Descrizione
Il PHE-GLP2-1500L902506 è un set di due pezzi di scambiatori di calore a piastre per il raffreddamento della birra (entrambi i tipi ALE e LAGER) che è un'attrezzatura necessaria per la preparazione del mosto prodotto dal birrificio con un volume di lotto 1500 litri. Questa apparecchiatura viene utilizzata per il raffreddamento del mosto di birra in due fasi: 1 ° scambiatore di calore: raffreddamento di 1500 lt / ora da 90 ° C a 25 ° C + 2 ° scambiatore di calore: raffreddamento di 1500 lt / ora da 25 ° C a 6 ° C.
Descrizione del processo di raffreddamento:
Lo scambiatore di calore a piastre 1 ° stadio è destinato al raffreddamento del mosto da 90 ° C a 25 ° C (temperatura di fermentazione per la produzione di birra tipo “ALE”) utilizzando l'acqua fredda con temperatura da 12 a 15 ° C.
Lo scambiatore di calore a piastre di 2 ° stadio è destinato al raffreddamento del mosto da 25 ° C a 6 ° C (temperatura di fermentazione per la produzione di birra tipo “LAGER”) utilizzando il Glicole con temperatura -4 ° C.
Descrizione degli scambiatori di calore a piastre:
Questa apparecchiatura è composta da piastre in acciaio inossidabile (AISI 304) e telaio in acciaio verniciato (acciaio al carbonio). Tutte le parti a contatto con la birra sono in acciaio inossidabile. I raccordi sono con attacchi 1 1/4 "maschio.
Entrambi gli scambiatori di calore possono essere smontati per la loro pulizia.
Applicazioni
Raffreddamento di birra di birra 1500 lt / ora da 90 ° C a 6 ° C.
Recensioni
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