תיאור
ה-CARBO CMX-40 הוא ציוד לפחמן פשוט ומקוון של מים מוגזים / יין / בירה / סיידר וכו'. מיועד לקצב זרימה של 300 עד 8000 ליטר לשעה.
מכונת הקרבונציה CMX-40, במחיר נוח וקל לשימוש, מיועדת להגזת משקאות ישירות במהלך תהליך המילוי.
כדי להוסיף כמות מוגדרת מראש של CO2 למשקה שלכם, עליכם להזין את הערך הרצוי של רמת הרוויה דרך לוח המגע. ברגע שהמוצר מתחיל לזרום, כמות זו של פחמן דו-חמצני תתווסף אוטומטית באופן פרופורציונלי לקצב הזרימה הנוכחי. זה מבטיח מינון CO2 אמין גם עם תנודות משמעותיות בקצבי הזרימה.
מגדש פחמן זה מסוגל להרוות משקאות בפחמן דו-חמצני עד לערך מקסימלי של 10 גרם/ליטר (בהתאם ללחץ, טמפרטורה, קצב זרימה ותכולת חמצן מומס).
היתרונות העיקריים של טכנולוגיית Carbo CMX
- מערכת זו ניתנת לשימוש הן במרתפי יין או בירה והן ישירות במהלך תהליך המילוי ואינה דורשת מיכל חיץ.
- אובדן המשקה במהלך החלפת המוצר מצטמצם למינימום.
- המערכת הניידת והקומפקטית דורשת מעט מקום ומושלמת לייצור כמויות משקה קטנות עד בינוניות, מ-300 עד 8000 ליטר לשעה.
- בנוסף, ניתן לשלב אותו בקלות בכל קו מילוי ויכול גם לתקשר עם מערכת המילוי או הקירור, במידת הצורך.
- אפשרויות רבות המאפשרות, למשל, מדידת תכולת ה-CO2 או יחידת בקרה שנייה לשליטה מרחוק משלימות בצורה מושלמת את מערכת CMX.
- הציוד מוכן ל-CIP/SIP ומיועד לניקוי כימי.
מאפיינים וציוד מיוחדים של ה-CARBO CMX-40:
- פחמניזציה מדויקת ישירות במהלך תהליך המילוי ללא מיכל חיץ
- מינון אופטימלי לקצב זרימה
- בועות עדינות מושלמות כדי לעמוד בסטנדרטים הגבוהים ביותר
- מחיר נמוך
- קל לשימוש באמצעות לוח מגע צבעוני של סימנס
- MID (מדידת קצב זרימה), חיישן לחץ וטמפרטורה
- עמיד בפני ריסוס, חומצה ובסיס
- ניתן לשלוט על המכשיר ישירות דרך מערכת המילוי
- כל החלקים הבאים במגע עם המשקה עשויים מחומרים המיועדים למגע עם מזון.
פרמטרים טכניים: |
קרבו CMX-20 |
קרבו CMX-40 |
| מינון CO2 (בהתאם ללחץ, טמפרטורה, קצב זרימה*) | 0 – מקסימום 10 גרם/ליטר | 0 – מקסימום 10 גרם/ליטר |
| שיעור זרימה | 300 – מקסימום 4.000 ליטר/שעה | 300 – מקסימום 8.000 ליטר/שעה |
| מינון CO2 מקסימלי לשעה | 12 ק"ג / שעה | 24 ק"ג / שעה |
| דיוק מינון CO2 | +/- 0,1 גרם/ליטר | +/- 0,1 גרם/ליטר |
| לחץ נגדי במיכל המילוי | מקסימום סרגל 8 | מקסימום סרגל 8 |
| לחץ אספקת CO2 | 6 - סרגל 10 | 6 - סרגל 10 |
| לחץ מקסימלי בקו המוצר בבר | 8 בר | 8 בר |
| ספק כוח | 230 וולט AC / 50 הרץ | 230 וולט AC / 50 הרץ |
| מידות המכשיר (גובה × רוחב × עומק) | X X 70 45 25 ס"מ | X X 70 45 25 ס"מ |
| חיבורי מוצר DIN 11851 | DN 25 | DN 40 |
| חיבור CO2 | זיווג מהיר | זיווג מהיר |
| מִשׁקָל | קילו 25 | קילו 26 |
הערות:
מערכת CARBO CMX-20 הקטנה מיועדת למינון CO2 מרבי של 12 ק"ג/שעה. זה מתאים, למשל, ל-6 גרם/ליטר ב-2,000 ליטר/שעה או 3 גרם/ליטר ב-4,000 ליטר/שעה וכו'. עם מערכת CARBO CMX-20 40 הגדולה, ניתן להכפיל את קצב הזרימה.
** להגזת מים ומשקאות קלים, אנו ממליצים בחום להסיר חמצן מומס מהמשקה לפני ההגזה - לדוגמה, על ידי הבעבעת המשקה בפחמן דו-חמצני במשך מספר שעות בטמפרטורה של 25-30 מעלות צלזיוס. חמצן מומס מונע היווצרות קשרים מולקולריים בין המשקה לפחמן דו-חמצני.
*** לפני הגיזוז, אנו ממליצים לקרר את המשקה לטמפרטורה של 2-4 מעלות צלזיוס. טמפרטורת משקה נמוכה היא תנאי הכרחי, במיוחד כאשר נדרשת רוויה גבוהה של פחמן דו-חמצני במשקה (מעל 4 מ"ג CO2 לליטר).
הגבלות ניקיון:
- אין הגבלות - ניתן לנקות במים חמים ובאמצעות כימיקלים, ניתן לעקר באדים חמים.
- הציוד מוכן ל-CIP/SIP ומתוכנן לניקוי כימי עם סודה קאוסטית 2% ב-80 מעלות צלזיוס ו-PAA 1-2% ב-30 מעלות צלזיוס.
ממדים:
- מידות (גובה × רוחב × עומק): 70 × 45 × 25 ס"מ
- משקל: 25 ק"ג (דגם 20) | 26 ק"ג (דגם 40)
חיבור מומלץ של קרבונייזר Carbo CMX-20/40 במערכת הביקבוק
אביזרים אופציונליים: |
תיאור : |
מחיר: |
| CMX40-NRV40 | שסתום אל-חזור DN 25, עיצוב היגייני, מתאים לקיטור | € 415, - |
| CMX40-PRV25 | שסתום מתיחת לחץ DN 25 מתכוונן מ-2 עד 5 בר | € 1895, - |
| CMX-SCP | לוח בקרה שני לשלט רחוק | € 1380, - |
| CMX-CO2PRHU | וסת לחץ CO2 לבקבוק CO2 – HU | € 1585, - |
| CMX-CO2PRTE | וסת לחץ CO2 לבקבוק CO2 – TE | € 480, - |
| CMX-SSBW | תושבת קיר מנירוסטה | € 340, - |
חוות דעת של לקוחותינו
אין עדיין חוות דעת.