Descrizione
Il pastorizzatore a camera con doccia d'acqua è un'apparecchiatura ideale per la pastorizzazione di bottiglie o lattine piene e chiuse, che contengano succhi di frutta, aceto, sidro, conserve e persino frutta o verdura in scatola. Capacità di pastorizzazione del pastorizzatore PCH-360WS: fino a 360 lattine standard da 1 l, 506 lattine da 0.50 l, fino a 668 lattine SLEEK da 0.33 l, fino a 786 lattine (o bottiglie) SLIM da 0.20 l in un unico lotto.
I pastorizzatori ad armadio per bevande offrono un utilizzo facile e sicuro, sono controllati tramite un pannello digitale per la regolazione della temperatura di riscaldamento e del tempo di raffreddamento. Bottiglie o lattine riempite e chiuse vengono inserite nel pastorizzatore, la bevanda non scorre attraverso le parti del pastorizzatore, quindi la necessità di pulizia dell'attrezzatura viene drasticamente ridotta.
Le bottiglie o le lattine riempite e chiuse vengono inserite nell'armadio, il livello di temperatura e la durata possono essere programmati tramite un pannello di controllo digitale ed è possibile regolare sia il tempo di riscaldamento che quello di raffreddamento. Il tempo di pastorizzazione è normalmente di un'ora dopo la quale il processo si spegne automaticamente. Il pastorizzatore ad armadio PCH-360 è ideale per i produttori di piccole e medie dimensioni che necessitano di un efficiente metodo di pastorizzazione in bottiglia.
Attrezzatura per una facile pastorizzazione delle bevande. Pastorizzatore molto semplice progettato come un armadio in acciaio inossidabile. Questo pastorizzatore ha il vantaggio che anche le bottiglie o le lattine vengono ben pulite dall'esterno durante il processo di pastorizzazione. Il pastorizzatore è parte integrante del processo di produzione della birra o di altre bevande. Mantenere il giusto metodo di pastorizzazione è incredibilmente importante per gestire la qualità delle bevande e ottenere bassi costi di produzione.
Nota:
Se questo pastorizzatore a doccia d'acqua viene utilizzato per pastorizzare bevande che hanno definito un numero specifico di unità di pastorizzazione (ad esempio, birra), si consiglia di utilizzare un solo strato (griglia) con bottiglie/lattine nel carrello. Quando si utilizzano entrambi gli strati (su entrambe le griglie), non è possibile garantire che le bevande su entrambi gli strati siano esposte allo stesso numero di unità di pastorizzazione.
Caratteristiche principali:
- Ampia capacità: fino a 360 lattine standard da 1 L, 506 lattine standard da 0.50 L, fino a 668 lattine SLEEK da 0.33 L, fino a 786 lattine (o bottiglie) SLIM da 0.20 L in un unico lotto.
- Costruzione in acciaio inossidabile con armadio in acciaio inossidabile isolato
- Controllo elettronico della temperatura e del tempo
- Capacità di pastorizzare una vasta gamma di prodotti
- Controllo automatico della temperatura con singoli sensori per acqua e temperatura del prodotto
- Adatto per l'uso con un'ampia gamma di tipi di prodotto e dimensioni di imballaggio
- Riscaldamento esterno – è necessario un generatore di vapore esterno con una capacità di almeno 36 kW (non è incluso nel prezzo)
- Il vantaggio principale: puoi utilizzare il tuo attuale generatore di vapore se lo possiedi già
- È incluso un carrello per bottiglie con una capacità di circa 500 pezzi di bottiglie o lattine da 0.33 litri.
- È possibile ordinare un carrello portabottiglie secondario per una maggiore capacità produttiva.
Il carrello carico di lattine da pastorizzare:
Misurazione accurata della temperatura direttamente in una lattina/bottiglia.:
Sistema di controllo automatico basato sul PLC Siemens S7-1500 / HMI Siemens
Specifiche tecniche
| Modello | PCH-360WS |
| Il principio della pastorizzazione | Inondare i contenitori delle bevande con acqua calda alla temperatura impostata per un tempo prestabilito: temperature e tempi possono essere programmati in pochi passaggi. L'acqua viene riscaldata tramite uno scambiatore di calore a tubi integrato posto all'interno del pastorizzatore. Lo scambiatore di calore deve essere alimentato con vapore caldo proveniente da un generatore di vapore esterno (che non è compreso nel prezzo del pastorizzatore) |
| Ultra-Grande | fino a 360 pezzi di lattine standard da 1L, 506 pezzi di lattine standard da 0.50L, fino a 668 pezzi di lattine SLEEK da 0.33L, fino a 786 pezzi di lattine (o bottiglie) SLIM da 0.20L in un unico lotto |
| potenza di riscaldamento | La potenza minima del generatore di vapore esterno è di 36 kW. Capacità consigliata di 45-60 kW. |
| Fornitura elettrica | 400V / 63A / 1.5 kW (senza generatore di vapore esterno) |
| Riscaldatore esterno | Generatore di vapore elettrico, Generatore di vapore a gas, Generatore di vapore diesel |
| Sistema di controllo | Sistema di controllo automatico, basato sul PLC Siemens S7-1500 / HMI Siemens |
| Materiale | Versione standard: acciaio inossidabile AISI 304 / Opzionalmente: AISI 316L (con sovrapprezzo del 20%) |
| Spazio richiesto (mm) | lunghezza 2500 larghezza 1400 altezza 1800 |
| Peso | 700 kg |
dimensioni:
Attrezzatura opzionale consigliata:
| Code | Descrizione | Prezzo |
| Modello PCH-360BT | Carrello portabottiglie aggiuntivo per il pastorizzatore a camera PCH-360 | Su richiesta |
| Modello PCH-360DR | Asciugatura delle bottiglie con aria dopo la pastorizzazione | Su richiesta |
| Modello PCH-360DV | Apparecchiature del sistema elettrico diverse da trifase 3-380V 420 Hz (norma UE) | Su richiesta |
Carrello portabottiglie aggiuntivo per il pastorizzatore a camera PCH-360………….. per le prossime 360 – 786 bottiglie o lattine
Generatori di vapore consigliati:
…accessorio necessario per un riscaldamento esterno
Modello |
Immagine |
Descrizione |
Generatori di vapore elettrici: |
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MXSG-40 |
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Generatore di vapore elettrico GHIDINI MAXI-60 40kW / 60kg/ora | pressione massima 4.5 barGeneratore di vapore caldo elettrico automatico con capacità di 40 kW (60 kg di vapore caldo all'ora) – se la condensa restituita viene riutilizzata (il set di recupero condensa è incluso). L'alimentazione dell'acqua può essere collegata direttamente alla rete idrica o ad un serbatoio di condensa. La regolazione della pressione del vapore di lavoro è regolabile nell'intervallo da 1 a 4.5 bar |
MXSG-60 |
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Generatore di vapore elettrico GHIDINI MAXI-60 60kW / 90kg/ora | pressione massima 4.5 barGeneratore di vapore caldo elettrico automatico con capacità di 60 kW (90 kg di vapore caldo all'ora) – se la condensa restituita viene riutilizzata (il set di recupero condensa è incluso). L'alimentazione dell'acqua può essere collegata direttamente alla rete idrica o ad un serbatoio di condensa. La regolazione della pressione del vapore di lavoro è regolabile nell'intervallo da 1 a 4.5 bar |
MXSG-40CSF |
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Generatore di vapore elettrico GHIDINI MAXI-60 40kW / 60kg/ora | pressione max 4.5 bar | Sistema completo sul telaioGeneratore di vapore caldo elettrico automatico – il sistema completo sul telaio con capacità di 40 kW (60 kg di vapore caldo all'ora) – se la condensa ritornata viene riutilizzata (il set di recupero condensa è incluso) Il generatore di vapore compatto premontato e testato con tutti gli accessori consigliati. Il tutto viene consegnato su telaio in acciaio inox, con tutte le connessioni interne, pronto all'uso. Questo tipo di esecuzione permette di ridurre al minimo sia gli ingombri che i costi di installazione in loco e le attività di avviamento. Una volta posizionata nel punto di installazione, l'intera apparecchiatura deve essere collegata solo alle utenze essenziali, come l'alimentazione elettrica, le tubazioni di uscita del vapore e la distribuzione dell'acqua. La regolazione della pressione del vapore di lavoro è regolabile nell'intervallo da 1 a 4.5 bar |
MXSG-60CSF |
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Generatore di vapore elettrico GHIDINI MAXI-60 60kW / 60kW / 90kg/ora | pressione max 4.5 bar | Sistema completo sul telaioGeneratore di vapore caldo elettrico automatico – il sistema completo sul telaio con capacità di 60 kW (90 kg di vapore caldo all'ora) – se la condensa ritornata viene riutilizzata (il set di recupero condensa è incluso) Il generatore di vapore compatto premontato e testato con tutti gli accessori consigliati. Il tutto viene consegnato su telaio in acciaio inox, con tutte le connessioni interne, pronto all'uso. Questo tipo di esecuzione permette di ridurre al minimo sia gli ingombri che i costi di installazione in loco e le attività di avviamento. Una volta posizionata nel punto di installazione, l'intera apparecchiatura deve essere collegata solo alle utenze essenziali, come l'alimentazione elettrica, le tubazioni di uscita del vapore e la distribuzione dell'acqua. La regolazione della pressione del vapore di lavoro è regolabile nell'intervallo da 1 a 4.5 bar |
Generatori di vapore a gas: |
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GSG-50 |
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Generatore di vapore a gas 34.7 kW | 50kg/ora | 5 barGeneratore di vapore automatico a gas, potenza disponibile 34.7 kW - La capacità di produzione da 25 a 50 kg di vapore caldo all'ora. L'alimentazione dell'acqua può essere collegata direttamente alla rete idrica o ad un serbatoio di condensa. La regolazione della pressione del vapore di lavoro è regolabile nel range da 1 a 5 bar. Questo generatore di vapore è dotato di bruciatore a gas RIELLO RS 4DF MBZRDLE 412g - pressione di ingresso del gas 2-36 kPa. Il mantello del generatore di vapore è prodotto secondo le attuali normative PED. + WTS-MX60: Sistema semplice di trattamento dell'acqua (attrezzatura necessaria se l'acqua da utilizzare con la macchina non è assolutamente dolce) …€ 990,- |
GSG-100 |
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Generatore di vapore a gas 69.7 kW | 100kg/ora | 5 barGeneratore di vapore automatico a gas, potenza disponibile 69.7 kW - La capacità di produzione da 50 a 100 kg di vapore caldo all'ora. L'alimentazione dell'acqua può essere collegata direttamente alla rete idrica o ad un serbatoio di condensa. La regolazione della pressione del vapore di lavoro è regolabile nel range da 1 a 5 bar. Questo generatore di vapore è dotato di bruciatore a gas RIELLO RS 4DF MBZRDLE 412g - pressione di ingresso del gas 2-36 kPa. Il mantello del generatore di vapore è prodotto secondo le attuali normative PED. + WTS-MX60: Sistema semplice di trattamento dell'acqua (attrezzatura necessaria se l'acqua da utilizzare con la macchina non è assolutamente dolce) …€ 990,- |
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