Descrizione
Pastorizzatore batch automatico a camera per la pastorizzazione di prodotti bevande in contenitori di vendita (lattine, bottiglie di vetro, ecc.). La sua capacità oraria dipende dal tipo di contenitore e dal regime di temperatura previsto e dalla sua durata. Una volta impostato il regime di temperatura sul computer, la pastorizzazione (o qualsiasi altro trattamento termico) tutto il ciclo viene controllato automaticamente.
Capacità operativa per i contenitori per bevande maggiormente utilizzati:
- Bottiglie di vetro da 330 ml (a collo lungo) con diametro di 60,9 mm: circa 204 bottiglie per lotto
- Bottiglie di vetro da 500 ml con diametro di 70,0 mm: circa 144 bottiglie per lotto
- Lattine con diametro di 58.0 mm: circa 216 lattine per lotto
- Lattine con diametro di 66.3 mm: circa 144 lattine per lotto
Principali parametri:
| Tipo di prodotto | Birra, sidro, vino, succhi di frutta, acqua, marmellata, ecc. |
| Tipo di contenitori | Bottiglie di vetro, lattine di alluminio, ecc. |
| Capacità di ogni lotto | Dipende dalla forma e dalle dimensioni di un contenitore. Esempi:
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| Capacità oraria totale | Dipende dal regime di temperatura richiesto (è definito in modo diverso per ogni prodotto) |
| Sistema di controllo | Completamente automatico (tempi e temperature sono definiti dal cliente per ogni prodotto e capacità del lotto) |
Descrizione e caratteristiche:
Per il riscaldamento viene utilizzato un riscaldatore elettrico, mentre la fonte di raffreddamento è l'acqua dolce (con temperatura di circa 15°C), che viene dosata direttamente sul lato di aspirazione del circolatore principale. Il trasferimento di calore viene eseguito dall'acqua: l'irrorazione dell'acqua all'interno del pastorizzatore batch viene eseguita attraverso il registro degli ugelli, che si trovano sopra ciascun cestello.
Su questo tipo di pastorizzatore a lotti abbiamo previsto l'utilizzo di un cosiddetto “sistema di preparazione dell'acqua calda”. L'utilizzo di questo sistema ci consente cambi precisi e rapidi tra le zone di temperatura e riduce leggermente il consumo complessivo di acqua.
L'acqua calda, utilizzata per il riscaldamento del prodotto, viene preriscaldata e immagazzinata nel cosiddetto “serbatoio dell'acqua calda”. Il riscaldamento dell'acqua viene eseguito tramite riscaldatore elettrico. La temperatura nominale dell'acqua calda viene determinata automaticamente (viene calcolata in base alle temperature di spruzzatura nella ricetta).
L'acqua calda viene poi immagazzinata nel serbatoio dell'acqua calda (che è isolato termicamente), fino al dosaggio (tramite valvola di regolazione) sul lato di aspirazione del circolatore principale. Il serbatoio stesso è dotato di sonda di livello & di temperatura, apertura per la pulizia e sfiato dell'aria.
Il pastorizzatore comprende due pompe di circolazione in acciaio inossidabile (compresi convertitori di frequenza per il controllo del flusso) di cui una viene utilizzata per la circolazione e il dosaggio dell'acqua calda sopra menzionata, mentre l'altra funge da pompa di circolazione principale per l'acqua di processo.
Situata sotto i cestelli si trova la cosiddetta piscina di recupero dell'acqua, che è ridotta al minimo: solo la quantità minima di acqua necessaria per il funzionamento è nella piscina. Di conseguenza, la quantità minima di acqua va a defluire ogni volta che è necessario sostituire l'acqua all'interno del pastorizzatore batch. La piscina di raccolta dell'acqua è dotata di passo d'uomo per la pulizia del pastorizzatore.
La costruzione completa è realizzata in acciaio inox AISI 304 ed è isolata termicamente. I cestelli con il prodotto sono posizionati su due vassoi estraibili sul lato anteriore della macchina.
Dimensioni macchina:
Le dimensioni approssimative della macchina sono lunghezza 2.000 mm, profondità 1.000 mm, altezza h = 2.050 mm.
Cestini per il trasporto di contenitori con un prodotto :
I cestini per il trasporto del prodotto sono realizzati in acciaio inossidabile (dimensioni circa 600 x 240 mm – per le dimensioni esatte del cestello, vedere il disegno allegato). L'altezza dei contenitori inseriti è limitata a ca. 170 mm (possiamo offrire una costruzione modificata che consente di caricare contenitori più alti). In questo caso abbiamo previsto tre cesti per ogni piano, quindi sei cesti in totale sono in macchina durante il processo di trattamento termico. Entrambi i vassoi estraibili sono montati su guide telescopiche, che consentono di estrarre i cestelli dal pastorizzatore per il carico/scarico dei contenitori (il carico e lo scarico avviene manualmente). In totale, la macchina viene fornita con sei cestelli, set sei cestelli aggiuntivi sono offerti come attrezzatura opzionale per ottenere la massima capacità operativa (il set primario di cestelli con i contenitori viene pastorizzato all'interno della macchina mentre l'operatore carica i nuovi contenitori nel set secondario di cesti all'esterno).
Dimensioni del cestino per il trasporto:
Pulizia della macchina:
La pulizia del pastorizzatore batch è manuale.
*Nota: l'aggiunta di sostanze chimiche nell'acqua del pastorizzatore batch deve essere conforme alla resistenza di tutti i materiali incorporati e deve essere garantita dal distributore chimico locale
Il pastorizzatore ha una valvola di uscita manuale per lo scarico dell'acqua dal pastorizzatore. C'è anche un ulteriore punto di drenaggio tra la piscina d'acqua sotto il cestello e il serbatoio dell'acqua calda.
Equipaggiamento elettrico :
L'armadio elettrico (realizzato in acciaio inossidabile) si trova sulla struttura di una macchina e include un pannello di controllo LCD touch da 9 pollici per l'impostazione di tutti i parametri e il monitoraggio del funzionamento completamente automatico.
La macchina è dotata di modem per l'accesso remoto. Con il modem possiamo fornirti assistenza da remoto (risoluzione problemi, creazione di nuove ricette, …) eliminando i costi legati alla visita in loco (costo dell'hotel, pasti, biglietti aerei, trasferimenti interni…). Si prega di notare che il prezzo del servizio di teleassistenza non è incluso nel prezzo ed è oggetto di accordo aggiuntivo.
Altri componenti elettrici:
1. Pompe: LOWARA
2. Componenti elettrici: SCHNEIDER ELECTRICS
3. Comandante PLC: SIEMENS
4. Pannello OP: SIEMENS
5. Pneumatica: SMC
6. Sonde di livello e PT 100: ENDRESS HAUSER
7. Passerelle portacavi: forme G&U, a rete, senza coperchi superiori, in acciaio inox
Sistema di misura e controllo:
| PLC commander Siemens S7 1500 & Pannello touch screen a colori da 9” per una gestione semplice dell'intero sistema.
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| Regolazione automatica della temperatura. |
| Valvola di regolazione pneumatica sul riscaldamento, per una precisa regolazione del riscaldamento. |
| Valvola di regolazione pneumatica sul raffreddamento per una precisa regolazione del raffreddamento.
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| Entrambe le pompe sono dotate di convertitori di frequenza. |
| Sonde di temperatura, pressione e livello. |
| Manometri e termometri. |
| Altre armature e valvole per completare il sistema.
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| La macchina è dotata di luce di segnalazione esterna con buzzer, in grado di avvisare l'operatore in caso di eventuali allarmi. |
| Tutti i componenti elettronici sono installati all'interno del quadro elettrico |
| Completamente precablato e testato nella nostra officina |
Materiale:
La costruzione e le tubazioni del pastorizzatore batch sono realizzate in materiale AISI 304.
Tutte le guarnizioni (che non sono definite diversamente) sono realizzate in materiale EPDM.
Requisiti tecnici per l'energia e i media:
| Potenza elettrica installata | Potenza assorbita = ca. 26kW
Alimentazione di tensione: 3F/N/PE/~, 50 Hz Tensione netta: 400 volt Variazione di tensione: ±5% massimo Variazione di frequenza: ±2% massimo Sistema netto: TN-S |
| Aria compressa | Consumo = ca. 70-150 l/ora
Pressione = 6-8 bar
Controllo della qualità dell'aria ad alto contenuto di solidi (filtrazione e essiccazione dell'aria)
contenuto d'olio, senza olio max. 25 mg/mXNUMX3 / olio (classe di qualità 3) |
| Acqua addolcita | Pressione = 2 – 3 bar
Il consumo di acqua dolce dipende dalla ricetta utilizzata! L'acqua, che altrimenti andrebbe a drenare (durante i cambi di zona) può anche essere raccolta e immagazzinata per usi futuri (non sono incluse le attrezzature per la raccolta e lo stoccaggio dell'acqua)
La qualità dell'acqua richiesta è:
Il valore consentito di biossido di cloro è max 0,2 ppm |
Prezzo d'offerta :
| Pastorizzatore in batch
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Su richiesta |
| Imballaggio | Su richiesta |
| Prezzo totale | Su richiesta |
Accessori opzionali :
| Registratore E& H
Registratore (con connessione Ethernet), che consente l'esportazione dei dati dal pastorizzatore batch al computer remoto (che ha installato un software adeguato per il trasferimento e l'archiviazione dei dati) – il computer remoto non è compreso nella fornitura. Produttore: Endress + Hauser. I dati vengono trasferiti e archiviati in formato tabellare.
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Su richiesta |
| 6 cestini aggiuntivi
In totale, la macchina viene fornita con 6 cestelli, ma 6 cestelli aggiuntivi sono offerti come opzione: in questo modo l'operatore può preparare 6 cestelli, mentre gli altri 6 cestelli sono nella macchina con il programma di pastorizzazione in corso.
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Su richiesta |
Termini commerciali :
| Condizioni di consegna |
Caricato su camion.
Il prezzo sarà calcolato individualmente. |
| Tempi di consegna |
Da concordare. Di solito 3-4 mesi. |
| Pagamento | Pagamento anticipato del 40% al momento dell'ordine
60% prima della consegna in base ai documenti del protocollo FAT |
| Imballaggio | L'attrezzatura sarà imballata su una piattaforma di legno e protetta da un film termoretraibile. |
| Avviamento e messa in servizio |
Il sistema sarà completamente preinstallato e collaudato in officina. Dopo il successo del test, il sistema sarà preparato per il trasporto e caricato sul camion. Questi costi sono inclusi nella nostra offerta.
Il trasporto stesso, lo scarico e l'installazione del sistema in loco non sono inclusi. Anche il collegamento dei collegamenti energetici non è incluso nella nostra offerta. |
| Articoli esclusi dal prezzo |
I seguenti articoli sono specificamente esclusi da questa offerta:
– trasporto e scarico dell'attrezzatura da camion, – collegamenti energetici (elettrico, idrico, aria, refrigeranti…), – qualsiasi attrezzatura fuori limite di fornitura, – isolamento delle tubazioni, – installazione (meccanica o elettrica), messa in servizio/avviamento in loco (il sistema sarà completamente preinstallato e collaudato in officina, pertanto dovranno essere collegati solo i collegamenti energetici e l'indotto), – formazione (la macchina sarà dotata di istruzioni per l'uso e la manutenzione), – ogni altra opera civile, esclusa l'ingegneria come sopra descritta, – messa a terra e sue misure – Registratore E&H (offerto come opzione) – servizi a pagamento tramite accesso remoto – climatizzazione del quadro elettrico – UPS (consigliato) – Interruttori ON/OFF per motori pompa, – preparazione/caricamento di eventuali ricette – cablaggio elettrico oltre le singole macchine e quadri principali, – sistema di raccolta delle acque di scarico/troppo pieno, – Dispositivo Haffmans Redpost (o qualsiasi dispositivo di test simile), – qualsiasi materiale di consumo, ad esempio servizi pubblici, prodotti chimici, lubrificanti, ecc. in relazione alla produzione, – fondazioni, drenaggio, – eventuali tasse, oneri sociali o altri oneri da pagare al di fuori della Repubblica Ceca.
Sono inoltre esclusi qualsiasi altro elemento di attrezzatura, materiale o servizio non specificamente menzionato come incluso, o che altrove in questo documento abbiamo dichiarato essere escluso!
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| Documentazione tecnica |
In lingua inglese, consegnato con la macchina al momento dell'acquisizione: 1 set (1 x stampa + 1 x USB). |
| Garanzia | Garantiamo l'utilizzo del materiale specificato e la lavorazione sapiente. L'attrezzatura consegnata è coperta da una normale garanzia del produttore per la lavorazione ei materiali.
Eventuali materiali difettosi verranno riparati mediante riparazione o sostituzione a nostre spese durante un periodo di 12 mesi dall'avvio, tuttavia max. 14 mesi dopo la spedizione dell'attrezzatura dalla nostra azienda. Sono esclusi i servizi di manutenzione e riparazione in loco.
Il Fornitore in nessun caso è responsabile dell'eventuale perdita di reddito dell'acquirente, che risente di danni diretti o indiretti. |
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