CMX-40: Carbonizzatore per bevande a flusso continuo (in linea) 300-8000 l/h | per birra, sidro, vino, acqua

Il CARBO CMX-40 è un'apparecchiatura per la semplice carbonazione in linea di acqua frizzante, vino, birra, sidro, ecc. Progettato per portate da 300 a 8000 litri all'ora.

Il carbonatore CMX-40, economico e facile da usare, è progettato per la carbonazione delle bevande direttamente durante il processo di riempimento.
Per aggiungere una quantità di CO2 predefinita alla tua bevanda, immetti il ​​valore desiderato del livello di saturazione tramite il pannello touch. Non appena il prodotto inizia a fluire, questa quantità di anidride carbonica verrà aggiunta automaticamente in proporzione alla portata corrente. Ciò garantisce un dosaggio di CO2 affidabile anche in presenza di portate molto variabili.

Questo carbonatore è in grado di saturare le bevande con anidride carbonica fino a un valore massimo di 10 g/l (a seconda della pressione, della temperatura, della portata e del contenuto di ossigeno disciolto).

I principali vantaggi della tecnologia Carbo CMX

• Questo sistema può essere utilizzato sia nelle cantine per il vino o per la birra, sia direttamente durante il processo di riempimento, e non richiede un serbatoio di accumulo.
• In questo modo, la perdita di bevanda durante il cambio del prodotto viene ridotta al minimo.
• Il sistema, mobile e compatto, richiede poco spazio ed è perfetto per la produzione di bevande in piccole e medie quantità, da 300 a 8000 litri all'ora.
• Inoltre, può essere facilmente integrato in qualsiasi linea di riempimento e, se necessario, può anche comunicare con il sistema di riempimento o di raffreddamento.
• Numerose opzioni, che consentono ad esempio la misurazione del contenuto di CO2 o una seconda unità di controllo per il controllo remoto, completano alla perfezione il sistema CMX.
• L'apparecchiatura è predisposta per i processi CIP/SIP ed è progettata per essere pulita chimicamente.

Caratteristiche e dotazioni speciali del CARBO CMX-40:

• Carbonizzazione precisa direttamente durante il processo di riempimento, senza serbatoio tampone.
• Dosaggio ottimizzato della portata
• Bollicine finissime per soddisfare gli standard più elevati
• Prezzo basso
• Facile da usare grazie al pannello touch a colori Siemens.
• MID (misurazione della portata), sensore di pressione e temperatura
• Umidificabile, resistente agli acidi e agli alcali
• Il dispositivo può essere controllato direttamente tramite il sistema di riempimento
• Tutte le parti che entrano in contatto con la bevanda sono realizzate con materiali idonei al contatto con gli alimenti.

Note:

* Il piccolo sistema CARBO CMX-20 è progettato per un dosaggio massimo di CO2 di 12 kg/h. Ciò corrisponde, ad esempio, a 6 g/l a 2,000 l/h o 3 g/l a 4,000 l/h, ecc. Con il sistema più grande CARBO CMX-20 40 è possibile raddoppiare la portata.

** Per la carbonazione di acqua e bevande analcoliche, raccomandiamo vivamente di rimuovere l'ossigeno disciolto dalla bevanda prima della carbonazione, ad esempio facendo gorgogliare la bevanda con anidride carbonica per diverse ore a una temperatura di 25-30 °C. L'ossigeno disciolto impedisce la formazione di legami molecolari tra la bevanda e l'anidride carbonica.

*** Prima della carbonazione, si consiglia di raffreddare la bevanda a una temperatura di 2-4 °C. Una bassa temperatura della bevanda è una condizione necessaria, soprattutto quando è richiesta un'elevata saturazione di anidride carbonica (oltre 4 mg di CO2 per litro).

Restrizioni di pulizia:

• Nessuna restrizione: può essere pulito con acqua calda e chimicamente, può essere sterilizzato con vapore caldo.
• L'apparecchiatura è predisposta per i sistemi CIP/SIP ed è progettata per essere pulita chimicamente con soda caustica al 2% a 80 °C e PAA all'1-2% a 30 °C.

dimensioni:

• Dimensioni (A × L × P): 70 × 45 × 25 cm
• Peso: 25 kg (Modello 20) | 26 kg (Modello 40)

Collegamento consigliato del carbonatore Carbo CMX-20/40 all'impianto di imbottigliamento.