Descrizione
Pastorizzatore batch semplice per succhi di frutta non gassati, costituito da un serbatoio in acciaio inox da 110 litri e un riscaldatore elettrico a immersione. Riscaldamento rapido del succo prima dell'inizio della fermentazione nel processo di produzione del sidro (quindi è necessario pompare il succo caldo in un altro serbatoio, il fermentatore).
Grazie al potente riscaldatore a immersione piatto (3200 W, 230 V), il succo di frutta appena spremuto può essere riscaldato direttamente fino a 85°C - 90°C e poi conservato nello stesso contenitore senza doverlo travasare.
In alternativa è possibile riempire le bottiglie o i Bag-In-Box con il succo del pastorizzatore direttamente dal serbatoio, subito dopo il riscaldamento.
Questo set rappresenta un modo semplice per produrre succhi di frutta pastorizzati a lunga conservazione utilizzando un numero minimo di attrezzature necessarie.
Grazie al coperchio galleggiante, i succhi di frutta conservati nel contenitore possono essere conservati e mantenuti freschi per mesi senza che il succo inizi a fermentare.
Il contenitore può essere riempito a piacimento e non deve essere completamente pieno poiché il coperchio galleggiante si solleva sempre e si adatta così al contenuto. L'anello di tenuta in olio di vaselina medicalmente puro e sicuro per gli alimenti mantiene l'ossigeno nell'aria lontano dal succo e forma così una tenuta d'aria.
Questi contenitori per succhi sono completamente realizzati in Europa e hanno la migliore qualità di lavorazione.
Specifiche del prodotto – il set è composto da:
Serbatoio per succhi di frutta con coperchio galleggiante e fondo piatto da 110 litri
- Acciaio inox AISI 304, superficie esterna ed interna IIId (2R)
- Apertura superiore aperta con bordo di rinforzo
- Fondo piatto del serbatoio
- Coperchio galleggiante in acciaio inox con pomello a sfera
- Coperchio a incastro in acciaio inox con pomello a sfera e ventilazione
- Raccordo filettato saldato da ¾” per far defluire il succo limpido sul fondo
- Filettatura interna G 3/4″ (BSP) con tappo grezzo in plastica
- Rubinetto di scarico in polietilene con mandrino per tubo da 10 mm
- 1 litro di olio di vaselina (per sigillare il coperchio galleggiante)
Riscaldatore a immersione piatto in acciaio inox 3.2 kW con termometro
Valvola di scarico in acciaio inox per serbatoi di bevande con controdado, BSP-G 3/4″ maschio, mandrino per tubo flessibile da 10 mm o valvola a sfera in acciaio inox con due raccordi BSP 3/4″ maschio
Base statica in acciaio inox per vasche con fondo piano e diametro 34-44 cm
Vantaggi
- Due dispositivi utili in uno: risparmi spazio, tempo e denaro
- Riscaldamento rapido del succo prima dell'inizio della fermentazione (quindi è necessario pompare il succo caldo in un altro serbatoio - fermentatore)
- Elaborazione rapida del succo di frutta senza pompare il succo tra più dispositivi
- Il tubo di scarico è saldato e non imbullonato per una perfetta igiene
- Contenitore con superficie lucidata a specchio per una facile pulizia
- Fessure di ventilazione per una ventilazione ideale
- Prodotto in EU
dimensioni:
- Altezza: 77 cm
- Diametro: 44 cm
- Peso: 10 kg
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