Descrizione
Il pastorizzatore a vapore a camera PCH-480 è l'attrezzatura ideale per la pastorizzazione di bottiglie di vetro o lattine di alluminio riempite e chiuse, che contengano succhi di frutta, aceto, sidro, conserve o chutney e persino frutta o verdura in scatola.
I pastorizzatori ad armadio per bevande offrono un utilizzo facile e sicuro, sono controllati tramite un pannello digitale per la regolazione della temperatura di riscaldamento e del tempo di raffreddamento. Bottiglie o lattine riempite e chiuse vengono inserite nel pastorizzatore, la bevanda non scorre attraverso le parti del pastorizzatore, quindi la necessità di pulizia dell'attrezzatura viene drasticamente ridotta.
Le bottiglie o le lattine riempite e chiuse vengono inserite nell'armadio, il livello di temperatura e la durata possono essere programmati tramite un pannello di controllo digitale ed è possibile regolare sia il tempo di riscaldamento che quello di raffreddamento. Il tempo di pastorizzazione è normalmente di un'ora dopo la quale il processo si spegne automaticamente. Con una capacità di 480 litri, la gamma di pastorizzatori ad armadio PCH-480 è ideale per i produttori di piccole e medie dimensioni che necessitano di un efficiente metodo di pastorizzazione in bottiglia.
Caratteristiche principali:
- Grande capacità: fino a 480-1200 bottiglie o lattine all'ora (di più per contenitori più piccoli)
- Costruzione in acciaio inox con custodia isolata
- Controllo elettronico della temperatura e del tempo
- Capacità di pastorizzare una vasta gamma di prodotti
- Controllo automatico della temperatura con singoli sensori per acqua e temperatura del prodotto
- Adatto per l'uso con un'ampia gamma di tipi di prodotto e dimensioni di imballaggio
- La circolazione dell'aria da efficace airblower dell'acciaio inossidabile efficace
- Iniezione del vapore nel canale dell'aria per miscelazione a vapore opimizzato
- Valvola a vapore azionata pneumaticamente
- Presa di condensa sul fondo della camera DN 70
- 4 piedini regolabili
- Consumo di vapore: ca.:. 90-150 kg/ora a 1 bar di pressione
- Consumo d'aria compressa: ca.:. 50-120 litri/ora a 5 bar di pressione
- Consumo di energia elettrica: 4kW / 16A / 3-phase / 400V
Specifiche tecniche
| Modello | PCH-480ST / con riscaldamento a vapore diretto |
| Il principio della pastorizzazione | Soffiando vapore caldo all'interno del pastorizzatore, dove bottiglie o lattine di bevande vengono conservate su un pallet in cestelli da trasporto in plastica o metallo. La temperatura viene misurata da una termosonda, che viene posizionata all'interno della bottiglia finta tra le altre bottiglie con bevande. Il vapore viene generato da un generatore di vapore esterno (che non è compreso nel prezzo del pastorizzatore), all'interno del pastorizzatore il vapore circola tramite un ventilatore. In questo modo si raggiunge quasi la stessa temperatura nell'intero spazio del pastorizzatore. |
| Ultra-Grande | Fino a 480 pezzi di lattine/bottiglie da 1 litro, fino a 800 pezzi di lattine/bottiglie da 0.50 l, fino a 1200 pezzi di lattine/bottiglie da 0.33 l in un unico lotto
Spazio interno all'interno del pastorizzatore: 1300 x 900 x 1800 (L x W x H) Confezione massima 40 400 x 300 x 300 con flaconi su Europalette |
| potenza di riscaldamento | La potenza minima del generatore di vapore esterno è di 60 kW. Capacità consigliata di 60-100 kW (90-150 kg di vapore all'ora a 1-2 bar) |
| Fornitura elettrica | 400V / 16A / 4 kW (senza generatore di vapore esterno) |
| Generatore di vapore esterno | Richiesto: Generatore di vapore elettrico, Generatore di vapore a gas, Generatore di vapore diesel / 90-150 kg di vapore all'ora a 1-2 bar |
| Compressore d'aria esterno | Richiesto: compressore d'aria esterno / 120 litri all'ora a 5 bar (attivazione della valvola vapore) |
| Sistema di controllo | Sistema di controllo automatico, basato sul PLC Siemens S7-1500 / HMI Siemens |
| Materiale | Versione standard: acciaio inossidabile AISI 304 / Opzionalmente: AISI 316L (con sovrapprezzo del 20%) |
| Spazio richiesto (mm) | lunghezza 1800 larghezza 1200 altezza 2000 |
| Peso | 900 kg |
Come funziona il pastorizzatore a camera di vapore:
Dietro la camera principale si trova un'altra camera per bottiglie o lattine, dove si trova il ventilatore dell'aria. Il vapore proveniente dal generatore di vapore viene soffiato in questo spazio sotto pressione e, a una temperatura di circa 110 °C, si mescola con l'aria e la riscalda, condensandosi in piccole gocce d'acqua.
L'aria calda viene immessa nello spazio contenente le bottiglie o le lattine tramite 4 alette, dotate di 4 sensori di temperatura, che si aprono e si chiudono in base alla temperatura desiderata impostata. Inoltre, al superamento della temperatura richiesta, la valvola del vapore si chiude immediatamente.
In questo modo la temperatura dell'aria richiesta viene regolata con estrema precisione nell'intero spazio del pastorizzatore a vapore (solitamente tra 60 e 90°C, a seconda del prodotto alimentare o della bevanda).
Un altro sensore di temperatura è posizionato nella bottiglia finta, posta tra le bottiglie o le lattine vere. Questo sensore viene utilizzato per misurare la temperatura all'interno della bottiglia e per calcolare l'esposizione delle unità di pastorizzazione.
Se non si desidera utilizzare le normali casse di plastica per bottiglie per la pastorizzazione delle bevande in lattina, possiamo realizzare una gabbia speciale con più livelli (smontabili singolarmente), che si posiziona su un pallet e sfrutta così in modo ottimale lo spazio del pastorizzatore per il maggior numero di lattine.
Misurazione accurata della temperatura direttamente in una lattina/bottiglia.:
Sistema di controllo automatico basato sul PLC Siemens S7-1500 / HMI Siemens
Generatori di vapore consigliati:
È necessario un generatore di vapore caldo esterno con capacità minima di 90-150 kg di vapore all'ora... questa attrezzatura non è inclusa nel prezzo.
Modello |
Immagine |
Descrizione |
Generatori di vapore elettrici: |
||
MXSG-60 |
 |
Generatore di vapore elettrico GHIDINI MAXI-60 60kW / 90kg/ora | pressione massima 4.5 barGeneratore di vapore caldo elettrico automatico con capacità di 60 kW (90 kg di vapore caldo all'ora) – se la condensa restituita viene riutilizzata (il set di recupero condensa è incluso). L'alimentazione dell'acqua può essere collegata direttamente alla rete idrica o ad un serbatoio di condensa. La regolazione della pressione del vapore di lavoro è regolabile nell'intervallo da 1 bar a 4.5 bar |
MXSG-100 |
 |
Generatore di vapore elettrico GHIDINI MAXI-120 100kW / 150kg/ora | pressione massima 4.5 barGeneratore di vapore caldo elettrico automatico con capacità di 100 kW (150 kg di vapore caldo all'ora) – se la condensa restituita viene riutilizzata (il set di recupero condensa è incluso). L'alimentazione dell'acqua può essere collegata direttamente alla rete idrica o ad un serbatoio di condensa. La regolazione della pressione del vapore di lavoro è regolabile nell'intervallo da 1 bar a 4.5 bar |
MXSG-60CSF |
 |
Generatore di vapore elettrico GHIDINI MAXI-60 60kW / 90kg/ora | pressione max 4.5 bar | Sistema completo sul telaioGeneratore di vapore caldo elettrico automatico – il sistema completo sul telaio con capacità di 60 kW (90 kg di vapore caldo all'ora) – se la condensa ritornata viene riutilizzata (il set di recupero condensa è incluso) Il generatore di vapore compatto premontato e testato con tutti gli accessori consigliati. Il tutto viene consegnato su telaio in acciaio inox, con tutte le connessioni interne, pronto all'uso. Questo tipo di esecuzione permette di ridurre al minimo sia gli ingombri che i costi di installazione in loco e le attività di avviamento. Una volta posizionata nel punto di installazione, l'intera apparecchiatura deve essere collegata solo alle utenze essenziali, come l'alimentazione elettrica, le tubazioni di uscita del vapore e la distribuzione dell'acqua. La regolazione della pressione del vapore di lavoro è regolabile nell'intervallo da 1 a 4.5 bar |
MXSG-100CSF |
 |
Generatore di vapore elettrico GHIDINI MAXI-120 100kW / 150kg/ora | pressione max 4.5 bar | Sistema completo sul telaioGeneratore di vapore caldo elettrico automatico – il sistema completo sul telaio con capacità di 100 kW (150 kg di vapore caldo all'ora) – se la condensa ritornata viene riutilizzata (il set di recupero condensa è incluso) Il generatore di vapore compatto premontato e testato con tutti gli accessori consigliati. Il tutto viene consegnato su telaio in acciaio inox, con tutte le connessioni interne, pronto all'uso. Questo tipo di esecuzione permette di ridurre al minimo sia gli ingombri che i costi di installazione in loco e le attività di avviamento. Una volta posizionata nel punto di installazione, l'intera apparecchiatura deve essere collegata solo alle utenze essenziali, come l'alimentazione elettrica, le tubazioni di uscita del vapore e la distribuzione dell'acqua. La regolazione della pressione del vapore di lavoro è regolabile nell'intervallo da 1 a 4.5 bar |
Generatori di vapore a gas: |
||
GSG-100 |
 |
Generatore di vapore a gas 69.7 kW | 100kg/ora | 5 barGeneratore di vapore automatico a gas, potenza disponibile 69.7 kW - La capacità di produzione da 50 a 100 kg di vapore caldo all'ora. L'alimentazione dell'acqua può essere collegata direttamente alla rete idrica o ad un serbatoio di condensa. La regolazione della pressione del vapore di lavoro è regolabile nel range da 1 a 5 bar. Questo generatore di vapore è dotato di bruciatore a gas RIELLO RS 4DF MBZRDLE 412g - pressione di ingresso del gas 2-36 kPa. Il mantello del generatore di vapore è prodotto secondo le attuali normative PED. + WTS-MX60: Sistema semplice di trattamento dell'acqua (attrezzatura necessaria se l'acqua da utilizzare con la macchina non è assolutamente dolce) …€ 990,- |
GSG-150 |
 |
Generatore di vapore a gas 112.7 kW | 150kg/ora | 5 barGeneratore di vapore automatico a gas, potenza disponibile 112.7 kW - La capacità di produzione da 75 a 150 kg di vapore caldo all'ora. L'alimentazione dell'acqua può essere collegata direttamente alla rete idrica o ad un serbatoio di condensa. La regolazione della pressione del vapore di lavoro è regolabile nel range da 1 a 5 bar. Questo generatore di vapore è dotato di bruciatore a gas RIELLO RS 4DF MBZRDLE 412g - pressione di ingresso del gas 2-36 kPa. Il mantello del generatore di vapore è prodotto secondo le attuali normative PED. + WTS-MX180: Sistema semplice di trattamento dell'acqua (attrezzatura necessaria se l'acqua da utilizzare con la macchina non è assolutamente dolce) …€ 1190,- |
Equipaggiamento opzionale :
- Apparecchiature del sistema elettrico progettate per un sistema di alimentazione diverso da quello trifase 3 V / 400 Hz (il certificato UL/CSA non è disponibile)... Su richiesta
Recensioni
Non ci sono ancora recensioni.