Descrizione
Pastorizzatore a flusso continuo riscaldato elettricamente con capacità di riscaldamento di 27 kW e sistema di controllo automatico della temperatura del succo, con scambiatore di calore a spirale coassiale, pompa del succo e pompa di circolazione dell'acqua calda. Questo pastorizzatore è progettato per la produzione di succo di frutta in piccole aziende produttrici di succhi di frutta. La capacità di pastorizzazione è di circa 300 litri all'ora.
Come funziona il pastorizzatore:
Il tubo del succo di diametro più piccolo si trova all'interno di un tubo dell'acqua calda più grande. L'acqua calda e il succo pastorizzato si muovono in direzione opposta l'uno all'altro, assicurando che il succo venga riscaldato in modo uniforme. La potenza del pastorizzatore è gradualmente regolabile in base al numero di riscaldatori in funzione.
Il termostato mantiene la temperatura dell'acqua calda a un livello desiderato selezionato dall'utente, che dovrebbe essere di 4-5 gradi più caldo della temperatura del succo che esce. La temperatura del succo è facile da monitorare tramite un termometro digitale ed è completamente controllata automaticamente.
Il pastorizzatore è dotato di una valvola a galleggiante nel serbatoio interno incorporato che apre automaticamente l'ingresso del succo da un serbatoio di origine quando il livello del succo nel pastorizzatore scende e lo chiude quando il pastorizzatore è pieno. È necessaria una pompa esterna per alimentare il succo grezzo al serbatoio interno del pastorizzatore.
Vantaggi principali:
Molto facile da usare
Alta efficienza grazie al flusso controcorrente
Progettato per l'uso con bevande non gassate
È possibile utilizzarlo anche con liquidi ad alta viscosità (come il succo di pomodoro)
Prodotto nell'Unione Europea
Due pompe (acqua calda, succo)
sistema di controllo automatico della temperatura
Specifiche tecniche:
- Riscaldamento rapido: pronto all'uso in 10 minuti
- Potenza riscaldamento elettrico: 18 kW (3 serpentine di riscaldamento x 9 kW)
- Collegamento elettrico: 3 fasi / N / PE 400 V AC 50 Hz
- Connettore elettrico: maschio CEE 5 poli 63 A
- Cavo di alimentazione: circa 5 m
- Fusione: 63 A
- Ingresso succo: NW 25
- Uscita succo: NW 25
- Quantità di succo: circa 300 l/h a 80°C
- Contenuto del prodotto della spirale del succo circa 4.5 l
- Tempo di riscaldamento: circa 10 min
- Peso: ca. 180 kg
- Lunghezza x larghezza x altezza: 750 mm x 850 mm x 1150 mm
Nei pastorizzatori tipo EJPA-200, EJPA-300 ed EJPA-450 la temperatura del succo viene regolata elettronicamente. Questi pastorizzatori sono dotati di una pompa per il succo e di un sistema di controllo automatico della temperatura del succo.
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