Descrizione
Dispositivi compatti indipendenti mobili per la preparazione dell'acqua di ghiaccio, raffreddamento del wort, aerazione del wort e recupero dell'acqua calda ottenuta da calore di scarico nel raffreddamento del wort.
Dispositivi compatti indipendenti per la preparazione dell'acqua di ghiaccio, raffreddamento del wort e aerazione del wort.
Modulo speciale che integra l'unità di scambiatore di calore per il raffreddamento del mosto, la pietra per l'aerazione del mosto e il serbatoio dell'acqua di ghiaccio di stoccaggio 600 litri con un'unità di raffreddamento indipendente su un telaio condiviso con le ruote e le gambe regolabili. L'acqua ghiacciata per il raffreddamento del wort è pre-spremuta in un serbatoio isolato in acciaio inossidabile ed è pronto per l'uso.
L'unità WCU-600 comprende:
1) Serbatoio isolante ITWT-600 per l'immagazzinamento di 600 litri di acqua trattata con ghiaccio.
2) Unità di raffreddamento con condensatore integrato che fornisce il raffreddamento in un serbatoio di acqua fredda ad una temperatura di circa 1 ° C dalla temperatura iniziale di circa 15 ° C in ore 10-20.
3) Scambiatore di calore a piastre, assicurando un efficace trasferimento del freddo dall'acqua di ghiaccio al mosto.
4) Aeratore d'acqua con pietra in acciaio inox per l'aerazione del wort prima dell'inizio del processo di fermentazione.
5) Pompa per il necessario flusso di acqua ghiacciata attraverso lo scambiatore a piastre.
6) Valvole e flange per il collegamento di tubi flessibili o tubi in acciaio inox.
7) Telaio con ruote e piedini regolabili per una facile manipolazione dell'unità e posizionamento sicuro su terreno irregolare.
Schema tecnologico:
1. Versione EC: raffreddamento esterno (refrigeratore di glicole esterno)
2. Versione IC: raffreddamento integrato (refrigeratore di glicole interno)
Parametri delle unità WCU e WCUWWT utilizzate principalmente:
| Tipo di unità WCU | WCU-150 | WCU-250 | WCU-300 | WCU-500 | WCU-750 | WCU-1000 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Numero di blocchi | Blocco 1 | Blocco 1 | Blocco 1 | Blocco 1 | Blocco 1 | Blocco 1 |
| Serbatoio acqua ghiacciata [litri] | 150 | 250 | 300 | 500 | 500 | 1000 |
| Serbatoio acqua calda [litri] | - | - | - | - | - | - |
| Sistema di autolubrificazione per acqua calda | - | - | - | - | - | - |
| Preparazione dell'acqua di ghiaccio 2øC [ore] | 6 ore | 6 ore | 6 ore | 12 ore | 12 ore | 12 ore |
| Tipo di dispositivo di raffreddamento indipendente | 1x CLC-03 | 1x CLC-03 | 1x CLC-03 | 2x CLC-03 | 2x CLC-03 | 3x CLC-03 |
| Raffreddare il wort a 20 ø C - volume litri / ore 24 | 300 L | 500 L | 600 L | 1000 L | 1500 L | 2000 L |
| Raffreddare il wort a 90 ø C - volume litri / ore 24 | 150 L | 250 L | 300 L | 500 L | 750 L | 1000 L |
| Acqua riscaldante mediante elemento riscaldante 15øC> 90øC | - | - | - | - | - | - |
| Riscaldamento dell'acqua con raffreddamento ad acqua 2øC> 90øC | - | - | - | - | - | - |
| Lunghezza [mm] | 1400 | 1500 | 1625 | 1650 | 1750 | 1850 |
| Larghezza [mm] | 750 | 800 | 875 | 950 | 1075 | 1200 |
| Altezza [mm] | 1780 | 1823 | 2070 | 2208 | 2490 | 2765 |
| Peso netto [kg] | 320 | 350 | 440 | 520 | 640 | 760 |
| Peso brutto [kg] | 470 | 600 | 740 | 1020 | 1140 | 1760 |
| Raffreddatore refrigerante primario | R 404A | R 404A | R 404A | R 404A | R 404A | R 404A |
| Refrigerante - refrigerante secondo. | glicole -4 ° C | glicole -4 ° C | glicole -4 ° C | glicole -4 ° C | glicole -4 ° C | glicole -4 ° C |
| Refrigerante - frumento di raffreddamento | acqua 2 ° C | acqua 2 ° C | acqua 2 ° C | acqua 2 ° C | acqua 2 ° C | acqua 2 ° C |
| Connessione elettrica | 1 / N / PE AC 230V 50Hz | 1 / N / PE AC 230V 50Hz | 1 / N / PE AC 230V 50Hz | 1 / N / PE AC 230V 50Hz | 3phase AC 400V 50Hz | 3phase AC 400V 50Hz |
| Electri. raffreddamento d'ingresso [kW] | 0,6 | 0,6 | 0,6 | 1,2 | 1,2 | 1,8 |
| Electri. riscaldamento dell'input [kW] | - | - | - | - | - | - |
| Protezione elettrica | 16 A / C | 16 A / C | 16 A / C | 16 A / C | 32 A / C | 32 A / C |
| Min. temperatura ambiente | 1 ° C | 1 ° C | 1 ° C | 1 ° C | 1 ° C | 1 ° C |
| Max. temperatura ambiente | 30 ° C | 30 ° C | 30 ° C | 30 ° C | 30 ° C | 30 ° C |
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