FUIC-CHP1C-3x300CCT : יחידת תסיסה קומפקטית 3×300/360 ליטר, 0.5/1.5/3.0 בר

יחידת קומפקטית עצמאית עבור התסיסה בירה תהליך התבגרות עם קירור משולב: FUIC 3 × 300 ליטר

עם שלושה מיכלים גליליים-חרוטיים (CCT) בנפח 300 ליטר / 360 ליטר בעיצוב קלאסי, מבודד, מעיל כפול, מקורר במים/גליקול, לחץ מתכוונן מ-0בר עד 3בר

היחידה הקומפקטית לתהליך התסיסה והתבגרות הבירה עם קירור משולב BREWORX MODULO FUIC-CHP1C-3x300CCT הינה ציוד נייד עצמאי עם שלושה מיכלים גליליים-חרוטיים 300 ליטר (קיבולת כוללת 3×360 ליטר) יחידת FUIC כוללת את כל מה שצריך כדי התסיסה העיקרית של בירה, להתבגרות הבירה בלחץ, לבירה מילוי איזוברית לחביות או בקבוקים או להגשת בירה לכוסות משקה ישירות מהתסיסים הכלולים ביחידה זו. ניתן להשתמש ביחידת FUIC גם לתסיסה של משקאות אלכוהוליים אחרים כמו יין מבעבע, סיידר וכו'.

סוג זה של יחידת FUIC מורכב מרכיבים אלה:

• 3 מחשבים אישיים של CCT 300 ליטר (נפח שמיש) / 360 ליטר (נפח כולל) - תוססים גליליים-קונוניים עשויים נירוסטה המבודדים על ידי קצף PUR, מקוררים על ידי מים או גליקול שמסתובבים בתעלות קירור של ז'קט כפול.
• 1 יחידת קירור מים קומפקטית עם מעבה משולב, קיבולת קירור של 2.3 קילוואט
• אלמנטים למדידה ובקרה של טמפרטורה ומחזור של נוזל קירור
• צנרת לקירור נוזלים - אלמנטים לחיבור בין מצננים למיכלים
• מסגרת תמיכה עם רגליים מתכווננות או גלגלים עם ארטציה

יחידות תסיסה קומפקטיות BREWORX MODULO - זהו ציוד קומפקטי מאוד אוניברסלי לתסיסה ולהבשלת יבלות. במהלך התסיסה וההבשלה של wort המיוצר בבירה, ה wort הופך למשקה הסופי - בירה. פרמטרי הזמן של תהליך התסיסה וההבשלה תלויים בסוג הבירה, הלחץ שנקבע במיכלים הגליליים-חרוטיים ודרישות המבשל.

ציוד זה הוא שמיש גם לייצור דגימות כוונון של סוגים חדשים של בירה או יין בכמויות קטנות, ללא חסימת התסיסים העיקריים במבשלה או יקב מסיבה זו.

תיאור טכני :

הודעה :

כל הממדים והמשקולות הם משוערים - הם מחושבים על פי החומרים שהיו זמינים בזמן הצגת השוק. היצרן שומר לעצמו את הזכות לשנות מידות ומשקולות אם אין להם אותם חומרים ורכיבי משנה בעת הייצור של מוצר מסוים, או אם יש ללקוח דרישות אינדיבידואליות. הלקוח מקבל שרטוט של המוצר מהיצרן. כל הממדים החשובים של המוצר בפועל יוצגו ברישום זה. הלקוח תמיד מאשר את מידות המוצר לפני ייצורו.

ציוד של מיכל חרוטי-חרוטי קלאסי 300 / 360 ליטר

הרכבה ציור של מיכל גלילי CCT-300C (מודל 2015 / SQ / מידות סטנדרטיות):

אגדה :

DC = צימוד חלב DIN 11851, TC = TriClamp DIN 32676 (סוג הצימוד תלוי בדרישה של לקוח)

PED = אישור עבור כלי לחץ הדרושים בכל מדינות האיחוד האירופי - האיחוד האירופי דירקטיבה PED 2014 / 68 / האיחוד האירופי ציוד לחץ

היצרן שומר לעצמו את הזכות לשנות את הפרמטרים בהתאם לזמינות הנוכחית של חומרים ואביזרים. הלקוח תמיד יקבל ציור הייצור שלנו לאישור לפני ייצור המיכל הורה.

ציוד סטנדרטי - תיאור

• שסתום לחץ מתכוונן - מנגנון הגדרת לחץ יתר עם מאנומטר גליצרין (טווח סטנדרטי מ 0 bar עד ל 3 bar ) - זה מאפשר את כל fuctions: תסיסה + התבגרות + בקבוק
• ערוצי קירור - משכפלים להזרמת נוזל קירור במעטפת הקירור (אחד, שניים או יותר לפי סוג המיכל)
• בידוד PUR - בידוד פוליאוריטן בעובי לפי גודל המיכל וסביבת היעד (סטנדרטי = 50mm)
• ז 'קט החיצוני של המיכל של נירוסטה - סוג של משטח גימור (תקן = grinded) נבחר על ידי הלקוח.
• חספוס פני השטח מובטחת : Ra <0.8 מיקרומטר ומטה (משטחים טחונים) / Ra <0.5 מיקרומטר או פחות (משטחים מלוטשים)
• דלת שירות (מנהרה) על קונוס העליון או על חלק צילינדר, על פי דרישות הלקוח (SQ = פתוח בתוך / HQ = פתוח מחוץ)
• משקה פלט משקה טהור עם שסתום פרפר למשקה טהור (בירה, יין, סיידר) פלט - זרוע מתלה (אופציונלי עם גובה משתנה של יניקה)
• מילוי תחתון / ריקון - צינור הכניסה / יציאה עם שסתום פרפר למילוי טנק, פריקת שמרים וניקוז תכולתו המלאה של המכל
• תקרת כדור מקלחת - CIP לחדור כדור מקלחת (SQ = סטטי / HQ = סיבוב) - אחד או יותר מחשבים אישיים
• צינור תברואה - צינור רב תכליתי עם שסתום כדור לחיבור ראש מקלחת לתחנת CIP המחטא את הניקוי, שסתום הלחץ המתכוונן עם מד לחץ, כניסת CO2
• שסתום מדגם - דגימה ניקיון הניתן לניקוי ונקיון עבור אוסף דוגמאות המוצר
• שסתום בטיחות - שסתום דיפרנציאלי כפול-פעולה (תקן = 3.2 בר) ושסתום הגנה תחת לחץ (0.2) שסתום בטיחות - הוא נכלל רק בגרסת הלחץ של הטנק
• שסתום שאיבה - שסתום אוורור ייעודי לניקוז הבטיחות של המיכל ולדידה מדויקת של הלחץ הנוכחי במיכל באמצעות מאנומטר (זה מבטיח פונקציה נכונה של המנומטר כאשר מקלחת מקלחת במקלחת נחסם עם קצף)
• שקע מדחום - שקע מרותך להכנסת thermosensor או מדחום (אחד או יותר לפי סוג של הטנק)
• מד לחץ - הוא נכלל במערכת של שסתום הלחץ מתכוונן. עשוי נירוסטה, עם גליצרין בפנים.
• מחוון מפלס מילוי - זכוכית Sanitizable או צינור פלסטיק להדמיה גובה רמה של מוצר המשקאות במיכל (SQ = קבוע / HQ = נשלף)
• צירי תחבורה - צירי פלדה מרותכים להעברת הבטיחות של המיכל עם מנוף או מלגזה
• רגליים מתכווננות - 3 או ארבע רגליים עם רגלי גומי עבור התאמה אופקית מדויקת של הטנק על הרצפה לא אחידה
• הקלד תווית - תווית הפלדה עם כל הפרמטרים הנדרשים מהאיחוד האירופי עבור כלי לחץ
• PED 2014/68/EU - תעודה - התעודה האירופית עבור הספינה overpressure + מסמך לאחסון ההיסטוריה של כלי הלחץ

ציוד אופציונלי - תיאור

• צינור יציאה משתנה למשקה טהור (זרוע מתלה מתכווננת) - במקום לתקן את המוצר ברור צינור - צינור rotatable עם שסתום פרפר זכוכית ראייה כדי להתאים גבוהה גבוהה של כניסת יניקה לפי הרמה הנוכחית של שמרים במיכל
• דלתות מיוחדות - פתחי ביוב - חור משני באתר, חור הביוב עם מראה, ביוב עם דלת זכוכית
• מקלחות ניקיון מיוחדות - סיבוב, דופק או ציוד ניקוי מיוחד אחר עבור ניקוי יעיל קיצוני של הטנק
• זרוע צדדית או צדדית עליון - אוניברסלי לשימוש רב armature לחיבור של ציוד הנפקה, אבן פחמן או חולץ הופ עבור dry hopping.
• סולם את מחוון מפלס המילוי - סולם ליטר על כיסוי של מחוון רמת מילוי להדמיה של נפח המוצר הנוכחי במיכל
• סולם עבור שסתום הלחץ מתכוונן - סולם בר על בורג לחץ מתכוונן הלחץ עבור אינדיקציה של הלחץ הנדרש רק במיכל (מד לחץ מראה את הלחץ הנוכחי)
• מרכיבי מדידת טמפרטורה ורכיבים - אנו מספקים מספר סוגים של thermosensors, thermometers וגם מאובזר מלא מערכות בקרת טמפרטורה עבור הטנקים שלנו
  • מדחום, תרמו-צמדים, תרמו-גנרטורים - סוגים נוספים להתקנה ישירות על המיכל או על הקיר
  • אוטומטי שסתום רגולטורים רגולציה לזרימת נוזל הקירור בערוצי הקירור
  • בקרי טומו-בקרי - מדידה ויסות טמפרטורה על בקר הטמפרטורה ייעודי ממוקם ישירות על כל טנק
  • תיבת בקרה על הקיר - מדידת ויסות הטמפרטורה במיכלים נוספים מתיבת בקרה אחת
  • מדידת טמפרטורה אוטומטית ומערכת בקרה - שליטה אוטומטית בתהליכי התסיסה וההבשלה המלאים
• אבן פחמן - אבן נקבובי מיוחד עבור פחמן של משקאות מבקבוקי CO2
• סולם - עבור הפעלה קלה עם פתחי ביוב ואביזרים אחרים של טנקים
• טנק המוצר מילוי לרכזת - כלי מיוחד כדי מילוי קל של המוצר (כמו בירה wort, סיידר חייב) כדי טנק תסיסה
• ציוד ערבוב - כדי ערבוב התוכן של הטנק, הוא רכוב על הצד של פגז טנק
• התאמות אחרות של הטנק - בהתאם לדרישות הלקוח - מידות לא סטנדרטיות, ארמונות מיוחדים, משטח מיוחד ועיצוב הטנק וכו '.

למה לבחור MODULO FUIC / יחידת FUEC עבור התסיסה והתבגרות של בירה?

• עצמאות יחידת התסיסה במערכת הקירור החיצונית - לכל יחידת תסיסה יש מערכת קירור עצמאית משלה
• התקנה קלה ומהירה - הלקוח מקבל את יחידת התסיסה הקומפקטית על המזרן, מזיז אותו באמצעות גלגלים ליעד, מחבר את היחידה לכוח ולאחר מכן ניתן להשתמש בציוד באופן מיידי לתסיסה של משקאות
• חיסכון פיננסי הפעלה מהירה - הלקוח לא צריך להשתמש בכל המומחים - כל בנייה מחדש ולא לבנות כל נתיבי צינור חדש עבור מערכת הקירור נדרשים.
• צמצום הפסדים תפעוליים במהלך כשל בציוד - במקרה של כשל של יחידת קירור אחת רק טנק הוא זמנית מחוץ המבצע, לא מבשלת כולו
• ניעות - שינוי הצבת של fermenters במרתף מבשלת הוא מאוד פשוט ומהיר כי זה קל להעביר את יחידת תסיסה למקום אחר ואת fermenters יכול להתחיל את עבודתם מיד
• חיבור פשוט - יחידת התסיסה ניתנת לחיבור למכונת החיתוך של וורט ולמכונות מבשלות אחרות, תוך שימוש בצינורות מיוחדים ובמחברים מהירים, ולכן אין צורך להתקין כל מערכת צנרת מרותכת
• תְאִימוּת - אנו מספקים בלוקים תסיסה עם מתאמים המאפשרים אינטגרציה של מודול לתוך מערכת קיימת של כל microbrewery - מחובר באמצעות צינורות או צינורות חלד

ערכים רגילים של הפרמטרים העיקריים במהלך התסיסה וההבשלה של בירה:

תסיסה ראשונית (תסיסת בירה עיקרית)

תסיסה משנית (התבגרות בירה, פחמימות בירה)

השולחנות שלעיל מראים כי לייצור סוגי בירה אשר משתמשים בשמרים מותססים בתחתית (למשל, בירה צ 'כית מסורתית), עלינו לשקול כי זמן הייצור של בירה הוא על 50-60% יותר זמן הייצור של סוגי בירה עם את סוגי שמרים כי תסיסה על פני השטח של wort. כמו גם את משך הייצור של הבירה חייב להיות ארוך יותר אם אנחנו רוצים לייצר בירות חזקות יותר באותו fermenters בגלל התסיסה והתבגרות של wort דורשים זמן רב יותר.

מסיבה זו יש צורך בקפידה לספור את מספר התסיסה ואת הטנקים להבשיל להעריך את כושר הייצור של מבשלת הבירה.

החישוב של מספר פרמנטרים נדרש הוא די מורכב וזה תמיד חלק החישוב שאנו מבצעים עבור הלקוחות שלנו ללא תשלום אם נשתתף במכרז למסירה של מבשלת בירה. זהו חלק של עבודת הייעוץ שלנו על פי אנו מספקים על דרישות של לקוח ספציפי.

אנו ממליצים להשתמש יחידות התסיסה קומפקטית שלנו בכל microbreweries בגודל קטן אשר מתכננים הרחבה בעתיד ללא עלויות גדולות!

קומפקטית בירה תסיסה יחידות הם רכיבים בסיסיים של microbreweries מודולרי שלנו Breworx Modulo. קרא עוד : מודולרי מודולרי BREWORX MODULO.

וריאציות של CCT 300 על פי מגבלה overpressure:

בנוסף, הלקוח יכול לבחור בין הלחץ לבין כלי הלחץ. על פי הלחץ המרבי המותר בספינה אנו מייצרים טנקים תסיסה CCT בשני עיצובים:

• מיכל תסיסה ללא לחץ CCT-300 - לחץ יתר המרבי זמין 0.5 bar - זה נועד 3.0 bar טנק, נבדק ללחץ עד 4.0 bar, אבל זה לא הוכרז כמו מיכל לחץ על פי הנחיות האיחוד האירופי PED. מתאים לתסיסה ללא לחץ של בירה או סיידר, או גם ככלי לחץ בחלק מהמדינות מחוץ לאיחוד האירופי.
• מכבש תסיסה בלחץ גבוה CCT-300 - לחץ יתר המרבי זמין 3.0 bar (אופציונלי, על פי דרישות הלקוח הספציפי עד 5.0 bar), כולל את האישור עבור כלי הלחץ על פי הנחיות האיחוד האירופי PED. הספינה יכולה לשמש לא רק עבור התסיסה וההבשלה של בירה, אלא גם בתור מיכל לחץ עבור מילוי isobarical של משקה לתוך חביות או בקבוקים, לסינון ו isobaric ההגשה של בירה או סיידר לתוך משקפיים.

וריאציות של CCT 300 על פי איכותם וציוד:

על פי דרישות האיכות והאפשרויות הפיננסיות של הלקוחות אנו מזהים את מיכלי התסיסה עם ארבע קבוצות של איכות וציוד:

• TQ- איכות TOP - האיכות הגבוהה ביותר שאנו מציעים. למשטח הפנימי חספוס מובטח Ra <0.5 מיקרומטר - עיצוב מבריק. המשטח החיצוני מלוטש לחלוטין. כל ארמטורה ואביזרים פונקציונליים המשפיעים על האמינות והבטיחות של המוצרים נעשים באירופה או בארה ב ". ההפרדה הטובה ביותר של שמרים משומשים מן הבירה או סיידר, במיוחד בשלב אחד תסיסה של בירה או סיידר כאשר תהליך התסיסה הן התבגרות מסופקים באותו טנק. ציוד מותקן של הטנקים. היתרון העיקרי הוא עיצוב יוקרתי מאוד של tank.Three אחריות שנים עבור חלקים נירוסטה הראשי גם עבור אביזרי. המחיר יחושב בנפרד עבור כל טנק.
• HQ - באיכות גבוהה - ביצוע איכותי של כל החלקים, המפרקים והמרתחים המרותכים. למשטח הפנימי חספוס מובטח Ra <0.5 מיקרומטר - עיצוב מבריק. המשטח החיצוני מאוחד. כל ארמטורה ואביזרים פונקציונליים המשפיעים על האמינות והבטיחות של המוצרים נעשים באירופה או בארה ב ". הפרדה מושלמת של שמרים בשימוש מן הבירה או סיידר, במיוחד בשלב אחד תסיסה של בירה או סיידר כאשר תהליך התסיסה הן התבגרות מסופקים באותו טנק. ציוד מותקן של הטנקים. היתרונות העיקריים הם חיסכון של פתרונות סניטציה, מים ואנרגיה, מזעור הפסדים של משקאות, זמן עבודה קצר יותר, הפחתת עלויות הייצור. שלוש שנים אחריות על חלקים נירוסטה הראשי גם עבור אביזרי. מחלקה איכותית עבור הלקוחות התובעניים ביותר.
• SQ - איכות רגילה - ביצוע איכות סטנדרטי של כל החלקים, המפרקים המרותכים והמשטחים. כל האבזור והאבזור הפונקציונלי המשפיעים על אמינות ובטיחות המוצרים נרכשים מספקים מאושרים מאירופה או מארה"ב. בדיקת כל הריתוכים והמפרקים הקריטיים. למשטח הפנימי חספוס מובטח Ra <0.8 מיקרומטר - עיצוב טחון, המשטח הפנימי של חלק החרוט מלוטש בחספוס מובטח Ra <0.5 מיקרומטר . ציוד רגיל של כלי השיט, סט אביזרים רגיל. טנקים במחלקת איכות זו עומדים בכל התקנות האירופיות לגבי כלי לחץ ומתקני עיבוד מזון. שנתיים אחריות לחלקים עיקריים מנירוסטה, שנתיים לאביזרים. זוהי הווריאציה האיכותית המוזמנת ביותר עבור לקוחותינו.
• LQ - איכות נמוכה יותר - ביצוע איכותי נמוך יותר של כל החלקים, המפרקים המרותכים והמשטחים. המרבית מחבורות ואביזרים פונקציונליים נרכשים מספקים מאושרים מאסיה. המשטח הפנימי והחיצוני אינם אחידים. לא מובטח חספוס פני השטח בחלק הפנימי של המכולות. אחריות לשנה על חלקים עיקריים מנירוסטה, שנה לאביזרים. פיתרון זה מעניין רק להקמת מבשלות בירה קטנות מכיוון שהוא חוסך עלויות השקעה. למרבה המזל, זה מביא לעלויות ייצור משקאות גבוהות יותר. תקופה ארוכה יותר של תברואה, צריכה גבוהה יותר של פיתרון הסניטציה, אנרגיה, עבודה ומים חמים. הפסדים גבוהים של משקאות מיוצרים. אנו לא מציעים כיתת איכות זו למוצרינו, מכיוון שהציוד במחלקת האיכות LQ אינו תואם את התקנות האירופיות לגבי כלי לחץ ומתקני עיבוד מזון. מדובר באיכות הטנקים של יצרני הטנקים בעולם זול מאוד.

תחולת יחידות תסיסה על פי סוג מכונת לחלוט ומספר הנדרש של אצוות wort ביום מבשל

תחולת יחידות תסיסה לפעולות ייצור שונות

מידע כללי על מבשלות מיקרו MODULO ...

מרכיבים של מודולרי מודולרי MODULO - תיאור ומחירים ...

תצורות אופייניות של microbrewery מגדיר MODULO - תיאור ומחירים ...

קטלוג המיקרו-מבשלות המודולריות MODULO - להורדת הדפסת & ...