PHE-SWP500 : Scambiatore di calore a piastre B28x86

PHE-SWP500 è lo scambiatore di calore a piastre saldobrasate (non smontabile) con architettura B28x86. Questa apparecchiatura viene utilizzata per il raffreddamento del mosto di birra con capacità massima di 500 litri di mosto di birra all'ora, raffreddando da 90 ° C a 25 ° C (se si usa acqua fredda 12 ° C come refrigerante) o da 25 ° C a 6 ° C (se si utilizza glicole -4 ° C). Due pezzi di questo PHE (doppio sistema PHE) sono in grado di raffreddare il mosto da 90 ° C a 6 ° C.

Descrizione del processo di raffreddamento:

Si tratta di un'apparecchiatura necessaria per la preparazione del wort prodotto da ciascuno sala di cottura. Lo scambiatore di calore a piastre monostadio è destinato al raffreddamento del mosto da 90 ° C a 25 ° C (una temperatura di fermentazione per la produzione di birra "ale") utilizzando il mezzo di raffreddamento con temperatura da 12 ° C a 15 ° C acqua fredda).

Se si utilizza un doppio sistema (due pezzi di questo scambiatore di calore a piastre) il secondo sistema PHE è destinato al raffreddamento del mosto da 25 ° C a 6 ° C (una temperatura di fermentazione per la produzione di birra "lager" mezzo di raffreddamento con temperatura da -4 ° C (glicole).

Lo scambiatore di calore non è dotato di sensori di temperatura e di flusso e di elementi di comando.

Specifiche tecniche :

• Questa apparecchiatura è costituita da piastre in acciaio inossidabile (AISI 316). Tutte le parti a contatto con la birra sono in acciaio inossidabile.
• Gli scambiatori di calore non possono essere smontati.
• Dimensioni: 526 / 117 / 183 mm
• Tutti i raccordi sono con filettatura esterna 1 + 1/4 "(5/4").
• Barra 40 massima pressione
• Peso kg 16

Applicazioni

Raffreddamento o riscaldamento del mosto di birra fino a 500 lt / ora da 90 ° C a 25 ° C (sistema a PHE singolo) o da 90 ° C a 6 ° C (sistema a doppio PHE).