תיאור
מכונת בישול הוורט בגודל קטן יותר המיועדת להכנה קלה של 100-130 ליטר בור בירה במנה אחת בשיטת חליטת חליטה. מכשיר ייצור בירה מעשי וקל לשימוש עבור כל המבשלים הביתיים. מכונת הבירה שלנו BREWMASTER BM-100 עם שימוש בכמה חומרי תסיסה מפושטים מאפשרת להכין בירה טובה בעבודת יד, תוך שימוש במוצרים טריים לפי כל סוג של מתכון. מכונת חליטת הוורט מיוצרת מפלדת אל חלד. כמות לתת מרבית 21.0 ק"ג למנה. מכונת חליטת הוורט מיוצרת במלואה מפלדת אל חלד AISI 304.
130 ליטר של יבול מיוצר הוא נפח מספיק כדי לייצר סביב 100 ליטר בירה לאחר סיום תהליך התסיסה וההבשלה.
BREWMASTER BM-100 מייצרת 100 עד 130 ליטר וורט קפוצים לכל אצווה אחת
בית הבירה החדש של ברומאסטר 100 ליטר הוא מערכת חליטת יורט לחליטת כ-100-120 ליטר בירה ומציעה את היתרון שלא נדרש מנוף או מכשיר הרמה לסינון הוורט. לכן ההתקנה גמישה לחלוטין וניתן לבצע את תהליך חליטת הוורט המלא גם לבד.
בית הבירה מגיע עם מסגרת נירוסטה על גלגלים, הפקדים נגישים בקלות וניתנים להתאמה בגובה ובנטייה.
מכשיר השאיבה שסופק מקל על שאיבת הוורט למיכל תסיסה לאחר תהליך הבישול.
הבראומייסטר ממוקם בגובה נוח מאוד עם יחס גובה-רוחב נוח, מה שהופך את הניקוי שלו לקלי קלות.
עיצוב חדש מאז 2025:
פרמטרים טכניים וציוד:
- סליל חימום: עוצמת חימום 3x 2000W
- משאבה: 3x 27W - מהירות מתכווננת
- חיבור לחשמל: 400V (הגנת נתיך מינימום 16A)
- חיבור כולל: 7kW
- קירור: כ. משטח מעיל כפול בגודל 0.6 מ"ר, עם מי קרח בקירוב. 2 דקות ב-50 מעלות צלזיוס
- בקרת חליטה אוטומטית מלאה עם מסך מגע
- סליל חימום: עוצמת חימום 3x 2000W
- משאבה: 3x 27W - מהירות מתכווננת
- חיבור לחשמל: 400V (הגנת נתיך מינימום 16A)
- סך חיבור החשמל: 7kW
- קירור: כ. משטח מעיל כפול בגודל 0.6 מ"ר, עם מי קרח בקירוב. 2 דקות ב-50 מעלות צלזיוס
- בקרת חליטה אוטומטית מלאה עם מסך מגע
- מקסימום כמות לתת: 21 ק"ג
- מערכת בקרת מסך מגע עדכנית
- מדריך בירה – הצגת כמויות ומרכיבים מדויקים בתהליך הבישול
- מדידת טמפרטורה מדויקת ביותר
- סיוע בתהליך הבישול
- הפסקות משאבה מתכווננת בגמישות
- מודול Wifi משולב לעדכוני תוכנה "באוויר" וסנכרון מתכונים
- מסד נתונים משולב של מרכיבים
- פונקציית טיימר - לתחילת בישול מאוחרת
- ניתן לקרוא נתונים ממדדי הידרומטרים גם לתוכנית התסיסה
- IP 65 - עמידות גבוהה למים
- מסך מגע 5.
- יציאות נוספות: 24V ו-CAN לתוספות עתידיות
- מקסימום כמות מאלט: 21 ק"ג - מחולקת על פני 3 צינורות מאלט
- עשוי מפלדת אל חלד כולל. מסגרת על גלגלים
- שליטה מתכווננת
- נפח חליטה 100-120 ליטר בירה מוגמרת (בירה רגילה) = כ. 130 ליטר וורט
- מקסימום כמות לתת 21 ק"ג - מחולקת על פני 3 צינורות מאלט
- כולל מעיל כפול לקירור
- כולל מכשיר שאיבה לשאיבת הוורט
- קילוגרם 70: משקל
- משקל בהובלה: 100 ק"ג
יתרונות :
- קל מאוד לשימוש, לנקות ולתחזק.
- בתמיכה ביחידת הבישול אנו יכולים לספק מגוון רחב של אביזרים (מסנני הופ, מיכלי תסיסה גליליים וקוריים פסיביים או מקוררים, מחליפי קירור, ..) אשר ינחו אתכם לחלוט של בירות משלכם מושלמות!
- זהו פיתרון אידיאלי למבשלות יצירה קטנות, פאבים, אגרוזיזמים, מכוני קייטרינג ולכל פעילויות שרוצות להציע בירה משלה ללקוחותיהן.
חיבורי צנרת:
- חיבורי מעיל קירור אחוריים BSPP 1 אינץ' זכר (2x)
- ברז יציאה 1 אינץ' אנכי כלפי מטה עם שסתום דיסק DIN 11851 DN25
מידות
- קוטר: סנטימטר 90
- גובה: סנטימטר 110
- ארגז עץ: 120 x 120 x 125 ס"מ (אורך x רוחב x גובה)
- משקל משלוח: קילוגרם 100
וידאו:
תהליך תסיסה / בגרות של בירה:
מיד לאחר סיום הרתיחה של היבול, הטמפרטורה של היבלת מובאת לרמה של טמפרטורת התסיסה על ידי מצנן מערבולת או על ידי ז'קט כפול; הווורט מעורבב גם עם שמרים ומתוסס במיכל תסיסה גדול למדי (אביזר אופציונלי).
תסיסה בירה ראשונית
לתסיסת הבירה הראשונית תוכלו להשתמש בכלי תסיסה מפלסטיק או נירוסטה מצוידים במנעול האוויר.
>> כלים מומלצים לתסיסת בירה ראשונית ...
תסיסת בירה משנית - התבגרות
לצורך הבשלת הבירה תוכלו להשתמש בתוססי הנירוסטה המאובזרים באופן מלא למחצה מקצועי בתהליך ייצור הבירה.
>> מיכלי לחץ לתסיסת בירה משנית ...
>> סטים שלמים עם תסיסה אחת לתסיסת בירה משנית ...
>> סטים שלמים עם תוססים נוספים לתסיסת הבירה המשנית ...
צורכת:
לאחר מספר שבועות של מיזוג בירה בבקבוקים או במיכל התבגרות של בירה בלחץ (אביזר אופציונלי), ניתן לצרוך את הבירה המקוררת היטב.
אביזרים זמינים:
1. MM-160BT: טחנת תבואה מאלט - מכונה לסחיטת גרגרי מאלט, 160 ק"ג לשעה
טחנת תבואה מלט Brewtech - עם כושר ייצור של עד 160 ק"ג לשעה, לסחיטת גרגירי מאלט עדינים לפני בישול בירה. איכות גבוהה של כל חומרי הטחנה החשמלית להכנת גריסת מאלט מדגנים מומלטים, גלילים מחורצים, כיוונון פערים ללא כלים וגלילים מהירים דיפרנציאליים הם רק כמה מאפיינים שקובעים את טחנת הטחנה הזו לבחירה הטובה ביותר לבישול בירה במבשלות מיקרו. .
2. SBT2: סט של כלי בישול עבור the BREWMASTER מבשלות
סט של כלי בישול עבור BREWMASTER . קבוצה זו כוללת:
- הידרומטר ודגימה - הידרומטר הוא כלי מדידה בסיסי למדידת אחוז האלכוהול בבירה המיוצרת. סט זה כולל הידרומטר ללא כיול עם תיקון טמפרטורה וגליל פלסטיק תומך.
- את חפירה גדולה - עבור שימושי להסרת מאלט מהמכונה wort- רותח לאחר תהליך סינון wort.
- ערכת ניקוי - סט של כלים לניקוי קל של מכונת wort- רותח, טנקים וצינורות.
- חבית מלט - כלי פלסטיק עבור איסוף קל של מאלט טחון תחת מכונת כרסום מאלט
- מחבט עץ מחבט - שימושי ערבוב מדי פעם של wort במהלך תהליך מבשל
חוות דעת של לקוחותינו
אין עדיין חוות דעת.