים הם חיסכון של פתרונות סניטציה, מים ואנרגיה, מזעור הפסדים של משקאות, זמן עבודה קצר יותר, הפחתת עלויות הייצור. שלוש שנים אחריות על חלקים נירוסטה הראשי גם עבור אביזרי. מחלקה איכותית עבור הלקוחות התובעניים ביותר.
• SQ - איכות רגילה - ביצוע איכות סטנדרטי של כל החלקים, המפרקים המרותכים והמשטחים. כל האבזור והאבזור הפונקציונלי המשפיעים על אמינות ובטיחות המוצרים נרכשים מספקים מאושרים מאירופה או מארה"ב. בדיקת כל הריתוכים והמפרקים הקריטיים. למשטח הפנימי חספוס מובטח Ra <0.8 מיקרומטר - עיצוב טחון, המשטח הפנימי של חלק החרוט מלוטש בחספוס מובטח Ra <0.5 מיקרומטר . ציוד רגיל של כלי השיט, סט אביזרים רגיל. טנקים במחלקת איכות זו עומדים בכל התקנות האירופיות לגבי כלי לחץ ומתקני עיבוד מזון. שנתיים אחריות לחלקים עיקריים מנירוסטה, שנתיים לאביזרים. זוהי הווריאציה האיכותית המוזמנת ביותר עבור לקוחותינו.
• LQ - איכות נמוכה יותר - ביצוע איכותי נמוך יותר של כל החלקים, המפרקים המרותכים והמשטחים. המרבית מחבורות ואביזרים פונקציונליים נרכשים מספקים מאושרים מאסיה. המשטח הפנימי והחיצוני אינם אחידים. לא מובטח חספוס פני השטח בחלק הפנימי של המכולות. אחריות לשנה על חלקים עיקריים מנירוסטה, שנה לאביזרים. פיתרון זה מעניין רק להקמת מבשלות בירה קטנות מכיוון שהוא חוסך עלויות השקעה. למרבה המזל, זה מביא לעלויות ייצור משקאות גבוהות יותר. תקופה ארוכה יותר של תברואה, צריכה גבוהה יותר של פיתרון הסניטציה, אנרגיה, עבודה ומים חמים. הפסדים גבוהים של משקאות מיוצרים. אנו לא מציעים כיתת איכות זו למוצרינו, מכיוון שהציוד במחלקת האיכות LQ אינו תואם את התקנות האירופיות לגבי כלי לחץ ומתקני עיבוד מזון. מדובר באיכות הטנקים של יצרני הטנקים בעולם זול מאוד.

תחולת יחידות תסיסה על פי סוג מכונת לחלוט ומספר הנדרש של אצוות wort ביום מבשל

תחולת יחידות תסיסה לפעולות ייצור שונות

מידע כללי על מבשלות מיקרו MODULO ...

מרכיבים של מודולרי מודולרי MODULO - תיאור ומחירים ...

תצורות אופייניות של microbrewery מגדיר MODULO - תיאור ומחירים ...

קטלוג המיקרו-מבשלות המודולריות MODULO - להורדת הדפסת & ...