MFE-15 Apparecchiature di flotta 800-1500 l / ora

MFE-15 Attrezzatura di flottazione per spurgo di succhi di frutta con capacità 800 - 1.500 litri di mosto l'ora.

Che cosa è un processo di flottazione

L'obiettivo di tutti i produttori che cercano una qualità superiore del vino è abbassare il contenuto di fanghi e di fenoli liberi sul trattamento delle uve e del vino. Apparecchiatura di flottazione per la purificazione di bevande di frutta nel serbatoio. La flottazione è il modo più adatto per ottenere il succo di frutta puri attraverso il processo di spurgo continuo. Nell'uso del metodo, il succo di frutta è innanzitutto una pressione saturata con gas o aria e poi la pressione viene liberata rapidamente. Così l'aria o il gas di rilascio creano bolle fine nella bevanda, che legano le particelle solide e queste particelle scorrono verso l'alto. Quindi una torta di fango compatta viene creata sulla superficie del succo. Quindi la flottazione è un processo opposto a quello della sedimentazione.
L'aggiunta di gelatina rafforza la torta di fango e ciò consente una separazione precisa del mosto puro dalla torta di fango. Il mosto purificato può essere poi pompato anche dopo 12 ore.

Flottazione con aria fresca in serbatoio singolo mediante metodo di circolazione.
Il metodo molto efficace ed economico è la flottazione con l'aspirazione dell'aria ambiente, anziché l'uso originale di un compressore. Il metodo è molto efficace per l'ossidazione dei fenoli liberi e quindi la loro completa eliminazione, che influenza in modo significativo l'aumento della qualità del vino. Il metodo di circolazione del serbatoio singolo consente la flottazione e il pompaggio di mosti purificati all'interno di un unico serbatoio. È inoltre possibile aggiungere il bentonite e il CO2, nonché la gelatina mediante una speciale valvola a sfera.

Vantaggi della flottazione nello spreco di succhi di frutta

• Lavorazione rapida e continua del mosto
• Significativa diminuzione / eliminazione di fenoli liberi
• Maggiore chiarezza e tonalità di colore amplificate del vino
• Rischio zero dell'acido a causa della rapida trasformazione
• Possibile purificazione anche di mosti rossi riscaldati
• Il fango residuo non supera 1%
• Costi relativamente bassi di acquisto e di gestione
• Controllo semplice e facile

Specifica tecnica :

• Capacità…. 800-1500 litri l'ora
• Consumo energetico ... 1 kW