תצורת B2 של מיכלי התסיסה הגלילית-חרוטית CCT-M
מיכלי תסיסה גליליים-חרויים CCT-M הם מוצרים מגוונים מאוד מתיק הייצור שלנו המאפשרים להרכיב באופן חופשי את מיכל ייצור הבירה לתצורה הנדרשת ברגע על ידי המשתמש ביחס לשימוש המיועד. ניתן לשנות את התצורה הנוכחית של המיכל בכל עת לכל תצורה אחרת בהתאם למטרה הנדרשת באמצעות אביזרים אופציונליים ושילובים רבים שלהם.
מידע נוסף על מערכת התסיסה המודולרית CCT-M:
- CCT-M מודולרי גלילי חרוטי טנק המערכת
- כל התצורות הזמינות של התוססים המודולריים CCT-M
- טנקים בסיסיים למערכת התסיסה המודולרית CCT-M
- אביזרים וציוד אופציונליים למכלי ה- CCT-M
על תצורת B2
תצורת B2 היא המכלול המאובזר ביותר של מיכל ה- CCT-M עם האפשרויות והפונקציות הרבות ביותר, המאפשרת תסיסה מבוקרת של בירה, סיידר, יין, יין מבעבע, חובה, לימונדה ומשקאות דומים אחרים, אך גם מילוי משקאות לתוך חבילות כמו בקבוקים, חביות, פחים. ציוד התסיסה מאפשר גם מיזוג סופי של משקאות (סינון מוצרים, שאיבת כשות לבירה קרה, הנחת מיצים, פחמה נוספת), דחיפת משקאות דרך צינורות בלחץ ישירות למגדלים המפלים וכו ', בהשוואה למכלולים אחרים מכלול B2. מאפשר לשמור לחלוטין על כל חלקי המכל וטהור וסטרילי לחלוטין הודות לחלקים הניתנים להסרה של התסיסה ללא עלייה בזיהום המשקאות עם חיידקים.
אם המיכל מצויד בשסתום בטיחות 0.5bar (כלי לחץ שאינם מצריכים אישור על פי ההנחיה האירופית PED 2014 / 68 / EU), המיכל מתאים לייצור משקאות שאינם מוגזים (יינות, סיידר , שתייה קלה) אך גם לתהליך התסיסה העיקרי של יינות בירה, סיידר או נוצץ.
אם המכל מצויד בשסתום בטיחות 3.0bar ומאושר על פי PED 2014 / 68 / EU, ניתן להשתמש בו הן לתסיסה ראשונית והן לתהליך התבגרות של כל המשקאות המפחמים. התצורה 3.0bar מתאימה לתסיסה ומבשילה מבוקרת (בלחץ) של כל סוגי הבירות, הסיידר והיינות המפוחמים.
ציוד הטנק ב- B2 מאפשר לך להגדיר את הלחץ הנדרש במיכל וגם פיקוח על הלחץ הנוכחי במנומטר. תהליך התסיסה מצוין על ידי מבעבע גז CO2 דרך מנעול תסיסה במים. כל מה שאתה צריך כלול בשסתום הלחץ המתכוונן (חלק סטנדרטי). לייצור משקאות שאינם מותססים שסתום הלחץ המתכוונן אינו אביזר הכרחי (יתכן שהוא ייכלל בתצורה).
המכל מצויד גם בכדור ריסוס קבוע או מסתובב עם חיבור צינור לשטיפה אוטומטית ונקית מיכל באמצעות תחנת CIP (ציוד אופציונלי).
שסתום הדגימה (חלק סטנדרטי) מאפשר איסוף דגימות מוצרים לניתוח שלהם. התסיסה עשויה להיות מצוידת בנר הפחמימות באבן נקבובית (חלק אופציונלי) המיועדת להתמצקות של משקה לפני תהליך הביקבוק הסופי, באמצעות MT-DN40 המרובה-פורטים. ניתן להשתמש באותה ריבוי פורטים גם למיצוי כשות לבירה קרה בכל פעם שמייצרים מיכל תסיסה כמה בירות מסוגים מיוחדים כמו IPA. היציאה זמינה גם לחיבור מכונת ההנפקה (ציוד אופציונלי) הדרוש במהלך ייצור המיץ או הסיידר.
אז, מה השונה העיקרי בין הרכבה B2 למכלולים אחרים של הטנק המודולרי CCT-M?
צינור הכניסה לפלט טהור של המוצר כחלק מהדיסק התחתון של TO1 עשוי להיות קבוע (חלק סטנדרטי) או מפולח (חלק אופציונלי) לגובה ההגדרה הקליל של היניקה בהתאם לרמת השמרים המשקעים הנוכחית במיכל. המשתנה מפולח ה- TO1 התחתון הוא תכונה שימושית לשמירת שמרים חיים לשימוש הבא ולהשתמש בנפח מלא של מוצר ברור מהמיכל ללא הפסדים מיותרים.
אביזר שימושי מאוד למיכל הוא מחוון מפלס המילוי (חלק סטנדרטי) הוא מצויד באביזרים לחיבור וניתוק קל של המחוון מהמיכל. מחוון מפלס המילוי מסוגל לנקז, לחבר, לנתק וגם לנקות ולחיטוי. אך בהשוואה למכלול B1, מחוון מפלס המילוי עשוי להיות מחובר ומנותק במהלך תהליך ההתבגרות כאשר המשקה נמצא בלחץ במיכל. פונקציה זו זמינה רק בתצורת B2. זוהי תכונה טובה מאוד לכל יצרני המשקאות מכיוון שהטוהר והסטריליות של כל חלקי המכל בתהליך ייצור המשקאות המלאים הם תנאים חיוניים לייצור משקאות איכותיים.
הניתנות להסרה של מחוון מפלס המילוי כאשר התסיסה נמצאת תחת לחץ מונעת סתימה לא רצויה של שמרים בתוך צינור פרספקס ארוך שאינו מבודד של מחוון המילוי במהלך התסיסה הראשונית כאשר אין צורך לחבר את המחוון כיוון שהמיכל תמיד מלא. אך בתהליך התסיסה המשני יש צורך לחבר את מחוון מפלס המילוי מכיוון שניתן להשתמש במכל גם לסינון משקה או למשקאות המילוי לבקבוקים, פחיות או חביות, ומפעיל עדיין צריך לצפות ברמה הנוכחית של המשקה במיכל במהלך תהליך זה.
הצבת שסתום מוצר הכניסה / פלט ושסתום ניקוז הטנק סמוך למיכל מונעת גם התנעה לא רצויה של שמרים בצינורות ארוכים שאינם מבודדים, כפי שקורה ברוב מיכלי התסיסה של יצרנים אחרים.
בתצורה זו ניתן באמת לשמור את כל החלקים של הטנק עדיין absolutelly טהור סטרילי - זה יתרון גדול של תצורת B2.
