Descrizione
Il PHE-GLP-500L9025 è uno scambiatore di calore a piastre smontabile. Questa apparecchiatura viene utilizzata per il raffreddamento di birra di birra con capacità: 500 litri di birra di birra per un'ora, raffreddamento da 90 ° C a 25 ° C oppure da 25 ° C a 6 ° C. Due pezzi di questo PHE (doppio sistema PHE) sono in grado di raffreddare il wort da 90 ° C a 6 ° C.
Descrizione del processo di raffreddamento:
Si tratta di un'apparecchiatura necessaria per la preparazione del wort prodotto da ciascuno sala di cottura. Lo scambiatore di calore a piastre monostadio è destinato al raffreddamento del mosto da 90 ° C a 25 ° C (una temperatura di fermentazione per la produzione di birra "ale") utilizzando il mezzo di raffreddamento con temperatura da 12 ° C a 15 ° C acqua fredda).
Se si utilizza un doppio sistema (due pezzi di questo scambiatore di calore a piastre) il secondo sistema PHE è destinato al raffreddamento del mosto da 25 ° C a 6 ° C (una temperatura di fermentazione per la produzione di birra "lager" mezzo di raffreddamento con temperatura da -4 ° C (glicole).
Lo scambiatore di calore non è dotato di sensori di temperatura e di flusso e di elementi di comando.
Descrizione degli scambiatori di calore a piastre:
Questa apparecchiatura è composta da piastre in acciaio inossidabile (AISI 304) e telaio in acciaio verniciato (acciaio al carbonio). Tutte le parti a contatto con la birra sono in acciaio inossidabile. I raccordi sono con attacchi 1 1/4 "maschio.
Gli scambiatori di calore possono essere smontati per la loro pulizia.
Applicazioni
Raffreddamento o riscaldamento del liquido birra 500 lt / ora da 90 ° C a 25 ° C (singolo sistema PHE) oppure da 90 ° C a 6 ° C (doppio sistema PHE).
Recensioni
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