FUIC-CHP2C-2x1500CCT : יחידת תסיסה קומפקטית 2×1500/1865 ליטר, 0.5/1.5/3.0 בר

יחידה קומפקטית עצמאית לתהליך התסיסה וההתבגרות של משקה אלכוהולי עם קירור משולב: FUIC-CHP2C-2x1500CCT

FUIC-CHP2C-2x1500CCT התבגרות התבואה היחידה מצויד בשני XTUMX lt / 1500 lt צילינדרי חרוטי צילינדרי (CCT / CCF) ו קומפקטית עצמאית מצנן על מסגרת משותפת.

עיצוב קלאסי של הפרמנטורים: טנקים מבודדים עם ז 'קט כפול, מקורר על ידי מים או גליקול, לחץ מתכוונן בסדר מ 0bar ל 3bar. מיועד הן תסיסה ראשונית ומשנית של משקאות אלכוהוליים מוגזים כמו בירה, יין נתזים, סיידר אלכוהוליים.

היחידה קומפקטית עבור תסיסה בירה תהליך ההתבגרות עם קירור משולב BREWORX MODULO FUIC-CHP2C-2x1500CCT הוא ציוד נייד עצמאית עם שני fermentors סוג של ליטר cylindrically-חרוטי טנקים 2x 1500 (2 הקיבולת הכוללת × ליטר 1865) יחידת FUIC כולל הכל מה יש צורך התסיסה העיקרית של בירה, אל התבגרות הבירה תחת לחץ, אל מילוי isobaric בירה לתוך חביות או בקבוקי או לשרת של בירה לתוך כוסות משקה ישירות fermentors כלולים ביחידה זו. יחידת FUIC עשויה לשמש גם לתסיסה של משקאות אלכוהוליים אחרים כמו יין נתזים, סיידר וכו '.

סוג זה של יחידת FUIC מורכב מרכיבים אלה:

• XNXX של ליטר XNXX CCT (נפח שמיש) / 2 ליטר (נפח כולל): Cermindrically חרוטי- fermentors עשוי נירוסטה כי הם מבודדים על ידי קצף PUR, מקורר על ידי מים או גליקול כי הופץ בערוצי קירור של ז 'קט כפול
• 2 יחידים של קירור מים קומפקטי עם קיבולת קירור 2.3 kW (זה תקף עבור טמפרטורת הקירור 0 ° C ו טמפרטורת הסביבה 25 ° C)
• אלמנטים למדידה ובקרה של טמפרטורה ומחזור של נוזל קירור
• צנרת לקירור נוזלים - אלמנטים לחיבור בין מצננים למיכלים
• מסגרת תומכת עם רגליים מתכווננות או גלגלים עם בלמים

יחידות תסיסה קומפקטיות BREWORX MODULO - זהו ציוד קומפקטי מאוד אוניברסלי לתסיסה ולהבשלת יבלות. במהלך התסיסה וההבשלה של wort המיוצר בבירה, ה wort הופך למשקה הסופי - בירה. פרמטרי הזמן של תהליך התסיסה וההבשלה תלויים בסוג הבירה, הלחץ שנקבע במיכלים הגליליים-חרוטיים ודרישות המבשל.

ציוד זה הוא שמיש גם לייצור דוגמאות דגימה של סוגים חדשים של בירה או יין בכמויות קטנות, ללא חסימת הראשי fermentors במבשלה או יקב מסיבה זו.

FUIC-CHP2C-2x1500CTT: עיצוב לדוגמה של יחידת התבגרות התסיסה עם שני צילינדרים חרוטי צילינדרי שני מקררים קומפקטי

ראו את מצגת הווידאו של יחידת התסיסה של FUIC:

תיאור טכני :

הודעה :

כל הממדים והמשקולות הם משוערים - הם מחושבים על פי החומרים שהיו זמינים בזמן הצגת השוק. היצרן שומר לעצמו את הזכות לשנות מידות ומשקולות אם אין להם אותם חומרים ורכיבי משנה בעת הייצור של מוצר מסוים, או אם יש ללקוח דרישות אינדיבידואליות. הלקוח מקבל שרטוט של המוצר מהיצרן. כל הממדים החשובים של המוצר בפועל יוצגו ברישום זה. הלקוח תמיד מאשר את מידות המוצר לפני ייצורו.

FUIC-CHP2C-2x1500CTT היחידה כוללת שני CCT-1500C frmentors

ציוד ועיצוב של CCT-1500C מיכל חרוטי צילינדרי קלאסי 1500 / 1865 ליטר

הרכבה ציור של מיכל גלילי CCT-1500C (מודל 2015 / SQ / מידות סטנדרטיות):

CCT-1500C: פרמטרים טכניים

אגדה :

N / A = לא זמין

DC = צימוד חלב DIN 11851, TC = TriClamp DIN 32676 (סוג הצימוד תלוי בדרישה של לקוח)

PED = אישור עבור כלי לחץ הדרושים בכל מדינות האיחוד האירופי - האיחוד האירופי דירקטיבה PED 2014 / 68 / האיחוד האירופי ציוד לחץ

היצרן שומר לעצמו את הזכות לשנות את הפרמטרים בהתאם לזמינות הנוכחית של חומרים ואביזרים. הלקוח תמיד יקבל ציור הייצור שלנו לאישור לפני ייצור המיכל הורה.

ציוד סטנדרטי של יחידת התסיסה קומפקטית של FUIC-CHP2C-2x1500CCT

• שסתום לחץ מתכוונן - מנגנון הגדרת לחץ יתר עם מאנומטר גליצרין (טווח סטנדרטי מ 0 bar עד ל 3 bar ) - זה מאפשר את כל fuctions: תסיסה + התבגרות + בקבוק
• ערוצי קירור - משכפלים להזרמת נוזל קירור במעטפת הקירור (אחד, שניים או יותר לפי סוג המיכל)
• בידוד PUR - בידוד פוליאוריטן בעובי לפי גודל המיכל וסביבת היעד (סטנדרטי = 50mm)
• ז 'קט החיצוני של המיכל של נירוסטה - סוג של משטח גימור (תקן = grinded) נבחר על ידי הלקוח.
• חספוס פני השטח מובטחת - Ra <0.8 מיקרומטר או פחות (משטחים טחונים) / Ra <0.5 מיקרומטר או פחות (משטחים מלוטשים)
• דלת שירות (מנהרה) - על החרוט העליון או על חלק הצילינדר, על פי דרישות הלקוח (SQ = פתוח בפנים / HQ = פתוח בחוץ)
• משקה פלט משקה טהור - עם שסתום פרפר להפקת משקאות טהורים (בירה, יין, סיידר) - זרוע המתלים (אופציונלי עם גובה יניקה משתנה)
• מילוי תחתון / ריקון - צינור הכניסה / יציאה עם שסתום פרפר למילוי טנק, פריקת שמרים וניקוז תכולתו המלאה של המכל
• תקרת כדור מקלחת - CIP לחדור כדור מקלחת (SQ = סטטי / HQ = סיבוב) - אחד או יותר מחשבים אישיים
• צינור תברואה - צינור רב תכליתי עם שסתום הכדור לחיבור של ריסוס, תחנת CIP (ניקוי, סניטיזציה), שסתום הלחץ מתכוונן עם מנומטר, CO2 מפרצון
• שסתום מדגם - דגימה ניקיון הניתן לניקוי ונקיון עבור אוסף דוגמאות המוצר
• שסתום בטיחות - לחץ פעמיים על פעולה כפולה (תקן = 3.2 בר) והגנה על תרכיב (0.2 בר) שסתום בטיחות - רק גרסה לחץ של הטנק
• שסתום שאיבה - שסתום ייעודי עבור ניקוז הבטיחות של הטנק ועל מדידה מדויקת של לחץ במיכל עם מאנומטר (כאשר מקלחת במקלחת חסום עם קצף)
• שקע מדחום - שקע מרותך להכנסת thermosensor או מדחום (אחד או יותר לפי סוג של הטנק)
• מד לחץ - הוא נכלל במערכת של שסתום הלחץ מתכוונן. עשוי נירוסטה, עם גליצרין בפנים.
• מחוון מפלס מילוי - צינור זכוכית לניקוי וניתן לחיזוי להדמיה של רמת המוצר במיכל (SQ = קבוע / HQ = נשלף)
• צירי תחבורה - צירי פלדה מרותכים להעברת הבטיחות של המיכל עם מנוף או מלגזה
• רגליים מתכווננות - 3 או רגליים 4 עם רגלי גומי עבור התאמה מדויקת של הטנק על הרצפה אחידה
• הקלד תווית - תווית הפלדה עם כל הפרמטרים הנדרשים מהאיחוד האירופי עבור כלי לחץ
• PED 2014/68/EU - תעודה - התעודה האירופית עבור הספינה overpressure + מסמך לאחסון ההיסטוריה של כלי הלחץ

ציוד אופציונלי של יחידת התסיסה הקומפקטית FUIC-CHP2C-2x1500CCT

• זרוע משתנה עבור מוצא מוצר טהור (זרוע מתלה מתכווננת) - במקום לתקן את המוצר ברור צינור - צינור rotatable עם שסתום פרפר זכוכית ראייה כדי להתאים גבוהה גבוהה של כניסת יניקה לפי הרמה הנוכחית של שמרים במיכל
• דלתות מיוחדות - פתחי ביוב - חור משני באתר, חור הביוב עם מראה, ביוב עם דלת זכוכית
• מקלחות ניקיון מיוחדות - סיבוב, דופק או ציוד ניקוי מיוחד אחר עבור ניקוי יעיל קיצוני של הטנק
• זרוע צדדית או צדדית עליון - אוניברסלי לשימוש רב armature לחיבור של ציוד הנפקה, אבן פחמן או חולץ הופ עבור dry hopping.
• סולם את מחוון מפלס המילוי - סולם ליטר על כיסוי של מחוון רמת מילוי להדמיה של נפח המוצר הנוכחי במיכל
• סולם עבור שסתום הלחץ מתכוונן - סולם בר על בורג לחץ מתכוונן הלחץ עבור אינדיקציה של הלחץ הנדרש רק במיכל (מד לחץ מראה את הלחץ הנוכחי)
• מרכיבי מדידת טמפרטורה ורכיבים - אנו מספקים מספר סוגים של thermosensors, thermometers וגם מאובזר מלא מערכות בקרת טמפרטורה עבור הטנקים שלנו
  • מדחום, תרמו-צמדים, תרמו-גנרטורים - סוגים נוספים להתקנה ישירות על המיכל או על הקיר
  • אוטומטי שסתום רגולטורים - לוויסות זרימת נוזל הקירור בערוצי הקירור
  • על בקר התרמו טנקים - מדידה ויסות טמפרטורה על בקר הטמפרטורה ייעודי ממוקם ישירות על כל טנק
  • תיבת בקרה על הקיר - עבור טמפרטורת המדידה והרגולציה בטנקים נוספים ממארז מרכזי
  • מדידת טמפרטורה אוטומטית ומערכת בקרה - שליטה אוטומטית בתהליכי התסיסה וההבשלה המלאים
• אבן פחמן - נר מיוחד עם אבן נקבובי עבור פחמן של משקאות מבקבוקי CO2
• סולם - עבור הפעלה קלה עם פתחי ביוב ואביזרים אחרים של טנקים
• טנק מילוי ארמטורה - כלי מיוחד כדי מילוי קל של מוצר משקה (כמו בירה wort, סיידר חייב) כדי טנק תסיסה
• ציוד ערבוב - כדי ערבוב התוכן של הטנק, הוא רכוב על הצד של פגז טנק
• התאמות אחרות של הטנק - בהתאם לדרישות הלקוח - מידות לא סטנדרטיות, ארמונות מיוחדים, משטח מיוחד ועיצוב הטנק וכו '.

מדוע לבחור MODULO FUIC / יחידת FUEC עבור התסיסה והתבגרות של בירה?

• עצמאות יחידת התסיסה במערכת הקירור החיצונית - לכל יחידת תסיסה יש מערכת קירור עצמאית משלה
• התקנה קלה ומהירה - הלקוח מקבל את יחידת התסיסה הקומפקטית על המזרן, מזיז אותו באמצעות גלגלים ליעד, מחבר את היחידה לכוח ולאחר מכן ניתן להשתמש בציוד באופן מיידי לתסיסה של משקאות
• חיסכון פיננסי הפעלה מהירה - הלקוח לא צריך להשתמש בכל המומחים - כל בנייה מחדש ולא לבנות כל נתיבי צינור חדש עבור מערכת הקירור נדרשים.
• צמצום הפסדים תפעוליים במהלך כשל בציוד - במקרה של כשל של יחידת קירור אחת רק טנק הוא זמנית מחוץ המבצע, לא מבשלת כולו
• ניעות - שינוי המיקום של התסיסה במרתף המבשלה הוא פשוט ומהיר מאוד מכיוון שקל להעביר את יחידת התסיסה למקום אחר והפרמנטים יכולים להתחיל בעבודתם מיד שוב.
• חיבור פשוט - יחידת התסיסה ניתנת לחיבור למכונת החיתוך של וורט ולמכונות מבשלות אחרות, תוך שימוש בצינורות מיוחדים ובמחברים מהירים, ולכן אין צורך להתקין כל מערכת צנרת מרותכת
• תְאִימוּת - אנו מספקים בלוקים תסיסה עם מתאמים המאפשרים אינטגרציה של מודול לתוך מערכת קיימת של כל microbrewery - מחובר באמצעות צינורות או צינורות חלד

ערכים רגילים של הפרמטרים העיקריים במהלך התסיסה וההבשלה של בירה:

תסיסה ראשונית (תסיסת בירה עיקרית)

תסיסה משנית (התבגרות בירה, פחמימות בירה)

הטבלאות לעיל מראות כי לצורך ייצור סוגי בירה המשתמשים בשמרים של מבשלת תוסס בתחתית (למשל, לאגר צ'כי מסורתי), עלינו לקחת בחשבון שזמן ייצור הבירה אורך של 50-60% יותר מזמן הייצור של סוגי הבירה עם סוגי השמרים של הבירה המתסיסים על פני היבלת. כמו כן, תקופת ייצור הבירה חייבת להיות ארוכה יותר אם אנו רוצים לייצר בירות חזקות יותר באותה תוססים מכיוון שגם התסיסה וההבשלה של היבלת דורשים זמן רב יותר. מסיבה זו יש צורך לספור בזהירות את מספר מיכלי התסיסה וההבשלה בכדי להעריך את כושר הייצור של המבשלה. חישוב המספר התוססים הנדרש הוא די מורכב וזה תמיד חלק מהחישוב שאנו מבצעים עבור לקוחותינו בחינם אם אנו משתתפים במכרז למסירת מבשלה. זהו חלק מעבודת הייעוץ שלנו על פי שאנו מספקים לדרישות של לקוח ספציפי.

אנו ממליצים להשתמש ביחידות התסיסה הקומפקטיות שלנו בכל מבשלות הבירה הקטנות אשר מתכננות התרחבות בעתיד ללא עלויות גדולות !! קומפקטית בירה תסיסה יחידות הם רכיבים בסיסיים של מבשלות מודולריות שלנו.

קראו עוד: BREWORX מודולו מודולרי מבשלות

גרסאות לחץ של יחידות התסיסה קומפקטית MODULO FUIC / FUEC:

1) יחידות תסיסה קומפקטיות: סוג ללא לחץ (מוט 0.0) MODULO FUIC-CNP2C-2x1500CCT

- מערכות טלוויזיה במעגל סגור מיוצרות בתור כלי לחץ שאינם מיועדים אך ורק לתסיסה העיקרית של היבול בלחץ מקסימלי עד 0.5bar. לא ניתן להשתמש במיכלים אלה לצורך התבגרות בירה (תסיסה משנית), אותם יש לבצע תחת לחץ יתר קל. בהתגלמות זו, ריתוכים פנימיים ב- CCT אינם טוחנים שכן בניית המכל אינה מאפשרת שאיבת שמרים מן החרוט ללא שאיבה קודמת של בירה למיכל אחר לשינוי הפונקציה של אותו תסיסה לתהליך התבגרות הבירה בלחץ. לפיכך, מיכלי התסיסה ממודדים בלחץ מספיק לצורך התסיסה הראשונית, אך לא לתסיסה משנית של בירה.

2) יחידות תסיסה קומפקטיות: סוג לחץ (3.0bar מקס) MODULO FUIC-CHP2C-2x1500CCT

- CCTs מיוצרים ככלי לחץ המיועדים גם לתסיסה העיקרית של ה wort, וגם להבשלה שלאחר מכן של בירה בלחץ עד 3.0bar. במעגלי CCT אלה ניתן לעבור ללא הרף מתסיסת הבירה העיקרית להתבגרות הבירה באותו מיכל. אבל תמיד עדיף קודם לשאוב בירה למיכל נקי אחר בגלל הפרדה טובה יותר של הבירה הטהורה מהשמרים המיושבים. בהתגלמות זו, כל הריתוכים הפנימיים נטחנים לחספוס של Ra <0.5 מיקרומטר המשפר באופן משמעותי את החלקת שמרים שקועים לתוך חרוט טנק .. תכנון זה מאפשר מילוי ידני ומילוי מכונות של בירה מטוהרת לחביות ובקבוקים. לחץ יתר מותר מספיק למילוי מכונות מהיר של בירה בחביות ובקבוקים או למילוי ידני של בירה ישירות גם לחבילות מכירה.

וריאציות של CCT-1500C חרוטים קוניים על פי מגבלה overpressure:

בנוסף, הלקוח יכול לבחור בין הלחץ לבין כלי הלחץ. על פי הלחץ המרבי המותר בספינה אנו מייצרים טנקים תסיסה CCT בשני עיצובים:

• מיכל תסיסה ללא לחץ CCT-1500 - הלחץ המרבי זמין 0.5 bar - הוא נועד כמו טנק 3.0 בר, נבדק ללחץ עד 4.4 בר, אבל זה לא הוכרז כמו טנק לחץ ואין לו דרכון כלי הלחץ. מתאים לתסיסה ללא לחץ של בירה או סיידר, או ככלי לחץ במדינות מחוץ לאיחוד האירופי.
• מכבש תסיסה בלחץ גבוה CCT-1500 - לחץ יתר המרבי זמין 3.0 bar (אופציונלי, על פי דרישות הלקוח הספציפי עד 5.0 bar), כולל את האישור עבור כלי הלחץ על פי הנחיות האיחוד האירופי PED. הספינה יכולה לשמש לא רק עבור התסיסה וההבשלה של בירה, אלא גם בתור מיכל לחץ עבור מילוי isobarical של משקה לתוך חביות או בקבוקים, לסינון ו isobaric ההגשה של בירה או סיידר לתוך משקפיים.

וריאציות של מיכלי התסיסה CCT-1500C בהתאם לאיכותם ולציודם:

על פי דרישות האיכות והאפשרויות הפיננסיות של הלקוחות אנו מזהים את מיכלי התסיסה עם ארבע קבוצות של איכות וציוד:

• TQ: איכותי - האיכות הגבוהה ביותר שאנו מציעים. המשטח הפנימי בעל חספוס מובטח Ra <0.5 מיקרומטר - עיצוב מבריק. המשטח החיצוני מלוטש לחלוטין. כל האביזרים הפונקציונליים המשפיעים על אמינות ובטיחות המוצרים מיוצרים באירופה. ההפרדה הטובה ביותר של השמרים המשומשים מהבירה או מהסיידר, במיוחד בתסיסה חד פאזית של בירה או סיידר כאשר תהליך התסיסה והתבגרות מסופקים באותו מיכל. ציוד איכותי ביותר של הטנקים. היתרון העיקרי הוא עיצוב יוקרתי מאוד של המיכל. שלוש שנות אחריות לחלקים עיקריים מנירוסטה וגם לכל האבזור. המחיר יחושב בנפרד עבור כל מיכל בהתאם לדרישות הלקוח.
• HQ: איכות גבוהה - ביצוע איכותי של כל החלקים, המפרקים המרותכים והמשטחים. המשטח הפנימי בעל חספוס מובטח Ra <0.5 מיקרומטר - עיצוב מבריק. המשטח החיצוני נטחן ומאוחד. כל האביזרים הפונקציונליים המשפיעים על אמינות ובטיחות המוצרים מיוצרים באירופה. הפרדה מושלמת של השמרים המשומשים מהבירה או הסיידר, במיוחד בתסיסה חד-פאזית של בירה או סיידר כאשר תהליך התסיסה וההבשלה מסופקים באותו מיכל. ציוד יוקרתי של הטנקים. היתרונות העיקריים הם חיסכון בתמיסות חיטוי, מים ואנרגיה, אובדן מינימלי של משקאות, זמן עבודה קצר יותר של המפעיל, הפחתת עלויות הייצור. שלוש שנות אחריות לחלקים עיקריים מנירוסטה וגם לכל האביזרים. מחלקת האיכות ללקוחות התובעניים ביותר.
• SQ: איכות רגילה - ביצוע איכות סטנדרטי של כל החלקים, המפרקים המרותכים והמשטחים. כל האביזרים הפונקציונליים המשפיעים על אמינות ובטיחות המוצרים נרכשים מספקים מאושרים מאירופה. בדיקת כל הריתוכים והמפרקים הקריטיים. המשטח הפנימי בעל חספוס מובטח Ra <0.8 מיקרומטר - עיצוב טחון, המשטח הפנימי של חלק החרוט מלוטש עם חספוס מובטח Ra <0.5 מיקרומטר. ציוד רגיל של הטנקים, סט אביזרי רגיל. מיכלים בדרגת איכות זו תואמים את כל התקנות האירופיות המיועדות לכלי לחץ ומפעלי עיבוד מזון. שנתיים אחריות לחלקים עיקריים מנירוסטה, שנתיים לכל האביזרים. זוהי הווריאציה הנפוצה ביותר של הטנקים עבור מרבית לקוחותינו.
• LQ: איכות נמוכה - איכות הביצוע של כל החלקים, מרותך המפרקים ומשטחים. רוב הציוד הפונקציונלי נרכשים מספקים מאסיה. פני השטח הפנימיים והחיצוניים אינם מאוחדים. לא מובטח חספוס פני השטח של הטנקים. אחריות לשנה אחת על חלקים נירוסטה הראשי, שנה אחת עבור כל אביזרי. פתרון זה מעניין רק עבור הפעלת מבשלות קטנות כי זה חוסך עלויות ההשקעה. למרבה הצער, זה מביא עלויות ייצור משקה גבוהות יותר. תקופה ארוכה יותר של תברואה, צריכה גדולה יותר של הפתרון מחטא, אנרגיה, עבודה ומים חמים. הפסדים גבוהים של משקאות מיוצרים. אנחנו לא מציעים את זה בכיתה איכות עבור המוצרים שלנו, כי הציוד עם מחלקת איכות LQ אינו תואם את התקנות האירופיות עבור כלי לחץ מפעלי עיבוד מזון. זהו האיכות הרגילה של טנקים של המפיקים בעולם זול מאוד של טנקים לייצור משקאות.

מידע כללי על מבשלות מבשלות MODULO ...

רכיבי המבשלות המודולריות MODULO - תיאור ומחירים ...

תצורות אופייניות של ערכות מבשלת מבשלות MODULO - תיאור ומחירים ...