CiderLine PROFI 1000M - 480B

קו CIDER PROFI 1000M-480B

פס הייצור של סיידר עם קיבולת של 16000 ליטר עד 48000 ליטר בשנה

ערכת קו הייצור של סיידר מסוג CIDER LINE PROFI 1000M-480B (בתצורה בסיסית מינימלית זו) כוללת את כל הציוד הדרוש לייצור שנתי מ 16000 ליטר ועד 48000 ליטר. כושר הייצור השנתי בפועל תלוי בזמן שנבחר של מחזור הייצור (בדרך כלל 2-6 חודשים). תצורה זו של ה- CiderLine כוללת סט של פרמנטורים חרוטי גלילי בנפח שמיש של 8x 1200 ליטר ותסיסה אחת אוניברסלית-חרוטית של 1200 ליטר לפעולות מיוחדות בתחילת וסיום תהליך התסיסה של סיידר. כל הטנקים ניתנים לשימוש הן בתסיסה של סיידר והן בתהליך התבגרות. מיכל לחץ אוניברסלי אחד יכול לשמש כפרמטר מחומם בתחילת התסיסה, כמיכל חיץ בתהליך טיהור הפירות או בתהליך הפחמת הסיידר או כמיכל הגשה בתהליך הביקבוק (או מילוי סיידר לאריזות אחרות. כמו חביות, PET וכו ')

לשליטה ידנית קלה בתהליך התסיסה וההבשלה של סיידר, מיכלי ה- CCT מצוידים בבקרי טמפרטורה PLC פשוטים.

הודעה: הצעה זו אינה כוללת שירותים הדרושים למסירה והתקנת פרופיל הסיידר (עבודות התקנה, הובלה ולינה של עובדים, הובלת טכנולוגיית ייצור סיידר, הקמה, הכשרת סיידרמן ...) אנו מחשבים אותם באופן אינדיבידואלי לכל פרויקט - רק לדרישתך. אך אם ברצונך לרכוש ציוד זה ללא עלויות נוספות אז העיצוב הפשוט עם מכשירים עצמאיים מאפשר הרכבה קלה של כל פס הייצור של סיידר על ידי הלקוח ללא המומחים שלנו.

Scheme של CiderLine PROFI (תצורת דוגמה):

פרמטרים טכניים:

קיבולת ייצור :

• 16000 ליטר סיידר בשנה - עבור מחזור הייצור של 6-month
  
• 24000 ליטר סיידר בשנה - עבור מחזור הייצור של 4-month
  
• 32000 ליטר סיידר בשנה - עבור מחזור הייצור של 3-month
  
• 48000 ליטר סיידר בשנה - עבור מחזור הייצור של 2-month

חומר גולמי :

• פירות טריים: תפוח, אגסים מיד לאחר איסוף שלהם
• פירות כתוש: הפרי המרוסק, אשר מאוחסן בשקיות ואקום בטמפרטורה נמוכה (בדרך כלל מ 1 עד מקסימום 4 חודשים)
• פרי ריכוז: ריכוז של מחית פירות, אשר מאוחסן בשקיות ואקום בטמפרטורה נמוכה (בדרך כלל מ 1 ל 9 חודשים מקסימום)
• CO2 בבקבוקי לחץ (צילינדרים)
• פתרונות שטיפה וחיטוי

מערכת בקרה :

• תהליך התרסקות ולחץ של פירות - שליטה ידנית
• טנקים - תסיסה, התבגרות, חייבים לטיהור:
  • טמפרטורה - בקרי PLC
  • עיתוי - שליטה ידנית
• תהליך הכביסה והתברואה:
  • טמפרטורה - בקרי PLC
  • שאיבה, כביסה - שליטה ידנית

שטח נדרש לבנייה:

• שטח קרקע מינימום: 45 m²
• גובה החדר: 2.9 m

קשר חשמלי :

• שקע חשמל: 400V 3ph / 50 הרץ
• צריכת חשמל: 26 קילוואט

מערכת קירור :

• קירור של טנקים: כל טנק CCT הוא מקורר על ידי מים עצמאית (אופציונלית גליקול) מצנן.
• קירור החדר בו ממוקם ציוד התסיסה:
  • ימים עם טמפרטורה רגילה - אוורור אוויר (באמצעות חלונות או מאוורר)
  • ימים עם טמפרטורה חמה מאוד - אוורור אוויר עם תמיכה במזגן (זה לא חלק מה- CiderLine)

CIDER LINE PROFI 1000M-480B - קו הייצור של סיידר - ציוד לעיבוד פירות

CIDER LINE PROFI 1000M-480B - פס הייצור של סיידר - ציוד התסיסה של סיידר

המלצות אופציונליות מומלצות:

1. שסתום הפחתת CO2 + בקבוקי לחץ עם גז CO2: הגז האינרטי לדחיפת סיידר תפוחים בין טנקים ומילוי סיידר תפוחים לחבילות.
2. תחנת CIP : יחידת טיהור וחיטוי טנקים: ציוד לניקוי וניקוי מושלם של כל כלי השיט באמצעות פתרונות סניטציה.
3. מיכל סל מזרן - מכונה לפריקה קלה של מיכלי פלסטיק או קופסאות עץ.
4. אבן פחמן : אביזר אופציונלי למיכלי CCT המאפשר הגזת תפוחים - ציוד זה משמש לייצור סוגים מסוימים של סיידר תפוחים.
5. פרי שולחן מיון : שולחן נירוסטה משמש למיון שימושי של פרי לפני כביסה שלה במכונה.
6. מכונת פירות : פירות נשטפים באמבט במים ללא זרימת מים. ואז פירות מטפטפים בטונל הייבוש המצויד בחגורת ההובלה.
7. מכונת כביסה ומגרסה ממונע : מכונה קומבי מכונה מכונת כביסה-מייבש-מגרסה עם ביצועים בייצור 1000 ק"ג של פירות לשעה.
8. פירות חגורת העיתונות : מכבש החגורה מיועד לכביסה של מסת הפרי. מסת הפרי מונחת על החגורה אשר לוחצת אותה על הצילינדרים.
9. פירות חייבים לשאוב : ציוד להובלה של מיץ פירות ממגעי הפרי ועד למיכלי התסיסה באמצעות משאבה וצינורות.
10. מכונת ציפה : ציוד Flotation לטיהור של מיצי פירות לפני תהליך התסיסה שלה.
11. מיכל-הומוגניזציה :  Sמיכל פלדה נטול שיניים מצויד בתסיסה צדדית לערבוב והומוגניזציה של חובה מוכנה מתרכיז.
12. טנקים מחזירים שמרים : ציוד מיוחד להתחדשות ואחסון של שמרי סיידר תפוחים.
13. חבית כביסה ומילוי : ציוד לשטיפה קלה ומהירה של חביתיות נירוסטה ומילוי חביות סיידר תפוחים.
14. מכונת שטיפה ומילוי בקבוקים : הציוד לניקוי קל ומהיר, חיטוי, מכסת בקבוקים ומילוי סיידר תפוחים בבקבוקים.
15. ציוד סינון : ציוד להסרה מכנית של שמרים חיים מהמשקה.
16. Pasteurizer : ציוד לעיקור הטמפרטורה של המשקה (הרג של שאר האורגניזמים)
17. טנקים לשרת : כלי לחץ אל חלד לאחסון סיידר תפוחים סופי לפני בקבוקו או מילויו לחביתיות.
18. סילוק טנקים : כלי לחץ אל חלד לאחסון סיידר תפוחים סופי לפני שהוא מתפזר לזכוכית בפס הייצור של הסיידר.