Descrizione
Il contenitore dell'acqua fredda ITWT-1000 con la spirale di raffreddamento è progettato per accumulo di 1000 litri di acqua ghiacciata. L'acqua trattata molto fredda viene utilizzata per il raffreddamento del mosto in uno scambiatore di calore a piastre monostadio dove il mosto viene raffreddato da 95 ° C a circa 6 ° C a 25 ° C. Questa acqua ghiacciata dall'ITWT viene riscaldata a 70-80 ° C durante il raffreddamento del mosto. L'acqua riscaldata viene quindi conservata nel serbatoio dell'acqua calda, dove viene immagazzinata e utilizzata per il successivo lotto di infusione.
Descrizione:
Il serbatoio dell'acqua è allacciato all'acquedotto con potenza nominale di 80l / min, 2,8 bar. Il contenitore è riposto su 4 piedini regolabili e chiuso con un coperchio in acciaio inox. All'interno del serbatoio il fluido viene raffreddato con una spirale in acciaio inossidabile - tubi in acciaio inossidabile DN 32/25, in cui circola acqua ghiacciata dal serbatoio dell'acqua ghiacciata, la temperatura è regolata da un controller digitale Dixel XR20D, che controlla l'elettrovalvola DN 15.
Accessori:
A) scarico / scarico di fanghi e riempimento dell'armatura
B) ingresso acqua
C) uscita dell'acqua
D) bacino per sonda NTC
E) sonda NTC
F) pompa Wilo Yonos PICO 25 / 1-6 230V →
G) quadro elettrico
H) interruttore principale 380V 16A
I) regolatore digitale DIXEL XR 20 D
J) valvola solenoide ASCO DN 15
parametri:
· Diametro (con isolamento) 1000 mm
· Altezza totale 1800 mm
Peso 135 kg
· Volume totale 1100 L
· Volume utile 1000 L
· Isolamento 50 mm
Materiale:
- Vasca interna – AISI 316
- Spirale di raffreddamento – AISI 316
- Camicia esterna – AISI 304
garanzie:
- Serbatoio 36 mesi
- Pompa 24 mesi
- Armature 36 mesi
- Vaso di espansione 24 mesi
- Quadro elettrico 24 mesi
- Valvola a galleggiante 36 mesi
Schema del sistema di acqua trattata con ghiaccio nei birrifici Breworx:
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