מכונות מים לייצור תירוש פירות או סיידר אלכוהולי
איך לבחור את הקיבולת הטובה ביותר של בית הבד לייצור תירוש תפוחים או סיידר תפוחים אלכוהולי?
חשוב לדעת כמה תפוחים מייצרים בערך כמה מיץ וכמה קילוגרמים של תפוחים עץ מניב בערך.
בהתאם לגודלו ולגילו של עץ התפוח, הוא נושא בסביבות 150-250 ק"ג תפוחים בעונה בממוצע, כאשר משקלו של תפוח נע בין 150 ל-250 גרם.
תפוקת המיץ הממוצעת של מכונות המים שלנו היא בסביבות 67-70% מהמשקל שנלחץ - כלומר עץ אחד מייצר כ-100 - 175 ליטר מיץ. כמובן שגם זה מושפע ממגוון התפוחים.
כעת הלקוח צריך להחליט, כמה פירות הוא רוצה לעבד וכמה תהליכי כבישה מקובלים עליו. המכבש ההידראולי בנפח 40 ליטר מספיק בדרך כלל לעיבוד של עד 500 ק"ג תפוחים. כאן יהיה צורך בכ-10-15 מחזורי לחיצה.
בדוגמה ספציפית, זה אומר:
ללקוח יש בגינה שלו עץ תפוח, בן 15 שנים. אנו יכולים לצפות שהעץ הזה מספק כ-250 ק"ג של תפוחים בעונה.
הלקוח ירצה להשתמש בציוד שלנו להכנת מיץ למשפחתו וירצה לדעת מה הוא צריך.
במקרה זה, אנו יכולים לייעץ להשתמש במוצרים הבאים לעיבוד פירות:
1x FRCR-1000S: מגרסת פירות 1000 ק"ג / שעה 2.2 קילוואט 1x230 וולט
1x HAP-40S : בית בד 40 ליטר לפירות מים (עם מנומטר)
מיכל מיץ 1x סט קומפלט 170 ליטר
(ייתכן גם אביזרים כגון HAP-SSP-50L: סיר נירוסטה 50L לאיסוף פירות מרוסקים ומיץ סחוט)
