Descrizione
Raffreddatore compatto e sistema di aerazione per mosto 1000 litri di mosto all'ora che è fissato a un pannello in acciaio inossidabile con indicatori di temperatura a LED.
Il sistema monoblocco per il raffreddamento e l'aerazione precisi del mosto caldo. Questa è un'attrezzatura necessaria per la preparazione del mosto dopo il processo di fermentazione del mosto caldo e prima dell'inizio del processo di fermentazione della birra.
Scambiatore di calore tabulare monostadio o doppio stadio destinato al raffreddamento del mosto da 90°C a 25-7°C utilizzando acqua alla temperatura di 15°C e 1°C prima dell'inizio del processo di fermentazione della birra. Lo scambiatore di calore a piastre e la candela di aerazione sono fissati a un pannello in acciaio inossidabile dotato di sensori di temperatura e display digitali.
I sensori di temperatura consentono una regolazione precisa del flusso dei fluidi. Gli elementi di controllo vengono utilizzati per commutare le funzioni del sistema di raffreddamento del mosto per il funzionamento manuale o automatico.
Offriamo l'aeratore compatto per il mosto in due versioni:
Lo scambiatore di calore a piastre monostadio:
Questa versione include un circuito per l'acqua, un circuito per il mosto, un ingresso per aria sterile o ossigeno, quattro sensori termici e quattro indicatori LED di temperatura:
– Temperatura dell'acqua fredda all'ingresso dell'acqua (normalmente -1-15°C)
– Temperatura dell'acqua calda all'uscita dell'acqua (normalmente 80-85°C)
– Temperatura del mosto all'ingresso del mosto (solitamente 90°C)
– Temperatura del mosto all'uscita del mosto (solitamente 7-25°C)
Il manometro mostra la pressione dell'aria sterile all'ingresso della candela di aerazione.
Lo scambiatore di calore a piastre a doppio stadio:
Questa versione include due circuiti per l'acqua, un circuito per il mosto, un ingresso per aria sterile o ossigeno, sei sensori termici e sei indicatori LED di temperatura:
– Temperatura dell'acqua fredda all'ingresso del 1° stadio (normalmente 15°C)
– Temperatura dell'acqua calda all'uscita del 1° stadio (normalmente 80-85°C)
– Temperatura dell'acqua ghiacciata all'ingresso del 2° stadio (normalmente 1°C)
– Temperatura dell'acqua fredda all'uscita del 2° stadio (normalmente 15°C)
– Temperatura del mosto all'ingresso (solitamente 90°C)
– Temperatura del mosto in uscita (solitamente 7-25°C)
Il manometro mostra la pressione dell'aria sterile all'ingresso della candela di aerazione.
Specifiche tecniche:
- Numero di camere di raffreddamento: 40
- Numero di camere nel 1 ° livello di raffreddamento: 18
- Numero di camere nel livello di raffreddamento 2nd: 14
- Temperatura di ingresso della birra a livello 1: 90 ° C
- Temperatura di uscita della birra: 25 ° C
- Temperatura dell'acqua di ingresso: 15 ° C (a seconda della temperatura dell'acqua nella rete)
- Temperatura dell'acqua in uscita: 65-70 ° C
- Livello 2nd della temperatura di ingresso della salsina: 23 ° C
- Temperatura di mandata dell'aria: 7 ° C
- Temperatura dell'acqua di ghiaccio: 0-2 ° C
- Temperatura di uscita dell'acqua di ghiaccio: 3-5 ° C
Installazione:
- Tubi DN 32
- Candela di aerazione
- Manometro 0-4 barra
- Nanofiltrazione dell'aria
- Termometro 4x Dixell XT11S
- 6x scatole per il termometro
- Valvola pneumatica d'aerazione WN DN 10
- Valvola pneumatica ad acqua fredda DN 25
- La valvola di regolazione del flusso acqua fredda DN 25
- Contattore per avviare la pompa di acqua ghiacciata
- Terminal Remote Control
Dimensioni:
- A - 1200 mm
- B - 400 mm
- C - 280 mm
- Peso kg 110
Connessioni:
- Ingresso mosto DN 32 DIN 11851
- Uscita per mosto DN 32 DIN 11851
- Ingresso acqua fredda G 1 ″ maschio
- Uscita acqua fredda G 1 ″ maschio
- Ingresso acqua ghiacciata G 1 “maschio
- Uscita acqua ghiacciata G 1 ″ maschio
- Ingresso aria in pressione G 1/4 ″ maschio
- Alimentazione elettrica - Connettore standard UE 1x 230V / 50hz / 16A
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