BREWORX QUADRANT 4000: מכונת בישול וורט - מבשלת הבירה

מכונת הייצור wort (brewhouse ) BREWORX QUADRANT 4000 היא מכונה מזון קומפקטית תעשייתית הכוללת את כל הציוד הנדרש לייצור 4560 ליטר של יבול (זהו נפח אופטימלי לייצור בערך 4000 ליטר בירה) באצוות חליטה אחת מאלט (או תמצית מאלט או תרכיז וורט), כשות ומי שתייה. ה- BREWORX QUADRANT היא מכונה חזקה המצוידת בארבעה טנקים פונקציונליים מופרדים. לטנקים מסוימים יש יותר פונקציות: 1stank = mashing tank (טנק כדי ערבוב מלט במים) + mash kettle (מיכל לרתיחה של מחית מאלט), 2nd טנק = wort filtration tank (טנק לסינון היבול) + טנק 3rd = wort boiling tank (טנק רותח של wort) + 4-rd טנק = whirlpool (טנק ההפרדה של הופ מ wort + טנק לאחסון זמני של wort חם). פלטפורמת הפעולה, מערכת המדידה והבקרה ותמיכה מסגרת הם גם חלקים של המכונה.

בהשוואת עם מכונת בישול wort של TRITANK מכונת QUADRANT כולל את הטנק רותח השני wort כדי לזרז את מחזור מתבשל ומאפשר ייצור של עד ארבע קבוצות wort ליום. זה סוג של מכונת לחלוט וורט הוא מסוגל לייצר מאחד עד שלוש קבוצות של wort ליום באמצעות שיטת מרתח, אם מאלט משמש לבשל, ​​או עד ארבע קבוצות של wort ליום, אם תמצית מאלט משמש במקום מאלט , או אם שיטת החליטה אינפוזיה משמש במקום מרתח. אנו מייצרים מכונה זו של נירוסטה. העיצוב של המכונה מותאמת באופן מקסימלי לדרישות של יעילות גבוהה של הייצור wort, תוך שמירה על ארגונומיה טובה של העבודה.

ניתן להזמין את מכונת הבישול BREWORX QUADRANT 4000 wort בשתי גרסאות, כלומר בגרסה הסטנדרטית לייצור וורט עם מדרג של 10 % עד 16 % ובגרסת Craft עם הדרגה של 12 % עד 24 %. לגרסת Craft צריך להזמין את מיכל הסינון המוגדל (ראו את האביזרים האופציונאליים).

זה מכונת הייצור wort הוא החלק העיקרי של מבשלת BREWORX 4000 בגודל בינוני מבשלות תעשייתיות. הפונקציה העיקרית של מכונה זו היא ייצור של wort באמצעות אינפוזיה (infusion) או מרתח שיטת רתיחה (decoction). Wort הוא מוצר הכרחי ביניים בייצור של בירה. הבירה אז נובעת מוויית לאחר התסיסה וההבשלה שלה במיכלי לחץ מיוחדים - פרמנטרים.

 

 

 

 

 

 

 

קומפקטית מכונת הייצור wort BREWORX QUADRANT 4000 הוא מכונה תעשייתית קומפקטית הכוללת את כל הציוד הדרוש כדי לייצר 4460 ליטר של wort אחד אצווה. זה ארבעה brewhouse כלי שבו מיכלים מחוברים על ידי פלטפורמת שירות משותף. זה השגנו פונקציונליות מלאה מתבשל תוך שמרנו על העיצוב המסורתי של brewhouse הצ 'כית סוג שהוא אידיאלי להפקת של העולם המפורסם בירה סוג צ' כית. עם זאת, brewhouse זה הוא מסוגל לחלוטין לייצור כל סוגי הבירה, אשר מיוצר בכל מקום בעולם.

מכונת בישול הווארט מיועדת לחימום אדים בלבד.
מחולל האדים החמים אינו כלול במחיר מכונת הבישול.
התפוקה המומלצת של מחולל הקיטור היא 400 ק"ג/שעה.

 

שיטות ייצור ואפשרויות ייצור של wort:

מכלול ערכת הבירה מותאם לייצור מרבי של 3 קבוצות תוך 24 שעות על ידי מרתח לכל מחית בהדרגה של 1 % או 12 מנה לכל 3 שעות על ידי עירוי בהדרגה של 24 %. הביצועים של מערכת הבישול פוחתים עם הדרגה גבוהה יותר של וורט או גם עם סוג מאלט אחר מלט פילסנר מייצור צ'כי על פי תקנים תקפים.

• אינפוזיה
• מרתח של מחית אחת (שיפוע טמפרטורה של מחית 1 ° C)
• מרתח של מחית אחת (שיפוע טמפרטורה של מחית 2 ° C)
• מרתח של מחית אחת (שיפוע טמפרטורה של מחית 3 ° C)

 

מכונת החליטה של ​​BREWORX QUADRANT 4000 wort כוללת בתקן:

• מיכל לרסק ווארט - קומקום לרתיחה של מחית מאלט
• מיכל סינון Wort - להפרדת מחיצות מאלט מוצק מווארט
• מיכל רתיחת ווארט - לרתיחת וורט עם כשות
• מיכל מערבולת Wort - להפרדה של תיל כשות מווארט
• כיור מעבדה
• לוח בקרה
• רציף עם מדרגות
• כל הצינורות וחוטי החיבור
• כל שסתומים ומאגרים נשלט מכנית אוטומטית
• ארון החשמל המרכזי
• מחשב שליטה (רק גירסה עם מערכת בקרת AC)

 

 

אפשרויות ומאפיינים

 

שני סוגים של חומר גלם לייצור של wort:

• חומרי גלם קלאסיים : מאלט + כשות + מי שתייה + שמרי בירה + (אופציונלי למרכיבים אחרים)
• בירה מתרכז : תמצית מלט + כשות + מי שתייה + שמרי בירה + (אופציונלי מרכיבים אחרים)

 

שלוש יכולות ייצור של בית הבירה:

• 4560 ליטר של wort ליום - מנה אחת במשך 12 שעות - חומרי הגלם המקוריים הם תמצית מאלט או מאלט, כשות, מי שתייה ושמרי בירה. שימוש בשיטת האינפוזיה או בשיטת המרתח.
• 9120 ליטר של wort ליום - שתי קבוצות במהלך 24 שעות - חומרי הגלם המקוריים הם תמצית מאלט או מאלט, כשות, מי שתייה ושמרי בירה. שימוש בשיטת האינפוזיה או בשיטת המרתח.
• 13680 ליטר של wort ליום - שלוש מנות במהלך 24 שעות - חומרי הגלם המקוריים הם תמצית מאלט או מאלט, כשות, מי שתייה ושמרי בירה. שימוש בשיטת האינפוזיה או בשיטת המרתח.

 

 

 

עיצוב מעשי:

• SD - עיצוב נירוסטה - כל המיכלים עשויים מלא מנירוסטה AISI 304
• מערכת BMS נעילת דלת מהירה - מערכת פשוטה BLMS מאפשר נעילה מהירה מאוד ואת הנעילה של כל הדלתות העליונות של הטנקים על ידי יד אחת בלבד (עם עיצוב הדלת זכוכית)

 

מערכת חימום חזקה:

• SH - חימום אדים - החימום של קומקומי הטנקים מבוצע על ידי קיטור חם המיוצר על ידי גנרטור קיטור. חימום על ידי קיטור חם מאיץ באופן משמעותי את תהליך הרתיחה. זהו הטוב ביותר ואת מערכת הבטיחות מאוד לחימום של wort ללא סכנה קרמליזציה של מאלט. מערכת זו מחייבת חיבור של brewhouse חשמלי, גז או גלולה קיטור גנרטור שאינו נכלל מכונת לחלוט וורט (ראה אביזרים אופציונליים).

 

חימום היורט עם תא חימום טורבולי מיוחד

תנור טורבולות מיוחד משולב במיכל הרתיחה של היור. תפקידה הוא חימום אינטנסיבי של וורט בתהליך רתיחת הווורט. כיצד פועל חימום הסעה מיוחד של wort:

 

שתי מערכות בקרה זמינות:

• SACS | שליטה אוטומטית למחצה - שליטה חצי אוטומטית של brewhouse עם תמיכה של PLC עם רוב המבצעים הנשלט מלוח הבקרה המרכזי עם פקדים ואלמנטים חישה. לוח הבקרה מתוכנן כמסך מגע - מרכזי מנועים מבוקרים, חימום ופתיחה וסגירה של כמה שסתומים חשובים על צינורות התקשורת. רוב שסתומים דשי על מערכת צינור brewhouse נשלטת באופן ידני.
• FACS | שליטה אוטומטית - מבושל באופן אוטומטי brewhouse נתמך על ידי המחשב התעשייתי אשר באופן אוטומטי שולטת הייצור של wort ו דורש אינטראקציה של המשתמש הקטן. תכונות כגון חימום של brewhouse, מהירות stirrer, משאבות פועל, שסתומים ושסתומי בקרה הם המחשב נשלט מותאם ללוח הבקרה המרכזי עם מסך מגע.

 

---

מה כוללת מערכת הבקרה חצי אוטומטית של SACS

מערכת הבקרה האוטומטית למחצה היא חלק ממכונת החיתוך של הוורט בגירסה הבסיסית (שליטה ידנית) והיא כלולה במחיר של בית הבירה.

 

• במצב חצי אוטומטי, המפעיל יכול להתאים את הכמות המדויקת של מים כדי למלא את brewhouse.
• המפעיל יכול להגדיר 4 צעדים חימום שונים (טמפרטורה ב C °). הכל הוא הראה ו controled פשוט על מסך המגע.
• מערכת PLC גם שולטת במהירות משאבת מתבשל.
  המפעיל יכול להתאים את הכמויות של נוזלים ו mashes שהוא צריך משאבה לתוך מכולות.
• המפעיל יכול להתאים את כמות המים שהוא צריך למלא לתוך כלי רותח.
• בתהליך סינון wort, המערכת באופן אוטומטי חישה underpressure תחת מסננת ושולט על מהירות היניקה של המשאבה כדי למנוע מלט בילה גרגרים מלהיות לחצה על מסננת - מניעת סתימת מסננת.
• בתהליך הקירור wort, המערכת באופן אוטומטי regulates קצב זרימת וורט על פני מחליף חום צלחת להשיג טמפרטורת הרצויה קבועה הרצוי על שקע לשקע של fermenters.
• משאבת צנטריפוגלי מצויד מטר זרימה אינדוקציה מחובר PLC.
• שסתומים פניאומטיים הם מצויד על כניסת המים כניסת קיטור ב brewhouse, הם יכולים להיות מופעלים ממסך המגע.
• דופק flowmeter מותקן על פתח המים של brewhouse.
• כל שאר המדפים והמדפים מופעלים ידנית על ידי המפעיל. מצבם הנוכחי אינו מוצג בתצוגה.

 

מערכת הבקרה יכולה לפעול בשני מצבים:

1. שליטה ידנית מלאה
2. שליטה אוטומטית למחצה

המפעיל יכול לעבור באופן חופשי בין שני המצבים.

 

בקרה על פעולות ותהליכים בעת בחירת מערכת הבקרה האוטומטית:

תהליכים אוטומטיים	תהליכים ידניים
מילוי מיכל הריסוק ומיכל הסינון במים	טחינת המלט
מחזורי חימום	מינון מאלט
הפסקות לסחטנות
רִסוּק
סינון
מתבשל כשות + מינון כשות (גרנולאט הכשות חייב להיות מוכן במזרקי הכשות לפני התהליך)
מסחרר את הווארט
וורט קירור אוורור
השלכת שאריות מאלט ממכל הסינון
שטיפה ותברואה של בית הבירה

 

 

למה לבחור מערכת AC לבשל שליטה? הסיבות העיקריות הן:

• חיסול טעויות אנוש - מכונה במדויק ובזמן לבצע את המשימות הדרושות
• חיסכון בעלויות עבור הבעלים - רק עובד אחד הוא הכרחי עבור מניפולציה במבשלה
• מזעור מספר תנאי השגיאה במבשלה - הכל עדיין בשליטה
• מעקב ורישום של תהליך הייצור לזיכרון המחשב
• צמצום הדרישות עבור תשומת לב מפעיל קבוע - תגובה מוקדמת של המכונה
• איכות הבירה יציבה - נהלי ייצור סטנדרטיים נצפים תמיד
• שישה מתכונים מתוכנתים מראש - לייצור של סוגי הבירה הידועים ביותר: פילס, לאגר, שחור, Weissenbeer, Ale, Special
• מצב בישול ידני - לייצור כל סוגי הבירה האחרים
• מצב תברואה מיוחד - לניקוי אוטומטי, חיטוי ועיקור של מבשלת הבירה, צינורות יבלות, אבזור וציוד מבשלת אחר.

 

המלצה :

אנו ממליצים בתוקף לבחור את מערכת בקרת המבשלות האוטומטית לסוג מבשלות בירה זה וגם את מערכת הבקרה האוטומטית לתהליך ההתבגרות של מדיה ותסיסה &!

מערכת הבקרה האוטומטית של מבשלת המחשבים מבטיחה תמיד את תזמון פעולות הבישול הנכון ללא קבוצות יבלות פגומות.

אל האני מערכת בקרה אוטומטית לתהליך התבגרות של מדיה ותסיסה & מאפשר ניטור אוטומטי ובקרה של החלקים החשובים ביותר של תסיסה בירה תהליך ההבשלה (מ 1 ל 30 טנקים מקסימום) ופעולות בתקשורת.

 

כיצד נראה לוח הבקרה האוטומטי? זהו תפריט ראשי. בחר אחד מכמה סוגי בירה או פונקציות אחרות, למלא ערימות על ידי כל חומרי הגלם הנדרשים, ולאחר מכן לחץ על המחשב ולתת את הבירה שלך:

 

 

פונקציות מיוחדות:

• פונקציית CIP - מצב מיוחד מבטיח ניקוי, חיטוי ועיקור של brewhouse, צינורות wort ו אופציונלי גם התקנים אחרים במבשלה

 

מפרט טכני

 

מיכל פירה וורט

כלי נירוסטה אנכי בעל קירות כפולים עם תחתית עליונה כדורית או חרוטית, המיועד לערבוב ארוחה מאלט עם מים חמים ופיצול עמילן ליצירת תמיסת סוכר. משטח פנימי של המיכל: גלגול קר לעובי 4 מ"מ וגלגול חם מעובי 5 מ"מ, טיפול פני שטח 2B, תפרים מלוטשים עד Ra <0.3 מיקרומטר.

• קיבולת שמיש 5 087 ליטר
• מידות × 1 800 מ"מ, גובה 2 000 מ"מ
• אזור תחתון מחומם באדים 3.26 m2
• אזור גלילי מחומם באדים 1.97 m2
• שסתום קיטור ASCOjucomatik DN 15
• פריקה קיטור מעובה DN 15
• ארבעה-זרוע תועמל עם תיבת הילוכים, כוח פלט 1300 ננומטר, קלט כוח 5.2 kW
• תאורה 12V 35W
• 2x תברואתי מסתובב מקלחת DN 20
• אדים צינור יוצא DN 200, 3x ריסוס המכשיר
• בידוד 50 מ"מ צמר גפן מפלסטיק,

• ז 'קט חיצוני נירוסטה 1 מ"מ
• כיסוי העליון נירוסטה + חיקוי קיטור DN 200
• מוט מדידה עם ČMI-cz הסמכה / הוראה 71 / 316 / EEC

 

מיכל סינון Wort

כלי נירוסטה עם מסננת מיוחדת עבור סינון של wort, עם כדורית עליון או חרוט העליון.

• קיבולת שמיש 4 324 ליטר
• מידות × 1 800 מ"מ, גובה 1 700 מ"מ
• סינון תחתונים מקטעים 6 עם חדירות% 12
• חרירים לשטיפה מתחת למסננת החוט 3 יח '
• סטירר XNXX זרועות, 2 להבים
• תיבת הילוכים 1315 ננומטר, קלט כוח 3500W
• תאורה 12V 35W
• מחוון טמפרטורה מכנית 0-120ºC נירוסטה
• 2x תברואתי מסתובב מקלחת DN 20
• שלושה שסתום הגדרה עם זכוכית הראייה DN 50
• גרגירי מבשלת פריקה 420 * 540

• ציוד לפריקה אוטומטית של גרגרים
• בידוד 50 מ"מ צמר גפן מפלסטיק,
• ז 'קט חיצוני נירוסטה 1 מ"מ
• כיסוי העליון נירוסטה + חיקוי קיטור DN 200
• חיישן ואקום:
  - חיישן לחץ פנאומטי PBS, יצרן: SICK. חומר AISI 316L.
  -טווח: -1 בר עד 1 בר. מתח יציאה: 0-10V.
  - מערכת הסינון פועלת על פי העיקרון של חישוב הלחץ ההידרוסטטי בהתאם לנפח במסננת ולחץ הידרוסטטי הנמדד על ידי חיישן לחץ הממוקם בצינור עגול מתחת לתחתית הריאקטיבית. המערכת מעריכה את ההבדל, המעביר את מידע ה- PID ל- PLC, המסדיר את מהירות המשאבה ובכך את הזרימה הנדרשת כך ששכבת המסנן לא תימשך. מערכת זו מבטיחה אוטומטית את מהירות הניקוז המרבית.
• צינור ניקוז וקולט: צינור הניקוז ממוקם מתחת לתחתית, קוטר צינור DN 65. הפחתות הניקוז מה 65/32 התחתון מובלות לצינור עגול בקוטר 65 מ"מ.
• צנרת זכוכית ראייה על הפלט ממכל הסינון בקוטר של 80 מ"מ.
  - אופציונלי: התקנת טורבידימטר עם חיבור למערכת אוטומציה אצווה.

 

מיכל רתיחת וורט

אנכית, מיכל נירוסטה עם תחתית עליון כדורית או חרוטית. חימום אדים מאובטח על ידי סליל, הממוקם בתוך המיכל.

• קיבולת שמיש 5 087 ליטר
• מידות × 1 800 מ"מ, גובה 2 000 מ"מ
• חימום היורט עם תא חימום טורבולי מיוחד
• שסתום אדים ASCO jucomatik DN 15
• פריקה קיטור מעובה DN 25
• תאורה 12V 35W
• בורסת שירות עם דלת מזכוכית × 410 מ"מ
• 2x תברואתי מסתובב מקלחת DN 20
• אדים צינור יוצא DN 100, 3x ריסוס המכשיר
• בידוד 50 מ"מ צמר גפן מפלסטיק,
• ז 'קט חיצוני נירוסטה 1 מ"מ
• כיסוי העליון נירוסטה

 

מיכל מערבולת

נירוסטה כלי עבור הפרדה צנטריפוגלית של שקעים הופ מ wort, עם כדורית עליון או חרוט העליון.

• קיבולת שמיש 5 384 ליטר
• מידות × 1 900 מ"מ, גובה 1 900 מ"מ
• בורסת שירות עם דלת זכוכית 430 * 340 מ"מ
• 2x תברואתי מסתובב מקלחת DN 25
• זרבובית משיק DN 20
• מחוון רמת מילוי DN 20
• שסתום מותקן 2x DN 25

• בידוד 50 מ"מ צמר גפן מפלסטיק,
• זיווד חיצוני נירוסטה 1 מ"מ

 

צנרת, ארמטורות

צינור עמוד השדרה עשוי AISI 304 DN 65, עובי. 2 מ"מ.
אביזרי חיבור, אביזרי מזון DIN 11851, AISI 304 DN 65.
צינורות עזר להפצת מים, תברואה ומינון עשויים מחומר AISI 304 DN 32.
אביזרי חיבור, אביזרי מזון DIN 11851, AISI 304 DN 32.

• הקו הראשי DN 60, 5x דש שסתום DN 65
• מסננים DN DNX, 60x שסתום דש DN 3
• קו סניטריים DN 32, שסתום 4x DN 32
• אספקת מים קווים נוספים DN 32, שסתום 5x DN 32
• מסנן wort מסנן 4000l / h / DN 120
• משאבת ריסוק
  • כוח 1.5
  • משאבה נשלטת על ידי תדר ממיר Fronic 0.75 kW
• משאבת דלק לאברה
  • כוח 0.75
  • משאבה נשלטת על ידי תדר ממיר Fronic 0.75 kW

 

התקנה חשמלית

• מתג ראשי 3x 25A עם לחצן עצירה מרכזי
• מנוע Starter 3x 2,5-4A
• 1x ממיר תדרים Fronic מיני 1.5 kW
• 2x ממיר תדרים Fronic מיני 0.75 kW
• טמפרטורה דיגיטלית הרגולטור של מחית קומקום Dixel XR20D
• הרגולטור הדיגיטלי של טמפרטורת פלט wort Dixel XR20D
• מפסק מעגל 6A 230V
• מפסק מעגל 10A 230V
• מפסק מעגל 4A 230V
• פלסטיק DIN מרכזיה, 36 מודולים
• תיול
  • 5 * 1,5 18 m
  • 5 * 2,5 10 m
  • 3 * 1 48 m

 

 

מידות ומשקל

 

נתונים טכניים עיקריים:

• משקל כולל 5 900 ק"ג
• גובה מינימלי 4 950 מ"מ
• רוחב 6 950 מ"מ
• עומק 7 450 מ"מ

זה ציוד רותח מותקן במסגרת נוקשה עשוי 1.4301, 8 PC מתכוונן תומך מותקן בחלק התחתון שלה.

 

חיבורים:

• צינור פריקה wort DN 25
• אספקת מים קרים DN 25
• אספקת מים חמים DN 25
• מסננים את קו DN 50
• אלקטרו 5 * 2,5 6000 W

פרמטרים נדרשים של אמצעי הפצה ואנרגיה עבור מכונת הבישול:

(חייב להיות מובטח על ידי הלקוח לפני ההתקנה)

• מים קרים: 3.5 בר, 140 ליטר/דקה, 5-20 מעלות צלזיוס, 8000 ליטר לכל מנה מבושלת
• מים חמים: 3.5 בר, 140 ליטר/דקה, מקסימום: 85 ° C, 8000 ליטר לכל מנה מבושלת
• אדים חמים: לחץ 4.5 בר, 400 ק"ג לשעה
• אנרגיה חשמלית: 3 × 400 וולט, 50 הרץ, הספק מותקן 10.7 קילוואט
• אוויר: לחץ 4.5-7 בר, 10 m3/שעה

 

עוזרי עזר:

• לשטוף את הקערה עם מכלול מנוף משולב
• התקן קירור לדגימות
• תזרים מטר DN 25 של אספקת מים
• מסנן מים
• ברז מים משולב עם הרכבה דיגיטלית של טמפרטורות
• צעדים לשירות 750 730 * 585 * XNUMX מ"מ

 

תחבורה

ציוד זה נשלח בדרך כלל במצב מורכב למעט למעטפת נחושת, ספינת קיטור עבור קיטור, צעדים של גשר שירות ומרכזיית חשמל.

---

 

אביזרים אופציונליים ושדרוגים

 

אפשרויות מומלצות וציוד נוסף לשיפור מכונת הלחם	מחירים (EUR)
| ELS: להרים חשמלי של סכין- stirrer במיכל סינון (מרימה עד 200mm)התאמה אישית זו של מכונת לחלוט wort מאפשרת לך משתנה מאוד מיקום המיקום של סכין- stirrer בתוך מיכל סינון. זה שימושי במהלך סינון של wort דרך משקע גרגר מאלט כאשר כמה סוגי בירה חזקה מיוצרים. הרמת סכין- stirrer מבטיח לך להאיץ את תהליך חמוץ wort. זה חשוב כדי למנוע חמצון יתר של wort במהלך תהליך סינון.	13813
| העברה בנקאית: מסנני סינון מוגדלים לייצור של סוגי בירה חזקים יותר עם EPM (אפלטון) גבוה מ 15 °התאמה אישית מיוחדת - מיכל סינון עם קוטר על ידי 20% יותר מאשר גרסה רגילה של (wort filtration tank). זה התאמה אישית של מכונת לחלוט וורט מאפשר ייצור של סוגי בירה עם EPM (אפלטון) מ 12 כדי 17 (מכונות לחלוט שלנו עם טנק סינון סטנדרטי הם optimalized עבור סוגי בירה ייצור עם EPM (אפלטון) מ 10 ל 15). על פי דרישות הלקוח אנו יכולים לייצר מכונות לחלוט וורט עם בקוטר גדול יותר גם כן (המחיר יחושב בנפרד).	6375
| WSF: מסננת חוט לתהליך האצה סינון של wortמסננת חוט מיוחד לסנן wort במהלך תהליך לחלוט wort יש על ידי 30% סינון שטח גדול יותר בהשוואה עם מסננות סינון קלאסי שבו החורים נחתכים באמצעות סכין צדודית. היתרון העיקרי הוא סינון מהיר יותר של wort דרך שכבת משקעים מאלט. זה שימושי במהלך סינון של wort דרך משקע גרגר מאלט כאשר כמה סוגי בירה חזקה מיוצרים. חשוב להימנע חמצון מוגזם של wort במהלך תהליך סינון.	2933
מעיל נירוסטה חיצוני ללא מרותך ללא מסמרות ועם משטח חיצוני מבריק	31000
PID שליטה של ​​חימום אדים חמים של קומקום + שלושה שלב חימום אדים (להאיץ מחזור לחלוט וורט)	4560
שדרוג נוסף למערכת בקרה אוטומטית מלאה (מהמערכת האוטומטית למחצה)	32890

 

 

• ACS - מערכת בקרה אוטומטית - תהליך בישול אוטומטי של wort מלאה controlles על ידי המחשב
• STG - גנרטור קיטור - הכרחי רק לגרסה עם מערכת חימום אדים
• WCS - מערכת קירור וורט - ציוד לקירור חם מבוקר קירור לטמפרטורת התסיסה (7 ° C או 25 ° C בהתאם לסוג של בירה)
• MMG - מיל של גרגרי מאלט - ציוד עבור שחיקה של מאלט - הכרחי רק לייצור של wort מ malt (לא הכרחי לייצור של wort מ לחלץ מלט)
• LEA - ציוד מעבדה ואביזרים - saccharimeters, alcoholmeters, גליל בוגר, מוט עץ למדידה ברמה ידנית
• HWT - מיכל מים חמים - מיכל פלדה מבודדים נירוסטה עם hesters חשמל קיטור לחימום מים ואחסון של מים מחוממים אשר מחומם במהלך תהליך הקירור wort. זה מים חמים יש צורך כמה פעולות במבשלה כמו ייצור של wort, ניקוי של טנקים מתבשל טנקים תסיסה וכו '..
• ITWT - טנק למים מטופלים קרים - מבודדים נירוסטה טנק עבור קירור, storaging ו שאיבה של מי קרח אשר יש צורך בתהליך הקירור wort. זה טיפול שתיית מים קרח מחומם בתהליך קירור wort ואז הופך מים חמים לאחסון HWT. אם אין מי שתייה זמינים עם הרכב כימי המבוקש, יש צורך להשתמש כמה ציוד לטיפול במים - WTS. זמין עבור מבשלות עם מערכת קירור ברמה אחת וורט - אנו recomment אותו עבור brewhouses עם כושר הייצור מעל ליטר 1000 של wort לכל אחד לחלוט, במקום טנק ICWT.
• ICWT - טנק לקירור מי קרח - כלי מבודדים לקירור, אחסון ושאיבת מי קרח הנדרשים בקירור של וורט, ולקירור כל מיכלי ייצור הבירה והפרמנטרים. זה מי שתייה טיפול עובד כמו קירור התקשורת במהלך תהליך הקירור של wort ואז הוא חוזר אל מיכל אחסון שבו הוא מקורר שוב לשימוש הבא. זמין עבור מבשלות עם מערכת שתייה ברמת וורט קירור - אנו ממליצים על זה מבשלות עם יכולת ייצור מקסימלית 1000 ליטר של wort לכל אחד לחלוט במקום טנק ITWT.
• WTS - מערכות לטיפול במים - ציוד לטיפול במים קרים, אם המים לא מתאים הרכב כימי המבוקש לייצור סוג בירה שנבחרו. זה תמיד נחוץ ניתוח כימי להערכת הרכב כימי מתאים לפני משלוח של מבשלה ..

 

 

 

שירותים אופציונליים

BTS - שירותי ההוראה של ברואר אנו ממליצים להשתמש בשירות זה לפני תחילת הפעלת מבשלת בירה חדשה המצוידת בטכנולוגיית בישול צ'כית מקורית. כל הקורסים מועברים על ידי מומחה צ'כי מוסמך לייצור בירה. הקורס מתקיים בצ'כיה או במדינת הלקוח, על פי דרישת הלקוח.